Kalabazinak

Kalabaza (Cucurbita pepo var. Giraumontia) kalabaza gogorreko zuhaixka barietatea da. Landare hau Pumpkin familiaren ordezkaria da. Fruituek (kalabazak) itxura luzea dute eta berdez, beltz berdez, horiaz edo zuriz margotu daitezke. Fruta barruan dagoen pulpa nahiko samurra da. Kalabazina frijitu, marinatu, gisatu, kontserbak eta gordinak ere jan. Landare horren kulturaren sorlekua Mexikon Oaxaca harana da. XVI. Mendean kalabazinak eta Mundu Zaharreko ezohiko bestelako landareak Europara ekarri zituzten. Hasieran, kalabazina berotegietan landatzen zen, landare arraroa bailitzan. Mendean bakarrik ez ziren kalabaza helduak erabiltzen. Orduz geroztik, landare honek ospe handia lortu du, izan ere, bere fruituak kaloria gutxikoak dira, erraz digeritzen dituzte eta zapore handia dute. Europako sukaldaritzan oso erabiliak dira, baita dietako elikagaietan ere. Neguko plater beroak, entsaladak eta prestaketak horietatik prestatzen dira, eta gomendagarria da kalabazina berreskuratzen ari diren gaixoen dietan eta baita haurrei ere.

Kalabazinak ditu

Zucchini "taberna" hitzaren ukrainar diminutiboa da, "kalabaza" esan nahi duena. Landare belarjale hau urterokoa da eta erro sistema garatua du, 150 cm-raino iristen da. Erdiko erroa lurzoruaren geruza sakonetara sar daiteke (150-170 cm-ko sakonera). Hala ere, sustraien zati nagusia lursailaren azaletik gertu kokatzen da (40 zentimetro baino gehiagoko sakonerara ez dago). ). Pubesko petiolo ahulen bost lobulu hosto handiak kimuen gainean kokatzen dira. Haiengandik nahiko zuhaixka indartsua eratzen da eta honen gainean lore eme eta gizonezko asko hazten dira. Errendimendu handiko landare honek hazkunde denboraldi laburra du. Fruituak, kalabaza direnak, biribilak, kurbatuak edo luzatuak izan daitezke, kolore berdeko hainbat tonutan koloreztatuta daude, baita zuriak eta horiak ere (batzuetan marradunak). Kalabazinak oso azkar hazten dira eta kantitate nahiko handietan. Gune berean, ezin duzu kalabazin barietate bat edo gehiago hazten, uzta hau polinizatzen baita.

Haziak hazten kalabazina

Ereiteko

Plantxen bidez kalabazinak haztearen abantaila zera da: zuhaitzetik fruitu helduak lurzoru irekian haziak ereiten direnean baino askoz ere lehenago ken daitezkeela. Baina kontuan izan behar da horrelako sastraketatik bildutako kalabazak ez direla epe luzerako biltegiratzera bideratu, eta, horregatik, bildu ondoren, lehenbailehen janari gisa prozesatu edo erabili behar direla. Fruituak denbora luzez gordetzeko asmoa baduzu, gomendagarria da haziak zuzenean lur irekian ereitea. Hori egiten dute maiatzaren hasieratik ekainaren lehenengo egunetara bitartean, guneko lurzoruak 80-100 mm-ko sakoneraino berotu beharko luke 12 eta 13 gradu arteko tenperaturaraino. Halako haziek erein aurretik prestatzeko beharra dute; hainbat modu daude:

• 1-2 egunez haziak ur epel baten litro batean murgiltzen dira, eta bertan 1 koilarak aldez aurretik disolbatzen dira. l. egur lizarra (errautsa zirkonioarekin, potasio humatarekin, oligoelementuekin edo Epinerekin ordezkatu daiteke);
• haziak eguzkitan berotzen dira astebetez;
• haziak 24 orduz mantentzen dira ur epeletan, eta, ondoren, hezetutako ehunetan bilduta egon dira eta epeletan iraungo dute hiru edo lau egunez (22 eta 25 gradu bitartean).

Hala ere, gogortzeko metodoak hazia prestatzeko fidagarritasun handiena du. Horretarako, haziak hozkailutik txandaka eramaten dira barazkietarako, 14 eta 16 ordu bitartean egon behar dute eta, ondoren, giro-tenperaturan mantentzen dira, 8 eta 10 ordu arte.

Kultura hau landatzeko lurrak aldez aurretik prestatu beharko lirateke. Horretarako, udazkenean pala baioneta baten sakoneraino zulatzen dute, 50 eta 60 gramo superfosfato, 10 eta 15 kilogramo konposta eta egur errauts eskuko 1 metro karratu bakoitzeko lurzoruan sartuz. Udaberrian, gunearen azalera berdindu egin behar da eta horren ondoren, 70x50 zentimetroko eskemaren arabera, lurreratze-hobiak errenkadetan egin behar dira, haien sakonera 10 zentimetro ingurukoa izan behar da. Aldi berean, kontuan izan behar da ohe metro 1 koadro bakoitzeko hiru zulo baino gehiago ez izatea. Zulo bakoitzean bota koilarakada 1. l. humusa eta egur errautsa, eta, horren ondoren, lurra ondo nahastu eta urez isuri. Zulo bakoitzean 2 edo 3 haziak jartzen dira eta, ondoren, lurrez estali behar dira. Gunean lurzorua astuna bada, haziak 30-50 mm baino gehiago ez dira lurperatu behar, eta arina bada, 50-70 mm. Zuloan hainbat landare agertzen badira, beharrezkoa izango da landare gehiena landatzea, landare bakarra utzita.

Kalabazin haziaren haziak

Kalabazinak hazien bidez haztean, fruituak askoz ere azkarrago lor ditzakezu. Mahastirako plantak landatu aurretik, hazi materiala lur irekian ereiteko modu berean prestatu beharko litzateke. Ondo puzten diren haziak bakarrik erein behar dira, kimu txikiak izan beharko lituzkete. Ereiteko substratua alkalinoa edo neutroa izan behar da, humusa (% 20), zohikaztegia (% 50), zerrautsa (% 10) eta belardiak (% 20) hartu beharko lirateke. Lurzorua oso azidoa bada, orduan klariona edo egur errautsak gehitu behar zaizkio. Horrelako plantak Exo izeneko prestatutako nahasketa batean ondo hazten dira, denda espezializatu batean eros daitezkeenak.

Hartu zohikazte ontziak, 80-100 mm-ko diametroa dutenak, eta bete prestatutako substratuz. Desinfekziorako, lurraren nahasketa potasio-permanganatoaren edo ur beroaren soluzio ahularekin isurtzen da. Ondoren haziak ereiten dira, 20 mm-ko substratu batean lurperatu behar dira. Erein ondoren, gainean ontziak beira edo filmarekin estali behar dira. Haziak egiteko haziak ereiteko lurra irekian transplantatu baino 20-30 egun lehenago egiten da. Eskualde jakin bateko klimaren arabera, ereitea apirilaren lehenengo egunetan eta maiatzaren hasieran egin daiteke. Plantulak agertu aurretik, laboreak 20-22 gradu inguruko tenperatura eman beharko dute. Landareak edukiontzietatik atera ondoren, beharrezkoa izango da aterpea kentzea, eta ondoren, ondo argitutako leku fresko batera eraman behar dira (eguzki-argia barreiatu behar da). Beraz, egunez, airearen tenperatura 15-18 gradu ingurukoa izan beharko litzateke, eta gauez, berriz, ez da 13-15 gradu baino baxuagoa izan behar. Horretarako, loggia edo beirazko balkoira eraman daiteke landarea. 7 egun igaro ondoren, kalabaza berriro berotzen da (20 eta 22 gradu bitarteko tenperatura). Hori dela eta, landarea ez da luzatuko.

Planteak ureztatu behar dira, horretarako, tenperaturan ongi finkatutako ura erabiltzen da. Kasu honetan, gogoratu substratuaren goiko geruza ez dela lehortu behar. Hala nola, plantak gutxienez bi janzkera beharko ditu, bai ongarri organikoak bai mineralak erabili bitartean. Plantulak agertu ondoren 1-1,5 aste igaro ondoren, mullein soluzioarekin elikatu behar dira (1:10), eta bitartean 50 ml bota behar dira. Organikoa ongarri mineralaren soluzioarekin ordezkatu daiteke (1 litro ur, 5 eta 7 gramo superfosfatu eta 2-3 gramo urea), ½ tbsp. Isurtzen dira zuhaixka 1. nahasketa. Beste 7 egun igaro ondoren, squash nitrophoska soluzioarekin elikatzen da (1 tsp. 1 tsp. Substantzia), eta 1 koilarak 1 zuhaixkaren azpian isurtzen dira. nahasketa. Horrelako laborantzarako ongarriak aukeratzerakoan, kontuan hartu behar da ez duela kloroa onartzen.

Swordplay

Kalabazin landaketek oso negatiboki erreakzionatzen dute bilketarekin, eta, beraz, ontzi partikularretan berehala ereitea gomendatzen da. Hainbat landare aldi berean edukiontzi batean erretzen badira, landatu kalabazin gehigarria, eltzean bakarra utziz. Prozesu honi baldintzoki deitu dakioke.

Kalabazinak landatu lur irekian

Zein denbora landatu

Kalabazinak landatu eta lurzoru irekian landatu eta gutxienez 4 aste inguru izan behar dira plantak. Orokorrean, lurreratzea maiatzaren azken egunetan edo ekaineko lehenengo egunetan gertatzen da, udaberrian izozteak itzultzeko mehatxua atzean utzita.

Lurzoru egokia

Laborantza hau landatzeko eremu egokia argiztatuta egon behar da, haize ufadetatik babestuta, lorategiaren hego-mendebaldean edo hegoaldean, lur azpiko urak nahikoa sakon egon behar duen bitartean. Eta lurzorua apur bat alkalinoa edo neutroa izan behar da. Ezingo duzu kalabazinik hazten hiru urtez gutxienez Pumpkin familiaren ordezkariak lantzen ziren guneetan (adibidez, pepinoak, kalabaza, kalabaza edo kalabaza), bestela litekeena da zuhaixkek kalabaza tipikoa duten gaixotasunak kutsatzea. Honako landare bat lortzeko aitzindari onenak hauek dira: ilarrak, tomateak, perrexila, letxuga, aza, tipula, baratxuria, errebaxkak, azenarioak, patata eta simaurra berdea.

Lurreratzea aldez aurretik prestatu beharko litzateke. Horretarako, udazkenean 0,3 m-ko sakoneraraino induskatu beharko du, eta bitartean 20 gramo sulfato potasio, 5 kilogramo humus edo konposta eta 1 gramo metro superfosfat metro koadro bakoitzeko. Udaberrian, aztarnategietako lurzorua askatu behar da eta amonio nitratoa (gunearen metro koadro bakoitzeko 15 gramo) 10 zentimetro inguruko sakonera sartzen den bitartean. Ondoren, gunearen azalera berdindu beharko litzateke.

Landareak lurre zabalean lantzeko arauak

Gunean, lurreratze zuloa egin beharko litzateke, 1 metro koadroko ohe bakoitzeko 3 pieza baino gehiago ez izateko. Errenkadaren tartea 100 eta 150 zentimetrokoa izan behar da. Egin humus eta egur errauts kopuru txiki bat zulo bakoitzean, ongarriak lurrarekin nahastu behar dira. Horren ondoren, plantil bat zuloan landatzen da, eta horren gainean, belarri-puskarekin batera hartzen da, hosto plaken kotiledonoak sakontzeko beharrezkoa den bitartean, eta hobian lurrez betetako lurra. Lurzorua trinkotu egin behar da eta horren ondoren kalabazina urez ureztatu behar da. Landareak lurra irekian landatzea beharrezkoa da eguraldi lainotsu eta epeletan. Izozteak itzultzeko arriskua badago, landare bakoitza plastikozko botila moztu batekin estali beharko da edo metalezko arkuak instalatuko dira zuhaixken gainean, eta horien gainean plastikozko film bat dago. Squash ohean landatu ondoren, hurrengo egunean beharrezkoa izango da bere gainazala loratzea.

Kalabazina hazten da negutegi batean

Zinema negutegian, kalabazin landareak landatu behar dira eguraldi euritsuetan edo arratsaldean. Landaketa landareak lurra irekian transplantatu baino 15-20 egun lehenago egiten da, alde horretatik, eta lorontziak erein lehenago egin behar da egun kopuru berdinean. Berotegiko ohean, hobiak karratuak edo biribilak izan behar dira, diametroan metro erdi iritsi beharko lirateke, eta haien sakonera 0,3 m ingurukoa izan behar da, eta zuloen arteko distantzia 0,7 eta 0,8 m bitartekoa izan behar da. bota 30 gramo potasio sulfato, 500 gramo zohikazte konposta eta 50 gramo superfosfato. Zuloak isuri ondoren, hazi plantak landatu behar dira, ondoren hobiak lurrez bete, eta landareak berriz ureztatu. Berotegian, tenperatura erregimen jakin bat mantendu behar duzu, beraz, egunez 23-25 ​​gradu inguru egon beharko luke, eta gauez - 14-15 gradu inguru. Lurzoruaren tenperatura ez da 18 gradu baino txikiagoa izan behar, eta hezetasun optimoa ehuneko 60 eta 70 bitartekoa da.

Berotegian, landareak arreta egokia eskaini behar zaie. Horretarako, modu egokian aireztatu behar dira eta neurriz ureztatu behar dira. Gainera, lurraren azalera denboran askatu, belarra kendu eta elikatu. Zuhaixketan hosto gehiegizko hazkundea antzematen bada, horregatik negutegiko airearen hezetasuna nabarmen handitu daiteke, ondorioz, ovariak baztertu egin daitezke. Hori gerta ez dadin, zurtoinaren erdialdetik edo behealdetik, 2 eta 4 hosto xaflak kendu behar dituzu, eta negutegian aireztapena sistematikoki antolatu behar duzu.

Kalabazin zainketa

Lur irekian landutako kalabazinak zaintzea oso erraza da, horretarako modu egokian ureztatu behar dira eta, ondoren, errenkaden arteko lurzoruaren azalera askatu egiten da, eta belar guztia ere kendu. Hala ere, horrelako landareak denboraz elikatu behar dira eta hainbat izurrite eta gaixotasunetatik babestu behar dira. Zuhaixkak loratzen hasi eta erleak gunean ez badira ikusten, orduan polinizazioa eskuz egin beharko da. Horretarako, gizonezko lorea moztu (ez du obulutegian bizkarrean) eta kendu petalo guztiak bertatik, eta ondoren izurria zabaldu beharko luke, horrek lore irekiak dituzten estaminak markatu beharko lituzkeelarik. Lore gizonezko bat nahikoa da 2 edo 3 emeren polinizaziorako. Era berean, garrantzitsua da hazitako fruituak garaiz jasotzea.

Nola ureztatu

Zuhaixkak ureztatzea arratsaldean izan behar da, eguzkian eguzkitan berotzen den ura erabiliz. Egun beroetan, kalabazin hostoak bota aurretik, egunero ureztatu behar dituzu. Hostoak ohearen azalera ixten eta estaltzen duenean, sasiak gutxiagotan ureztatu beharko dira, orokorrean, 5 edo 6 egunetik behin kanpotik hotz eta lainotuta badago eta eguraldi beroan - behin bi edo hiru egunetik behin. Ureztatzerakoan, ura arreta handiz isurtzen da erroaren azpian, eta fruitu helduak usteletik babesteko, material iragazgaitza jartzen da horien azpian (adibidez, arbel zati bat edo ohol bat). Eguraldi beroan zuhaixken hostoa motelagoa bihurtzen bada, iluntzean zulo txikiak dituen tobera bidez ureztatu behar da.

Ongarri

Kultura honek ongarri organikoak nahiago ditu. Lurzoru irekiko plantetan transplantatu, belar infusioa prestatu dezakezu. Horretarako, kalean kokatuta dagoen upela bete behar duzu ia gailurretako belarrez, eta gero ura isurtzen da. Nahastu upelaren edukia egunero. Infusioa 7 egunen buruan prest egongo da, iragazi eta urarekin konbinatzen da 1: 8ko proportzioan. Ohean landatu eta hilabete erdi igaro ondoren, plantak ureztatu behar dira infusio horrekin, kimu edo hostoetan saiatzen ez den bitartean. 7 egun igaro ondoren, plantak infusio horrekin elikatzen dira berriro. Zenbait lorezainek kalabaza txandaka elikatzen dute belar infusioarekin eta lohiekin. Prestatzeko, simaurra urarekin konbinatu behar da 1:10 proportzioan, nahasketa eguzkitan sartu behar da hiru egunez. Infusio prestuak zuhaixkaren sustraiaren inguruan ureztatu behar du lurra, eta ez da kalabazin edo hosto hostoetan sartu behar. Obulutegiak eratzen hasi ondoren, landareak berriro elikatzea gomendatzen da eta horretarako elikagai-nahasketa hau erabiltzen dute: urdaiaren edo belarrezko infusio-ontzia 1 koilara nahastu behar dira. egurrezko errautsa tamaltua eta 1 tbsp. l. superfosfatu bikoitza Adituek aholkatzen dute zuhaixka ugaritzen hasi aurretik, ziurtatu lorategia ureztatzea.

Prozesatzeko

Kalabazinak gaixotasunekin kutsatu eta intsektu kaltegarrietatik babesteko, prebentziorako tratamenduetara jo behar da. Horretarako, plantak lurzoru irekian transplantatu ondoren 7 egunetan, zuhaixkak Karbofos konponbide batekin busti beharko lirateke, intsektu kaltegarrietatik babestuko dituena, eta kobre kloroxido edo Bordeleko likidoaren konponbide batekin ere tratatuko dira (% 1); horrek lagunduko du kalabaza onddoen gaixotasunetatik babesten. Gainera, udazkenean laborantza eta landare hondakinak gunetik aterako direnean, indusketa sakona beharko du, eta hurrengo uzta landatzeko ere prest egon beharko luke, eta ez da biraketa arauak ahaztu behar.

Squash gaixotasunak eta izurriak argazkiekin

Kalabazina behar bezala zaindu eta prebentzio tratamenduak modu egokian burutzen badira ere, laborantza biraketa eta nekazaritza teknologiaren arauak ez badira ere, landare hauek gaixotu egin daitezke. Kultur baten tratamendu puntuala hasteko, gaixotasunen sintomak ezagutu behar dira, baita intsektu kaltegarriak bertan bizi daitezkeenak ere.

Vermin

Gehienetan zuriak eta afidoak sastraketan finkatzen dira, eta bareak ere kalte ditzake.

Gourdagarriak

Eguraldia epela eta hezea bada, litekeena da meloi-afidoak zuhaixketan kokatzea. Izurrite honek landarearen zukua jaten du, lurrean kokatuta dagoen zuhaixkaren edozein aldetatik zurrupatzen du. Afideen funtsezko jardueraren ondorioz, hostoak, obulutegiak, kimuak eta loreak kaltetuta daude. Horrelako intsektuak erremedio herrikoiekin konbina daitezke, eta, horretarako, garbigailurako garbigarri edo xaboi likidoaren soluzioa erabiltzen dute (300 gramo ur ontzi bakoitzeko), sastrakak 3 aldiz prozesatu beharko dituzu. Horrelako tratamendu bat eraginkorra ez bada, sastrakak intsektizidaren prestaketekin busti beharko dira, adibidez: Fosfamidoa, Metafos, Karbofos edo Decis, baina tratamendu metodo honetara joatea gomendatzen da muturreko kasuetan soilik.

Euli

Landare zuriek kalte larriak eragin ditzakete lorategiko laboreetan. Udako bigarren zatian, izurri horien kopurua da altuena. Hostoen xaflen okerreko gainazalean kokatzen dira. Bizitzako jardueraren ondorioz, azukre-sekretuak itsatsi egiten dira landarearen gainazalean, eta bere lodia onddoa aktiboki biderkatzen da, horren ondorioz, arrasto beltzak zuhaixketan eratzen dira eta hosto hau ezabatzen da. Tximeletei aurre egiteko modurik errazena zuhaixketatik ur korronte batekin isuri behar da, eta, ondoren, landarearen inguruko lurzoruaren azalera 20 mm inguruko sakonera askatu behar duzu. Izurriak geratzen badira, landareak Komandor intsektizidaren prestaketaren soluzioarekin busti beharko dira (1 gramo ur bakoitzeko ontzi bakoitzeko, kopuru hori nahikoa izango da gunearen 100 metro karratu prozesatzeko). Tratamendua uzta bildu ondoren egin behar da soilik.

Bareak

Lesak sastraketan finkatu badira, eskuz muntatu beharko dira. Gastropodoen inbasioren bat izanez gero, isatsa jarri beharko da gunean. Horretarako, hainbat lekutan garagardo ilunez betetzen duten platerak jartzen dituzte, denbora batzuk igaro ondoren, isuriak egiaztatu eta inguruan bildutako izurriak biltzen dira.

Gaixotasunak

Kalabazinarentzako arrisku handiena bakterioa, hauts zuria, ustel basala eta zuria, antraknosa eta molde beltza dira.

Hautsak

Hautsak egurrak zuhaixkako aireko zatiei eragiten die. Horren gainazalak kolore zuri-gris koloreko estaldura batez estalita daude. Gaixotasuna garatu ahala marroi bihurtzen da, plaka estalitako hostoak lehortzen hasten diren bitartean, eta kaltetutako fruituak hazten dira eta haien deformazioa nabaritzen da. Gaixotasun honen garapenik aktiboena tenperatura eta hezetasun aldaketa gogorrekin antzematen da. Gaixotasun horren sintomak nabaritu bezain pronto, sastrakak fungizidaren prestaketa baten (hamarrezko edo Topsin) ehuneko hamarreko soluzioarekin busti behar dira. Halako beharra izanez gero, hilabete erdia igaro ondoren berriz prozesatzea burutzen da.

Molde beltza

Kalabazak molde beltzari eragiten badio, hosto-xaflekin gainazalean forma biribildu edo angeluarra duten lekuak herdoilduak sortzen dira. Gaixotasuna garatu ahala, estaldura iluna eratzen da zuhaixketan, onddoaren esporak biltzen dituena. Hosto-ehuna, zurrumurruz estalita, lehortu eta isuri egiten da eta, ondorioz, plakan zuloak agertzen dira. Kalabazen hazkundea zimur eta uztea dago. Gaixketako gaixotasunak lurretik kendu behar dira lehenbailehen eta suntsitu. Fruta guztiak bildu ondoren, gunea landare-hondakinak ondo garbitu behar dira.

Bacteriosis

Bakterioa gaixotasun infekziosoa da. Leku koipetsuak kutsatutako landare baten hostoetan agertzen dira, denborarekin ilunagoak bihurtzen dira. Horrelako lekuak dauden lekuan, hostoen osotasuna urratzen da. Malkoak eta ur urak agertzen dira kalabazaren azalean. Gaitza aktiboki garatzen da eguraldi epel eta hezean. Kalabazin gaixoak Bordeleko nahasketa (% 1) soluzioarekin busti behar da.

Ustel zuria (esklerotinia)

Zuhaixka esklerotonia (ustel zuria) eragiten badu, orduan bere aireko zatiak mikelioz estaltzen dira, hau da, kolore zuriko estaldura trinkoa da. Landarearen ehuna leuntzen da eta irristakorra bihurtzen da estaldura horren azpian, eta gaixotasuna garatzen doan heinean, tuberkulu beltz sendoak agertzen dira gune horietan, hostoak lehortu eta zuhaixka osoa zuritzeko. Gehienetan, landaketa trinkoetako zuhaixkak izaten dira eguraldia hotza eta hotza denean. Kaltetutako zuhaixkak lurretik kendu eta lehenbailehen suntsitzea gomendatzen da. Aldi berean, gaixotutako landareak fungizidaren soluzioarekin iragaztea oso eraginkorra ez den prozedura da.

Sustrai ustela

Zuhaixka ustel basalen eraginez gero, bere beheko hosto plakak lehortzen hasten dira, fruituak horixkatzen dira eta zurtoinak marroiak dira, eta beheko aldean garbigailuaren antzekoak izaten dira. Gehienetan, gaixotasun hau landareak landatu gabe lurzorua berotzen denean, kalabazak ur hotzarekin ureztatzen dira eta baita janzkera gehiegizko ugarien ondorioz ere. Landareak sendatzeko, zaindu beharreko arauak bete behar dira eta, gainera, kobrea duen produktu batekin busti.

Anthracnose

Antraknosarekin, kolore marroi-horia duten biribilduak agertzen dira hosto-plaketan. Lehortu ondoren, ehuna hosto gainean isurtzen da eta zuloak eratzen dira. Landare-muineko goiko solairu guztiak garaitu egiten dira, sastrakak lehortzen diren bitartean eta hosto zimurrak. Maiz, landareek eritasun hori izaten dute eguraldi bero eta hezeetan. Kaltetutako zuhaixkak Bordeleko nahasketarekin soluzio batekin (% 1) iragazi behar dira edo lurreko sufrearekin polinizatu daitezke (1,5-3 gramo hartzen dira lursailaren metro karratu bakoitzeko).

Kalabazinak biltzea eta biltegiratzea

Kalabazinen fruituak biltzen dira uzta hazten diren heinean. Beraz, haziak erein ondoren 6-8 aste igaro ondoren, lehen kalabazinak heltzeari heldu beharko dio. Ohi bezala, belar helduak biltzen dira, eta horien luzera 15-25 zentimetrokoa izan behar da, kalabaza barruan haziak samurrak eta txikiak izan behar duten bitartean. Maiz heldutako fruituak biltzen badituzu, horrek kalabaza berrien hazkundea azkartuko du. Baina denbora luzez gorde daitezke kalabazinak behar izanez gero, kalabazak erabat helduta egon ondoren bakarrik bildu behar dira, eta haien lurrazala lodia eta gogorra bihurtzen da. Kalabazina garbitzeko, erabili labana zorrotz bat edo apaingarriak, ebaketa pedunclean egiten den bitartean.

Fruitu gazteak, janaria lortzeko edo neguko prestaketak prestatzeko, zurtoinaren oinarrian moztu behar dira zuzenean. Eta biltegiratze luzeagorako diseinatuta dauden kalabazin horiek peduncle luzearekin garbitu beharko lirateke, gainera mozketa berdina izan beharko litzateke. Kontua da ebaketaren lekua ilea baldin bada, horrek zurtoinean kalteak bizkor ekarriko dituela eta horrek fruitua ustel dezakeela. Esne-heltze fruitu gazteak hozkailuan 15 egun inguru gorde daitezke 0 eta 2 gradu bitarteko tenperaturan, eta, ondoren, berotu, urtu edo desintegratu egin behar dira. Fruitu helduak fresko eta ondo aireztatutako gela lehorrean gordetzen dira eta bertan 5 hilabete inguru egon daitezke. Sotoa ez da egokia kalabazinak gordetzeko, normalean hezetasun nahiko handia baitu eta, ondorioz, prozesu putrefactiboen garapena aktibatzen da eta gainazalean kalteak dituzten fruituak azkar usteltzen dira. Fruituak kutxa batean jarri behar dira, behealdea zerrautsarekin edo lastoz estalita egon behar duten bitartean, kalabazak ez dute elkar ukitu behar. Kalabazina denbora luzez mantentzeko, beren pedunkulua zuzenki parafinan murgildu behar da eta, ondoren, lehortzen utzi behar da. Horrelako barazki bat gordetzeko gela berezirik ez baduzu, jarri apartamentuan, horretarako toki ilun eta lehorra aukeratuz, adibidez, balkoira daraman atearen ondoan jar daitezke, edo ohe azpian jarri. Barazki hau apur bat ondo gordeta dago barazkietarako diseinatutako hozkailu baten apalean; lehenik eta behin, polietilenazko poltsa batean jarri behar da, zenbait irekidurarekin. Dena behar bezala egiten bada, karraska gezurra izan daiteke hurrengo denboraldian berriak hazten diren arte, baina kontuan izan behar da martxoan haragia pixka bat mingotsa hasten dela, eta barruan dauden haziak hazten hasten direla.

Kalabaza motak eta barietateak

Kalabazin guztiak ohiko (fruitu zuriak) eta kalabazinetan banatzen dira. Kalabazinetan hosto-plakak oso disekatuak dira, mahats zuriak izaten dituzte mahatsondoetatik gertu, beren baratzailerik gabeko mahastiek hauts zuriaren seinaleekin nahastu dezakete. Kalabaza kalabazak kolore berdez edo horiarekin koloreta daitezke. Adibidez, kalabazinak ondoko barietateak dira: Ederra, beltza, Astoria, Aeronaut, Grey, Horia-fruituak, Caserta, Markes, Zebra, Tsukesh, Negritenek; baita hibridoak ere: Jan, Golda, Vanyusha, Jade, Diamond, Defender, Candela eta Masha. Honako barietate hauek fruitu zurien kalabazinari dagozkio: aingura, arrabola, espagetiak, belogor, Gribovsky 37; baita hibridoak ere: Cavili eta Sangrum.

Gainera, landare hauek zuhaixkaren formaren arabera banatzen dira erdi zuhaixka (mihi motzak) eta zuhaixka. Fruituek forma biribila edo oblongoa izan dezakete, hala ere, badira kalabaza beste forma batzuk dituzten barietateak. Kalabazoa heldutasunarekin helduta dago, heltze erdian eta berandu.

Landare honen barietate ugari daude, baita hibrido asko ere. Horien hazkuntza, normalean, atzerriko adituek bakarrik egiten dute. Horrelako hibridoek badituzte beren abantailak, hots: beren azala ez da hain lodia, eta hazien ganbera ohi baino txikiagoa da. Gainera, fruituak landarean denbora luzeagoan egon daitezke, gehiegikeririk egin gabe eta horien aurkezpena nahiko hobea da. Baina esperientzia duten lorezainek gehienetan etxeko barietateak aukeratzen dituzte, izoztearekiko erresistentzia handiagoa baitute eta kalabazak ere oso aproposak dira kontserbatzeko.

Kalabazin barietate ezagunenak eta inportatuenak:

1. Aeronaut. Kalabazin trinko trinko honek errauts txikiak ditu. Zuhaixkako lore gehienak emeak dira. Kalabaza zilindrikoak leun meheak kolore berde ilunarekin margotuta daude, haien azalean espezie berde edo zuria dago. Nahi gabeko haragia krema kolorekoa da. Landare hau oso ezaguna da lorezainen artean, errendimendu handia baita. Barietate hau egokia da zelai irekian eta negutegian lantzeko. Fruituak kontserbak egiteko eta hainbat plater prestatzeko erabil daitezke.
2. Zuri-. Aukera handiko barietate hau produktibitate eta prebentzio eza da, 35-40 egunetan ugaltzen da. Tamaina ertaineko kaluzko kaluzek ia kolore zuria dute. Krema zurbilaren haragia oso urtsua eta trinkoa da. Fruta bilketa, kontserbazioa, sukaldaritza eta epe luzerako gordetzeko erabil daiteke.
3. Fruta horia. Kalabazin goiztiarra da, produktibitate handia du eta lur irekian hazten da. Zertxobait zurituta dauden kalabaza unibertsalak horixka margotuta daude. Frutaren konposizioak karoteno ugari biltzen du, beraz, dieta eta haurtxoentzako janaria prestatzeko erabiltzen dira.
4. zebra. Kalabazin helduaren goialdeko zuhaixka trinkoak, izoztearekiko erresistentziak dituena. Kolore berde koloreko kalabaza zilindrikoak, haien azalean kolore berde iluneko marra zabalak daude, longitudinalki kokatuta daudenak. Ez oso mamitsu gozoa pulpoak kolore horia argia du. Barietate hau emankorrenetakoa da, eta bere fruituak kontserbatzeko zein sukaldaritzan erabil daitezke.
5. Sangrum. Zuhaizti heldu heldu hau lur irekian lantzeko pentsatuta dago. Kalabaza zilindriko berde eta zuriek azukre ugari dute.
6. Helena. Zuhaixka barietate hau heldua eta unicotiledonikoa da. Zilindriko kalabaza leunek urrezko kolorea dute. Pulpa horia da. Fruituak kontserbatzeko, biltzeko eta sukaldatzeko erabil daitezke.
7. Gizon beltz polita. Kalabazin zuhaixka mota trinko honek, produktibitate handia duena, lurre zabalean lantzeko pentsatuta dago. Fruitua ematen du denbora luzean. Fruituek ia beltz iluna dute. Haragi zuri eta zuria, gozoa eta samurra. Fruituak egokiak dira kontserbatzeko eta sukaldatzeko.
8. piccaninny. Kalabazin helduaren barietate goiztiar honek mokor hautsarekiko produktibitate eta erresistentzia handiak ditu eta lurre zabalean lantzeko pentsatuta dago. Kalabazek kolore berdea-beltza dute, beren haragia zaporetsua eta berde mamitsua da.
9. Kavili. Oso hurbileko zuhaixka hibrido honek oso errendimendu handia du, fruitu iraupen luzea eta hauts hausturarekiko erresistentzia. Kalabaza zuzen zilindrikoak kolore berde zuriz margotuta daude, zuriaren zaporea delikatua da. Berotegi batean eta lur irekian landu daiteke.
10. Kuando. Ebakuntza erdi eta zuhaixka epe luzeko kalabazin heltze haiek usteldura eta hauts hausketarekiko produktibitate eta erresistentzia handiak dira. Negutegietan eta lur irekian landu daitezke. Kalabaza berde koloreko zilindroen gainazalean banda intermitenteak daude.
11. Gribovsky 37. Ebakuntza ertaineko eta oso adar barietate bat lurra zabalean lantzen da. Zurtoin muturreko zilindro berde-zurbila, zurtoin eremuan. Fruituak lurrazal gogor batez estalita daude. Erabilera unibertsaleko barietate hori lorezainek denbora luzez landu dute.
12. Kalabazin Spaghetti taldea. Horrelako barietateetan fruituak oso ohikoak dira. Kalabazin oso bat 30 minutuz egosten baduzu, orduan bere haragia pasta italiar antzeko antzeko flagelo trinko mehez osatutako plater bihurtuko da. Barietate ezagunena Raviolo da, zeinaren kalabaza zilindrikoak kolore horia baitu.

Apaingarrienak fruta horia, platano horia, zolotinka, urrezkoa, laranja miraria, zebra, neguko jakia, tapirra, baita zifiroa eta jaialdiaren hibridoak bezalako barietateak dira. Landare horietako kalabaza kolorea oso apaingarria da, zure gunearen dekorazio egokia bihurtuko delarik. Mota irregularreko fruituak nahiago dituztenek arreta jarri beharko lukete udare itxurako barietateei, klub itxurako misterioa, baita kalabaza biribilak dituzten formak Myachik, amaginarreba, Tintoretto, Ronde de Nice eta Hlebosolny, Cook eta Boatswain hibridoei ere. Watermelon barietatearen kalabaza biribilak egiazko sandiak oso antzekoak dira. Amazing Giant barietatean, fruituak 100 cm-ko luzera izan dezakete, 10 kilogramoko pisua duten bitartean, eta 2 urtez gorde daitezke. Barietateak Bi koloretako mirari-mahaiak berehala 2 kolorez margotzen dira, eta haien arteko muga desberdina dago. Ascension barietatean, fruituek oso forma interesgarria dute, eskultore trebe batek sortu zutela dirudi.