Oilasko Fideo Zopa

Etxeko fideo zopa oso ona da! Arina eta oso pozgarria delako. Gainera, oso gustukoa da, ezin duzula pastelarekin ezer egosi! Gaur egun, supermerkatuek pasta gutxi hautatzen dute jende askok etxean egindako fideoak. Baina gomendatzen dizut - probatu! Etxeko fideoen zapore delikatu harrigarria eta egosketa prozesuaren plazera merezi du. Eguneko atsedenaldia aukera ezin hobea da ahaztutako errezeta bat gogorarazteko eta familia osoarekin benetako arrautzak prestatzeko. Gero sukaldari zopa gozoarekin.

Oilasko Fideo Zopa

Etxeko Fideoak Oilasko Zopa Produktuak

Zartaginera 3 l .:

2 hanka edo 3 oilasko izter;
3 patata ertaina;
1 azenario txiki;
1 tipula txiki;
¾ Artea. l. gatza;
1 erramu hosto;
Perrexila mordo bat, aneta.

Etxeko arrautza fideoak egiteko

100 g irin;
1 arrautza
Gatz pixka bat;
0,5 tsp ekilore olioa.

Nola egin Oilasko Fideo Zopa

Oso ona da etxeko oilaskoa etxeko fideoak eramateko zortea baduzu: zopa aberatsagoa eta erabilgarriagoa izango da. Oilasko denda bat ere egokia da - ez broilerra, baina zopa. Ez dago hain ondo elikatuta eta egosi denbora luzez (1,5-2 ordu), baina zer da oso salda dotorea eta gozoa! Zopa ahalik eta azkarren egosi nahi baduzu, ohiko hanka-aldakak hartu ditzakezu.

Garbitu itzazu, jaitsi lorontzira ur hotzarekin, irakiten utzi arte. Lehendabiziko ura xukatzen dugu, berriak bildu eta su ertainean egosten ditugu ordu erdi batez.

Salda egosia jartzen dugu

Bitartean, etxeko fideoak egosten hasiko gara.

Benetako arrautza frijituak urik gabe egosten dira, arrautzen gainean bakarrik. Testikulak etxekoak badira, distiratsuak, orduan fideoak oilasko gisa horia bihurtzen dira. Gogoratu proportzioa: arrautza bakoitzeko - 100 g irin. Fideoak zerbitzatu behar da 3 litroko zopa egiteko.

Ohera jaitsi

Filtratu irina pergamino batez estalitako mahai baten gainean, pixka bat gatza, sakondu eta arrautza bat egin. Mahai gainean ezin duzu oratu, katilu batean baizik.

Nahastu orea koilara batekin, eta, ondoren, eskuekin oratu. Orea itsatsi ez dadin, eskuz egosi girasol olioarekin. Denbora luzez oratu - 5-10 minutu, orea homogeneoa eta elastikoa izan dadin, orduan argala bihur daiteke eta ez da apurtuko.

Utzi orea uzten

Arrautzen gainean orea nahiko freskoa da eta ondo oratzeko, ahalegina egin behar da. Eskuetan sentitzea - pisu entrenatzaile batean ari zaren bezala. Hasieran orea orekatua da, orduan leuna eta leuna bihurtu dela nabarituko duzu. Ordua da orea plastikozko bilgarri batean bildu eta 15-20 minutuz bero jarri (adibidez, zopa prest dagoen sukalde ondoko mahai batean).

Orea gelditzen den bitartean, eta oilaskoa egosi egiten da, garbitu eta zuritu barazkiak zopa egiteko. Patatak, zirkuluak - azenarioak, tipula tipula txikitu.

Barazki zuritu

Ogi fresko bat bota - ahalegina ere eskatzen duen jarduera. Arrautzen gainean ore elastikoa da, irauli bitartean, berriro konprimitzen saiatzen da. Ez egin ahaleginik eta berotu orearen gainean patroia mahai gainean ikusi ahal izateko. Ondoren, fideoak samurrak eta goxoak izango dira.

Orea bota

Orea irauli ondoren, utzi 10 minutu lehortzen.

Bitartean, jarri patatak, azenarioak eta tipulak zopan, gatza, nahastu eta berriro estali, utzi zopa poliki-poliki irakiten. Fideoak prest egon arte, barazkiak ia egosi.

Jantzi salda txikitutako barazkiekin

Orain - etapa interesgarriena! Biribilkatutako orea jaurti dugu.

Biribil hau marra meheetan ebaki dugu, 3-4 mm-ko lodiera. Zintak zenbat eta meheagoak izan, orduan eta meheagoak izango dira fideoak. Eta haren luzera urtegiaren zabaleraren araberakoa da.

Biratu orea

Lortzen den erroilua zerrenda meheetan mozten da

Zabaldu ondoriozko espiralak

Hauek dira espiralak. Bakoitza puntan hartu eta astindu egiten dugu, buelta eman nahi ez badu, gure eskuekin laguntzen dugu, arretaz, fideoak luzatu ez ditzaten, eta mahai edo taula batean bildu gabeko zerrendak desegiten ditugu. Deitu haurrei sukaldean, lagundu diezaiekete. Eta gero gosea handiarekin jango dute - azken finean, sukaldaritzan parte hartu dute!

Etxeko arrautzak erosi baino askoz ere zaporetsuagoak dira

Hori da zenbat fideo lortu dituzun!

Zopa gehitzeko garaia da. Jarri lehorrak fideoak zartaginean, berehala nahastuz, elkarrekin itsasteko.

Gehitu erramua, salda bereziki ahoan ureztatzeko usain ona eta txikitutako berdeak.

Gehitu fideoak, belarrak eta espeziak

Etxeko fideoak berehala egosi dira - 2-3 minutu irakinaldi ertainekin, irakiten egon ez dadin. Zopa itzali, utzi minutu pare batez estalkiaren azpian.