Indiako dilistak sugearekin eman zituen

Indiako dilistak fenugreek eman zituen - Indiako "estatu begetarianoetan" plater ezaguna da, hezurrak eta dilistak landare proteinen iturriak baitira.

Gure inguruko "belar heze" izen aspergarria eta adierazgarria da "shambhala" hitza sonora ordezkatu duena. Izen horren azpian dago antzinako espezie hori maiz topatzen duzun ekialdeko espezieen dendetan. Shamballa hostoak, zurtoinak eta haziak kontsumitzen dira. Ez dizut gomendatzen azken hau mastekatzea, hortzak hautsi ditzakezu. Shambhala haziek edo babarrunek zapore eta plater nagusiei usain arina ematen diete. Lurrean jar daitezke lurrean, baina, kontuan izan makina baten laguntza gabe, ez dela oso zaila izango babarrunak eskuz ehotzeko gai direla: oso gogorrak eta saihetsak dira.

Shambhala barazki plater baterako ongailu klasikoa da, baina, horrez gain, Indian ere kafe galdagarria egiten dute, lurreko babarrunak gehitzen zaizkio orea Afrikan, eta ron eta astigarrak almibarretan usaintzen dira. Gehienetan fenugreek curry lehorraren nahasketa izaten da. Horren edukia% 20ra iristen da. Shambhalaren beste izen bat fenugreek da, ingeles hitzaren transkripzioa, batzuetan espezie paketeetan aurki daitekeena.

Sukaldaritza denbora: 1 ordu
Edukiontzi bakoitzeko errentak: 3

Indiako Denda Garizarraren Dala Fenugreek-ekin:

250 g dilista berde;
30 g fenugreek haziak;
Tipula 90 g;
180 g azenarioak;
120 g tomate;
4 baratxuri ale;
1 piper pot;
3 erramu hosto;
gatza, landare olioa.

Indiako dilista dala prestatzeko metodoa fenugreek

Dilista dala prestatzeko, horma lodiko zopa edo erretzeko zartagin onena da. Hondoan sesamo haziak edo edozein landare olio botatzen ditugu. Gehitu tipula txikituta eta baratxuri aleak xehatuta, frijitu zenbait minutuz.

Frijitu tipula eta baratxuria landare-olioan

Ondoren, suge haziak bota. Frijitu 1 minutuz barazkiekin. Hegaluzea egosia badago, plateraren zaporea moztu eta hondatuko du.

Frijitu suge haziak tipula eta baratxuriarekin

Zuritu azenarioak, moztu zatitan, gehitu zartaginean. Moztu azenarioak nahiko handiak izan daitezen patata purea bihur ez dadin.

Gehitu azenarioak

Gehitu tomate fresko batzuk dahl nota garratza emateko. Normalean tomate cherryak erditik mozten ditut, hobe da tomate txikiak zuritu eta moztu tomate arruntetan.

Txikitu tomateak eta gehitu frijitzeko

Dilista berdeak ordenatzen ditugu, beti egin. Dilistak azpian primeran maskarazten dituzten harri txikiak aurki daitezke. Hori dela eta, hobe da minutu batzuk lentiletan ordenatzen pasatzea dentistaren aurrean ezusteko bisita bat egitea baino.

Ondoren, garbigailuak ur hotzarekin garbitu, erretiluan sartu.

Gehitu dilistak barazki frijituetan

Bota 450 ml ur hotza. Ondorioz lortu nahi denaren araberakoa da ur kopurua. Hau nahikoa da zopa lodi bat egiteko. Dilista porridge frijigarria behar baduzu, bota 300 ml inguru.

Bota ur hotza

Gehitu xehatutako piperbeltza, erramu hostoak eta gatza dastatzeko, beroa handitu eta itxi irakiten egon ondoren. 45 minutuz su motelean egosten dugu, komeni da tapa ez irekitzea.