Badira frogak Incan zibilizazioak tomateak elikagai labore gisa hazi zituela, baina mendeetan tomatea landare apaingarri gisa hazi zen, landare hau pozoitsutzat jotzen baitzen.
Tomate (tomatea)XIX.mendearen hasieran, tomatea berriro ere hautagaitza merezitzat jotzen zen eta ekintzaile askok tomateak leku publikoetan jaten zituzten, barazki horiek jangarriak zirela eta beldurrik gabe jan zitezkeela frogatzeko. Tomate ketchup errezetaren lehen aipamena 1818koa da.
Tomate landarea auto-polinizatzen denez, normalean ez zuen itxura aldatu. Horregatik, gaur egun oso barietate "zaharrak" daude, baita forma eta kolore guztietako hibrido berriak ere.
Tomate (tomatea)Zientzialariek frogatu dute tomateen propietate bereziak.
Azken esperimentu zientifikoek erakusten dute tomateak, batez ere horietatik sortutakoak, erradikal askeak kentzen lagun dezakeela gorputzetik, eta horrela minbizi mota jakin batzuen arriskua murrizten dela.
Tomate (tomatea)Tomateek bitamina A, B1, B2, B6 eta C. bitamina kopuru handia dute. Gainera, zuntzak dituzte eta batez besteko tomateak 20 kaloria baino ez ditu.
Tomate saltsak eta zopak oso onak dira tomate gordinak dauden bezala, prozesatu ondoren beren propietate onuragarri gehienak mantentzen dituztelako.
Tomate (tomatea)
