Neguan, batez ere leihoa hotza eta oso hotza denean, polita izango da mahai gainean berde freskoak ikustea. Ez ditu platerak apainduko eta menua dibertsifikatuko, eta baita bitamina ugari ere. Beraz, aukera guztiak eta dauden baldintzak erabili behar dituzu zeure burua hazteko.
Apioa, denda batean erosten denean, ez da guztiz erabiltzen janari moduan. Bere zati ezinezkoa izaten da, gehienetan botatzen dena. Baina badirudi etxean apia berriro haz daitekeela etxean.
Etxean apio berdeak behartu
Apio berdea lantzeko, litro erdi bat edo edalontzi txiki bat, ur arrunta, labana eta denda petiole apioa prestatu behar dira.
Apio mordoan zatirik baxuena dago (erroan), janariarentzat egokia ez dena. Moztu zati hau eta jaitsi ur ontzi batean. Urak erdia estali behar du oinarri hau, mokoa moztu. Landarea ondo argiztatutako leku batean jarri behar da. Aukeratu leihoaren isuria alde eguzkitsuan. Apioa landare termofiloa eta fotofiloa da.
Etorkizunean egin behar den guztia hasierako arauan denbora gehitzea da. Egun batzuk besterik ez dira igaroko, eta lehen kimu berdeak agertuko dira. Astebete inguru igaro ondoren, adar berde gazteak ez dira nabarmen hazten baina erro sistema eratzen hasiko da. Modu honetan, apioa gehiago haz daiteke ur baldintzetan eta dagoeneko loreontzi batean transplantatu dezakezu. Berdin sentitzen da ur biltegian eta lurzoruan. Landaketaren lekuak ez du eraginik izango etorkizuneko uzta berdean.
Beraz, traba handirik gabe, landareen hondakinak janari osasuntsu eta nutritibo bihur ditzakezu.
