Urte askotan, abrikot gozoak Errusian hazi ziren klima epela duten eskualdeetan. Zientzialarien lan gogorrari esker, Moskuko Eskualdeko aldiri modernoetan, zutabeko abrikot aurki dezakezu. Zuhaitz honen fruituak ez dira Errusiako hegoaldeko eskualdeetan lantzen diren ohiko barietateak. Haien haragizko mamitsuak, usain atsegina eta tamaina estandarra emozio positibo ugari eragiten ditu. Gainera, zuhaitzak lursailean eremu txiki bat hartzen du eta horrek lorategiari ezohiko itxura ematen dio. Zeintzuk dira fruta eder hauek? Ezagut itzazu hobeto.
Zutabe itxurako abrikot - kanpoko ezaugarriak
Fruta landare honen izenak zuhaitz forma ezohiko zutabe lerdenaren antza adierazten du. Alboko adar asko bertatik aldentzen dira, batez besteko luzera 20 cm ingurukoa da. Klima baldintzen arabera, zuhaitza 3 metrotara hazi daiteke, baina hegoaldeko eskualdeetan bakarrik dago. Aldirietako zutabeetako abrikoten barietateak 2 m-ko altuera hazten da, baina horrek ez du eragozten fruituak ugariak izatea.
Apirilaren lehen seihilekoan, lore arrosa edo elur zuriak agertzen dira landarean. Eta apur bat geroago, hosto obalatua edo bihotz itxurakoa du. Horietako bakoitzak punta zorrotza du, fruta arbol mota hau tipikoa dena.
Abrikot fruitu zutabea udako bigarren zatian. Adar elastikoetan fruitu urtsu asko agertzen dira, 20 g inguru pisatzen dituzte. Erraldoi batzuk 100 g izatera iristen dira. Kolore hauetan margotuta daude batez ere:
- horia;
- laranja;
- gorri-laranja.
Hezur bat fruituaren barruan gordetzen da. Horren muina ere jaten da. Sukaldari batzuek abrikot marmelada gehitzen diote zapore liluragarria emateko.
Kimoa, zuhaitzaren goiko aldean kokatuta dago, landarearen lekurik ahulena da. Izoztua jasaten badu edo arrazoiren batengatik hiltzen bada, zuhaitzak bertikalki tiro egingo du. Horrek landarearen osotasun berezia urratzea dakar.
Fruitua suspertzeko, lorezainek abrikot zutabeetako inausketa periodikoa egiten dute. Udaberri hasieran edo udazken amaieran, adar zaharrak kentzen dituzte, baita kimu gazteak laburtzen ere. Gehienezko luzerak ez du 20 cm baino gehiago izan behar. 
Prozedura hau garaiz egiten ez bada, zuhaitzak jatorrizko forma galduko du. Ondorioz, fruituak alboko adarren oinarrian bakarrik eratuko dira. Arau sinple hau jarraituz, urtero ezohiko zuhaitz bateko fruitu goxoez gozatu ahal izango duzu.
Zuhaitz trinkoaren barietate ezagunak
Errusia erdialdeko lurraldean, zutabeetako abrikot ugari landatzen dira, negu hotzak jasaten dituztenak eta etekin onak ematen dituztenak. Beraz, lorezainek horietako bakoitza kontuan hartzen dute irizpide hauek kontuan hartuta:
- eremuko baldintza klimatikoak;
- hazteko arauak;
- laborantza errendimendu;
- zuhaitzaren ezaugarri biologikoak;
- Lorezain esperientziadunen iritzia.
Neguan izorratzea abrikotentzat arriskutsuena da. Une honetan, zuhaitza esnatzen hasten da, eta horrek kimuen hazkuntzan eta begien hantura eragiten du. Hotzaren itzulerarekin batera, denak hiltzen dira ezinbestean. Hori dela eta, auzoetan udako bizilagunak izozteari aurre egiten ez duten barietateak hazten saiatzen dira, baita neguko desorekak jasateko gai direnak ere. Horietako batzuek zauri txikiak ere berreskuratzen dituzte. Har itzazu horrelako fruta-arboletarako aukerarik onenak.
"Printze Mart"
Zenbait haurtzaindegitan, zuhaitza "Printzea" deitzen da, baina horrek ez du eraginkortasunik eragiten. Abrikot Moskuko eskualdean, Ural eskualdean eta baita Siberiako produktibitate altu eta egonkoragatik baloratzen da. Fruta zuhaitz honek 30 izozte-maila jasan ditzake denbora luzez eta fruituak ugariak izaten jarraitzen du.
Abrikot zutabea "Prince Mart" landare autoktonoa da. Bere loraldia oso goiz hasten da intsektu polinizatzaileak oraindik ez baitira bereziki aktiboak. Fruituek laranja kolore distiratsua eta gainazal leun eta leuna dute. Eguzkiari begira, tonu arrosa edo lehor bat agertzen da puntu txikien moduan.
Fetoaren forma biribildua apur bat luzatua da, baina horrek ez du kanpoko simetria urratzen. Abrikoten gehienezko pisua 60 gramokoa da gutxi gorabehera. Kolore horia distiratsuko pulpa mamitsu eta usaintsuak zapore gozoa du, azidoaren nota apenas antzematen dena.
Haragia haziarengandik bereizten denez, horrelako abrikotak marmelada mota desberdinetan kontserbatzeko eta sukaldatzeko erabiltzen dira. Bero tratamenduaren ondoren, fruituek jatorrizko kolorearen osotasuna eta distira mantentzen dute.
Barietatearen berezitasuna zera da: abrikotek ia aldi berean ugaltzen dutela abuztuaren hasieran eta uda beroekin uztailaren amaieran. Lehen fruituak dagoeneko 3 urte agertzen dira zuhaitza leku iraunkorrean landatu ondoren. Horiek biltzea nahiko erraza da, landareak itxura trinkoa du eta 2 metroko altuera eskuragarri du.
"Star"
Barietatearen beste izen bat Zoryany da. Bere ezaugarri nagusia hainbat gaixotasunen aurkako erresistentzia eta izoztearekiko erresistentzia handia da. Mirariro onartzen du 30 gradutatik beherako airearen tenperatura, beraz, miraririk biziraungo du aldirietan. Fruitu baten gehienezko pisua 100 gramo izatera iritsi daiteke, batez ere lorezainek bezala.
"Star" fruitu abrikot kolonia udako etxe batean lurreratu ondoren 2 urte hasten dira. Lehen infloreszentziak maiatz hasieran agertzen dira, beraz, udaberriko izozteak ez dira ovarien beldur. Abuztuaren erdialdean, zuhaitzak kolore horia distiratsua du eta eguzkitsu-kolore onarekin.
Larruazal delikatuaren azpian, urrezko haragia ezkutatu egiten da, ez baita oso mamitsua, baina harrigarria lurrinez. Batez beste, 10 kg fruitu inguru biltzen dira zuhaitz heldu batetik.
Barietate horretako abrikotak ezin hobeak dira neguan fruitu lehorrak jasotzeko.
Zuhaitza ez da 2 metro baino gehiago hazten, eta horrek modu seguruan uzteko aukera ematen du. Ez du zainketa berezirik behar, apainketa puntualak, goiko janzkera izan ezik, baita hidratazio erregularra ere.
