Etxean chili tomate ketchup - barazki fresko, azukre eta gatzarekin egindako ongailu pikantea. Ez dauka zapore kimikorik hobetzeko produktuak, produktu freskoak eta kontserbatzaile naturalak bakarrik! Ketchup hau ez da guztientzat erakargarria izango: sutan dago. Hala ere, janari pikantearen maitaleek eskertuko eta maite dute. Saltsa prestatuta dago, beraz, batzuetan galdetzen dut zergatik jendeak erosketa erosten duen, etxeko saltsa egiteko behar den guztia janari prozesadorea edo irabiagailua eta zartagina bada.
Etxeko Chili Tomate KetchupPuntu garrantzitsua: ziurtatu mingain piper freskoak dastatzea mihian. Ez dakit produktu honen larritasuna zehazteko beste modu bat. Piper guztiak aurpegi baten antza du, eta haien barruan ezkutatzen denak zure hizkuntza bakarrik aitortzen du. Kapsaizina kopuru handia duten kasuak zentzuzko kantitateetan gehitu behar dira, ongailua jangarri bihurtzeko.
- Sukaldaritza denbora: 40 minutu
- Kantitatea: 400g
Etxean Chili Tomate Ketchup egiteko osagaiak
- 700 g tomate;
- 500 g kanpai piper;
- 4 piper txili gorri;
- 4 baratxuri ale;
- 60 g azukre;
- 15 g gatz;
- 5 g piperra ketua.
Etxean chili tomate ketchup egiteko metodoa
Beraz, piperbak eraztunetan mozten ditugu. Buztana hondakinetara bakarrik bidaltzen da. Saltsa beroetarako, piper haziak eta mintzak oso beharrezkoak dira, kapsaizina kopuru handiena dute. Substantzia honen bidez, piper gaiztoa zehazten da.
Txuleta piper beroaTomatearekin batera piper gozoa oinarri izango da, nolabait esateko, masa bat sortzeko. Zapore aberats eta aberatsak izan ditzaten piper gorri, lurrintsu eta mamitsuenak aukeratzea gomendatzen dizuet. Prestatutako ketxoetan, tomate itsatsi eta loditzaileek funtzio hori betetzen dute, normalean almidoia loditzaile gisa erabiltzen da.
Ebaki piper haragia xerra handitan.
Zuritu eta txikitu kanpai piperraEbaki tomate gorriak erditik, kendu zurtoia zigiluarekin. Tomateak zenbat eta gorriagoak izan, orduan eta distiratsuago dago ketchup-a, arau honek ez du frogarik behar!
Txuleta tomateakBaratxuri zatiak birrindu labana batekin baratxuri olioak askatzeko.
Birrindu baratxuriaJarri barazki txikituta janari prozesadore bateko ontzi edo ontzi batean. Egin azukrea, piperbeltza ketua eta gatza. Gatza hobe da arrunta hartzea, ez iodizatua, egokiagoa da kontserbaziorako.
Barazkiak katiluan jarri. Egin azukrea, piperbeltza ketua eta gatzaBarazki purea egitea. Bide batez, haragi-erregailu arrunta egokia da helburu horietarako.
Barazkiak ehotu patata pureanBarazkien purea sutara bidaltzen dugu. Egosi 15-20 minutu irakin ondoren. Masak edukiontzi batean irakin behar du estalkirik gabe hezetasunak lurruntzeko.
Kontuz - patata purea lodi da. Sukaldaritza garaian, barazki erretzeko spray beroak zure larruazalean eta erre daitezke!
Patata purea sutondoan irakiten jarriBankuak lurrunarekin tratatzen dira edo labe batean lehortzen dira, 90-100 gradu Celsius tenperaturara. Lata lehor eta garbian, etxeko tomate chili ketchup paketatzen dugu. Egosi estalkiak minutu batzuetan.
Jarri esterilizatutako tomate ketchup esterilizatutako poteetanEtxeko tomate ketchup piperminarekin ontziak estutu ditugu. Hoztean, ziega edo sotano fresko batean garbitzen ditugu biltegiratzeko. Biltegiratze tenperatura +1 eta +9 gradu Celsius artekoa.
Hiriko apartamentu batean, kontserbak hozkailuan gorde behar dira.
Etxeko Chili Tomate KetchupEtxean prestatutako tomate chili ketchupak afaltzeko gozagarri gisa balioko du. Saia zaitez pasta mahuka honetan maionesarekin eta shish kebab marinelarekin nahasten. Izugarri zaporetsua da! Bon gosea eta sukaldatu etxeko janaria gustura.
