Gari porridge produktu merke eta oso erabilgarria da. Zaporetsua izan dadin, bere prestaketaren sekretu batzuk jakin behar dituzu. Errezeta onenak prestatu ditugu, gari-erretako plater goxoa prestatzen lagunduko dutenak.
Gari-hazien ezaugarriak
Gari latzak gari latzak prozesatu egiten dira (birrindu, lurrean), tamaina txikiko edo txikiko aleekin. Oso konposizio kimiko aberatsa du:
- Bitaminak (B, A, E, F, etab.).
- Mineralak (magnesioa, iodoa, zinka, kaltzioa, fosforoa, etab.).
- Proteinak (16 g), gantzak (1 g), karbohidratoak (70 g).
Gari-porridge uretan kaloria edukia batez beste 330 kcal da.
Gari-porridge mantenugaien benetako biltegia da, beraz, erabilerak hesteetako mikroflora berrezartzen laguntzen du, metabolismoa hobetzen du, gorputzean azido-base oreka normalizatzen eta kolesterola jaisten laguntzen du.
Sukaldaritzan, zereal hau lehen eta bigarren plater prestatzeko erabiltzen da, entsaladak, tarta, kazolak eta abar ... Gehienetan, zerealak uretan, salda, esnetan egiteko erabiltzen da. Gazia, pikantea edo gozoa izan daiteke. Jarraian, garia porridge egiteko errezeta onenak arrain / haragi / albondigetarako plater nagusi gisa edo alboko plater gisa egiteko.
Aukeratutako errezeta edozein izanik ere, gomendagarria da zerealak garbitu aurretik egosi aurretik, eta horrek gehiegizko almidoia eta hainbat kutsatzaile kentzen lagunduko du.
Uretan
Uretan gari porridge errezeta nahiko erraza da. Zerealak prestatzeko modu unibertsala da. Plater aukera bikaina da gosaltzeko, bazkaltzeko edo afaltzeko. Gainera, gutxienez osagai bat behar da sukaldaritzarako.
Nola egosi gari porridge uretan? Sukaldatu aurretik, amaitu behar da produktuaren nahi den koherentzia.
Koherentzia likatsua eta likidoa behar baduzu, orduan zereal kopa bat egosteko, 4 cupa ur behar dituzu, gatza eta azukrea gustu gustuen arabera. Ez da beharrezkoa ura irakiten aurretik itxaron behar izatea; gehitu osagai guztiak zartaginean eta noizean behin irabiatu ez dadin. Irakiten eman ondoren, murriztu beroa eta koskatu egosi arte. Aleak puztu eta bigundu egin behar dira, batez beste 40-50 minutu behar dira. Sukaldatu ondoren, gustuz, oliba olioa gehi dezakezu, azenarioak eta tipulak, belarrak eta abar frijitzeko.
Nola egosi gari porridge ur frijigarrian? Bukatutako produktuaren koherentzia mihoria nahiago baduzu, egosteko ura eta zerealak hartu behar dituzu 3: 1 proportzioan. Jarri osagaiak zartagin batean, gatza edo / eta azukrea gehitu eta suan jarri. Ez estali tapa batekin. Irakiten egon ondoren, itxaron kareak uraren berdina izan arte (10 minutu inguru igaro ondoren) eta gehitu gurina 50 g. Simmer beste 10 minutuz eta itzali sua. Estali eta utzi egosi gabeko aleak 40 minutuz puzten.
Prozesatutako ale ilun eta handietatik egindako porridge argia eta fina baino zimurragoa izango da.
Koherentzia lodi eta trinkoa lortzeko, ur-proportzioa 1 edalontzi 1 zereal kopurura murriztea beharrezkoa da. Gogoratu behar da, kasu honetan, aleak labean egosi direla eta, ondorioz, gogorra, eta masa totala nahiko lehorra bilakatuko dela. Baina prestatzeko metodo honek bere abantailak ditu, produktuak substantzia baliotsuagoak gordetzen dituelako.
Sukaldatu ondoren, uretan labean sartu daiteke:
- fruitu lehorrak
- fruta;
- krema;
- fruitu;
- saltsa;
- haragia / arrainak eta bestelako produktuak.
Esnetan
Sukaldaritza metodo hau ezin hobea da gosaltzeko edo haurra elikatzeko. Hobe da hazi ertaina aukeratzea, porridge samurra eta biguna izan dadin. Egosteko, gehitu 3 edalontzi esne, 2/3 kopa zereal, gatza, azukrea eta egosi su arte (batez beste irakin ondoren ordu erdi). Gehitu gurina bukatutako produktuari.
Plater zaporetsuagoa izan dadin, mahaspasak, apricots lehorrak, sagar birrindua, madaria, marrubiak freskoak, banana eta abar gehitu ditzakezu porridgera.
Salda gainean
Platea ahalik eta elikagai, aberats eta zaporetsuena izan dadin, hobe da gari-porridge salda salda prestatzea. Oilasko salda - zereal mota honetarako aproposa. Irakiten jartzeko, beharrezkoa izango duzu:
- Oilasko haragia.
- Ura.
- Salt.
- Pepper.
- Erramu hostoa.
Oilasko haragiaren eta uraren proportzioa 1: 2 proportzioan hartzea gomendatzen da. Salda hau oso saturatua, zaporetsua eta ez da oso koipetsua izango da. Osagai guztiak zartagin batean jarri eta egosi haragia egosi arte. Sukaldaritza denbora haragi eta ur kantitatearen araberakoa da.
Haragia zenbat eta luzeagoa izan, orduan eta salda gehiago saturatuko da.
Horren ostean, kendu oilaskoa eta gehitu zereala salda, 1: 3ko proportzioan. Gari aleen zaporea ezin hobeto osatzen da azenario eta tipula frijituekin, beraz, urdaia egosi bitartean, frijitu behar da. Kopako 1 zereal, tipula 1 eta tamaina ertaineko azenarioa nahikoa izango da. Eguzki-olioan garbitu, garbitu, moztu / birrindu eta frijitu behar dira su ertainean. Ondoren, gehitu porridge eta nahastu. Zerbitzatu haragia bukatutako platerarekin.
Ez ahaztu beldurra labean etengabe nahastu, hau da. zerealak ura uniformeki xurgatuko du eta ez du erretzen.
Egosketa geldoan
Sukaldaritza geldoan dagoen gari-porridge da sukaldatzeko modurik preziatuenetako bat. Azken finean, azafarrak ez du irakiten, produktuaren prestasuna kontrolatu eta oztopatu behar. Horri esker, denbora libre asko dago eta zure gauzak egin ditzakezu. Gainera, zereala prestatzeak ia ez du azafataren parte hartzea eskatzen, ondorioz, zereala oso zaporetsua, samurra eta biguna da.
Labean egosi dagoen gari-porridgeak zartagin batean egosten denean proportzio berdinak behar ditu. Batez besteko likidoa eta ez lodi ez den koherentzia lortzeko, 1 kopa zereal behar dira 3 edalontzi ur (beroa izan behar du; bestela, gailuak denbora gehiago igaro beharko du likidoa berotzen). Jarri osagaiak multicooker ontzian, gehitu gatza / azukrea, gurina. Nahi izanez gero, gehitu azenario birrindua eta tipula txikituta. Tapa itxi eta funtzionatzeko modu egokia jarri, eredu zehatzaren arabera, "Zerealak", "Porridge", "Multipovar", "Esne-porridge" eta abar daude, horrelako modurik ez badago, orduan "itzaltzea" Okela, zopa. Batez besteko sukaldaritza denbora ordu erdikoa da. Zerealak puztu eta leunagoak izan daitezen, ezin duzu berehala ireki, baina utzi beste 20 minutuz. Multicooker-en dagoen porridge frijigarria eta mamitsua da.
Modu berean sukalde motela esnetan, salda labean prestatu dezakezu. Dastatzeko, espeziak eta espeziak gehitu ditzakezu: kanela, albahaka, kardamomoa, curry, piperrautxuna, erramua, bainila, jengibrea, belarrak eta askoz gehiago.
Orain badakizu nola prestatzen duten gari-porridge ur frijitu, likido edo lodi batekin, zein osagai biltzen diren zereal hauekin eta prestatzeko. Aukeratu zure errezeta gogokoena eta hasi plater osasuntsu eta goxoa prestatzen.
