Jendeak biltzeko garaitik ezagutzen eta erabiltzen dituen naturaren opari askoren artean, noski, mota guztietako fruitu lehorrak eta erle eztia zeuden. Eztia duten intxaurrak oraindik ere estimatzen dira zapore bikainarengatik, azkar saturatzeko gaitasunagatik, eta, gainera, produktu naturalek gizakiari gorputzari ematen dizkioten onura izugarriak dira.
Medikuntza tradizionala, eztia eta intxaur konbinazioa aspalditik erabiltzen dira:
- gorputza sendotzeko;
- arnas aparatuaren hanturazko gaixotasunei aurre egitea;
- gizonezkoen inpotentziarako erremedio eraginkor gisa;
- emakumezkoen esparruko arazoekin.
Mediku eta biokimikari modernoek medikuen asmamen intuitibo gehienak erabat baieztatuta daudela baieztatu dute. Eta intxaurrak eztia erabiltzearen arrazoia naturaren dohain natural horren osaera aberatsa da.
Eztia intxaurrarekin osatua
Eztia eta intxaurrak zergatik diren erabilgarria jakiteko, haien osagai bioaktiboen enumerazioak lagunduko du. Oro har onartzen da erleen eztia gorputzak karbohidrato ugariengatik jasotzen duen energia iturri bikaina dela. Fruktosa, sakarosa, glukosa eta beste azukre mota batzuek, eztiaren zaporea eta kaloria edukia baldintzatzen dutenak, produktuaren ehun gramoetatik 82 dira.
Gainera, eztiak B bitaminak, azido askorbikoa eta E eta K. bitamina batzuk ditu oligoelementuen zerrendak potasioa eta zinka, magnesioa eta fosforoa, burdina, kaltzioa eta sodioa.
Intxaurrarekin nahastuta, eztiak bere propietate erabilgarriak erakusten ditu, gainera olio baliotsuekin, mineralak eta nukleoetan dauden proteinekin aberasten dira.
Intxaurrak, eztia ez bezala, ia bitamina ezagunak dituzte, aberatsak dira karbohidratoetan ez ezik, proteina eta gantzetan ere. Arrasto elementuen zerrendan, zinka, burdina, magnesioa, potasioa eta beste konposatuez gain, mineralak daude, hala nola fluorra, selenioa, manganesoa eta kobaltoa. Intxaur-nukleoak bi dozena aminoazido eta gantz-azido baino gehiago dituzten biltegia dira, antioxidatzaile garrantzitsuenen papera betetzen dutenak.
Eztiak xurgatu beharreko substantzia nutritiboak laguntzen ditu, eta horiek, era berean, erlezaintzaren produktuaren sendatzeko propietateak osatu eta hobetzen dituzte. Hala ere, onura masarekin, eztiarekin intxaurrarekin izandako kalteak oso larriak izan daitezke, kontuan hartzen ez baduzu:
- Bukatutako nahasketaren kaloria-eduki handiena;
- eskuragarri dauden mediku kontraindikazioak, pankreatitisak barne. Ultzera peptikoa eta gastritis fase akutuan, baita barneko organoen beste gaixotasun batzuk ere;
- erreakzio alergikoak izateko aukera.
Sendagai gozoa edo tratamendu osasuntsua erabili aurretik, gomendio espezializatua jaso behar duzu eta, ondoren, gogoratu errazioen arrazionaltasuna.
Zergatik dira erabilgarria eztia duten intxaurrak?
Sukaldatu ondoren, intxaurrekin eztia ez da beroaren eraginik, beraz, osagaien propietate onuragarriak mantentzen ditu eta aktiboki erabiltzen da:
- hotzekin;
- arnas aparatua estaltzen duten hanturazko prozesuekin;
- hesteetako mikroflora desoreka batekin;
- gaixotasun larri luzea egin ondoren, pertsona batek larrialdiko errehabilitazioa behar duenean;
- estres fisiko eta psikiko bizian zehar gehiegikeriaren, nekeen aurkako profilaxi gisa;
- depresioa izateko arriskua, maiz insomnioa, buruko mina.
Ezagunak dira gizonentzako eztia duten intxaurrak dituen onurak. Sukaldatzeko erraza, zaporetsua eta izugarri eraginkorra den erremedioari esker, estresa, nekea berreskuratzen da lanegunaren ondoren indarra berritzeko eta, gainera, norberarenganako konfiantza berreskuratzen du.
Eztiaren antiinflamatorioak prostatitisari aurre egiteko erabiltzen dira. Gorputzetara sartzeko oligoelementu multzo aberatsa, besteak beste, zinka, fosforoa, kobrea, manganesoa, magnesioa eta aminoazido baliotsuenak:
- genitalei odol-horniketan eragin onuragarria;
- maila hormonalak hobetu;
- genitourinary sistema suspertzea;
- jarrera emozional positiboa babestea.
Emaitza ongizate orokorraren hobekuntza eta potentzia handiagoa dira, eztia eta intxaurrak modu erregularrarekin.
Era berean, intxaurrekin egindako eztiak emakumezkoen gorputzaren ugalketa-sisteman eta bere osotasunean jokatzen du. Arrazoia bitamina eta mineralen konbinazio paregabean dago:
- sistema kardiako eta baskularren funtzionamendua aktiboki hobetzea;
- oreka hormonalari eustea;
- immunitatea sendotzea;
- ehunen birsorkuntza bultzatuz.
Hori dela eta, emakumeentzat, beharrezkoa da intxaur batekin intxaur bat haurdunaldia planifikatzeko, jaiotza eremua leheneratzeko, anemiarako predisposizioa eta berdin garrantzitsuak diren beste egoeretan.
Nola egosi eta nola hartu intxaurrak eztiarekin?
Ezti eta intxaur nahasketa ez da zaporetsua, osasuntsua izateaz gain, oso erraz prestatzen da. Kalitate handiko eztia freskoa eta zurituta, ondo zurituta edukitzea baino ez da, fruitu lehorren mukiaren edo hondatzearen zantzurik gabe.
Intxaurren digestioa hobetzeko, nukleoak aurrez xehatzen dira. Piezak desberdinak izan daitezke. Eztia, lehengaietan isurtzen dena, ez da inola ere berotzen, bestela, jaki sendagarriak ez ditu bere onurako propietate batzuk galduko, gorputza ere kaltetu dezake. Bukatutako produktua tapa batekin itxi eta infusioari uzten zaio. Egun bat igaro ondoren, intxaurrarekin eztia goxoki gisa edo terapeutiko eta profilactic gisa erabil daiteke.
Hori da nahasketa prestatzeko modurik errazena. Abantaila handiagoak ekar ditzake, intxaur-lehorrarekin batera, babarrun lehorrak eta zaindutako limoi-azala gehituz gero. Halako jaki bat idorreria izateko joera ezin hobea da, gorputza astiro eta segurtasunez garbitzeko nahia, baita neguan ere, bitaminen gabezia akutua dagoenean.
Nola hartu intxaurrak eztiarekin? Eguneroko tasa giza osasunaren adinaren eta egoeraren araberakoa da. Gorputzari kalterik egin ez dezan, hobe da kaloria handiko eta oso produktu aktiboa ez erabiltzea. Gaixotasun kronikoak edo alergiak badaude, komeni da aldez aurretik medikua kontsultatzea.
Intxaur berdea eztiarekin: tintura eta errezeta Italiako likorerako
Sendagarriak direla eta, intxaur-hazi helduak ez ezik fruta berdeak ere erabil ditzakezu, azido organikoetan eta taninoetan aberatsak. Oinarrian, askotan alkohol-tintura egiten dute erle-eztiarekin edo eztiarekin.
Hala ere, eztia eta intxaur berdeak dituen produktu erabilgarria Italiako Nocino likore gozoa bihurtu daiteke, tradizioz herrialdearen iparraldeko probintzietan prestatu dena.
700 ml vodka behar dituzu:
- 20 hautatutako xerratan intxaur berde;
- 400-600 gramo likido eztia freskoa;
- 1 limoi;
- 1 laranja
- 15 kafe ale;
- koilarakada bat kanela hautsa edo espezia horren makila 1;
- bainila naturalaren lata bat.
Osagai guztiak beirazko ontzi batean nahastu dira eztarri zabal batekin, itxi eta uzten direnean uzteko. Erauzketa aktiboagoa izan dadin, egunero likidoa astindu egiten da. 60 egun igaro ondoren, tintura kolore marroi-beltz lodia eskuratu zuenean tonu berde batekin, likoreak kontsumitu daitezke.
Interesgarria da edariak errezeta zahar baten arabera edariak guztiz babesten ditu eztiaren eta intxaurren propietate onuragarriak, bitaminak, olio esentzialak eta azido zitrikoak aberastuz, baita kanelaren efektu antiinflamatorio distiratsuak ere.
