Azalorea zopa

Arina, delikatua eta zaporetsua, udako zopa azalorea egun bero bat da. Zopa dietetiko baina elikagarri hau salda aberatsen zaleentzat baliagarria izango da, batez ere udan, gorputzak janari arina behar duenean.

Azalorea zopa

Gaur egun dugun errezeta beste barazki zopa baten oso antzekoa da - aza zuria eta ilar berdea. Baina bere propietateetan, azalorea duten zopa gainontzeko aza zopa, etxola eta aza zopa guztien gainetik dago. Oso errazagoa da gorputzak beste mota batzuek baino azalorea xurgatzea - infloreszentzia delikatuek zuntzak baino askoz zuntz gutxiago dute.

Aldi berean, azaloreak mineral ugari ditu (magnesioa, fosforoa, potasioa, pektinak, erraz digeritu daitezkeen proteinak eta bitaminak - adibidez, azido askorbikoa (C bitamina) - aza zuria baino hiru aldiz gehiago da!) Eta azalorea barazkien artean bitamina edukia da. H (Biotina), larruazal eta ilea osasuntsurako erabilgarria.

Landare salda duten zopa bertsio "arina" eskaintzen diet, haurrek, barazkijaleek eta dieta batean daudenak. Koipe gabe prestatuta dago, frijitua eta gurina, eta, imajina ezazu, oso gozo bihurtzen da. Nahi izanez gero, ia prest dagoen zopa batean, sua itzali aurretik, barazki koilarakada bat edo gurina xerra gehitu dezakezu.

Eta plater sakonagoak nahi badituzu, zopa haragi edo oilasko salda egosi dezakezu, gehitu haragi egosiaren zati bat edo haragi albondak arrozarekin.

Azalorea zopa egiteko osagaiak:

2-2,5 litro ur

3 patata ertaina;
1-2 azenarioak;
1 tipula txiki;
Azalorea 1 buru;
3-4 tbsp arroz;
Berde perrexila, aneta, albahaka;
Gatza dastatzeko, gutxi gorabehera 0,5 koilarakada.

Azalorea zopa egiteko osagaiak

Aurpegiera zopa prestatzea:

Zartagin batean zartagin bat jarri dugu urarekin finkatuta edo iragazita. Garbitu, zuritu eta garbitu patatak eta azenarioak. Kendu zuritu bonbilla, garbitu azalorea eta ordenatu arreta infloreszentzietan. Jarri berdeak bost minutuz ur hotzean, eta garbitu.

Moztu azenarioak zirkulu meheetan, eta moztu patatak erdibide edo laurdenetan, tamainaren arabera. Kuboetan moztu dezakezu, zopa egiteko ohi bezala. Baina, patatak irakiten badituzu zati handietan, eta gero sabaira eta zartaginera itzultzen baduzu - patata hobeto digeritzen da eta zopa lodiago bihurtzen da, ezin duzu zerealekin ere bete.

Prestatu patatak eta azenarioak

Beratu patatak eta azenarioak ur irakinetan, bota arroza eta egosi 5-7 minutuz su ertainean, pixka bat tapa labainka egin, zopak ihes egin ez dezan. Arroza beste zereal batzuekin ordezkatu daiteke. Adibidez, semola oso ondo egokitzen da barazki-zopekin.

Patatak eta azenarioak ur irakiten jarri

Gehitu arroza

Zopa gaziratu ondoren, hurrengo faseko osagaiak gehitzen ditugu, patatak azenarioarekin eta zerealekin baino azkarrago irakiten direnak: azalorea eta tipula oso finarekin. Ez kezkatu, zopa ere ez da sentitzen, gauza nagusia ondo ehotzea da.

Txuleta aza, tipula eta belarrak

Patata egosia

Prestatutako barazkiak zartagin batean zabaldu eta beste 4-5 minutuz egosten ditugu

Nahastu eta egosi beste 4-5 minutuz. Bitartean, txikitu perrexila; Aneta freskoa edo lehorra ere ondo dago zopa honekin. Albahartsu txiki batek platerari zapore eta usain berezia eskaintzen dio platera!

Labanaren puntarekin saiatzen gara: zopa dagoeneko patata leuna al da? Harrapa ezazu koilara edo koilara batekin eta birrindu ezazu sardexka batekin edo patata bat birrinduz.