Babarrunak

Babarrunak (Phaseolus) lekaleen familiako genero tipikoa da. Bi hemisferioetako eskualde epeletan naturan aurkitzen diren 90 espezie batzen ditu. Fasolus greziar izenaren itzulpenean "itsasontzia, itsasontzia" esan nahi da, litekeena da landare honen babarrunak itsasontziaren antzekoak direlako. Bernardino de Sahagunek, misiolaria eta frantziskotar espainiarra, frantziskotarra, Mexikon bizi eta lan egin zuen XVI. Mendean, "Espainiako historia berriaren gaien historia orokorrean", azkoitiarrek babarrun espezieen eta propietateen inguruan azaldu zuten. Landare hau Latinoamerikakoa da. Kultura hau Errusiako lurraldera iritsi zen Turkiatik eta Frantziatik XVI. Mendean, hasieran landare apaingarri gisa bakarrik hazi zen. Orain arte, lehor gorriak edo lore anitzeko (Phaseolus coccineus) babarrunak nahiko ezagunak dira lorezainen artean. Zuhaixkak kolore sutsuko lorez apainduta daude. Landare honi "babarrun turkiarrak ere deitzen zaizkio". Lorategiko laborantza gisa, babarrunak hazten hasi ziren XVIII. Gaur egun, babarrun arruntak (Phaseolus vulgaris) oso ohikoak dira lorezainen artean, espezie honek barietate eta barietate ugari ditu, haziak eta fruituak bezala hazten dira. Babarrunak barazki gehien erabiltzen diren 10 onenen ordezkariak dira. Zalantzarik gabea da, beraz, lur irekian haztea oso erraza da. Hala ere, uzta aberatsa lortzeko, zenbait ezaugarri ezagutu beharko dituzu.

Hazten den deskribapen laburra

1. lurreratzen. Lur irekian ereitea maiatzean egiten da, lurra 10 zentimetrotik 12-15 graduraino berotu ondoren.
2. argia. Guneak ondo argiztatu beharko luke.
3. lurrera. Lurrak argi elikagarria eta iragazkorra izan behar du, eta bere pHa 6-7.
4. ureztatzeko. Kimuak eratu aurretik, zuhaixkak urez urtu behar dira, baina oso gutxitan (ez da 1 aldiz 7 egunetan baino gehiago). 4 edo 5 hosto xaflak eratzen diren bitartean, ureztatzea erabat gelditu behar da eta sastrakak loratu ondoren soilik berrabiarazi behar da, ur kantitatea pixkanaka handitu behar den bitartean.
5. Hiltzea eta lantzea. Plantulen altuera 7 zentimetrokoa izan ondoren, oheak azala askatu behar da lehenengo aldiz, bigarren aldiz - lehenengoaren ondoren hilabete erdi bat igaro ondoren, sastrakak zuritu behar dira. Eta errenkadak itxi aurretik, ohearen gainazala hirugarren aldiz askatzen da, sastrak berriro zuritzen diren bitartean.
6. garter. Horrelako kultura batek euskarriak behar ditu, eta horien altuera metro eta erdi ingurukoa izan behar da. Alanbre horien gainean tira egin behar da. Babarrunaren zurtoinak soka edo hari bana erabili behar dituzu. Gainera, zuhaixka bakoitzaren inguruan esteka bat jar dezakezu, landare honen zurtoin kizkurrak haren gainera igoko dira.
7. ongarri. Benetako hosto-plaka eratzen den bitartean, landarea superfosfatoz elikatu behar da, begiak sortzeko garaian - potasio gatzarekin. Babarrunak eratzen diren bitartean zuhaixkak egur errautsarekin ernaldu behar dira. Horrelako laborantza batek ez du nitrogenorik duen ongarririk behar, elementu hori bere kabuz ekoizten du.
8. ugalketa. Haziak.
9. Intsektu kaltegarriak. Babarrun nukleoa, lorategiko beldarrak eta aza urdaia.
10. gaixotasunak. Antraknosa, bakterioa, mosaiko birikoa.

Bean Ezaugarriak

Babarrun barazki kultura landare iraunkorreko edo urtzeko belar landarea da. Zirrusko liburuxkek lobulu bakoitzean estipulak dituzte. Loreak racemose infloreszentzien zati dira, sinusetan eratzen dira. Fruituak bivalbe aleak dira, haziak handiak dira, bata bestearengandik bereizten dira osatu gabeko osagarrien arabera. Babarrun bakoitzak gutxi gorabehera 1 gramo pisatzen du. Espezialistek landare honi "jende osasuntsuaren haragia" deitzen diote, nutritiboa eta proteina kopuru handia duelako, eta babarrunak ere oso baliagarriak dira. Landare hau egun laburreko laborantza da, egunero 12 ordu argi baino gehiago behar ez ditu fruituak garaiz helduak izan daitezen eta laborantza handia izan dadin. Babarrunaren abantaila bere auto-polinizazioa da. Eremu batean, babarrun barietate ugari landu ditzakezu, polinizatzen ez diren bitartean.

Babarrunak landatu lur irekian

Babarrunak lurrean landatu behar direnean

Haziak lur irekian ereiteko maiatzean hasten da eta lurra 10 zentimetroko sakoneran, berriz, 12-15 graduraino berotu behar da. Udaberriko bizkarreko izozteak ere atzean utzi behar dira. Orokorrean, gaztainaren loraldian ereiten da kultura hori. Barietate zuzenak ereiteko babarrun barizeak ereiteko 7 egun lehenago egin behar da. Barazkiak bigarren uzta gisa haz daitezke landareak bildu ondoren, uztailaren lehenengo egunetan ugaritzen direnak. Babarrunak ereiteko hainbat fasetan egin behar da: 1 aldiz 1,5 astetan maiatzaren bigarren erdialdetik uztailaren lehenengo egunetara. Askotan ilarrak eta babarrunak sagarrondoetatik gertu hazten dira, zuhaitz honek lekaleak haize hotzetik babesteko gai baita.

Ereiten hasi aurretik, haziak eta lurra prestatu behar dituzu lehenik eta behin. Horretarako, landatu aurretik, haziak ordenatu behar dira eta, ondoren, gauez puzteko urez bete behar dira. Goizean erein baino lehen, hazia bost minutuz murgildu behar da azido borikoko disoluzio batean (substantzia baten gramo ur ontzi bakoitzeko), tratamendu honek haziak gaixotasun eta izurriteetatik babestuko ditu.

Lurzoru egokia

Kultura hau ez da gomendagarria lur buztinetan hazteko, ura oso astiro igarotzen baita eta lurzoruan likido gelditzeak kalte egiten dio kultura horri. Horrelako landare batek negatiboki erreakzionatzen du lurzoruaren aurrean, nitrogeno kopuru handia baitu, substantzia hori airetik independentzia erauzteko gai baita.

Laborantza hau lantzeko, haize ufaden aurkako babes fidagarria duten ondo argiztatutako guneak dira. Lurzorua elikagarria, argia eta iragazkorra izan behar da eta lur azpiko urak oso sakonak egon behar du, eta lurraren pHa 6-7koa izan behar da. Gainera, gomendagarria da laborantza hau lurzoru pobrea duten eremuetan haztea, denbora luzez ernaldu ez baita, izan ere, lekale guztiak bezala, siderat eta aitzindari ona da hainbat landare-laboreetarako.

Gunearen prestaketa udazkenean egin beharko litzateke. Horretarako, lurra pala baionetaren sakoneraino induskatu behar duzu, berriz, 2 tbsp. l. dolomita irina, 1 tbsp. l. superfosfatu bikoitza, 4 kilogramo konposta edo humus, 1 tbsp. l. amonio nitrato, ½ tbsp. l. sodio potasioa edo potasio kloruroa lurzoru metro koadro bakoitzeko. 30 gramo superfosfato, ½ ontzi konposta edo humus gehitu ahal izango zaizkio, baita 20 gramo egur errauts lur 1 metro karratuko. Kultura honen aurrekari onak hauek dira: aza, tomatea, patata, berenjena, piperra eta pepinoa. Babarrunak ez dira gomendatzen lekaleen familiako ordezkariak aurretik hazi ziren tokietan, adibidez: ilarrak, dilistak, soja, kakahueteak, babarrunak eta babarrunak. Horrelako guneak babarrunak lantzeko 3 edo 4 urte igaro ondoren soilik erabil daitezke. Babarrunak, tomateak, aza, azenarioak, tipulak eta pepinoak hazi daitezke.

Lurreratze arauak

Zuhaixken barietateak 50 eta 60 mm arteko sakonera ereiten dira, sasien arteko distantzia 20-25 bitartekoa izan behar da eta errenkaden arteko distantzia 0,4 metrokoa da. Eskalada barietateak ereiten direnean, landareen arteko distantzia 25-30 zentimetrokoa izan behar da eta errenkaden arteko distantzia 0,5 m ingurukoa da. 5 edo 6 haziak zulo bakarrean landatzen dira. Plantulak agertu ondoren, indartsuenen 3 baino ez dira zulo bakarrean utzi behar, gehigarria transplantatu behar den bitartean. Laboak ureztatu behar dira, eta, ondoren, lurra arrapalearen atzealdearekin hazten da. Udaberriko izozteak izateko arriskua badago, oheen azalera film batekin estali behar da.

Babarrunak

Sortzen diren babarrunak plantak egonkorragoak izan daitezen, espezieak bota behar dira. Orduan, sastrakak sistematikoki ureztatu behar dira, belar txarrak bota, urtu, elikatu, lurraren azalera askatu, zurtoinak euskarriekin lotu. Zuhaixkak adar gehiago egin ahal izateko eta babarrunak azkarrago heltzearren, kimuen puntak ukitu behar dira.

Nola ureztatu

Kimuen eraketa hasi baino lehen, ureztatzea behar denean bakarrik egin behar da (7 egunetan behin baino gehiagotan ez). Ureztaketa ugaria izan behar da, hala ere, ur kopuru zehatza zuzenean lurzoruaren eta eguraldiaren araberakoa da. Lurzorua moderatu behar da.

Plantulak 4 edo 5 hosto-plaka erreal osatu ondoren, sastrakak ureztatu behar dira. Loratzen direnean, ureztatuari berriro ekin beharko zaio. Ondoren, erabilitako ureztapen eta ur kopurua pixkanaka handitzen da, ondorioz 2 aldiz handitu behar dira. Euri urak ureztatzeko egokiena da, baina iturriko ura ere erabil dezakezu, baina lehenik edukiontzi handi batera bota behar da, gutxienez 24 orduz egon behar du eta horrek ondo egoteko balio du. Ohea ureztatzen denean, belarrak kentzea eta errenkaden artean lurzoruaren azalera loratzea askoz ere errazagoa da.

Oheko lurzoruaren azalera sakonki loratzen da, landareen altuera 70 mm-koa izan ondoren. Hamabost egun igaro ondoren, lurra berriro ez da oso sakonki askatu eta sastrakak isuri behar dira. Babarrunak errenkadak itxi aurretik, lurra hirugarrenez solteatu behar da, sastrakak berriz ezpondak.

Babarrun goiko janzkera

Lehen benetako hosto plaka osatzen denean, zuhaixkak superfosfatoz elikatu beharko dira (gunearen 1 metro karratuko 30 eta 40 gramo bitartekoak). Kimuak eratzen diren bitartean, potasio gatza lurzoruan sartu behar da (lursailaren metro koadro bakoitzeko 10 eta 15 gramo bitartekoa). Babarrunak heltzean, egur errautsak gehitu behar zaizkio lurrari. Hobea da laborantza hau elikatzeko nitrogenorik duten ongarriak ez erabiltzea. Kontua da babarrunak modu independentean nitrogenoa sor dezakeela airetik, eta elementu hori asko lurzoruan badago, horrek berotze hazkunde handia eragingo du, eta horrek negatiboki eragingo du laborantzan.

Garter

Zuhaixkatik gertu babarrun barietateak landatzean, euskarri bat jarri behar da, eta haren altuera 150 zentimetro ingurukoa izan behar da. Instalatutako euskarrietan soka edo alanbre bat bota behar duzu, horizontalki kokatu behar duzun bitartean. Soka horietan eta beharrezkoa izango da zuhaixken zurtoin zuzenak zuzentzea.

Kultura hau habiarekin hazi dezakezu eta, horretarako, plantak agertu ondoren, ez dira argaldu behar, hazi leun batean hazten dira. Zuhaixkaren ondoan egur pilaketa bat instalatu behar duzun tokian, kimuak kukurutzen ariko dira. Zuhaixkaren inguruan, bi metroko altuera duten 3 edo 4 errail instalatu behar dira eta, ondoren, gailurrak konektatu behar dira, diseinua Indiako wigwam itxura duen bitartean. Euskarria ez da metal edo plastikoz egin behar, kimuek ezin baitituzte eskalatzeko gai.

Babarruneko gaixotasunak eta izurriak

Intsektu kaltegarriak

Gehienetan, babarrunak lorategi eta aza olatu batek zauritzen ditu, eta baita babarrun nukleo batek ere. Ehunek beren obipozizioa antolatzen dute zuhaixkaren aireko zatietan, eta denbora bat igaro ondoren loreak, belarrak eta fruituak jaten dituzten larbak agertzen dira.

Babarrun nukleoa haziekin batera lurrean sartzen den akatsa da. Horrelako akats batek fruituak barrutik suntsitzen ditu.

Gaixotasunak

Horrelako laborantza behar bezala zaintzen ez bada edo nekazaritzako arauak jarraitzen ez badira, bakterio, antraknosa edo mosaiko birikoak eragin ditzake.

Bakterioen arriskua babarrun sastrakak suntsitzeko gai dela da, bere patogenoak urte luzez bideragarriak izaten diren bitartean, lurra eta landare hondakinak garatzen dira.

Zuhaixkak antraknosa eragiten badu, kolore marroi koskaren koska agertzen da bere gainazalean, bere forma biribila edo irregularra izan daiteke; hosto-plaken zainek kolore marroia eskuratzen duten bitartean, hostoak horia bihurtzen du eta bertan zuloak agertuko dira eta ondoren hiltzen da. Fruta lekuen azalera kolore gorri zurbila, gorria edo marroia agertzen da, denboraren poderioz, hazi bihurtzen dira.

Mosaiko bat kaltetuta dagoenean, hosto plaken gainazaletan orban nekrosikoak eratzen dira, zainak deskolorizatzen diren bitartean.

Babarrunaren prozesamendua

Babarrunak mosaiko biral batekin gaixotu badira, dagoeneko ezinezkoa da sendatzea, gaixotasun hau sendaezintzat jotzen baita. Aurrea hartu ahal izateko, babarrunak behar bezala zaindu behar dira, laboreen biraketa arauak bete behar dituzu eta hazien aurrez ereiteko prestaketa ez ahaztu.

Bakterioen edo antracnose babarrunen porrota ere saihestu daiteke kultura arreta egokia eskainiz. Hala ere, sastrakak gaixotu egiten badira, kaltetutako zatiak edo landare osoa gunetik kendu eta suntsitzen dira. Ondoren sastrak eta ohea Bordeleko nahasturaren soluzioarekin busti behar dira (% 1). Hala ere, kontuan izan behar da hobe dela sastrak eta oheak onddoen gaixotasunetatik tratamendu prebentiboa modu egokian egitea, babarrunak bide kimikoekin bustitzea baino. Landareak eta inguruko lurzoruaren azalera Fitosporin soluzioarekin busti behar da, hau udaberrian egin behar da, planten altuera 12-15 zentimetrokoa izan ondoren, prozedura hau uzta egin ondoren errepikatzen da. Prebentzio neurriak atxikitzen badituzu, laborantza biraketa eta nekazaritza teknologiaren arauak jarraitzen badituzu, horri esker zuhaixkek gaixotasun guztiei erresistentzia handia izango dute.

Biltegiak gunean ez agertzeko, udazkenean lurzorua sakonki zulatu behar da. Hala ere, udaberrian ohean agertzen badira, zuhaixkak Gomelina (% 0,5) edo Bitoxibacilina (% 1) disoluzioarekin busti behar dira, droga horiek bakterioak dira. Babarrun aleak lorategian ager ez dadin, erein aurretik hazia sailkatu behar da, gero hantura busti behar da eta ondoren haziak azido borikoarekin tratatu behar dira.

Babarrunak bildu eta gordetzeko

Elikagai gazteak jan behar badituzu, fruituak biltzeko hilabete erdi has daiteke loreak agertu ondoren fruituak gehieneko tamaina lortu ondoren, eta oso zaporetsuak izango dira. Loreontziak mozteko, guraizeak erabili behar dituzu, burutu prozedura hau 1 aldiz goizean bi egunetan, gaueko hoztearekin eta hezetasunarekin saturatu behar duten bitartean. Babarrun gazteak barazki gisatua, entsaladak eta zopak egosteko erabiltzen dira eta arrain eta haragi plateretarako gisatua ere eskaintzen da. Kontuan izan behar da babarrun gazteak ezin direla denbora luzean gorde. Halako babarrunen bizitza luzatzeko, kontserbatu edo izoztu behar da.

Laborantza ale hau hazten denean, uzta 1 aldiz bakarrik egiten da fruituak erabat urtu eta zartaginak lehortu ondoren. Kimuek lurzoruaren lurrazalean moztu behar dira, eta ondoren, lotuak lotzen dira eta ondo aireztatutako gela lehor batean eta lehorrean, adibidez, lehorra edo ganbaran. Haziak erabat erretzen eta lehortzen direnetik hilabete erdi igaro ondoren, ontzietatik ixten dira eta, ondoren, babarrunak kristalezko edukiontzi batean gordetzen dira, hau da, metalezko bihurrezko estalki batekin itxita. Ondoren, edukiontziak leku freskoan garbitzen dira.

Zuhaixken sustraiak lurzoruan utzi behar dira, deskonposatuz, lurra nitrogenoarekin saturatuko dute. Haziak biltzeko, erabili zuhaixkaren behealdean hazten diren hainbat bailara. Ondo lehortu behar dira, eta babarrunak haietatik atera eta hozkailuan gordetzen dira barazki apal batean, airearen tenperatura 5-6 gradukoa izan behar delarik.Haziak 10 urtez bideragarriak izaten jarraitzen du.

Babarrun motak eta barietateak

Hainbat irizpideren arabera sailkatzen dira lurzoru irekian lantzeko zuzeneko aleak. Adibidez, heldutasunaren arabera banatzen dira:

• goiz - 65 eguneratu ondoren;
• goiztiar ertaina - heltzea 65-75 egunetan;
• batez besteko heldutasuna - heldua 75-85 egunetan;
• erdi-heltzea - ​​85-100 egunetan heltzea;
• berandu heltzea - ​​100 egun edo gehiago heltzen dira.

Barietateak aireko zatien formaren arabera zatitzen dira kizkur eta sasietan. Gainera, 3 multzotan banatzen dira, zerealen (zuritu), zainzurien (azukrea) eta erdi azukrearen arabera.

Zuritu edo aleak

Aleak barietateak hazten dira aleak lortzeko, baoak pergamino geruza bat du barruan, beraz ezin dira maskorrarekin jan. Erdiko latitudetan, horrelako barietateak ez dira lantzen, izan ere, ez dute heltze denborarik, eta ezin da idatzi gabeko fruituak jatea. Eskualde epeletan horrelako barietateak arrakastaz lantzen dira. Barietate ezagunenak:

1. Gribovskaya 92. Denboraldi erdiko barietate oparo hau neurriz adarraturik dago, 90 egunetan ugaltzen da. Xiphoid formako bao berdeek 12 zentimetro inguruko luzera dute.
2. Txokolate neska. Heldutze ertaineko zuhaixka, altuera zuhaixkiak 0,6 m inguru iristen dira. Marroi leunaren zutoinek batez besteko luzera dute, ez dira isuriko.
3. Amaren ametsa. Heldutako erdialdeko zuhaixka barietateak moko luze horiak eta nahiko zabalak ditu, eta horien barruan haziak zuriak dira, proteina ugari dute.
4. balada. Barietatea denboraldi erdikoa da, lehorte tolerantzia du, sastrakak ez dira oso altua. Baratze berdeetan haziak beixak daude eta horien azalean more moreak daude eta proteina asko dituzte.
5. urrezko. Zuhaixken altuera 0,4 m ingurukoa da, forma kurbatuaren urrezko baxuan hazi horia oso zaporetsuak dira, proteina kopuru handia dute.
6. ruby. Heldutako erdialdeko zuhaixka barietateak baxua estuak ditu eta horien barruan gereziondo oso haziak daude.

Honako barietateak ere oso ezagunak dira lorezainen artean: Laranja, Varvara, Lila, Nerussa, Eskuzabalak, Yin-Yang, Pervomayskaya, Heliada, Svetly, Belozernaya, Ufa eta Pale-motley.

Azukrea, edo zainzuriak, edo barazki babarrunak

Zainzuriak (azukrea edo landareak) barietateetan, ez dago pergamino geruzaren barruan. Ildo horretan, nahi izanez gero, haziak potearekin jan daitezke. Beste barietateekin alderatuta, barietate horiek gozoenak dira, eta askotan dieta menuetan sartzen dira, gorputzetik gehiegizko hezetasuna kentzen laguntzen baitute. Podsak marroi, berde, zuri edo horia tonu desberdinetan margotu daitezke. Honako barietateak dira ezagunenak:

1. Erregina morea. Denboraldi erdiko zuhaixka, birusekiko produktibitate, kontraste eta erresistentzia handiak ditu. Moeta ilunen baxuen luzera 15 zentimetrokoa da.
2. garabi. Horrelako trinko barietateak ezusteko eta produktibitate handia du. Zuhaixken altuera metro erdi ingurukoa da, zuntz gabeko baxuak oso delikatuak dira, berdez margotuta daude.
3. melodia. Heltze goiztiarreko udako barietate honek urradura behar du, fruitu berdeen luzera 13 zentimetrokoa da, ia lauak dira. Tiro bakarrean, 8 edo 9 loraldi hazten dira.
4. Petrolioaren erregea. Heltze goiztiarreko zuhaixka barietatea produktibitatearen ezaugarri da. Pod horia zapore gozoa du.
5. Infernua rem. Eskaladako barietate horren fruituek onddo zaporea dute. Babarrunek kolore arrosa zurbila dute. Babarrun horrekin egindako zopak onddo zaporea eta usaina ditu.

Honako barietate hauek ere ezagunak dira: Irabazlea, Pantera, Deer King, Caramel, Fatima eta Sax 615.

Azukre babarrunak

Erdi azukre fruituetan, pergamino geruza ez da oso trinkoa edo berandu eratzen da. Lepoak garapen-fase goiztiarrean bakarrik jan daitezke, geroago oso gustukoak ez diren zuntz gogorrak eratzen dituzte. Barietate ezagunak:

1. bigarren. Barietatearen heltze hasieran 10 zentimetro inguruko luzera duten bao berdeak ditu; barruan, 5 edo 6 kolore marroi-horixka daude. Fruituek ez dute zatiekin heldutasun teknikoan zehar, baina heldutasun biologikoaren fasean sortzen dira.
2. welt. Zuhaixka barietateak produktibitate eta erresistentzia handia du antracnose eta askochitosisarentzat. Lore berdeen luzera 13 zentimetro ingurukoa da, 5-6 more-arrosa babarrunak dituzte.
3. Indiana. Zuhaixka heltze barietate horrek haziak zuriak ditu, eredu gorria dutenak. Hegoaldeko eskualdeetan, barietate honek denboraldian 2 aldiz laborantza ematen du.

Antoshka, Fantasy eta Nastena bezalako barietateak ere ezagunak dira.