Nasturtium lorategietan eta baratzeetan agertu zen ia aldi berean patatekin, ekiloreekin eta artoarekin. Kultura horiek bezala, Hego Amerikako oihanetik dator.
Tropaeolum genero ugariaren ezaugarriak
Naturan, bederatzi dozena espezie inguru daude. Eta aniztasun guztiarekin, 30 metroko altuera duten metro askotako arraza, zuhaixkak edo landare apalak izan arren, nasturtio guztiek ezaugarri komunak dituzte, horri esker Tropaeolum izen generikoa lortu dute.
Landareak deskribatzerakoan ohartu zen zurtoin luzeetan hosto trinkoak ezkutuen oso antzekoak direla eta korolaren forma kasko dotoreen antza du. Loreak atzerritarrak zirenez, garaikurra txikia "trophae"-rekin konparatzea agertu zen. Entzuten duzu nasturtioa kaputxino deitzen zaiola, min handiz distiratsua, lorez apaindutako lore kopak kanpaia monastiko sakonak dirudite.
Espezie guztietan, nasturtioa edo goitik behera igo ala ez:
- zurtoin oso mamitsu eta mamitsuak;
- lore bakunak hostoen sinusetatik sortutako pedunkulu luzeetan;
- txandaka kokatutako tiroidea edo biribildutako hosto hauskorrak;
- petiola elastiko luzeak, hostoak bezala, maiz argizari estalki batez estaliak;
- fruta aurrefabrikatuak, hiru hazi biribil eta hazi zurituetan zatituz.
Hegoaldeko eta Erdialdeko Amerikako herrialdeetan, klima ahalbidetzen duen tokian, nasturtioa landare iraunkorra da. Erdiko karreran, hori ezinezkoa da, baina ez da zaila uda osoan ikusgarri loratzen den landare bat haziak erabiliz. Denboraldian hazten eta ernetzea bost urtera arte mantentzen da, bi aste barru nasturtioaren fruituek kimu indartsuak ematen dituzte, eta hortik gorako nasturtio espezie apaingarriak lortzen dira, baita nasturtioa ere, hosto jangarriak, fruituak, loreak eta baita tuberkuluak ematen dituztenak.
Hori dela eta, nasturtioa landatu eta zaintzerakoan, landatutako espezieen eta barietatearen xedea eta ezaugarriak kontuan hartzea garrantzitsua da.
Atzerriko nasturtium kizkurra (T. peregrinum)
Atzerriko nasturtioak, beste barietate batzuekin alderatuta, seguruenik itxura jator eta gogoangarriena izan du.
Atzerriko nasturtium txikian, tonu berde argia eta horia dituen zazpi zatitan banatuta daude, loreekin petaloen ertzean moztuta. Lore irekian nasturtio kizkur loraldia uda erdialdean hasten da eta izozteen etorrerarekin bakarrik amaitzen da. Baldintza onetan, udan Lianak 3,5 metroko altuera duten zurtoin kizkurrak ematen ditu.
Masa berde horren bolumen batek ezin du laguntza fidagarririk egin, eguzki kopuru nahikoa eta ureztapen ugaria. Landaketa egiteko tokirik onena nasturtioa haizearengandik babesten duen horma bat da, terraza bat, lorategiko hesia edo enbor gogorra. Loreak gerturatzeko eta hazien kalitatea hobetzeko, hobe da landareekin batera nasturtioa atzerrian landatzea.
Nasturtio txikia (T. minus)
Nasturtioko espezie txikienen zurtoinak meheak dira, oso adarrak eta 25-35 cm arteko luzera dute. Azaletan forma txikiko ertaineko hosto ugari daude petiole luzeak. Lore nasturtio txikiak, 3 cm-ko diametroa dutenak, horiak dira petaloetan orbanak dituztenak, 3 cm-ko diametroa baino ez dutenak Espezie honetako isurkiak motzak eta zertxobait kurbatuak dira.
Hau da, nahigabeko nasturtiums, landatzea eta zaintzea zaila izango da, nahiz eta lorezaina esperientzia gutxiko. Landarea edukiontzietan eta lur irekian hazten da arrakastaz. Loraldia ekainean hasten da, eta haziak erdiko erreketan ongi heltzen dira.
Betiereko tiroide nasturtioa (T. peltophorum)
Ekuadorren eta Kolonbian, landarea jatorriz aurkitu zenean, nasturtio mota hau ez da zuhurrik gabeko iraunkorra bezala ezagutzen. Europako negu epeleko baldintzetan, adibidez, Britainia Handian, tiroideko nasturtioaren lau metroko lodierak ez dute izozten, loraldia gelditzen dute soilik.
Errusian, kultura fotofilo honen errizoma mamitsuak ez du lurra izoztea jasaten, beraz, beste nasturtio batzuek bezala, udaberrian haziak edo landareak landatzen dira. Nasturtioa duten armarriak landatzeko, zirriborroetatik babestutako zirriborroak hautatzen dira:
- erreakzio alkalino ahula duen lur emankor soltearekin;
- goiko geruzan argituta eta erro mailan itzaliz.
Lau metroko zurtoinekin hazten den landarea lurreko estalki gisa erabil daiteke edo piluletan hazi, eta hosto berde ilunak eta 6 zentimetroko loreek lorategirako apaingarri bikainak sortuz.
Nasturtium handia (T. majus)
Nasturtium handia zuhaixketan 60 cm-ko altuera izaten da eta 2,5 metroko luzera duten zurtoinak dituen ampel landarearen forma dute. Zurtoin urtsuak adar sendoak ditu eta nahiko hauskorrak dira. Diametro biribildua, hostoak diametrokoak 8 cm dira eta azpian estaldura urdin urdin batekin estalita daude.
Gaur egun, lorezainek ongi dakite espezie honetako nasturtio sinpleak eta beldurgarriak horiak, horia, krema, laranjak eta gorriak dituzten lore usain ikusgarriak. Lore barietateak dituzten koloreak daude, kolore gorri-laranja edo horiarekin. Espeziearen ezaugarria loraldi goiztiarra eta luzea da, baita sasoi amaieran auto-ereintza ugaria ere. Aldi berean, elikadura ugariak kalte egiten dio landareari. Nasturtium zhiruet, berde lodiak sortuz, baina loreak murriztuz.
Nasturtium sinplea eta beldurgarria (T. cultorum)
Nasturtium handia eta tiroideoa oinarritzat hartuta, gaur egun jatorrizko hibrido asko hazten dira, Tropaeolum cultorum izen arruntaren azpian elkartuta. Errusian 40 cm eta 3 m arteko altuera duten landareak urtero bezala hazten dira. Espezie honen tiroide hostoak ohiko kolore berdea izan dezake eta tonu more morea ere izan dezake. Nasturtioetan sortutako loreak hosto-sinuetatik datoz, 5 cm-ko diametroa dute eta sinpleak eta bikoitzak dira.
Loraldi masiboa eta forma txikiak 30 cm baino altuagoak dira, eta eskalatze nasturtio erraldoiak ekainetik udazken amaieran izaten dira. Denbora horretan, haziak ondo heltzen dira eta hurrengo udaberrian ereiteko erabil daitezke.
Sudurketa tuberkulua landatu eta zaindu (T. tuberosum)
Hiru edo lau metroko luzera duen kimua duen landare belartsua eta eskalatzailea bost hatz hosto txikiz estalita dago. Uztaila-gorria edo arrosa duten sepaloak dituzten lore formakoak uztailean irekitzen dira, eta horien kopurua ez da urrira arte murrizten.
Sudur tuberio edo Mashua milaka urte daramatza Kolonbia, Ekuador eta Peruko tokiko populazioen dietetan. Hala ere, Europan aspaldidanik ezagutzen zen landare apaingarri gisa altuera handietara igotzeko gai den zurtoin indartsuak, hormetan ezarritako hosto petioloekin eta alboko kimekin.
Nasturtio mota honek, etxean bezala, Andeetako eskualde menditsuetan, lehorra eta hezetasun nahiago du. Lurzoruan eratutako tuberkuluen luzera argizarizko azala distiratsua izanik 20 cm izatera heltzen da eta, gainera, zuriez gain, nasturtioaren barietate batzuek hazkuntza arrosa, horia eta morea ekoizten dute 1,5 kg arte.
Landarearen zati guztiak jangarriak dira. Tuberkuluak egosi, izoztu, labean edo gordinak jan. Eta hostoak eta loreak entsaladetara eta marineletara joaten dira. Espezie honen nasturtioa landatu eta zaintzea ez dago patata haztearen aldean. Haziak ere posible dira, baina emaitzarik onena hazien tuberkuluak udaberrian landatzea da.
Bost hostoko nasturtioa (T. pentaphyllum)
Iraultza belar iraunkorrak 6 metroko luzera duen lianak eratzen ditu eta palmondo berde delikatua landatzen du, hirusta bezala, hostoak. Tiroak erraz igo mendiko maldak, harkaitz hesiak eta baita eraikinen hormetara ere.
Ingelesez hitz egiten duten herrialdeetako nasturtium loreen forma harrigarriagatik, landareari "dama zapata" edo "dama oina" deitzen zitzaion. Izan ere, lore bakarreko arrosa-gorrixkek, zentimetro bat baino gutxiagoko tamaina, harritzen dute grazia. Loraldia amaitutakoan, hazi biribildutako urdin argiak agertzen dira korola txikien ordez.
Multifolia nasturtium (T. polyphyllum)
Zilar-berde tonu palmatu hosto txikiz sakabanatuta, 3 metroko luzera duen liana batek lurpeko tuberkulu handiak eratzeko gai dira, lurrean neguan ongi kokatzen direnak.
Nasturtiumek kimu berriak eta lore horia distiratsuak ematen ditu denboraldian zehar, eta eguraldi hotzarekin batera aireko zati osoa hiltzen da. Negu epelaren ondoren, lur azpian utzitako tuberkuluak bizitza berria ematen diote landare bati. Errusian errazagoa da hazien bidez espezie hau hedatzea eta haztea.
Nasturtium ederra (T. speciosum)
Betirako nasturtioa hiru metroko luzera duten zurtoin-mahastiekin. Hostoak berde argitsuak dira, bost lobulu eta ondo markatutako zainak longitudinalak ditu. Lore irekiak, kolore gorri sakonak dituztenean, hazi txikiak dituzten fruitu urdinak bere lekuan agertzen dira.
Nasturtiumek nahiago du lur solte azidoa, eta bertan tuberkulu mamitsu mamitsuak eratzen ditu. Lurzorua lehortzen denean, landareak azkar galtzen du apaingarritasuna, beraz lurra moztu egiten da eta itzala ematen die sustraiei eta beheko zurtoinei.
Nasturtium trikolorea (T. tricolorum)
Gutxienez 2 metroko luzera duen kimu hegoamerikar liana iraunkorra da, bost edo zazpi hatz hosto txikiarekin. Loraldiak hiru hilabete inguru irauten du eta laranja-gorri loreen itxura masiboarekin batera, ertz beltz batekin eta loreen nukleo horia distiratsuarekin, borgoia luzeko pedunkuluetan. Zoritxarreko eskalada mota honek, zoritxarrez, ez du izozteak oso gaizki onartzen, beraz, erdiko erreketan lur itxita edo landaketekin bakarrik hazten da.
Azure Nasturtium (T. azureum)
Txiletik sortutako aspaldiko nasturtio hau ez da ohikoa, loreen itzal urdin eder bat agertzeaz gain, itxura harrigarria eta dotorea baita. Lore txikien itxura bost borobil petaloekin, borobil motzekin eta erdiko zuri-horiarekin agertzen da maiatzean eta hilabete irauten du. Etxean zuhaixka irudikatzen duen landarearen altuera 60 eta 100 cm bitartekoa da.Hala ere, zurtoinak kolore berde zurbilaren 2 zentimetroko palmondo hostoekin estalita daude.
Nasturtio laburra (T. brachyceras)
Lore horia distiratsuak, kolore arrosa koloreko isurki zabalak dituzten pedunkulu meheetan agertzen dira eta sudurrtzio mota horren zurtoin zurbilak isurtzen dituzte. Hostoak txikiak dira, bost behatz, oso samurrak.
Ernetzea azkartzeko eta loraldia hurbiltzeko, nasturtioa landatzeko landaketa metodora jotzen dute, etxean 2 hilabetez zaindu beharko dena. Zentimetro sakonerako haziak konpostarekin nahastutako harea finean erein eta 15 eta 20 gradu bitarteko tenperaturan mantentzen dira. Tiroketak 4-6 aste edo geroago bakarrik agertzen dira. Agertu diren landareak zohikazte ontzi bereizietan banatzen dira, eta landareak sendoak direnean, leku eguzkitsuetan landatzen dira, ondo drainatutako lurzoruarekin.
