Caraway haziak hazien hazkuntza arrunta Landaketa eta zainketa lur irekiko argazkianEtxeko andereño guztiek badaki karabela ezinbesteko espezia aromatikoa dela, platerei zapore itzelezina ematen dietena. Belar gazteak eta karraskaren sustraiak entsaladetan, alboko plateretan eta zopetan gehitzen dira. Haziak osorik edo lurrean erabiltzen dira, kumino olioa sukaldean ere erabiltzen da (zaporerako). Kumina haragi plateretarako oso ona da (arkumearekin oso ondo doa), zopak, saltsak, pastelak, gaztak prestatzeko erabiltzen da, okindegiko produktuak (bereziki ogi beltza) dastatzeko eta edari alkoholdunen ekoizpenean erabiltzen da.
Indian, karabela curryaren zati bat da. Zirkasiarrek alea ehotzen dute ogia labean dagoen irina lortzeko.
Espeziak lortzeko, karabela haziak arruntak hazten dira (lat. Crum carvi) - aterkiaren familiako bi urteko landare bat. Europan zehar banaturiko basatietan, Asiako klima epelean, Pakistan eta Indiako subtropiketan aurkitzen da. Errusiako lurraldean naturalki Europako zatiko baso-estepetan bizi da, Kaukasoan, Mendebaldeko eta Ekialdeko Siberia. Autobidea hain maite eta ezaguna da nonahi lantzen da. Landarearen bigarren izen ezaguna anisa da.
Kultura pixkanaka garatzen da: hazkuntzaren lehen urtean errizoma bat hosto-arroseta batekin eratzen da (azenarioen gailurra dirudi), eta loraldia hazkundearen bigarren urtean gertatzen da. Zurtoin zuzen bakarrek 1 m-ko altuera dute. Hosto itxurako xafla obatezko platerak bereizten dituzte. 20 cm-ko luzera dute, 10 cm-ko zabalera. Hosto basalak geruza luzekoak dira, goikoak petiole motzak ditu. Loreak txikiak, zuriak edo arrosakak dira, kimuen gailurretan biltzen dira aterki-infloreszentzian. Fruituak 3 mm inguruko luzera duen obiparo arrunt baten itxura du.
Sabaiko haziak izozte gogorrak dira, ezin hobeak dira, baita elur gutxi duten neguetan ere. Ez da zaila karaban haziak haztea. Nahikoa da zenbait ezaugarri aztertzea, ondoren emaitza arrakastatsua bermatzen da.
Autobidea hazteko lursaila
Kimen landare landaketa eta zainketa lur irekian
Autobidea hazteko, ondo argitutako gunea hartu. Itzalean landatzen bada, hazkunde tasa motela izango da, bizitzako bigarren urtean, karabela haziek nekez loratuko dute - onenean, fruitu landaketa posible da landarediaren hirugarren urtean. Ez landatu lur gutxiko eta gainezka dagoen guneetan, karrasketako haziek sustraietan ez dute hezetasuna geldiaraztea gustatzen eta lurreko urak gertuko ohe altu bat eraikitzeko beharra izango duzu.
Lurzoruak solteak, hareatsuak eta loamyak izan behar du.
Laborantza industriala egiteko, karabela haziak gomendatzen dira zerealak, lekaleak, neguko laborantza ondoren ereiteko. Fruitu urtean, anisak soroa askatzen du goiz eta, era berean, laborantza horien aitzindari bikaina izango da.
Lorategian ez da gomendatzen karroza haziak familiako anaien ondoren landatzea (perrexila, aneta, apioa, azenarioa, mihilua), baina bizilagun gisa egokiak dira. Pepino, tomate, lekaleekin haziak hazteko ondoan. Aitzindari egokiak dira tomateak, aza, patata, tipula, kalabazina.
Gunearen prestaketa
Gunearen prestaketa udazkenean egiten da. Lurra 25-30 cm-ko sakoneraraino zulatuta dago, belar belarra eta aurreko kulturaren aztarnak kenduz. Guneak ernaldu egin behar da: induskatu ondoren, gehitu 5 g potasio gatz, 10 g superfosfatu, 15 g amonio nitrato. Lurra agortzen bada, hondeatu ondoren, gehitu 4-5 kg humus edo konposta. Ongarrien proportzioak azalera 1 m²-tan adierazten dira.
Datak erein
Karentzako haziak beroik gabekoak dira. Haziak 8 ºC-ko tenperatura ernetzen hasten dira jadanik, eta arrakastaz hazteko eta garatzeko gutxienez 20 ºC-ko tenperatura beharko da.
Kumeak berehala erein daiteke lur irekian. Udaberrian erein ohi da (apirilaren bigarren erdia), neguko ereitea gutxiagotan praktikatzen da (ereitea urriaren amaieran egiten da).
Haziak aurrez tratatzea
Caraway hazien argazkia
Ereiteko, kanoi haziak lore denda edo farmazia batean erosten dira.
Olioetan aberatsak dira eta horrek ernetzea ekiditen du.
Hazien prozesatzeak hainbat fase dakartza:
- Ur epeletan bustitzea
Itzuli haziak kotoizko oihal batean, tira sorta elastikoarekin eta jarri ur epeletan 3-5 orduz.
- desinfekzio
Gaixotasunen eta izurrien aurkako prebentzio neurri gisa, haziak desinfektatu behar dira. Eutsi potasiozko permanganato soluzioa 20 minutuz, eta garbitu ur lasterrarekin eta lehortu iragazkortasun egoerara.
- Hazkundeko estimulatzaileen tratamendua
Neurri hau ez da derrigorrezkoa, baina gauzatzen da. Haziak 12 orduz hazteko estimulatzaile irtenbide batean bustitzen dira (gauez komenigarria). Ondoren, lehortu iraunkortasun egoerara eta jarraitu ereiteko.
Karabearen haziak ereiteko lur irekian
Autobien laborantza lur irekiko argazkian
Lurzoruaren gainazalean egin zirrikituak 2-2,5 cm-ko sakonerarekin, eta horien artean 35-45 cm arteko distantzia mantendu. Zilaketak urarekin busti eta utzi. Jarri haziak bata bestearengandik 5-7 cm-tara. Itxi uztak saski batekin. Negua baino lehen ereiten denean, landatu uzta zohikaztekin.
- Karraskako haziak errenkada bikoitzetan (zintak) ereiten dira, 25x7 eskemaren arabera. Aldi berean, 40 cm-ko distantzia mantendu zinta artean.
- Lerroen artean 20 cm-ko distantzia jasan dezakezu, baina metro erdiko distantzia mantendu zintaren artean.
- Hirugarren metodoa: lerroen artean 30 cm, zinta artean 45 cm.Lurra lodia bada, hobe hirugarren metodoa erabiltzea, haziak 1,5 cm-ko sakonerara hurbiltzen diren bitartean.
Lehenengo kimuak 15-20 egun igaro ondoren agertuko dira. Mehea, landare indibidualen artean 25 cm-ko hutsunea utziz.
Autopistaren zainketa hazkuntzaren lehenengo urtean
Landare landaketaren lehenengo urtean gaztetxoek arreta handia izan behar dute.
Ureztatze moderatua eskaini, lurzoruaren azalera etengabe epel samarrean mantendu. Belarriak oheak modu egokian egin, belar belarrak azkar "estutu" ditzakezu anisa kimuak. Belarra "garbi" utzi hostoak erabat itxi arte. Erro sistemara oxigenoa sar dadin, beharrezkoa da aldian-aldian lurzorua korridoreetan ez uztea lurrazala agertzea.
Hazkundeko lehenengo urtean, karabanen hazien landaketak bi aldiz elikatzen dira. Lehenengo elikadura hazkuntzaren hilabetearen ondoren burutzen da, eta bigarrena - hazkunde denboraldiaren amaieran. 1 m² behar dituzu 15 g potasio gatza eta 5 g superfosfato. Aplikatu ongarriak forma granularrean, solte sakonetan.
Hurrengo urtean, kumina nitrogenoarekin elikatzen da loratu aurretik - 12 g amonio nitrato bakoitzeko m ?.
Helduentzako Arreta
Nola zaindu lurra irekian karrozaren haziak
Hazkunde bigarren urtetik aurrera, zainketa asko sinplifikatzen da.
Udaberriaren hasieran ernaldu: 1 g amonio nitrato 1 m² bakoitzeko. Ura aldian-aldian zuritzeko eta loraldian zehar, baina neurriz; Lurra errenkaden artean solteatu.
Autopista neguan
Kuminek arrakastaz jasaten du tenperaturaren jaitsiera -25 ºC arte. Ez du babesik behar negurako.
Uzta
Beheko hostoak lehortzen hasten direnean, uzta biltzen has zaitezke. Hazien heltzea ez da irregularra eta, beraz, argizari heldutasun egoeran biltzen dira (aterkien zatirik handiena marroi bihurtzen denean). Moztu lore zurtoinak lurraren gainazaletik 5 cm inguruko altueran, nahiko zurrunak dira, inausketa edo labana zorrotza erabili beharko zenituzke.
Moztu goizeko edo arratsaldeko orduetan, izan ere, egunez, beroaren eraginpean, olio esentziale baliotsuek modu intentsiboan lurruntzen dute. Bildu zurtoinak sorta batean eta zintzilikatu aterkiekin lehortzeko (jarri egunkari edo oihal baten azpian, haziak ez galtzeko). 7-10 egun igaro ondoren, fruituak heltzen dira. Aterkiak sartu, garbitu hondakinak haziak eta jarri oihalezko poltsetan.
Gaixotasunak eta izurriak
Hautsak eragindako mukiak karabearen haziak landatzeko gaixotasunen artean arriskurik handiena da. Plaka zurixka solteak zurtoin eta hostoen artean azkar hedatzen dira. Gaixotasuna galtzea eguraldi hezean gertatzen da tenperatura bat-bateko aldaketekin.
Onddoen beste gaixotasun batzuk (ustel beltza, fagosia, orbanak) gutxiagotan agertzen dira.
Prebentzio neurriak haziaren aurre-desinfekzioa, laborantza biraketa, zainketa egokia eta landare hondakinak garbitzea dira. Gaixotasuna izanez gero, landatu landaketak landaketa fungizida batekin.
Zorrotzak oso gutxitan kaltetzen ditu izurriak. Landarearentzat arriskutsua da: karraska akaroa, aterki-lepoa, aterkia eta marradun zomorroak, alanbre. Karaba haziak hazten direnean bakarrik haztean, baimenduta dago izurrien kontrolerako prestaketa agrokimikoak (Karbofos, Fitoverm, Spark bio) erabiltzea. Berdeetarako hazitako karabela haziei dagokienez, prestaketa naturalak erabili behar dira. Tratatu landaketak baratxuri, zizare edo patata gailurrez.
Kimen propietate sendatzaileak
Karrozaren landarearen argazki sendagarriak
Sendagai lehengaia karabanaren hazien ohiko fruitua (haziak) da.
Olio esentziala drogak aromatizatzeko erabiltzen da, olioa bera antiseptikoa eta anthelmintikoa da.
Karentzako haziak medikuntza ofizialean erabiltzen da herrialde askotan (Bulgaria, Errumania, Suitza, Suedia, Austria, Finlandia, AEB, Norvegia). Kumina idorreria, hesteetako atonia erabiltzen da, agente kutsatzaile eta antimikrobiano gisa, digestio-sistema hobetzeko. Haziak choleretic tasak dira. Beste landare batzuekin konparatuz, karabea hepatitisa, sistema kardiobaskularreko gaixotasunak tratatzeko, edoskitzea hobetzen da, sedatibo gisa.
Kumina aspalditik erabiltzen da medikuntza tradizionalarekin. Caraway Tea gosea hobetzen laguntzen du, gorputzaren tonu eta errendimendu orokorra areagotzen du. Buruko minak, pneumonia eta bronkitisa, behazun-gaixotasunak, hesteetako arazoak izan zituzten infusioa hartu zen.
Albaitaritzan, kumina flatulentziarako, kolitisetarako erabiltzen da. Hirusta ereinduta dago, masa berde freskoa abeltzainei elikatzeko diseinatuta dago. Karentzako haziak "luma" pozoitsuak dira.
