Oilasko hegalen zopa

Zopa hegalekin - lehen oilasko plater goxoa. Oilasko hegalen zopa - sukaldari hasiberrientzako zopa sinplea prestatzen lagunduko duen argazkia duen errezeta, eta etxekoandre eskarmentudunek errezetaren osagaiak hartu ahal izango dituzte osagai sekretuekin, eta etxeko errezeta gozoen liburuan lekua aurkituko du.

Lehen kurtso aberats bat prestatzeko puntu garrantzitsuenetako bat oilaskoa erretzea eta barazkiak salteatzea da. Aurretiko tratamendu honek zapore aberatsa ematen du, askorentzat oilasko-zopa gisa ezagutzen dugun brew zurbil eta ez deskribatzailea. Ziurtatu indiar bizkarreko espezieak hornitzen dituztela Oriental Spice Shop-en. Espezialista ez bazara eta gastronomia ez bazara, oilaskoaren curryaren onda unibertsala kasu askotan egokia da, hau barne.

Sukaldaritza denbora: 1 ordu 20 minutu
Edukiontzi bakoitzeko portazioak: 8

Oilasko Hegalen Zopa osagaiak:

1 kg oilasko hegal;
350 g patata;
100 g basmatti arroza;
200 g azenario;
150 tipula;
200 g tomate;
4 baratxuri ale;
1 pipermin;
3 cm jengibre erro;
10 g oilasko curry;
3 erramu hosto;
2 kubo oilasko salda;
frijitzeko olioa, gatza.

Oilasko hegal zopa prestatzeko metodoa.

Hazi piper potea garbitzen dugu, eraztunetan moztuta. Jengibrearen erroa kentzen dugu, zerrendatan ebaki. Zartagin batean berotu landare olio finduaren bi koilarakada (usainik gabekoa). Frijitu chili eta jengibrea segundo batzuetan olioa zapaltzeko.

Salteatutako pipermin beroa eta jengibrea

Oilasko hegoak hiru zatitan mozten ditugu, zartagin berotu batera, jadanik jengibrea eta piperra dago, frijitu zenbait minutuz urreztatu arte.

Frijitu Oilasko Hegalak Olio Zaporetsuan

Hegalen zati frijituak zopa-ontzira eramaten dira. Zartagin bat olioaren aztarnekin zartagin batean uzten dugu zopa prestatzeko.

Sartu zartagin hegoak zartagin batean

Tipulak eraztunetan moztu, baratxuri aleak prentsan sartu, berotu zartagin batera bota eta, ondoren, gehitu tomate finak tomateak eta utzi 10 minutuz su motelean. Zopa zartaginean oilaskoa aldatuko dugu.

Gehitu tomate frijituak tipula eta baratxuria zartaginera.

Zuritu patatak eta azenarioak, moztu astiro, bidali barazkiak gainerako osagaietara.

Azenarioak eta patata txikitzen ditugu

Puntu honetan, gehitu arroza eta ongailuak. Basmati arroza hainbat aldiz garbitzen dugu, zartaginean jartzen dugu. Gehitu curry - oilasko eta bi kubo oilasko ongailuen nahasketa. Egiaztatutako jakietatik janari egokiak prestatzen dituztenek esango dute, zalantzarik gabe, erretako kuboek ez dutela lekurik etxeko janarietan. Hala ere, oilasko zoparen kasuan, hori da behar duzuna: zaporea hobetzen dute.

Gehitu arroza eta ongailuak

Sartu ur beroa zartaginean, bota mahai gatza zure gustura, jarri hostoak eta jarri su. Gatza salda kubo hartzen dugu, gaziak dira.

Bota ur beroa, gatza, gehitu erramua eta jarri zopa egosi

Egosi 40-50 minutuz, eta aldi horretan oilaskoa bigun bihurtuko da, haragia hezurretatik erraz bereiziko da eta barazkiek eta espezieek zuku eta usainak emango dizkiote salda.

Egosi zopa barazkiak eta oilasko hegoak prest egon arte

Sartu oilasko hegal zopa lodi eta aberatsa plateretan, gehitu hegal zati bat, bota tipula berdea eta zerbitzatu mahaira zekale ogi xerra batekin. Bide batez, zopa krema garratzarekin eta lurreko piperrarekin ondu ere oso ona izango da.