Espinakak berriz uzta

Lorategietako espinakak (Spinacia oleracea) - urteroko belar landarea; espinakak (generoko espezieak)Spinacia) Amarantzako familiak (Amaranthaceae); sailkapen zaharragoan - Hazel. Landare berdeen ohikoenak eta elikagarriak direnak.

Espinakaketan zurtoina zutika dago, belarra, hostoak biribildu, arroseta moduan biltzen dira. Jangarriak landarearen hostoak dira. Zopak eta borobilak, plater nagusiak, gordinak kontsumitzen dira, krema garratza, maionesa eta ozpina. Negurako espinakak prestatzeko, izoztu, garbitu, lehortu daiteke. Hosto freskoak hozkailuaren behealdean dauden plastikozko poltsa batean gordetzen dira, 2 egunez baino gehiagotan. Espinaka freskoa bereziki erabilgarria da bitamina gabezia, flatulentzia, anemia, eztarriko gaixotasunak, diabetes mellitus eta tuberkulosia.

Espinakak landare prekozia, hotz erresistentea eta errendimendu handiko landarea da. Itzal partziala jasan dezake. Baliotsua da, bere heldutasun goiztiarra dela eta, lekua aurrezteko aukera ematen duelako, heldutasun teknikoa haziak erein eta bi hilabetera gertatzen delako. Bere lekuan tomateak, pepinoak eta bestelako laboreak landatu ditzakezu. Edo, alderantziz, espinakak erein laborantza berdeen lehen uzta bildu ondoren.

Esnea ere landatu dezakezu kultura gisa - beste barazki batzuen arteko zigilatzailea. Beste abantaila bat da beste edozein landarekin erabil daitekeela. Denboraldi epelean espinakak etengabe hornitzeko, ereitea bi astean behin egin daiteke apiriletik abuztuaren amaierara. Neguko barietateak landatzeak uzta udaberrian lortzen laguntzen du.

Espinakak egiteko aurrekorik onenak patata goiztiarrak, pepinoak, aza, erreta, erremolatxa izan daitezke. Haziak 4 gradu tenperatura ernetzen dira, landareek izozteak oso gutxiagotu ditzakete 8. Beroan, espinakak azkar geziak jaurtitzen ditu eta hostoak gogortzen dira. Beraz, gehienetan presaka izaten dira udaberrian hazteko edo urte bukaeran landatzeko.

Erein aurretik, komeni da haziak 1-2 egunez ureztatzea 18 gradu inguruko tenperaturarekin. Ondoren, landaketak lehenago eta lagunagoak izango dira. Haziak 2-3 cm-ko sakonerara ixten dira eta erein ondoren, lurra zapaltzen da. Errenkaden arteko distantzia 30-35 cm-koa da, landareen artean 10-15 cm-koa da. Garrantzitsua da landaketak ez loditzea, hauts hautsak izateko arriskua baitago. Hazkunde garaian komeni da lurzorua loratzea.

Espinakak azpian lurzorua emankorra izan behar du, ez oso azidoa. Landatu aurretik, konposta edo humusa sartu eta ohe bat zulatu da.

Kultura higrofiloa da eta, beraz, astean behin espinakak ureztatu behar dira. Elikatzeko orduan, hobe da nitrogeno ongarriak ekiditea, espinakak nitratoak pilatzeko gai baita, batez ere pezoletan. Fosfato eta potasio ongarriak ere arretaz aplikatu behar dira, landareak errodatzen azkartzen direlako.

Espinakak proteina ugari ditu, C bitaminak, B, A, E, K, P, gatz mineralak potasio, kaltzio, iodo. Eta garrantzitsuena - burdin edukietan txapelduna da.

Hostoen heldutasun teknikoa 9-12 hostoren arroseta bat osatzerakoan gertatzen da. Azukreak selektiboki uzta ditzakezu, hosto handienak jasoz. Gauza nagusia da hostoen erdia baino ez biltzea aldi berean, zuhaixkak gehiago hazteko indarra izan dezan. Ez dira geziak onartu behar. Garrantzitsua da lorategian laborantza gehiegi ez jartzea, landare gainezkaren hostoak lodia eta zaporerik gabekoak bihurtzen dira.