Zure webgunean rubarba haztea edozein lorezainentzako egitekoa da. Haragi landareak mantenugai naturalen iturria da udaberri hasieran. Barazki barietate batzuk nahiko goiz heltzen dira beste barazki batzuk eskuragarri ez daudenean.
Rhubarb-en ezaugarriak
Errendimendu handiko barazkia, rubarba, buckwheat familiako landare iraunkorra da. Europan sartu zen Asia ekialdetik. Hotza onartzen du eta produktibitate handia ematen du. Landareak sustrai mamitsuak ditu eta zurtoin sendoa, altuera 3 m-raino iritsi daiteke. Rubarba hosto handiak jaten diren askotariko petiolo lodietan esertzen dira. Rubarba hazten denean kalitate oneko eta kalitate handiko laborantza behar da, baina ez da argirik behar.
Rhubarb sagarraren nutrizioan antzekoa da. Landarean dauden mineralak eta bitaminak, pektina eta azido organikoak baliagarriak dira gizakientzat. Barazki honek propietate diuretikoak eta laxagarriak ditu eta gorabeherak saihesteko, gibela garbitzeko eta behazunak garbitzeko erabiltzen da. Maiatzean, fruta eta barazkirik ez dagoenean, rubarba entsaladetan erabil daiteke, konpotak, gelatina, kvass eta ardoak prestatzeko.
Barabarbako barietate ugari daude petioloen kalitatean (gorriak eta berdeak) eta heltze denboraren arabera:
- Mosku 42;
- Victoria;
- Tukums 5;
- 13 or.
Barazkia luzeagoa izan dadin, lorategian egon beharko litzateke, gutxienez bi barietate landatu heltze data desberdinak dituztenak.
Rhubarb bi eratara hedatu daiteke:
- hazietatik hazitako planten bidez
- erroen zatiketa
Rubarba landatu eta zaindu
Lur zabalean landatzeko eta zaintzeko lekua aukeratzerakoan, honako hauek izan behar dira: rubarbaren propietateak:
- Rhubarb landare iraunkorra da, gainera, ez du transplanterik behar eta ez du onartzen, leku berean hazten da 10-15 urte, uzta ona emanez.
- Lurreratze bat egiten du itzalean, baina leku eguzkitsuetan edo apur bat itzaletan luxuagoa da, ederra eta zurtoinak hobeto dastatzen dira.
- Landarea higrofila da, baina ez du ureztatzea onartzen. Hori dela eta, ez duzu landu behar urak geldi daitezkeen edo ur-masetatik gertu dauden leku baxuetan.
- PH neutroa duten lurzoru emankorrak eta solteak nahiago ditu. Hareharri edo buztinezko lurzoru astunetan, baita azido edo alkalino errubazkoetan ere ez da gaizki haziko.
Rubarba landatzea eta zaintzea ez da bereziki zaila. Lehenik eta behin, ugaltzeko metodoa hautatzen da.
Landare begetatiboa hedatzeko metodoa
Landare begetatiboetarako, 3-4 urteko landare osasuntsuak helduak erabiltzen dira. Ez da gomendatzen ugalketa zaharrak. Zuhaixka zaindu ondoren, labana zorrotz batekin erroa hainbat zatitan moztu zuten, eta bakoitzak gutxienez 1-2 hazkuntza izan behar du. Errizoma horren kalteak egur errautsekin edo aktibatutako karbono hautsez hautematen dira. Ezin dituzu sastrakak atera eta zuzenean lurrean partekatu pala batekin. Banandu landarearen zatiak zulo zabaletan landatuta daude, lurrez estalita eta ongi presionatuta, hazkuntza geruza gainazalean egon behar du. Prestatutako putzuetan komeni da landatu aurretik humus edo konpost pixka bat botatzea.
Zuhaixka bereiztea udaberri hasieran egiten da, lurzorua pixka bat berotzen denean edo udazken erdialdean, landarea hotzetik hasi aurretik errotzeko.
Hazien hedapena lehen aldiz barietate edo landare berria hazteko erabiltzen da.
Rhubarb hazietatik hazitako hazien bidez hazten da, hantura egin aurretik aurrez bustitako hazietatik lortzen dena. Germinatu haziak maza bustiaren edo trapu baten azpian, aldian behin hidratatzen du. Gutxienez 2 cm-ko luzera duten kimu sortu ondoren, haziak lehortu eta ereiten dira. Landatu haziak aurrez hezetutako lurretan. Erein ondorengo laugarren edo bosgarren egunean, rubarbaren lehen kimuak ikus daitezke. Ezinegonaren sakonerak ez du 3 cm baino gehiago izan behar. Arbustoa hazten denean, kontsumoa gehienez 4 gramo hazi da metro karratuko. Rhubarb errenkadetan landatzen da 25 cm-ko distantziara.Landreetan hostoak agertu ondoren, ilundu egiten dira. Plantulen arteko distantzia 20 cm ingurukoa izan behar da.
Etorkizunean, landareak zaintzea ongarria ureztatzea da, beharrezkoa izanez gero, ontziak uxatu, askatu, ongarritu. Udazkenean jaso hazi 30 cm-ko altuera duten hiru eta lau hosto.
Negua igaro ondoren, plantulak zuloetan landatzeko 1 m.tako distantziaraino zulatu behar dira. Lurzorua landaketa materialaren sustraien kontrakoa izan behar da. Kasu honetan, goiko giltzurruna lurraren azpian bi zentimetrotik behera jaistea gomendatzen da. Lurzorua ez badago hezetuta, landaketa materiala ureztatzen da. Etorkizunean rubarba ureztatu egiten da (beharrezkoa izanez gero) eta geziak kentzen dira. Lurra askatu egiten da eta belarra. Uzta ona lortzeko, ongarriekin ongarritzea desiragarria da. Lurzorua 3-4 urtean behin ongarritzen da, eta horretarako organikoko 1-2 ontzi sartzen dira metro karratuko.
Rhubarb izurriteak (elefanteak, arkakusoak, zomorroak) eta gaixotasunak (askokitosia, ustel grisa) kaltetu daitezke.
Gaixotasunen eta izurrien aurkako pestizidak elikadurarako moztu ondoren bakarrik erabil daitezke.
Landarea ez ahultzeko eta denbora luzerako laborantza egonkorra lortzeko, komeni da landaketaren ondorengo urtetik uzta (petiolak) biltzea. Uzta denboraldian hainbat aldiz egiten da. Ebaketak oinarrian zatitzen dira, haien lodiera 1,5 cm baino gehiago eta 30 cm-ko luzera lortzen dutenean.Lehen hiru urteetan laborantza 1-2 kg petioles da, eta hurrengo urteetan zuhaitz batetik 6 kg arte.
