Kalabazin plater asko kalabazinetik prestatzen dira. Arina eta samurra. Kalabazin kazola oso zaporetsua. Osagaiak aldatuz, platera berezia, dietakoa, osasuntsua izan dezakezu. Eman zapore sentsazio berriak eta denbora luzean baserriko gazta kazolak joango dira.
Kalabazina haragi xehatuarekin
Haragi eta barazki platerek beti izan dute arrakasta. Kontuan hartu kalabazin kazolaren errezeta. Minutu gutxiren buruan plater mamitsuaz gozatu ahal izango duzu gazta krematsuaren zaporearekin.
Nahi izanez gero, kanpai piper geruza bat jar daiteke platerean eta belarrez eskuzabal bota.
Behar dituzun produktuen artean: 4 tomate, kalabazin bat eta tipula txana, 0,3 kg lurreko behi (beste edozeinengatik ordezkatu daiteke), bi arrautza. Kazolak bete eta estaltzeko, hartu: 30 g tomate itsatsi, 0,1 kg krema garratza eta gazta, landare olioa eta espeziak.
Prestatzeko etapak:
- Tipula zuritu, urarekin garbitu eta kuboetan moztu. Frijitu tipulak olioan garden egon arte. Haragia xehatua jarri ondoren, espeziak, tomate itsatsia, nahastu eta su motelean egosi arte.
- Zuritu kalabazina, moztu haziak, beharrezkoa izanez gero. Barazki gazteak zurituarekin erabil daitezke. Frutak astindu, gatza, nahastu eta xukatu emaitza likidoa. Aplikatu olio apur bat hormaren eta beheko moldean eta jarri squash masaren erdia.
- Zabaldu haragi xehatu guztia gainetik eta estali gainerako kalabazinarekin.
- Garbitu tomateak, kendu zuria, moztu zirkuluetan eta jarri gainean.
- Arrautzak ontzi sakon batean sartu, pixka bat gatza eta piperra, irabiatu eta uniformean bota moldean.
- Birrindu gazta eta zabaldu barazkien azalean.
Kazola bat prestatzen da kalabazinarekin haragi xehatuarekin ordu erdian 200 gradutan soilik.
Kaserra mahaira berehala zerbitzatu dezakezu, baina haren koherentzia pixka bat likidoa izango da. Plater bukatua labean uzten da beste ordu laurden batez, hoztu eta "aprobetxatu" dadin.
Kalabazin eta patata kazola
Aukera zertxobait pozgarria kalabazin eta patata kazola da. Esnegaina eta gazta gehituta, platera lurrinez, delikatua eta mamitsua da, lurrazal gozoarekin.
Prestatu behar da: 2 kalabazin, 6 patata tuberkuluak, 0,1 kg gazta, krema kantitate berdina gutxienez% 33ko gantz edukia, bi baratxuri ale, espeziak, landare olioa.
Errezeta kalabazin frijitzen da. Aukera dietetikoagoa nahi baduzu - urrats hau salta dezakezu eta kalabazin gordinak erabili.
Prestatzeko etapak:
- Egosi patata tuberkuluak uniformean.
- Zuritu eta zatitu xerratan 0,5 cm baino gehiago.
- Kendu kalea kalabazinetik (garbitu eta kendu kaltetutako zatiak gaztetatik) eta moztu xerra finetan gehienez 0,5 cm-ko lodiera.
- Berotu olioa zartagin batean eta frijitu kalabazina urrezko marroira arte. Ez bota olio asko, bestela kazola koipetsua izango da.
- Paraleloki, hartu saltsa: bota 2 tbsp ontzira. landare olioa, baratxuria prentsa baten bidez saltatu, gehitu gatza pixka bat eta nahastu.
- Egosteko plater batean patatak eta kalabazin frijituak geruzatan jarri. Zabaldu saltsa gainean uniformeki.
- Egin krema eta bidali kalabazinetik kazola labean 20 minutuz. Egosi 180ºС-tan.
- Bitartean, birrindu gazta.
- Gazta kazola bota egosi aurretik 5 minutu lehenago.
Jarri plater bukatua plateretan eta zerbitzatu.
Squash kazola eltze geldoan
Zaleek sukalde geldoan egosi dezaten hurrengo kazola errezeta - gosaria edo afaria egokia den familiako plater bat.
Kalabazin kazola egosi lore sukaldatuan behar duzu: kalabazin bat, arrautza pare bat eta 0,2 kg gazta. Gainera, erregaiak hornitzeko behar duzu: 0,15 kg krema garratza, espeziak, 3 tbsp. irina, 1 tsp soda eta zure gogoko berde mordo bat.
Prestatzeko etapak:
- Kalabazinazko sareta garbitu eta zuritu.
- Transferitu masa edukiontzi sakon batera, irabiatu arrautzak, birrindutako gazta eta nahastu masa homogeneoa lortzeko.
- Ebaki itzazu berdeak eta banatu kalabaza masa krema garratzarekin. Mugitu.
- Irina filtratu, soda eta zatiak nahastu "orea" sartu, nahastu gabe. Koherentzia mantendu: neurriz lodi izan behar du. Pour "pasta" olio anitzeko olioaren ontzian eta egosi ordubete "Labean" modua ezarriz.
Prestatu kalabazinak kalabazinetik eta zerbitzatu krema garratzarekin. Gainean txikitutako berdeekin apaindu dezakezu.
Dieta kazola
Udan, janari astunak eta gantzak atzeratzen dira. Zerbait arina eta aldi berean gozoa nahi dut. Gainera, barazki ugariz gozatzeko unea da. Kalabazinarekin egindako barazki kazola egokia da: dietakoa, zapore krematsua duena.
Lortu: 0,2 kg kalabazin gazte, azenario bat eta tipula txanoa, 0,3 kg aza gazte, bi tomate, 0,1 l esne, berde mordo bat, xerra gurina, bi arrautza. Espezieen artean, kurboiak, beltzak, lehorrak, lehorrak, piperra eta gatza egokiak dira.
Kalabazin zaharrak eskuratuz - hartu gehiago kendutako haziak kalkulatzeko.
Prestatzeko etapak:
- Lehenengo urratsa barazki guztiak prestatu eta moztu behar da: tipula zatitan moztu, eta birrindu azenarioak astiro.
- Urtu gurina zartagin batean (horri esker, kalabazinaz egindako kazolak zapore krematsua hartzen du) eta tipula eta azenarioak frijitu.
- Bitartean, aza finarekin txikitu, eta birrindu ezazu kalabazina astiro-astiro. Azenarioak eta tipulak urreratu arte frijitzen direnean, jarri aza kalabazinarekin, estali eta egosi 5-7 minutuz.
- Prestatu janzkera arrautzak esne eta espezieekin irabiatuz.
- Lubrifikatu moldea olioarekin eta bete landare masarekin. Arrautza nahasketa bota. Ebaki tomateak eraztunetan eta gainean jarri.
- Labean labean 20 minutuz 180ºС-tan.
Zerbitzatzerakoan, bota belar txikituta. Nahi izanez gero, krema garratza bota dezakezu.
Kalabazina haragi xehatuarekin eta gaztarekin
Kalabazinaren ospea izugarria da: beste produktuekin oso ondo doan barazki merkea. Plater frijituak, labean egosi eta sukaldatu daitezke. Horietako bat kalabazin kazola da gazta.
Sukaldaritza egiteko, komenigarria da zartagin berezi bat erabiltzea erdian zuloekin. Baina hala ez bada, ohikoa erabil dezakezu luma edo inprimakirik gabe.
Produktu hauek eduki beharko zenituzke: lurreko haragi kilo bat (edo beste batzuk), 3 tbsp. arroza, 0,3 kg perretxiko, 1-2 kalabazin, bi tomate eta tipula sasiak, dastatzeko freskoa eta bi baratxuri ale. Janzteko: 50 g maionesa, espeziak, gatza, 2 tbsp. landare olioa.
Sukaldaritza:
- Arroza irakin arte, haragi xehatuarekin konbinatu. Gatza, piperra eta ondo nahastu.
- Tipula zuritu, erdi eraztunetan moztu. Prestatu perretxikoak, xerretan ebaki. Olio beroan, tipula eta perretxikoak frijitu urrezko arte.
- Ebaki tomateak erdi eraztunetan.
- Zuritu kalabazinak eta moztu xerra finetan zehar.
- Jarri kalabazin xerrak zartagin batean edo koipeztatutako plater batean, ertzak alboetatik zintzilikatzeko.
- Jarri betegarri batzuk.
- Ondoren, perretxikoak banatu, gainerako haragiarekin estali eta tomateak zabaldu. Gatza eta piperra dena.
- Nahastu maionesa (30 g) prentsa baten bidez estalitako baratxuriarekin, aneta txikituta eta bete koipea lortutako masarekin. Kaskoa kalabazin zintzilikatu eta koipea gainerako maionesarekin bildu ondoren.
- Bidali ordu erdi labean 180 gradutan.
Hoztu kazola amaitua, apaindu tomateekin, belarrekin eta lagina hartu dezakezu.
Kalabazina, haragia eta barazki kazola
Kalabazina gustuko ez dutenek hainbat plateretan zatituta erabil dezakete. Zucchini kazola labean elikagai egokia duten atxikitzaileentzako aukera bikaina da.
Produktu hauek beharko dituzu: haragi xehatua kilo bat, 1 kg kalabazin (horrek ez du haziak barne hartzen), tipoa naparrak 0,15 kg, azenarioa 0,2 kg, bi arrautza, 50 g arroz egosia eta 0,2 kg gazta. Espezietatik: belar jatorrikoak, gatza, piperra. Gainera, 50 g oliba olio eta 3 tbsp behar dituzu. krema garratza (% 20-25).
Sukaldaritza:
- Birrindu azenarioak astiro, moztu tipula xerratan. Bidali guztia zartagin bati eta frijitu olioan. 5 minutu inguru igaro ondoren, bidali kalabazina zatituta kubo txikietara. Beste 7 minutu pasa ondoren, gehitu haragi xehatua, gatza eta piperra, espeziak. Guztia nahastu eta 5 minutuz jarri tapa azpian.
- Gehitu arroz egosia eta gazta birrindua erdia. Mugitu, egokitu zaporea gatza eta piperrarekin, beharrezkoa izanez gero.
- Mugitu masa molde batera eta bota krema garratza nahastu arrautza batekin. Jarri gainerako gazta gainean.
- Forma bereziekin, apaindu kalabazinetik eta zabaldu kazolaren gainazalean.
- Egosi platera 190ºº-tan ordu erdian.
Kazola beroa zerbitzatu.
Nola gustatzen zaizu labean kalabazin kazolaren errezetak aukeratzea? Saiatu hainbat aukera egosten, eta zuk ikusiko duzu kalabazin bezain landare sinple bat sukaldaritzako maisulanak egosi ditzakezuela.
