Barazkiak, fruituak, fruituak eta fruituak biltzea nahiko erraza da. Esaten dugu fruitua biltzen ari den kolorea tipikoa den ala ez, hau da, berau erauzi dezakegu (azken finean, oraindik zuhaitz asko daude, eta ez dugu landareari kalte egingo) eta dastatu, jakiteko prest dagoen ala ez. Sustrai-laboreekin eta, bereziki, patatekin, dena desberdina da: patatak behar bezala zulatu ahal izateko eta tuberkuluak helduak, zaporetsuak, handiak eta, garrantzitsuena, ahalik eta gehien kontserbatu ahal izateko, uzta berria arte, kultura horren ñabardura eta ezaugarriak jakin behar dira. . Saia gaitezen nola, noiz eta hobeto patatak erretzen.
Patatak erretzen
Noiz patatak erretzeko?
Lorezain bakoitzak ongi ulertu behar du azken heltze prozesua, patata tuberkuluak barne, faktore ugarien eraginpean dagoela. Hauek dira gaur egungo sasoiaren ezaugarriak, eta lurzoruaren egoera eta izurrite eta gaixotasunen infekzio maila eta, azkenik, barietate ezaugarriak, beren arauak ere agintzen dituztenak.
Adibidez, maiatzeko oporretan patatak landatu badituzu (edo apirilaren amaieran, lurrak ondo berotu eta berarekin lan egiteko prest bazegoen), orduan patatak abuztuaren erdialdera arte hustu ditzakezu, irailaren bukaera eta hasiera arte. Hau da patata barietate desberdinen gehiengoaren ohiko heldutasuna.
Jakina, ez ahaztu, eta hobe da idaztea udaberrian, patata tuberkuluak lurzoruan landatzen dituzunean, landatzen dituzun landaketa-denboraldia: goiz, ertain edo berandu, uztaren hasiera aldia ere horren araberakoa izango delako. Ez pentsa aldea txikia izan daitekeenik. Beraz, patata barietatea goiztiarra dela adierazten bada, denboraldi erdiko barietatea eta hilabete berandu baino lehen hilabete bat eta erdi lehenago erretzen has daiteke.
Gainera, begiratu zure gunearen inguruan: kontzientea den ostalaria bazara eta belar sasiak garaiz, orduan, agian, patatak lurretik gehien mantenugaiak jaso zituen, falta diren lehiakideak saihestuz, eta gutxienez aste pare batean erretzeko aukera izango duzu. Eta patata gailurrak ez direla hainbeste belar ikusten, orduan, agian, patata gosez geratzen da eta denbora pixka bat behar da azkenean "heltze aldera".
Nola egiaztatu?
Jakina, ezin duzu beti asmatu, baina egiaztatu noiz iritsi den patatak zulatzeko, zergatik aukeratu zuhaixka sinpleagoa eta ertzetik gertu eta zulatu osoa, aztertu tuberkuluak, zuritu. Tuberkuluak erraz bereizten badira eta zuritu horien gaineko azala trinkoa bada, oso posible da patata guztiak zulatzen hastea.
garrantzitsua! Hau hasiberrientzat aplikatzen da lehenengo aldiz eta modu independentean beren gunean patata hazten ahalegintzen da. Esperientzia eta ezjakintasuna direla eta, uda erdian patatak erretzen hasten dira. Uzta ona lortzen da, baina horrelako tuberkuluek azala mehea dute, azkar irakiten dute, hau da, berehala prestatzeko prest daude, baina ez dira denbora luzez gordeko.
Begiratu gailurretan
Zuhaixkak nahi ez badituzu, begiratu inguruan patataren gailurretan: horia bihurtu bada, hil ez bada. Abuztu amaieran gertatzen bada, patata berak esaten dizu denbora dela lurretik ateratzeko, bestela ordua desorekatua dela, izozteak jo egingo dira eta patata gozo bihurtuko da.
Gertatzen da patataren gailur zati bat hil egin dela eta patioan denbora egokia dela eta zati bat berde-berdea dela, orain abuztuaren amaierakoa ez balitz bezala, baina ekaina batzuk. Zergatik gertatzen da hori? Hori gertatzen da alferrak ziren lorezainekin barietateak berandu eta berandu ordenatzeko eta lursail desberdinetan landatzeko.
Kasu honetan, patataren zati hori zulatu behar da, gailurrak jarri eta lehortzen hasi behar dira, eta saiatu gailur gazteak ez ukitzeko, noski, indusketa zelaia edo pala batekin egiten bada. Oinez atzean dagoen traktore batekin zailagoa da: ez duzu zuhaitz berantiar horietan ibili behar, horiek sakrifikatu beharko dituzu eta etorkizunerako ikasgai izango da.
Fitofora, une egokian ez dagoena
Bide batez, patatak biltzeko garaian, irudi hau ere ikus daiteke: zuhaixka batzuk hil egin dira dagoeneko, gailurrak hilda daude, eta horietako batzuk tximista berantiarra "mastekatu" dute. Ohartzen da horrelako zuhaixkek onddoen infekzio arriskutsu honek tuberkuluak izan ditzakeela. Eta imajina ezazu zer gertatuko litzateke horrelako zuhaixkak zulatzen badituzu eta kaltetutako patata tuberkuluak osasuntsu daudenekin batera gordetzea? Egia da, ez dago ezer onik: uzta osoa edo gehiena hil daiteke.
Beraz, lehenik horrelako patata sastrakak erostea gomendatzen dizut eta ez nieke gomendatuko lurzorutik kendutako tuberkuluak jatea, edo abereak elikatzea edo jatea.
Patata sastraka.
Patatak biltzerakoan gailurrak kendu behar al ditut?
Orain arte patatak bildu aurretik gailurrak kentzearen inguruko eztabaidak ez du huts egin. Pertsonalki, erabaki nuen dena neurrizkoa dela: gailurrak erabat kentzeak (lurzoruaren mailan) patatak zulatzea zailduko du - zuhaixka zegoen lekua bilatu beharko duzu.
Bigarren arazoa fitoforoa bera da: patata gailur guztiak mozten dituzunean, zabaldu infekzioa inguru guztian, eta tuberkuluak erretzerakoan, onddoa lurrera ere itxiko duzu - hori da behar duzuna. Printzipioz, gailurrak kaltegarriak izan daitezke, baina patatak biltzen diren ustiategietan gailur gogorrek tuberkuluak korroi ditzakete.
Etxean, hau egitea gomendatzen dizut: lehenik eta behin, bizidun guztiak kendu eta suntsitzen ditugu, baina berantiar landareek jaten dute. Ez da beharrezkoa tuberkulurik eta ez landarerik. Ondoren, moztu gailur guztiak 12-15 cm-ko altueraraino, ez beherago. Beraz zuek eta zuhaixkek tuberkuluei bultzada bat eman eta ikusiko diezu: diotenez, laster lurretik kendu behar dira, eta horrek esan nahi du "lurrazal" gogor batekin hornitu beharko duzula. Astebete igaro ondoren, patatak biltzen has zaitezke. Berez, berandu ez duen hosto osasuntsu osasuntsu bat konpost egokia da.
Patatak erretzen
Lehenik eta behin, aukeratu egun egokia. Zoragarria da, beroa eta haizea baldin bada, egun pare bat lehenago euririk egin ez balitz eta eguraldiak ez du hainbeste agintzen. Jarraian, kontrol indusketa egiten dugu: patataren azala solidoa da, tuberkuluak erraz bereizten dira - beraz, dena prest dago.
Hirugarren urratsa: laborantza litekeena zenbatekoa den jakiteko zenbat pertsona, poltsa, gurpildun, paperontzi edo kutxa biltegiratzeko eta beste ekipamendu behar diren jakiteko. Nola jakin? Modu erraz bat: bost patata zuhaixka zulatzen ditugu, tuberkuluak aukeratu eta bost zatitu, batez besteko etekina lortzen dugu, nahiko zehatza.
Ondoren, biderkatu guneko saski kopuruaren arabera; berriro ere lursailetik ateratako benetako laborantza gutxi gorabehera baina gertu dago. Barazki hau garraiatzeko edo biltegiratzeko zerbait nahikoa ez bada, premiazko bat gehiago erosi behar dugu. Gogoratu: patatak zenbat eta azkarrago erretzen dituzun, eguraldia ona den bitartean, lehortu eta dendara bidali, hobeto.
Patatak biltzera joanez, lau poltsa, txingor-zorroa (lurzorua induskatzeko gogorra bada) eta pala bat (erraza izango balitz) zurekin eramatea gomendatzen dizuet. Atzetik ibiltzeko traktorea hartu dezakezu, baina horri buruz hitz egingo dugu gero. Denek ez dute eta denek ez dakite nola kudeatzen den, baina aurrerapenak merkeak dira eta ezin da garbitzeko une hau galdu.
Zergatik hainbeste poltsa sorta? Sinplea da, patatak bota ondoren lau multzotan banatzea gomendatzen dizut. Lehenengo lote hau tuberkulu erraldoiak izango dira, handienak, jan daitezkeenak edo hazien gainean utz daitezkeenak. Bigarren poltsan patata tuberkuluak tamaina normalarekin, gramoak 80-90 arte, jarri ditugu hirugarrenean - are txikiagoak diren tuberkuluak (40-50 g, ez gehiago), eta azkenik, laugarrenean - sardexka guztiak moztu, zulatu, orkatiletan kaltetuak, hau da, berehala janaria edo abeltzaintzako elikadurara joango da.
Patataren uzta.
Patata hondeatzeko tresna
Pala. Tresna fidagarria da, baina komeni da horietako batzuk edukitzea, prozesuan heldulekuak apurtzen direlako. Ez nuke gomendatuko metalezko pala bat hartzea, hobe da kasuetan pitzadurak daudenak hartzea, lurra horietan esnatuko da eta errazagoa izango da industea.
Palaren desabantailak honakoak dira: askotan patata tuberkuluak hondatzen dituela - mozten du, mozten du, baina aukera zurea da, lurraren mende dagoena (pertsonalki, pala buztinean zulatu ahal izan nuen ordu pare bat baino gehiago).
Forks. Pitchfork ere desira daiteke bikote bat edukitzea. Hartu trikimailua lau edo bost hortzekin, ez da errazagoa patata tuberkuluen kalteak izateko arriskua gutxitzea. Kontuz ibili sardexkekin, batez ere lurrean itsatsita, gomazko botak erraz zulatuko dituzu, beraz, maindire botak jartzea gomendatuko nizueke, iraunkorragoak izango dira. Oinarrian, pala batekin zulatzea ez da bestelakoa ez egitea (egia esan, nahiz eta niretzat pertsonalki saski batekin erretzea errazagoa izan, baina norbait bezalakoa da).
Patatak erosterakoan, eguzkia zure bizkarretara begira egon behar duzu, zer eta zein tokitan ari zaren ikusten. Jantzi ziur aski gorputzaren atal guztiak eguzkitik itxita egon daitezen, buruan panama bat dago soroekin, eta arroparen gainazalean eltxo eta zaldiz egindako spray baten usain iraunkorra dago. Oinetakoei dagokienez, aukera ezin hobea botak dira (gogorra izan daiteke horietan, baina oso zaila izango da hanka min egitea, kasualitatez). Hainbat pertsonak jarraitu beharko lirateke, zulo pare bat gehiago mantenduz eta eskularruekin, patatak aukeratu beharko dituzte eta poltsen arabera ordenatu.
Nekazariaren. Hau teknologia modernoaren eremutik dago jada, baliabide askeak dituztenentzat eta horrelako ekipoak kontrolatzeko gaitasuna dutenentzat diseinatuta dago. Emaitza, nire ustez, garrantzitsua da hektarea bat lur gutxienez patatekin landatzen bada. Eremu txikiago bat hiruren artean zulatu daiteke. Laborategi batekin lan egitean, komeni da patata-gainak guztiak kentzea, gunean ezer utzi gabe. Trikimailuarekin edo pala batekin zulatu behar den lehena, berandu jotzearekin kutsatutako zuhaixkak dira, eta, aldi berean, horrekin tuberkuluak. Ondoren, egun batzuk itxaron behar dituzu belarrak lasaitu ez daitezen eta lana oztopatzeko.
Eguraldi osoan - berdinak - egunez beroak eta lehorrak. Patatak aukeratutakoaren arabera: hemen, hobeto esanda, dena batera egin beharko duzu eta errenkada bakoitzaren amaieran, zein izango den igarotzen joango den laborategia, edo baita lursail osoa bildu ondoren ere.
Patatak erosterakoan laborategi batekin lan egitea atsegina zen eta ez zen irina izan, beharrezkoa da errenkada guztiak leunak izatea eta laborantzak ez duela norabide desberdinetan "ibili behar". Gainera, errenkaden tartea ere berdina izan daiteke. Naturalean, laborantzako patatak erosterakoan, patata eta beste inor ez sartzeko diseinatutako eranskinak erabili behar dituzu. Nodoen biraketa abiadura egokitu behar da tuberkuluak aukeratu ditzaten, baina ez bota indarrez gainazalera.
Nire esperientziaren arabera, esan dezaket patatak labore batekin erostean ez duzula errenkadaren ondoren errenkatu behar, hobe da patata errenkada batetik erretzea, bestela gurpil bat beti lurraren gainean mugituko da eta bestea lurzoruaren gainean, zailagoa dela horrela lan egitea.
Zer da ona laborategiarentzat: normalean patata tuberkuluak lurzorutik guztiak hautatzeko aukera ematen du; oso gutxitan hondatzen ditu, lana errazten du eta modu nabarmenean bizkortzen du. Laborategiaren atzetik dabiltzan pertsona batzuk tuberkuluak jo eta ordenatu edo geroago ere egin daitezke, laborategiaren lana amaitutakoan, lehen aipatu dugun moduan.
Patatak hondeamakinarekin hondeatzea.
Patata lehortzea eta biltegiratzea
Patata guztiak bildu ondoren biltegiratu aurretik, lehortu egin behar dira. Horretarako, egun eguzkitsu eta nahiago haizetsua behar duzu, baina ezin dituzu patatak leku irekian eta ondo argiztatuta bota: solaninaren pozoia pilatu dezake, nahiz eta ez izan. Aukerarik onena hegoaldean kokatutako kanabera da.
Patatak zatiketan lehortu daitezke, 4-6 ordu besterik ez baitira lehortzen. Zatiki bakoitza geruza batean lehortu ondoren, bi orduz beste upelari buelta eman ondoren, upategian sartu behar da. Urtero ohiko upategiak 2-3 metroko sakonera eskaintzen du, lau horma, urtero eguneratzen diren karea eta zuriz egindako zurituak eta paperontziak - hain zuzen ere, egurrezko karkasa handiak edo sagar estandar egurrezko karkasak, beti berriak eta lehorrak. Patatak botatzean, ezinezkoa da bata bestearen aurka joatea eta 10 cm baino gehiagoko altueratik erori ahal izatea, horrek ondorio negatiboak sor ditzake, edozer eragin, ustel egin ere.
Lote bakoitza ordenatu behar da, zelaian egin genuen bezala. Komenigarria da patata zatiki guztietarako sarbidea izatea, zein egoeratan dauden egiaztatzeko.
Biltegian patata edukia normala izateko, beharrezkoa da bertan dagoen tenperatura gehi 2-3 graduko zentimetroan egotea eta hezetasuna% 85-90 ingurukoa izatea.
Patata guztiak biltegiratu ondoren, arreta jarri eremuan: gailur eta belar guztiak, gaixotasun askeak badira (eta belarrik gabeko haziak), konposta pilatu eta bildu daitezke. Onddoen gaixotasun seinaleak antzematen badituzu, hobe da gailurrak erretzea.
Hori da patatak noiz eta nola erretzen dituzun esan daitekeen guztia.
