Ustekabeko sorpresa bat ustekabeko gonbidatuentzat - gibeleko kazola

Lagun onak atez ate agertzen direnean tarta bat eskuetan dutenean, sorpresa asaldatzen da. Hala ere, etxekoandre jakintsuak badakite - gibeleko kazola ustekabeko gonbidatuak harritzeko modu originala da. Plater honek usain atsegina sortzen du, itxura apetitsua eta, noski, ekonomikoki.

Produktuak hainbat propietate erabilgarri dituenez, zientzialariek gorputzerako elementu baliotsu ugari dituela esan behar da, behar bezala prestatu behar da. Bereziki goxoa gibeleko kazola da labean. Bero tratamendu honi esker, beharrezko mantenugai multzoa platerean gordetzen da. Plater hau sortzeko proposamen ezberdinak daude, baina etxekoandreek aukera onenak aukeratzen dituzte. Azter ditzagun horietako batzuk.

Gibeleko kazolak hemoglobina areagotzen duten burdinezko elementuak ditu.

Antzinako platerak modu modernoan

Gehienetan festetan plater berriekin gozatu ahal izango duzu, jabeak denak onena ematen saiatzen ari direlako ehuneko ehunean. Baina zer da aspaldi ahaztutako plater modu modernoan egosten baduzu? Halako sorpresa ustekabeko gonbidatuei aurkez diezaieke. Gibeleko kazola buckwheat ideia bikaina da azafata. Prestatzeko, produktu multzo sinple bat hartu behar duzu:

• oilaskoaren gibela;
• buckwheat;
• arrautzak;
• tipula;
• azenarioa;
• gurina
• krema garratza;
• gazta gogorra;
• espezien;
• gatza.

Gonbidatuen zain ez zaudenean, baina gibela hozkailuan badago, bazkariarekin azkar konpondu dezakezu arazoa. Lehenik eta behin, produktua esnearekin isurtzen da, bigun eta leuna izan dadin. Ondoren irakiten buckwheat ur gazitua. Prest dagoenean, gehitu olioa.

Eskarmentu handiko sukaldariek ohartu dira zerealak sukaldaritzan ez bada trabarik egiten, frijituak direla.

Ondoren, zuritu eta txikitu tipula. Azenarioak birrindu egiten dira birrintzeko. Barazkiak zartagin batean zabaldu egiten dira, ekilore berotu olioa eta pasatzen dira. Gehitu oilaskoaren gibela eta frijitu. Bukatutako produktuak irabiagailuaren bidez lurreratzen dira.

Aparteko ontzi batean, arrautzak irabiatu. Orduan, gurina pixka bat berotu da aparrean, nahastu eta buckwheat isurtzen da.

Gozogintza platera koipeztatuta dago. Zatitu buckwheat zati bat oinarri gisa. Barazkiekin gibel birrindua botatzen da gainean, geruza berdina egin nahian. Betetzea gainerako buckwheat estalita dago.

Plater gozoa izan dadin, esnegaina eta gazta gogorrekin ondu egiten da. Egosi oilasko gibeleko kazola labean urrezko lurrazala sortu arte.

Dietaren bertsio klasikoa

Antzeko plater bat prestatu dezakezu semolarekin. Horretarako, hartu osagai hauek:

• oilaskoaren gibela;
• tipula;
• arrautzak;
• semola;
• azenarioak;
• landare gantzak;
• gatza;
• espeziak.

Errezeta hau erabiliz, labean egositako gibeleko kazola honela prestatzen da:

1. Barazkiak zuritu, kubo txikitan zatitu, zartagin batean olioan pasatu.
2. Oilaskoaren gibela ondo garbitu. Kendu koipeak, tartekatzeak, behazun hondakinak. Neurri ertaineko kubo txikituak.
3. Aparteko edukiontzi batean konektatu gibela eta barazkiak. Gehitu gatza, ongailuak, semolina. Guztiak ondo nahastuta.
4. Labearen forma zurruna paperarekin edo paperez estalita dago. Liberalki koipez bustitzen da, semolaz zipriztinduta eta gibeleko nahasketa isurtzen da. Azalera berdinduta dago.
5. Oilaskoaren gibeleko kazola labera bidaltzen da, berotu aurretik 180 gradura. Ordu eta erdian prest dago.
6. Janaria zerbitzatu hoztu ondoren, zatitan moztuz.

Hobe da platera papera kendu hotz dagoenean, ez lehenago. Bestela, kazolaren osotasuna kaltetu daiteke.

Indiako kazola - arrozarekin

Adineko pertsonak osasuna kontrolatzen saiatzen ari dira, beraz, nahiago dute gantz gutxiko janariak. Ustekabean beren seme-alabak bisitatzera etortzen direnean, komenigarria litzateke gurasoak gonbidatzea arrozarekin gibeleko kazolan jai egitera. Nahiko erraza da plater bat prestatzea, gauza nagusia errezeta egokia aukeratzea da. Hemen duzue ezagunenetako bat.

Produktu multzoa:

• oilasko edo behi gibela (gutxi gorabehera 500 gramo);
• arroza (100 gramo);
• arrautzak (2 edo 3 pieza);
• krema (edalontzi erdi);
• gari irina (100 gramo);
• tipula ertaina;
• ongailuak;
• piper;
• gatza.

Dieta sortzeko faseak:

1. Lehenik eta behin, arroza zerealetan ur gazia irakiten da.
2. Geruza eta gantz hondakinen gibela garbitzen dituzte. Garbitu ondo presio neurrian. Moztu xerra txikietan.
3. Bonbilla zuritu, gero txikitu eta zartaginera bidaltzen da. Lur marroia agertu ondoren, kendu bero hozteko.
4. Nahasteko ontzian gibela, arrautzak, krema jarri. "Turbo" modua barne, irabiatu gruel homogeneoa izan arte.
5. Gari irina gehitzen da eta berriro mekanikoki nahastu nahasketan pikorrik egon ez dadin.
6. Ondoren, arroz-aleak, ongailuak, gatza eta piperra jartzen dira gibeleko hepatian. Produktuak ondo nahasten dira.
7. Labearen moldea koipeztatzen da. Nahasketa isuri eta 35 minutuz labean bidaltzen da.

Zerbitzatu plater bat arrautza, belar edo barazkiekin.

Gibeletik horrelako kazola oso samurra da, beraz ez da gehiegizkoa izan behar. Lurrazala agertu bezain laster, kendu labetik.

Betiko komunitatea - patata gibela

Gourmet janari zaleek hainbat plater prestatzen saiatzen dira sukaldari esperientziadunen errezeta herrikoiak erabilita. Bereziki zaporetsua da gibeleko kazola labean zure patata gogokoenekin batera. Jateko, ondoko osagaien zerrenda behar duzu:

• patata;
• gibela;
• tipula;
• azenarioa;
• maionesa edo krema garratza;
• gazta gogorra;
• gurina
• gatza;
• espeziak.

Gibelarekin patata kazola prestatzeko urratsez urrats metodo hau urrats hauek dira:

1. Lehen urratsa patatak irakitean ur gazia da. Mash, ongi oratu.
2. Azenarioak oinarri handi bat duten grater batean igurtzi. Tipulatu tipula tamaina ertaineko kuboetan. Landare gantzean frijitu lurrazal marroixka agertu arte.
3. Gibela pelikulen eta zain meheen hondarrak garbitzen dira. Ondo garbitu ur korrontearen azpian. Moztu zatitan eta, ondoren, zartagin batean tipula eta azenarioak bero tratatzeko.
4. Labearen forma gurinarekin edo landare-olioarekin koipeztatzen da. Zabaldu purea duen geruza bat, eta, ondoren, gibel bat barazkiekin, eta, ondoren, patata hondarrekin estaltzen dute.
5. Goiko katilua maionesa edo krema garratzarekin koipeztatzen da. Gazta gogor birrindua bota.
6. Egosteko labea 40 minutuz labean bidaltzen da, labean etengabe ikusten den bitartean. Urrezko lurrazala agertzen denean, kazola prest dago.
7. Platera zerbitzatu, belar eta krema garratzarekin ondu.

Gibela lehor egon ez dadin, ez da gehiegi jan behar. Hori dela eta, garrantzitsua da platera begiratzea, egosten den denbora guztian.

Errege Bideo Bideo Errezeta

Lagunentzako otordu gastronomikoak

Janari arruntak ezohikoa den zerbait nahi duenean, sukaldari abenturazaleek behi gibelaren kazola prestatzen dute. Askotan platera oso biguna da, ia ahoan urtzen dena, txokolatea bezala.

produktuak:

• behi gibela;
• arrautzak;
• tipula;
• azenarioak;
• jogurtak;
• semola;
• landare gantzak;
• gurina
• piper;
• crackers;
• gatza.

Produktua prestatzeko sekretuak:

1. Kefir-a ontzi txiki batean isurtzen da, arrautza bat eta semola gehitzen zaizkio. Guztiak ondo nahastu.
2. Gibela pelikula eta geruza ikusgarriekin garbitzen da eta, ondoren, irabiagailuaren edo haragi-artezgailuarekin xehatzen da. Tipula ere jartzen zuten bertan.
3. Gibeleko nahasketa kefirra botatzen da, nahastu eta gero hozkailuan sartu.
4. Tipula tipula kuboetan sartu eta igurtzi azenarioa zulo handi batekin. Frijitu zartagin batean landare gantzean urrezko lurrazala agertu arte.
5. Labea koipeztatuta, ogi xerrak bota. Gibeleko nahastearen erdia isurtzen da, uniformeki azalera osoan banatuta. Barazki frijituak gainean jartzen dira, eta gibel txikitutako gainerakoarekin estaltzen dute.
6. Aurretik berotu labean 180 gradura eta labean 40 minutuz. Gibela kazola hoztu denean, zati txikitan moztu eta afaltzeko zerbitzatu.