Udaberriko basoa, primularen alfonbra batez estalita, delikatua eta dotorea da. Lehena eta goiztiarrenaren artean, saski motzetako gerri zuri dotore eta meheak topa ditzakegu, haize bolada txikienak astinduz, ezagunki "erbia aza" edo "kukuaren hirusta".
Erbia aza ofizialki garratza arrunta deitzen den landarea da, kolore argiko hosto ternate edo palmatu ezaugarri ditu. Sei espezie basatiak Errusiako Federazioaren lurraldean aurkitzen dira, baina azido garratza arrunta erdiko erreiaren ezaugarria da. Munduan, landare hau ia nonahi banatzen da: Europa, Ipar Amerika, Asiako hego-ekialdeko herrialdeak.
Landare honen hostoa Irlandaren sinboloa da eta bere armarrian irudikatuta dago, mundu osoan historia betirako immortalizatu zuena. Europan, azido garratza maiz nahastu ohi da hirusta belardietan hazten denean bakarrik, eta horregatik izen konbinatu moduko bat eman zioten: garratza garratza.
Untxiaren aza propietate sendatzaileak
Landarearen hostoak azidotasun atsegina, zaporetsua eta osasuntsua. Landarearen zaporearen nolakotasunak substantzia hauek eskaintzen ditu:
- azido organikoak - oxalikoak, zitrikoak, malikoak eta succinicak, zapore gozo-gazi atsegina emanez;
- oligoelementuetatik kaltzioa bereiztu beharko litzateke;
- provitaminak: karotenoa (A bitamina) eta rutina.
Erabilera sendagarriak eta nutrizionalak lortzeko, erabili gazi-hostoen zati begetatiboak. Erabilera freskoaz gain, dekozioak, infusioak prestatzen dira, eta zukua estaltzen da.
Kukushkin hirusta erabiltzea:
- ortiga bezain - hemostatiko eta zauriak sendatzeko agente gisa;
- larruazaleko gaixotasun hantuen eta zorrotzen tratamenduan, furunkulosiarekin;
- anorexiarekin: gosea suspertzeko eta digestio prozesua normalizatzeko bide gisa - bere osaketan sartutako azidoen ondorioz, zuku gastrikoaren sekrezioa gero eta gogorragoa da;
- metabolismoa hobetzeko, eragile koleretiko eta antiemetiko gisa;
- agente anti-zingotiko gisa;
- dietetikan, untxi aza gordinak gomendatzen dira azidotasun txikia duten gastritisa;
- anthelmintiko gisa;
- merkurio lurruna eta konposatuekin intoxikatuz gero, landarea antidoto gisa erabil daiteke;
- Aterosklerosi baskularrarekin eta gaixotasun kardiobaskularrekin laguntzen du.
Medikuntza ofizialean, osasuna eta tratamendua hobetzeko azidoa erabiltzea gomendagarria da kontraindikazio anitzetarako erreserbak egiteko: gibeleko eta giltzurruneko kalteak, artritisa, sindromea konbultsiboa, urolitiasia, gota eta odol gaixotasunak.
Erbia aza apaingarria
Azido gazi-espezie apaingarriek lorezainek nahita hazten dituzte: lore oso delikatuak eta delikatuak pedunkulu altuetan, ia zuriak begiak eta arrosa edo lila zainak, oso erakargarriak dira.
Dacha lursailean, untxi aza arrunta (basatia) eta bere forma apaingarriak hazi ditzakezu, baina gogoratu: oso garatutako erro sistema dela eta hazitako haziak gaztaren inguruan metro askotan hedatzen direla, oso azkar hedatzen da eta lursailaren lurralde osoa bete daiteke, belar arrunta bihurtuz. Lorezaintzako loretan, alfonbra berde ederra lortzeko erein da.
Azido garratza diluitzeko bi modu daude:
- ernetzea aire tenperatura baxua behar duten hazietatik haztea (estratifikazioa gomendatzen da);
- kimuak topoz.
Erbia aza hezetasuna eskatzen duen landarea da eta ez ditu gogoko eguzki-argiaren eraginpean dauden lekuak (hau da, batez ere, hosto gorriko apaingarriei dagokienez).
Untxiaren aza onurak
Zalantzarik gabe, onuragarriak diren propietateak edukita, urarekin diluitutako landare zukua azido askorbikoan (C bitamina) eduki handia duen produktu bitamina gisa erabiltzen da.
Azido gazi-azidoek ez dute elikadura-balio berezirik, baina bitamina, oligoelementu eta zuntz ugari dituzte. Untxiko aza kvass eta aza zopa gehitzen zaio, fruitu gisatuak hazten dira eta bitamina edaten da, kantitate txikietan belar lehorrak entsaladetarako, arrautza eta okela plateretarako erabiltzen dira.
Kukushkin hirusta ozpin gisa ere erabil daiteke, bere garraztasun handiagoa dela eta. Kantitate handietan landarea ez da gomendagarria, gernu-hodiaren narritadura sor baitaiteke.
Azido komunaren berezitasuna da presio meteorologikoan, tenperatura eta hezetasunean gertatzen diren aldaketa txikienen erreakzioa: adibidez, azidoaren hostoak eta loreak eguraldiak tolestu eta itxi egiten ditu.
Kukuaren gerriko zukuak ezin hobeto kentzen ditu tinta orbanak eta herdoila, eta ehunaren kolorea leheneratzen da.
Horrela, landarerik arruntena, esate baterako, untxi aza, gizateria osoarentzat oso erabilgarria izan daiteke. Naturak berak jendea zaintzen du, berde miragarri dotore eta apala emanez.
