Udaberrian, herrixkek urkiaren saba edaten dute, bere onurak eta kalteak aspalditik ezagutzen dira. Debekatutako zukua alergikoa da, beldurra zuhaitzaren loratzeari itxaroteko. Beste guztientzat, naturaren bitamina opari goxoa da. Urkiaren sabelak hibernazioaren ondoren naturaren despertzea adierazten du. Erro indartsuak despentsatik substantzia baliagarrien lurra itzultzen du. Zuhaitza zenbat eta handiagoa izan, orduan eta zuku gehiago behar da esnatzeko. Bizitzari hezetasun pixka bat mailegatzen diogu.
Urki izerdiaren ezaugarriak
Elurra udaberriko urkia lurrean dago, eta leku irekian zutik dauden zuhaitzak negarrez hasten dira. Neguan norbaitek zuhaitz batean murgiltze arduragabe bat egiten badu edo adar lodi bat mozten badu, sokogonaren zaurien hasierarekin, likido gozoa gardenaren tanta ezkutatzen da. Bizitza hezetasunak zuhaitza elikatzen duen bitartean koktel eskerga darama. Hau da urkiaren sabela biltzen den unea.
Izpiaren emaria udaberrian hasten da zuhaitz askotan. Industri eskalan bakarrik erabiltzen da eta urki sabela. Astigarrak ere "negar" egiten du eta zukua gozoagoa da, baina ez dauka zuriaren enborrean biltzen den bizitzeko indar hori.
Jendeak ulertu zuen sendatzeko fluidoa edan daitekeela zauria sakatuz eta hezetasuna xahutuz. Bereznitsa egarria arindu zen, neguko bazkari monotonoaren ondoren tratatzeko haurrak. Bi astez zuku kontsumoa lortzeko, jendeak sekulako indarra sentitu zuen. Geroago konturatu zen urki-sabelak multikomposizioan dituen onurak direla eta inork ez diela kalte egiten.
Hala ere, ingurumenaren segurtasun kontzeptua urki izerdia aipatzen da lehenik eta behin. Egon daiteke lur sendagarriak autobideetan, industrialdeetan edo hirian? Sustraiek ez dute lurra aukeratzen, zer den elikatzen da. Autobide okupatuaren 50 m-ko marratan, urki sabelak ez du inolako onurarik ekarriko eta berunaren presentziaren kalteak bermatuta daude. Dirudienez, sendagai bat leku garbian bakarrik hartu daiteke.
Zukua udaberri hasieran biltzen da, begiak zuhaitz helduak ireki aurretik, 20 cm baino gehiagoko sekzioan.
Naturaren opariak kenduz, zuhaitza ahultzen dugu. Bildumako zelularrek zuku pixka bat hartuko dute hainbat zuhaitzetatik, hutsunea zikinduz, urki baten malkoak xukatuz.
Urki sabelak konposizioan duen abantaila ukaezina da, litroari dagokionez:
- kaloria edukia - 240 kcal;
- karbohidratoak - 58 g;
- gantzak - 0,0;
- proteinak 1,0 g;
- errauts - gutxi gorabehera, 5 mg.
Elementu mikro eta makroak likidoan daude asimilatzeko prest dagoen moduan. Hondakinak ez diren dietako produktuak, konposizio biokimikoak sorta zabal bateko aparatu terapeutiko eta profilaktiko gisa jokatzen du. Ez dago jende osasuntsurik. Urkiaren sabearen erabilgarritasuna bere aldakortasuna da. Prebentzio, bitamina eta bizigarri gisa edan daiteke. Gorputzak berak konposizio baliotsu baterako aplikazioa topatuko du.
Prozesu biokimikoak aktiboak direnean zuku freskoa eta ez kontserbak erabiltzea da egokiena. Sendatzeko edari bat hozkailuan gorde dezakezu 2 egunez.
Nola tratatu urki izerdia
Herri medikuntzan, 2-3 astez edari zaporetsu baten hiru aldiz kontsumitzen da gorputza garbitzeko:
- sistema kardiakoaren eta hematopoietikoaren gaixotasunekin;
- GIT, ultzera peptikoa barne;
- artritisa, gota, erreuma;
- kanpoko gaixotasunak tratatzeko.
Aurpegiko arrastoak eta adinaren lekuak kentzeko, goizean aurpegia garbitzeko likidoarekin garbitzearekin nahikoa da.
Urki sabaiarekin tratamendua sasoikoa da, momentua aprobetxatu behar duzu eta une egokian egon behar duzu indar eta osasun iturritik gertu. Konposizioaren sendatzeko propietateak kontserbatu ahal izango dituzu likidoa bildu ondoren berehala. Metodo guztiak, tratamendu termikoa barne, substantzia biologikoki aktiboak zirkulaziotik kanpo. Kontserba-elementuak kontserba-produktuan geratzen dira; horrelako produktu batek eragin onuragarria izango du, baina ez terapeutikoa.
Zukua gorde dezakezu ur-bainu batean 60 tenperaturara0 C, uraren% 75 kenduz. Gainerako almibarretan esterilizatutako poteetan biratzen dira.
Jendeak askotan galdetzen du urkiaren sabela haurdun dagoen amak kontsumitu dezakeen ala ez haurdunaldian ere. Bizitza emateko fluidoak ez du alergenorik, eta medikuek gomendatzen dute gorputza aktibatzaile biologiko batekin kargatzea. Substantzia baliagarriekin saturatzeaz gain, edari diuretikoak gorputza likidoa kentzen du eta hantura murrizten du. Haurdunaldian edari bat beharrezkoa da, elikatu bitartean amaren gorputzak babesa eta elikadura jasotzen ditu.
Zenbait zuku errezeta erraz:
- anemia - edan 100 g zuku egunean 3 aldiz;
- giltzurruneko harriak kendu, zukua edalontzi batean egunean 3 aldiz edan;
- bronkitisa eztiarekin zukua edanez sendatzen da;
- edariak toxinak eta pozoiak kentzen ditu.
Beraz, urki izerdiaren propietate onuragarriak nabariak dira. Baina zure osasuna zaintzeak zuhaitz bat hondatu dezake.
Kvass urki izerdia beirazko botilan prestatzen da mahaspas batekin eta 2 tsp. azukrea edari litro bakoitzeko Itxi botila ondo eta mantendu freskoa. Edaria 2-3 hilabeteren ondoren edo egun batzuen ondoren erabil dezakezu.
Urki-saba biltzeko metodo egokiak
Dastatzen duten zuku onena muino batean kokatuta dagoen urki zuhaitz batetik etorriko da. Zuhaitz baten azala beltza izan behar du, ehun esan nahi du. helduen zuhaitza. Horrelako zuhaitz batek egunean 6 litro zuku ekoiztuko ditu. Aldi osoan zukua hartzen baduzu, zuhaitza ahuldu egingo da elikadurarik jaso gabe. Hainbat zuhaitz erabili behar dira, erabili ondoren zigilatzeko atalak. Hodi baten bidez hezetasuna kentzeko 2 cm-ko sakonera duen zirrikitu bat sortzea da aukerarik beldurgarriena.
Urki-sabearen propietate onuragarriak mantentzen dira hartzitzen den arte. Beraz, edukiontzia egunero hustu behar da.
Fluidoak sendatzeko aukerarik leunena adarrak moztean oinarritutako metodoa izango da. Lurretik 2 metrora, adar lodi bat mozten da, zukua biltzeko edukiontzia antolatzen da. Zauri irekia iraungitzen da zukua biltzeko, eta zauria bi astez sendatuko da. Zauria sendatzeko botak zukua emango dio.
Industri bilketa egiteko, ebakitzeko izendatutako eremuak erabiltzen dira. Kasu honetan, ez da beldurrik zuhaitza aurrez lehortzea. Gaur egun zuku prozesatzeko enpresa gutxi geratzen dira; halako produktu bat erostea zorte ona da.
