Gozoki gozo honetarako sukaldaritza aukera ugari daude. Pentsuekin egindako abrikot marmelada fruitu osoekin egosi dela uste baduzu, oker zaude. Lehenik fruitua prozesatu behar duzu, eta ondoren nukleoa atera eta nukleoak atera. Fruta postreek zapore berezia ematen dieten hezur hauek dira. Hainbat fruitu motaren bidez egindako opil sofistikatuagoa nahi duzu. Ondoren, zehatz deskribatuko dugu fruitu freskoetatik abrikot marmelada nola egosi.
Abrikot, hazi eta almendra marmelada
Fruitu eta fruitu lehorren jatorrizko postrea modu seguruan jar daiteke jai-mahaian. Ziurtatu gure errezeta kontuan hartu eta hurrengo uzta denboraldian saiatu.
Lau litro erdi latarako osagaiak:
- abrikotak - 1200 gramo;
- almendrak - lau koilarakada;
- limoi zukua - koilarakada bat;
- azukrea - 800 gramo.
Beti almendrak intxaurrarekin ordezkatu ditzakezu.
Beraz, egosi abrikot marmelada hobiekin. Lehenik eta behin, fruta garbitu, bakoitza lau zatitan moztu eta hezurrak alde batera utzi. Jarri xerra lapiko sakon batean, bota azukrea eta bota limoi zukuaren gainetik. Mugitu elikagaiak eta utzi gau osoan leku fresko batean.
Hezurrak erditik banatu eta nukleoak kendu. Zuritu almendrak eta lehortu labean.
Goizean, jarri fruta zartagina su motelean eta egosi postrea azukrea erabat disolbatu arte. Horren ondoren, murriztu beroa eta egosi abrikotak ordubete inguru, ez nahastu ahaztu. Denbora egokia igaro denean, jarabea nahiko lodia bihurtu dela nabarituko duzu. 
Sua itzali, hoztu jam eta, ondoren, berriro piztu sua. Jarri hezurrak eta fruitu lehorrak zartaginean, nahastu postrea. Egosi fruta beste bost minutuz.
Esterilizatu poteak lurrun gainean. Horretarako, ura irakiten jarri, alanbre rack jarri zartaginean eta jarri beirak. Jarri abrikot eta hazia marmelada poteetan, itxi estalkiekin eta berehala sartu burua. Estali zuriak manta epel batekin eta ez ukitu hurrengo egunean. Marmelada hozten denean, despentsara edo upategira eraman daiteke.
Fruitu fruitu gozoak fruitu lehorrarekin nahiko lodia da eta kolore eder distiratsua du. Oparitu zure gonbidatuei tea hartzeko edo erabili etxeko opilak egiteko.
Aberri Jam Jam Bideo Errezeta
Abrikot eta gerezi amu marmelada
Azidotasun txikia duen postre lurrunak helduak eta haurrak erakartuko ditu. Oraingoan abrikot marmelada egingo dugu nukleoarekin eta gereziondoarekin. Ziur jatorrizko errezeta hau eskertuko duzula eta ziur zure sukaldean errepikatuko duzula.
Fruta uzta oparoa biltzeko zortea baduzu, ziurtatu gure errezeta erabiliko duzula. Gozamen eder eta gozo bat prestatzeko, osagai hauek behar dituzu:
- abrikot freskoak - kilo bat;
- gereziondoa - 500 gramo;
- azukrea - kilo eta erdi
Fruituak ondo garbitu, bi zatitan banatu eta haziak kendu. Hartu lapiko handi bat, jarri albaitxo xerrak hondoan eta bota azukrea. 
Jarri gereziondoa gainean eta bota gainerako azukrea gainean. Utzi zuriak inprimaki honetan ordu pare batez, bigundu daitezen eta nahikoa zuku eman dezaten. Fruitu helduak erabiltzen badituzu, orduan denbora handitu beharko da.
Abrikot nukleoak txikitu behar dira eta nukleoa lortu.
Ez ahaztu postreak egiteko erabili nahi dituzun nukleoak dastatzen.
Mingotsa badira, ideia hori alde batera utzi beharko duzu. Oraindik zure erara erabakitzen baduzu, prestatu abrikotak eta hazien marmeladak ezinegonezko postrea edukiko dutela.
Fruitu zartagina sutan jarri eta nahastu. Azukrea zukuan erabat disolbatu denean (irakiten hasi eta 15 minutu inguru gertatuko da), gehitu zuritu nukleolak. Kendu platerak sukaldeari eta hoztu edukia.
Zenbat abrikot marmelada egosi da bigarren fasean? Etorkizuneko postrea sutara itzultzea gomendatzen dugu eta beste hamar minutuz egosi. Esterilizatu ontziak edozein modutan eta estalkiak prozesatu. Gehitu masa gozo beroa prestatutako plateretan eta berotu.
Amaitutako postrea te beroarekin eta ogi zuri freskoarekin zerbitzatu daiteke. Gainera, betegarri zoragarria egiten du etxeko ogi edo zurientzako.
Pozik egongo gara abrikot marmelada goxoa nahi baduzu. Neguko errezetak, ohartu zenez, ez dira bereziki zailak. Hori dela eta, erraz ekar ditzakezu gure gomendioak arretaz irakurtzen badituzu.
