Meloi zuhaitza

Botanikako zientzialariak ziur daude gure herrialdean meloi miragarri bat hazteko aukerarekin - meloi zuhaitza. Ez pentsa horretarako, gure meloi ezagun guztien marratxoak enborrean berriro sartu behar direnik. Meloi zuhaitza naturaren arabera sortu da aspaldidanik, nahiz eta hemendik aurrerako zereginak ez dira errazten. Meloiak, edo hobeto esanda, haien kultura espezieak eta barietateak, batez ere Anterioretik datoz (Transcaucasia, Kopetdag, Asia Txikia, Armeniako eta Irango goi-mendiak, Mesopotamia, Arabiako penintsula, Levante) eta Asia erdialdekoak, nahiz eta, zenbait adituren arabera, arbaso basatiak. meloiak Afrikako eta Asiako eskualde tropikaletan hazi ziren. Meloiak hazten ari diren gure meloia eta meloia zuhaitz klimatikoki oso estuak dira, baina, bestela, antzeko ezaugarriak fruituaren egituran soilik aurki daitezke.

Meloi zuhaitza papaia familiakoa da. Herrialde tropikaletan oso banatuta dago. Botanoek, ordea, meloiaren zuhaitza landare belarjaleen itxurakoa da. Karika Papaya izen zientifikoa egokitu zioten eta maiz Papaya deitzen diote. Papaya botanikarien desbideratze berezien artean, caulifloria da, hau da, fruituak eratzeko gaitasuna ez adarretan, baizik eta zuzenean landarearen enborrean.

Mendeko Espainiako konkistatzaileek, Panamako papaia lehenengo aldiz ikusi zutenean, ia hamar metroko zuhaitz landareak agertu ziren, haien enbor biluziak palmondo hosto handien aterki-koroen azpian irekitako zurrumuruak fruitu horia eta berdeak zintzilikatuta baitzituen. Frutaren zaporea are harrigarriagoa zen: meloiak eta urdaiak bezalako zaporeak zituzten, nahiz eta zertxobait gozoagoak izan.

Papaya gehien baloratzen da fruta zukuan jasotako papaina entzimarengatik, zuku gastrikoan entzimak bezala jokatzen duelako. Papainak digestioa hobetzen du, ultzera eta beste gaixotasun gastriko eta hesteetako tratamenduan arrakastaz erabili da. Papainak okela gordinak leuntzen ditu, proteinak apurtzen ditu. Gehitu papaya zuku tanta batzuk salda gainean eta haragi gogorrena biguna bihurtzen da. Eragile terapeutiko gisa, papaiak hildako zelulen disoluzioa bultzatzen du eta ehun bizien hazkuntza sustatzen du. Medikuntza tradizionalak ohartarazi du meloi zuhaitzaren fruituek azkar berreskuratzen dutela gaixotasuna agortu edo gehiegizko lana jasan duten pertsonen indarra.

Fruitu berdearen hostoak, azala eta fruitu oskolak, amaren muina beste substantzia baliagarri asko dituzte. Medikuntzan ez ezik, teknologian ere, industrian, eguneroko bizitzan, ezagunak dira ehun prestakin eta produktu erdi bukatuak papaiarekin egindakoak.

Papayaren kultura ohikoa da Ozeaniako uharte askotan. Edari sendagarriak, marinatuak, marmeladak bere fruituetatik prestatzen dira. Fruituetatik lortutako zukua izozki, jarabe eta bestelako jaki barietate bereziak ekoizteko erabiltzen da.

Tropikoetan, arazo gehien papaia uzta da. Ez da erraza papaiarekin egindako latex zukua lortzea. Fruitu ez oso helduak erauzten dituzte miaketa bitxi batez: fruituek bi eta lau mozketa zirkular txikietatik egiten dute; Lortutako zaurietatik ateratzen den zukua fruituetatik esekitako beira-ontzietan biltzen da, metalezko lanabesekin aktiboki elkarreragiten baitu.

Meloia zuhaitza ez da basamortuan ezagutzen Erdialdeko Amerikan, Europakoek ikusi zuten lehen aldiz, ezta munduko beste leku batzuetan ere. Kolonbiako eta Ekuadorreko basoetan bakarrik aurkitu ahal izan zen bere ahaide basati bat - papaya mendia. Kolonek Amerika aurkitu zuenetik, papaia kulturak okupatutako eremua nabarmen zabaldu da. Gaur egun, papaia Afrikan, Indian, gutxi gorabehera lantzen da. Sri Lanka, Malasiako artxipelagoko uharte ugaritan eta Australian. Lur hauetan ez zuen bere aberrian baino baldintza onik aurkitzen.

Papaya azkar hazten da nonahi, batzuetan bi hiru solairuko etxe baten altuerara iristen da. Gehienetan bere altuera 3-4 metrokoa da eta komenigarriagoa da fruitu hauek biltzea horrelako zuhaitzetatik. Batzuetan, meloi zuhaitzak lantzerakoan, hazkuntza altuera atzeratzen duten baratze tekniketara joaten dira.

Meloi zuhaitz baten enborrak ez du adarrik egiten, bere beheko zatiaren lodiera 30 zentimetroraino iristen da. 10 urte daramatza fruituak ematen. Interesgarria da, papaia fruituak asko gustatzen dira zuhaitz desberdinetan ez ezik, zuhaitz beraren barruan ere. Beren tamaina eta forma ere asko aldatzen dira, baina haien pisuak ez du 2 kilogramo gainditzen.

Meloi zuhaitza oso termofilikoa da eta ez du zeroetatik gertu tenperaturak onartzen. Beraz, imajina daiteke Zientzia Akademiako Lorategi Botaniko Nagusiko Gagrinsky gotorlekuko botanikariek zeregin zaila izan zutela papasa kultura Kaukasoko itsaso Beltzean hastea erabaki zutenean.

Egia da, aurrekari ausarta eta iraunkorra izan zuten. Urriko Iraultza Sozialista Handiaren aurretik ere, V. Markevich botanikariak bere lehen saiakera egin zuen Sukhumi lorategian eta nekazaritza estazio esperimentalean. San Petersburgoko Lorategi Botanikotik meloi zuhaitz baten landaketak jaso ondoren, arrakastaz zuhaitz gazteak hazten zituen, oraindik fruituak lortu ezin zituen arren.

Sobietar botanikariak askoz harago joan ziren. Negutegietan, papaiak maiz izaten ditu fruituak. Urtean zuhaitz batetik, 30 kilogramo inguruko pisua duten fruituak biltzea posible da.

Azken urteotan zientzialariek modu gogorrean menderatzen dute meloi zuhaitzaren kultura lur irekian. Urtarrilean - otsailean papaia haziak negutegian ereiten dituzte, eta bero etengabea (maiatza - ekaina) agertuta, plantila gazteei irakasten diete gure spako klima. Dirudienez, negutegietako giroa baino onuragarriago jokatzen du eta lur irekian dauden laboreak udazkeneko eta erdi metroko altuerara iristen dira, gure baldintzetarako errekorra. Zuhaitzek ondo loratzen dute, fruituak lotu eta isuri zituzten, eta udazkenean eguraldiak 150 gramo inguru pisatzen ditu. Adituek diote fruituak eguraldi ona egiteko hilabete bat edo bi falta direla. Horietako batzuk papaia azkarrago hazten joango dira. Beste batzuek iradokitzen dute hotzaren aurkako erresistentziarik handiena duten espezieen haziak kalera ateratzea, meloi zuhaitzaren forma hibrido gogorragoak sortzeko. Hitz batez, zientzialariek sobietarren eta munduko zientzia botanikoen lorpen osoa onartu nahi dute, baita esperientzia praktiko aberatsa ere atzerriko landare honen laborantza artifizialean.

Materialetarako estekak:

• S. I. Ivchenko - Erreserbatu zuhaitzei buruz