Erromeroa Mendebaldeko Mediterraneokoa da. Kulturatu Italian, Frantzian, Espainian, Asia Txikian, AEBetan (Florida). Kaukasoko Itsaso Beltzeko kostan hazi. Baina horrek ez du esan nahi batere erromeroa ez dela erdiko erreketan landatu. Egia da, gela fresko batean neguan egon beharko du leiho estalki batean edo neguko lorategian beirazko loggia batean. Hala ere, zailtasunak ordainduko dizkizut.
Sendabelar zaharrenetako bat da. Elikagaietan eta errituetan erabiltzen da. Herri askotan, landarea sakratutzat jotzen zen. Antzinako Grezian, erromeroen lehor kimuak tenplutan erre zituzten, intsentsua sortuz. Grezian eta Antzinako Erroman ikasleek erromeroen koroak eraman zituzten memoria hobetzeko. Erdi Aroan uste zen izpiritu gaiztoak kanporatzen dituela eta izurritik salbatu dezakeela.
Erromeroa (Rosmarinus)Hosto hosto iraunkorreko hosto erromeriar ofizialak Lamiaceae familiako 1-1,5 m-ko altuera duen zuhaixka da. Sustrai indartsua oso garatua da eta lurzorua 3-4 m-ko sakoneraraino sartzen da. Landare iraunkorrak gris ilunak dira, azala zurituta, egurrezkoak, urtero gris argiak, pubeszenteak dira. Loreak txikiak dira, panikula infloreszentzia trinkoetan biltzen dira, forma batzuetan morea iluna dute, beste batzuetan morea argia edo zuria. Haziak marroiak dira, txikiak.
Rosemary lehortea tolerantzia da, arinak eta izozteak sentikorra. Landare gazteek -5 eta 7 ºC bitarteko tenperaturak izozten dituzte. Helduek tenperatura baxuei erresistentzia handiagoa ematen diete. Ez dira nabaritzen gaixotasunak eta izurriteak.
Uda giro freskoan ibiltzen da
Gure baldintza gogorretan, hobe da erromeroa hazien kultura batean haztea, uda kanpoan jarriz, eta hotz etengabeak agertuz gero, tenperatura 10-15º-tan mantentzen den gela fresko eta distiratsu batera. Neguko tenperatura altuagoetan, erromeroak denboraldi galera galtzen du eta, beraz, hurrengo denboraldian gero eta okerrago hazten da. Neguan, gutxitu ureztatzea eta gelditzea elikatzea.
Erromeroa (Rosmarinus)Gure baldintzetan, erromeroa haziak, ebaki berdeak, zuhaixka zatituz eta geruzak hedatu daitezke. Ebaketa intentsiboa hazten ari den epean zehar (ekaina-uztaila hasieran) 8-10 cm-ko luzera dute hiru eta lau internodoekin eta berehala harea edo zurituarekin nahastutako harea nahasten da, film batekin edo edalontzi batekin estalita eta itzalpean jarri behar da. Ura arretaz. Hobe da spray pistolatik maizago isuri, beti hostoetan ihintza egon dadin. Substratua gehiegi busti ondoren, mozketak usteltzen hasten dira. Romero 3-4 asteetan hartzen du sustraia. Arraututako ebakiak 15 cm-ko diametroa duten lorontzietan landatzen dira. Landaketa egitean, egositako arrautza maskorrak jartzen dira potearen hondoan - landare hau kaltzioari oso gustatzen zaio. Lurzoruaren nahasteak erreakzio apur bat azido edo neutroa izan behar du. Erromero gaztea urtero hainbat aldiz elikatzen da ongarri mineral konplexuez. Ureztaketa moderatua da.
Martxoan landarea lorontzi handiagoetan kargatu zen, lurzorua emankorragoa da. Komenaren osotasuna ez urratzea komeni da, bestela erromeroa gaixorik dago eta ez da denbora luzez mugitzen. Transbordaketa egin ondoren, ebaki egiten dute, elikatzen eta ureztatzen hasten dira. Apirilaren bukaeran jarriko dituzte lapikoak. Izozki gogorren kasuan, gelara ekartzen dira edo film batekin estaltzen dira.
Abuztuan, landareak loratzen dira eta uzta garaia da. Tarte horretan, kimuek funtsezko olio kantitatea dute. Ondo aireztatutako eremu batean ebaki eta lehortu egiten dira, baina ez eguzkitan edo lehorgailuan. Honen ondoren hostoak bereiz daitezke, espezia eta sendagai gisa erabiltzen direlako. Komeni da denbora luzez erromero lehorra ez gordetzea eta urtero freskoa biltzea.
Erromeroa (Rosmarinus)Mediterraneoko sukaldaritzaren gogokoena
Dosi txikietan, beste espezieekin nahastuta, arrantza eta kontserba industrietan erromeroa erabiltzen da. Fruta entsaladetan gehitzen da, oso ondo doa babarrunak, ilarrak, berenjena, zuria, gorria eta azalorea. Baina funtsean haragi eta hegazti plater beroetan jartzen da. Erromero lehorraren hosto kopuru txiki bat perrexilarekin nahastu eta gurinarekin trituratu egiten da. Emaitzen den pasta oilasko edo indioilarraren, ahate baten edo antzararen zati baten zati txikietan jartzen da. Usain paregabeak espezia hori ematen dio satsivi, tomate eta cornel saltsetan. Teari ere gehitu dakioke. Baina hori amateur bat da.
Rosemary-k usain usain gozoa du, pinuaren usaina gogorarazten du eta zapore garratza-usaina du.
Landarearen infusioa buruko mina, hotz eta gaixotasun gastrointestinala erabiltzen da diuretiko gisa.
Erromeroa (Rosmarinus)Erretzeko hostoak hostoetatik prestatzen dira, asma izateko. Rosemary toniko ona da. Eragin onuragarria du hipertentsio baxuan, neke orokorrean eta sexu ahultasunean.
Erromeroa eta haren ezinbesteko olioa oso erabiliak dira kosmetikoak fabrikatzeko. Ekintza antiseptikoaz gain, landare zoragarri honek azalaren elastikotasuna tonifikatzeko eta leheneratzeko gaitasuna du. Erdi Aroan gaztetasuna itzultzen zuela uste zen. Hona hemen larruazala zaintzeko krema errezeta: 30 gramo kamomila lore, 20 gramo menda, 10 gramo erromero, 20 gramo egutegi 1 litro ardo zuri, azpimarratu 15 egunez, iragazi, gehitu 2 - 3 tanta erromero olio. Lozio hau arratsaldean igurtzi egiten da eta gero krema koipetsu batekin bustitzen da.
Nabarmentzekoa da erromeroaren olio esentzialak gizakiaren psikian duen eragin handia. Psikoterapeutek oharra da airea erromero olioarekin edo olio esentzialen nahasketarekin, haren oinarria erromeroa da, memoria hobetzen du, arreta jartzen du, usain partziala galdu duten pertsonei laguntzen die.
Erabilitako materialak:
- E. Gandurina, Zientzia Biologikoetako hautagaia
