Haziak aukeratzea lorezainen ardura da, batez ere pepinoentzat. Kultura termofiloak denbora begetatibo laburra du, "lorategiko bizilagunekin" alderatuta. Gainera, uda, hasieran epela eta hezea, azkar bero eta ur gutxi egiten da prezipitazioetan. Hori dela eta, garrantzitsua da lorezainek barazkiak hazteko denbora izatea astinduek eta ovariesek eguzkitsu eguzkiaren azpian erre arte.
Berotegi baten aurrean, barazkien fruituaren denbora eta denborak kontrolatu daitezke, baina oheetan eguraldiaren araberakoa da. Kasu honetan, eskakizunak eta eskualdeko hazkunde baldintzak beteko lituzketen barietate egokienak aukeratu behar dira.
Lur irekiko zein aldaeren artean emankorrenak diren hitz egin aurretik, azpimarratzekoa da oheetarako egokienak oilo polinizatuak direla.
Pepino barietate bat aukeratzerakoan, halaber, faktore hauei arreta jarri behar zaie:
- fruta tamaina;
- zertarako erabiliko dira (kontserbazioa edo entsalada);
- gaixotasunen aurkako erresistentzia eta eguraldi baldintzak.
Eskualdeak uda laburra du ezaugarria bada, hobe da lehenago pepino helduak landatzea; uda luze baten kasuan, berandu barietateak egokiak dira.
Lur irekian landatzeko pepino goiztiarrak
Berotegiak eta berogailuak kanpoan landatutako pepinoak uzta goiztiarretik, barietateak azpimarratzekoak dira:
- andrea. Fruituak 48 egunez heltzen dira, eta bakoitzak 85 g pisatzen ditu. Multzoetan hazten dira, 7 pieza gehienez. Pepinoek tuberkulu txikiak dituzte, azala meheak eta ez dira mingotsa. Ona entsaladetan eta ozpinetan.
- gozoak. Hazkunde indartsua eta luzea den zuhaixka ugariak eta fruituak ematen ditu fruitu txikietan (13 cm-ko luzera arte) 140 g gehienez. Azal solteak eta haragi kurruskatsu gozoa duten gaziak egokiak dira gatzatzeko. Barietatea gaixotasunekiko erresistentea da eta tenperatura epe laburrera murriztea onartzen du.
- gatza-estaldura. Tamaina ertaineko zuhaixkak fruitua ematen du denbora luzez eta egonkor. Tuberkulu handiekin 135 g-ko pisua duten fruituek ez dute gehiegi galtzen. Barietatea kontserbak egiteko aproposa da eta gaixotasun nagusiei aurre egiten die.
Ertaina heldutako pepinoak
Denboraldi erdiko espezieetatik, pepinoaren laborantza on batek horrelako barietateak ematen ditu:
- jaunari F1. Fruitu txikietan fruituak 12 cm baino luzeagoak dira. Kontserbak eta salteak egiteko egokiak dira. Hautsik ez dagoen ia kaltetuta. Erleen polinizazioa eskatzen du.
- Marinda F1. 75 g-ko pisua duten pepino berde ilunak haragi kurruskatsu trinkoa dute eta kontserbazioan oso erabiliak dira. 30 kg pepino landatu daitezke lorategiko metro karratu batean.
Ogi irekiak egiteko pepino helduak
Berandu pepino barietateak hazteak barazki freskoak lortzeko aukera ematen du eguraldi hotza hasi aurretik, baita negurako ere edozein motatako uzta jasotzeko. Espezierik emankorrenak bereiz ditzakegu:
- phoenix. Fruitu nahiko handiak (gehienez 220 g) ematen ditu haragi xehe eta gozoarekin.
- irabazleak. Tuberkulu handiak dituzten pepinoak oso izozteak hazten dira. Barietatea oso gutxitan dago gaixorik.
