Berber dereza landare zuragarria edo txinako dereza, edo goji baia, edo dereza arrunta, edo derecha barbaroa edo otso baia (Lycium barbarum), Solanaceae familiako Dereza generoko espeziea da. Txinan landare honi "Ningxia gouzi" deitzen zaio, itzulpenean izen honek "Ningxian dereza" esan nahi du, europarrentzat, berriz, "goochi" "goji" bezalakoa da. Horrelako kultura baldintza naturaletan aurkitzen da Tibeten, Errusian, Txinan eta Himalayan. XXI. Mendearen hasieran, goji fruituak sendatzeko propietate indartsuak zituen eta edozein gaixotasunari aurre egiteko gai den landarea iragartzen zen; jendeak adierazi du aztarna-elementu eta antioxidatzaile ugari dagoela horrelako kulturan. Horrelako kultura "diamante gorria", "paradiseko baia" eta "lonja" baia deitzen zitzaion. Baina zientzialariek egindako ikerketa ugariek ez dute informazio hori baieztatu, beraz goji zukua ezin da sendatu.
Goji Berry-ren ezaugarriak
Goji baia landare hosto erorkorreko zuhaixka da, eta altuera 3,5 metro ingurukoa da, eta diametroa duen koroa 6 metrotaraino iristen da. Erro sistema indartsua lurzoruaren geruza sakonetara sartzen da eta sustrai ugari osatzen dute. Adar ilun horixken azalean erpin mehe ugari daude. Oso hosto xafla xumeak tamaina txikikoak dira eta forma eliptikoak dira; gainean kolore berdez margotuta daude, eta azpian, zurbil urdinxkak. Loreen forma kanpai itxurakoa da, morea, arrosa-morea edo morea marroia margotu daitezke. Zapore arina dute. Fruitua 20 mm-ko luzera duen baia itxurako fruitu txikia da; laranjaz, gorriz koralez edo gorriz margotu daiteke. Horrelako zuhaixkak hazkunde hirugarren urtetik fruituak ematen hasten dira, baina zenbait kasutan lehenago gertatzen da.
Goji hazten lorategian
Haziak lantzea
Erreza arrunta hazien eta landare begetalen bidez hedatu dezakezu; azken kasu honetan erdi-lignifikatutako ebakiak erabiltzen dira eta 10 zentimetro inguru dituzte.
Haziek ez dute aldez aurreko estratifikaziorik behar. Udaberrian, erein aurretik, zenbait ordutan ur epeletan murgiltzen dira. Ereiteko garaian, haziak 0,3 cm baino ez dira lurperatu behar lurzoru hezetsuaren nahasketa batean, loam eta zohikaztegia barne (2: 1). Laboiak dituen edukiontzia goitik estalita egon behar da beirarekin edo filmarekin, eta ondoren leku epelean jarri behar da (20-25 gradu). Gogoratu ezinezkoa dela nahasketa lehortzea baimendu gabe, laboreak gelan tenperatura aldaketetatik babesteko ere. Lehenengo haziak, orokorrean, hamabost egun igaro ondoren agertzen dira. Hori gertatu ondoren, landarea ondo argiztatutako lekura eraman behar da, baina eguzki-argiaren itzalpean egon behar dute.
Hosto palak zuhaixketan hazten direnean, lorategiko lursailari transplantatu behar zaizkio eskolako ohean. Han urtebetez haziko dira. Negua dela eta, landarea ondo estali behar da. Udaberrian, hazitako plantak leku iraunkorrean landatu daitezke. Horrelako landareen loraldia 2 edo 3 urteren ondoren hasten da, lehenengo fruituekin lau edo 5 urte baino ez dituzte emango lur irekian.
Graftage
Ezkerra arrunta modu begetatiboan hedatu nahi baduzu, horretarako komenigarria da lignified ebaki zaharrak erabiltzea, sustraiei azkar ematen dietelako. Ebakitzeko lekua uztailean edo abuztuan sustraien eraketa estimulatzen duen produktu baten soluzioan murgildu beharko litzateke. Ondoren, ebakiak film baten azpian edo negutegi batean landatzen dira. Neguko azken egunetara arte, errotutako ebakiak leku fresko batean jarri behar dira, esate baterako, berogailu gabeko terrazara, balkoi isolatu batera. Udaberrian, mozketak lur irekian landatzen dira. Zuhaixka bat landu dezakezu lurzoru guztietan. Hala ere, ondo argiztatutako lur eremuetan hazten da lurzoru nahiko azidoarekin.
Udaberrian lursail irekietan plantak landatzea gomendatzen da. Lehorreko hobiaren tamaina 40x40x40 zentimetrokoa izan behar da. Hainbat plantak landatzean, 1,5-2 metroko distantzia ikusi behar da bien artean. Landaketa hobia betetzeko, lurzoruaren nahasketa prestatu behar duzu, horretarako lurra 150-200 gramo superfosfato, 8-10 kilogramo humus (konposta edo zohikaztegia) eta 30-40 gramo sulfato (egur errauts) lotu behar duzu. Nahastu lurra ondo.
Landarea landatu ondoren, bere erroko lepoa lurrean lurperatuta egon behar da 10-15 mm-ra. Lehorreko zuloa betetzen denean, enbor zirkuluko lurzorua trinkotu egin behar da. Landarea ondo ureztatzen da, eta likidoa lurrean erabat xurgatu ondoren, bere gainazala mulch geruza batez estaltzen da (turba, azala, humusa edo egur txipak).
Goji Care lorategian
Ureztatzeko
Lehen urte arrunten zuhaixka gazteentzat oso ondo zaindu beharko lirateke. Hurbileko zirkuluko lurzorua ez da erabat lehortu behar, baina ez da baimendu behar erro sistemaren geldialdi likidoa, batez ere tenperatura baxuetan, sustrai ahula kaltetu baitaiteke. Hotzak eta euriteak saihesteko, enbor zirkuluaren azalera film batekin estali behar da. Zuhaixka heldu batek lehortea eta ureztapenari aurre egiteko indar handiagoa du; lehortea luzaroan soilik ureztatu behar da.
Goiko janzkera
Landatu ondorengo lehen urtean, landareak ez dira elikatu behar, landaketan lurzoruan sartu diren elikagai nahikoak izango baitituzte. Hurrengo urteetan mineral konplexu bat edo konposta aldian behin zirkuluaren zirkuluko lurzoruari gehitu behar zaio.
Inausketa
Horrelako zuhaixka koroaren eraketa erregularra behar du, oso azkar hazten baita, eta bere altuera 3-4 metro ingurukoa izan daiteke. Landare baten errendimendua handitzeko eta erakargarriagoa izan dadin, horretarako, lehenengo urteetan zuhaixka modu sistematikoan inausi behar duzu, gehiegizko adarrak eta zurtoinak moziz. Horren ondorioz, adar boteretsu eta berdinen artean bakarrik egon behar dute landarean, fruitu sorbaldak eratzen dira haien gainean, eta fruitu adarrak gainean hazten dira dagoeneko. Ondorengo urteetan, fruta-adar hauek laburtu egiten dira, eta horietako bakoitzean 4 begiak ez dira geratzen. Inausketa honek hazkuntza sustatzen du. Fruitu gehienak iazko zurtoinetan eratzen dira.
Zuhaixkaren altuera 200 cm-ra iritsi arte, bere beheko adarrek euskarria marra handiagoa beharko dute, lurreko gainazalean etzan behar ez dutelako.
Izurriak eta gaixotasunak
Kultura honetarako, esate baterako, Coloradoko kakalardoak, afidoak eta neguko olagarroen beldarrak arriskutsuak dira. Haiek suntsitzeko, landarea zizareen infusioarekin busti behar da.
Ohiko dereza haustura berantiarra eta hautsak har daitezke. Gehienetan landarea egur errautsez elikatzen ez denean gertatzen da. Plantulak landatu bitartean lurrari aplikatu behar zaio, eta edozein gaixotasunren lehen sintomak antzematen badira, zuhaixka hosto gainean egur errautsarekin hautseztatu beharko da. Prozedura honek nahi ez duen efektua ematen ez badu, landareak fungizidarekin tratamendua beharko du.
Neguko
Horrelako kultura neguko gogortasun moderatua da. Aire tenperatura 15-25 gradutara murriztu dezake. Baina negua elurtuta ez bada, zuhaixka izoztu egin daiteke. Ildo horretan, udazken bukaeran ongi estali beharko litzateke, horretarako adar adarrak erabiltzen dituzte.
Izotz erresistentzia baxua duten barietateak lantzerakoan, udazkenean zuhaixka bat zulatzea gomendatzen da, larru zabal batekin eta edukiontzi batean landatzea. Landarea izozkirik gabeko sotoan neguan ibiliko da tenperatura baxuagoetan.
Goji bilketa eta biltegia
Eskuineko fruituen fruituek kolore gorri sakona bihurtu ondoren, haien bilketara joateko aukera izango da. Horretarako, zuhaixkaren azpian, ehuna hedatu behar da, eta haren baia helduak birrindu egingo dira. Ez ahaztu eskuak eskularru estuekin babestea, landare hau orratz zorrotzez estalita baitago. Zaborraren garbiketaren fruituak (adarrak, hostoak ...) sakabanatu behar dira maindire baten azpian lehortzeko. Denbora pixka bat igaro ondoren, baia zurtoin guztiak moztu behar dira eta gero itzalpean jarraitzen dute. Gogoratu goji fruituak aire freskoan bakarrik lehortu ditzakezula, debekatuta dago edozein ekipamendu tekniko erabiltzea. Fruituak modu berdinean lehortu ahal izateko, sistematikoki buelta eman eta nahastu behar dira. Baia zuritu erraz esfoliatzen denean, lehengaia prest dagoela seinale da. Biltegiratzeko, baia horrelako baxuak edo zeramikazko platerak jartzen dira, estalki batez itxita daudenak.
Fruta freskoak izoztu daitezke, eta ondoren izozkailuan gordetzen dira. Egokiak dira pastelak prestatzeko eta edariak hartzeko.
Goji espezieak eta barietateak
Dereza landare arrunta generoko espeziea da. Hala ere, espezie honek 2 barietate ditu:
Tibeteko dereza (Lycium barbarum) edo goji tibetarra
Forma hau produktibitate handia da. Landaketaren loraldia eta fruitua lehen urtean hasten dira plantulak leku iraunkorrean landatu ondoren. Fruta gozoaren forma tantaduna da; 20 mm inguru dituzte eta gau-itzal zaporea dute. Hala ere, era honetan eragozpenak ere badaude, hots, baia uretan eta gehiegizko hazien edukia.
Dereza txinatarra (Lycium chinense) edo Goji txinatarra
Zuhaixka hau indartsuagoa eta altuagoa da. Fruta kurruskatsuek forma luzatua eta zapore atsegina dute, oso azkar lehortzen dira. Forma honen desabantailak neguaren gogortasun urria eta fruituetan sartzea berandu dira.
Azken urteotan, ohiko dereza motako hainbat barietate sortu dira, nahiko ezagunak diren lorezainen artean:
- Handia berria. Poloniar barietate hau ezinegona, neguarekiko erresistentzia eta hazkunde azkarrak ditu. Zuhaixkako lehen fruituak landaketa urtean agertzen dira. Fruitu laranja saturatuek zapore gazi-gozoa dute.
- Lasa. Txinako barietate goiztiar batek izozteak eta produktibitateari aurre egiten dio. Zuhaixkaren altuera 300 cm ingurukoa da, adarkatutako adarren gainazalean arantza ugari daude. Landarea bigarren urtean fruituak ematen ari da lur irekian landatu ondoren. Lore auto-polinizatzaileen kolorea morea da. Laranja baia distiratsuak forma luzea du eta luzera 20 mm-koa da eta 2 eta 3 gramo arteko pisua dute. Haragiaren zaporea gozo-garratza da, ia antzematen ez den mingostasunarekin.
- Azukre erraldoia. Zabaldu zuhaixkaren altuera 350 cm ingurukoa da, izozteak eta produktibitateari aurre egiten dio. Fruitu laranja sutsuaren luzera 25 mm inguru da; oso zapore atsegina dute. Barietate horri Tibeteko barberry ere deitzen zaio.
- Anbar gozoa. Txinatar barietate hau 2016an jaio zen, hotzarekiko erresistentzia nahiko handia du, baina beroarena da. Azkar bihurtu zen oso ezaguna lorezainen artean. Horrelako zuhaixka batek ez du euskarriak itsasten, baina haien gainean eusten da. Zuhaixka hazkunde azkarreko ezaugarria da eta bere altuera 250 cm artekoa izan daiteke. Bere heldutasun fruituek kolore anbare gardena lortzen dute.
- Superfrut. Halako zuhaixka trinkoa bereizten da fotofilositateagatik, altuera 300 cm ingurukoa da.Baien kolorea gorria da. Landarea lurrean landatu eta 3 urtera fruituan sartzen da.
Goji Properties: kalteak eta onurak
Goji Ezaugarri erabilgarriak
Ordiziako fruituek zinka, fosforoa, kobrea, burdina, kaltzioa, selenioa, germanioa, beta-karotenoa, C bitamina, aminoazidoak, polisakaridoak, antioxidatzaileak, flavonoideak, esteroide saponinak, tiamina, riboflavina eta beste zenbait substantzia dituzte. elementuak.
Txinako medikuntza alternatiboan giltzurrunetako, gibeleko, ugalketa-sistemako eta begietako gaixotasunak tratatzeko garaian horrelako fruituak erabiltzen ziren. Baia odol azukrea murrizten laguntzen du, buruko mina eta insomnioa arintzen, menopausiaren efektu negatiboak ezabatzen, birikak indartzen, kandidiasia inhibitzen, diabetesa garatzen saihesten, oreka hormonalak eta gernu funtzioa berreskuratzen, odola eta nerbio sistemaren funtzioa hobetzen eta gibela gantz kontrolatzen. , Escherichia coli patogenoak eta gorputzean hanturazko beste prozesu batzuk inhibitzea. Txinan mediku modernoek esperimentuak egin zituzten. Horren ondorioz, landare honen fruituak afrodisiakoak dira.
Nutrizionistek pisua galtzea nahi duten guztiei gomendatzen die fruitu hauek jatera, prozesu metabolikoak eta odol zirkulazioa hobetzen laguntzen baitute eta, gainera, gantz zelulen matxura azkartzen eta kolesterol txarra murrizten laguntzen dute. Ohiko fruituaren kremak, ukenduak eta bestelako kosmetikoak gaztetzen dituzte. Sendabelarrek gehienetan landare horren hosto edo baia infusioa erabiltzen dute.
Contraindications
Badira dereza arruntaren fruituekiko banakako intolerantzia dutenak. Oraindik ezin dira haurdun dauden emakumeak, edoskitzea eta 3 urtetik beherako haurrek erabili. Pertsona heldu osasuntsu batek egunero 25 fruta jatea gomendatzen da. Goji baia jateko kontraindikaziorik ez baduzu, lehenik eta behin espezialista bat kontsultatu behar duzu.
