Ziurta ezazu kalabaza marmelada hau limoiarekin prestatzen negurako. Ez duzula damutuko ziurtatzen dugu. Errezeta pausoz pauso argazki batekin, ikusi azpian.
Nire haurtzaroan, inork ez zuen kalabaza bat prestatzen edo erabiltzen.
Nire familian edo ez nituen ezagutzen, baina unibertsitateko azken ikastaroetan kalabaza eta haren propietate erabilgarriak ezagutu nituen, nire etorkizuneko senarrak bere eskuz kalabaza porridgearekin tratatu eta bere propietate erabilgarriak kontatu zizkidanean.
Eta ezagutza hori zuen arrazoi batengatik, bere amona benetako jabea baitzen.
Beraz, senarrak lurrean hazitako barazkiei buruz dena zekien eta ezagutza hori besteekin partekatu zuen.
Gainera, senarraren amona ere azafata zoragarria eta sukaldari bikaina zen. Bere senarrak osagai sinpleenetariko hainbat plater egosten irakatsi zion.
Orain, nire senarrarekin batera, kalabaza plater ezberdinak egosten saiatzen ari gara
Behin kalabaza marmelada egiten saiatu ginen eta emaitza harrigarria izan zen, postre gozoa familiako gure plater gogokoena bilakatu baitzen.
Hori dela eta, beharrezkoa iruditu zait errezeta zoragarri hau zurekin partekatzea.
Gainera, zalantzarik gabe ez duzu arazorik izango marmelada gozo hau prestatzeko.
Kalabaza marmelada limoiarekin - argazkiarekin errezeta
osagaiak:
- 1 limoi
- 2 kilo kalabaza,
- 1,7 kilo azukre.
Sukaldaritza sekuentzia
Latak sodaarekin garbitzen ditugu eta esterilizatzen ditugu.
Zuritu kalabaza eta ehotu haragi-ehotzeko batean.
Garbitu limoia lehenik eta biratu haragi-erregailu batean. Zartagin batean jartzen dugu dena.
Gehitu azukrea hantxe eta utzi su motelean, etengabe nahastuz, horrela azukrea disolbatzen eta platera prest dagoenean laguntzeko.
Masa loditu bezain pronto eta azukre guztia disolbatu bezain pronto, marmelada prest dago ijezteko.
Bankatu ondoren bankuak leku ilun batean jarri behar dira.
Kalabaza marmelada pote batekin limoi argitsua, saturatua, lodia.
Bon apetitxo!
Errezeta gehiago kalabaza marmelada goxoarekin, ikusi hemen
