Sukaldaritzako artearen ohore bat da perrexila. Azafatari ia orok gustatzen zaio landare usaintsu, eder eta osasuntsu hau erabiltzea. Berde pikantek oso estimatzen dute osaera aberatsa, bitamina ugari, oligoelementuak eta biologikoki aktibo dauden substantziak baitira. Urteko edozein unetan, perrexila ongietorri bat da mahai gainean espezia gisa edo plater baten dekorazio gisa. Familiako aurrekontua aurrezteko eta neguko denboraldian eta udaberri berdeetan diru asko gastatzen ez baduzu, leihatilan hazten ahalko duzu apartamentu arrunt batean. Etxeko andereño asko ari dira aspalditik, haziak edo sustrai landaketak erabiltzen.
Edukiaren eskakizunak
Bi urteko berdearen kultura bi espezieetan banatzen da. Barietate batzuk belarrak erabiltzeko, eta beste batzuk sustrai-laboreetarako. Haziek ernetze prozesua moteltzen duten olio esentzial ugari dituzte, erein ondoren 15-20 egunetara gertatzen da soilik.
Perrexilak lurzoruaren nahasketa emankorra eta elikagarria behar du. Barazkien landareak hazteko edo loreetarako laborategirako prestatuta dago.
Landarea tenperatura baxuei eta desberdinei erresistentea da. Perrexila ondo hazten da 3-4 gradu Celsius tenperaturara eta izozteak zero gradutik beherako 10 gradura arte jasan ditzake. Tenperatura altuko adierazleetan, berdeak lurrundu egiten dira, baina askoz ere mantsoago hasten dira.
Kulturak negatiboki erreakzionatzen du gehiegizko hezetasunarekin eta argi faltagatik.
Haziendatik perrexila hazten
Haziak ernetzeko prozesua lehenbailehen hasi dadin, horretarako laguntzen duten metodo frogatuak erabiltzea gomendatzen da.
Beratu
Ehun poltsa txiki bat beharko duzu, bertan perrexil haziak jarri eta 30 minutuz ur korrontearen azpian utzi eta, ondoren, egun batez urarekin ontzi batean. Horren ondoren, lehortze erraza egiten da eta haziak ereiteko prest daude. Orain, landareen agerpena lehenago bi aldiz hasiko da.
Vernalization
Haziak kotoizko oihal heze bi geruzen artean kokatzen dira eta gelan 18-20 graduko tenperatura izaten dute lehen kimuek agertu arte. Hau seigarren egunean gertatuko da, ondoren apalategia hozkailura eraman eta berehala apalago dauden apaletako hozkailura edo 1 ºC-ko tenperatura 2 graduko beroarekin eta 10 eta 30 eguneko tenperaturarekin. Tratamendu honen ondoren, haziak ernetzen dira lehenengo astearen amaieran ereiten ondoren.
Pelleting
Pilaketa prozedura hazi txiki guztientzako gomendagarria da, perrexil haziak barne. Dragee haziak askoz ere egokiagoak dira ereiteko, ez dira itsasten eta lurraren azalean uniformeki banatzen dira.
Lehenik eta behin, landatzeko materiala hezetu behar da, gero harea finez edo beste edozein material estaliz betetako ontzi batera bota eta estali estalki batekin. Edukiontzia astindu zenbait minutuz, haziak hareaz estalita daudela ikus dezakezu. Haziak txikiei itsatsita, 2-3 mm-ko diametroko "dragee" bihurtzen ditu. Hurrengo etapa lehortzea da.
Haziak erein
Landaketa-zuloen sakonera 5 mm inguru da, errenkadaren tartea 4-5 cm-koa da, landaketaren arteko distantzia 2 cm-koa da erein ondoren lurzoruaren azalera pixka bat trinkotu egin behar da. Leku aproposa hazteko leiho isuria da eta lurreratzeko edukiontziak edo kutxak gordetzen ditu. Lehenengo laborantza landareak sortu eta gutxienez 40-50 egunera uzta daiteke.
Perrexila sustrai-laboreetatik behartuta
Belarrak hazteko metodo hau aurrekoa baino erosoa eta laburragoa da. Perrexil freskoaren uzta hilero lor daiteke. Aukera hau oso erabilgarria da urte osoan zehar kultura erabilgarria eta eskaria den produktu gisa erabiltzen dutenentzat.
Sustrai laborantzak beharrezkoak dira landaretza saihesteko, landa etxe edo lorategi batean lursailik gabe ezin direnak. Ereiteko, perrexil erroko barietateen haziak beharko dituzu, udazken erdialdera oso-oso sustrai haziak bilakatuko direnak. Berdetasunen azken uzta bildu ondoren, sustrai barazkiak lurretik kendu, zurezko kaxetan jarri eta hareaz estalita daude. Gomendagarria da baldintza freskoetan gordetzea (adibidez, upategi edo soto batean). Bigarren gordetzeko aukera plastikozko poltsak eta hozkailuaren beheko apala dira.
Beharrezkoa den bezala, erro laborantzak hainbat edukiontzitan landatzen dira eta berdeetan hazten dira. Landaketen arteko distantzia 4-5 cm-koa da, errenkadaren tartea 10 cm ingurukoa da.Ura ureztagarria da, baina behin baino gehiagotan 7 egunetan zehar.
Erro laborantza bakoitzak belar freskoak 3-4 aldiz biltzeko aukera ematen du. Landatzen ez badira aldi berean, baina 7-10 eguneko tartearekin, orduan perrexil hosto freskoak mahaira iritsiko dira etengabe eta familia osoari bitamina ugari emango dizkio denbora luzez.
