Entsalada aza gaztearekin, urdaiazpikoarekin eta crackerrekin - udaberriko hamaiketakoa "Zesar" klasikoan oinarrituta. Jakina, Caesarrek Iceberg entsalada, tomate cherry eta parmesanoak behar ditu. Hala ere, osagaien ordezkapen partziala nahiko onargarria da. Udaberrian oso zaporetsua eta erraza da. Errezeta honen arabera prestatutako entsalada egokia da dieta-menu baterako, gantz gutxiko produktuetatik eta maionesarik gabe prestatzen baita.
Urdaiazpiko aza entsalada crackersKrakak prestatzeko, hartu gari-zekale ogia, ale osoko irinetik, ona da haziren bat baldin badago - liza, ekilorea, kalabaza.
Hamaiketakoa prestatu nuen oilasko bularretik kenduta (larruazalik gabe). Bularra oilasko egosia, oilasko urdaiazpikoa edo behi egosia ordezkatu dezakezu.
- Sukaldaritza denbora: 15 minutu
- Edukiontzi bakoitzeko 2
Entsalada baterako osagaiak aza gaztearekin, urdaiazpikoarekin eta crackerrekin
- 200 g oilasko ketua bularra;
- 300 g aza gazte;
- 150 g pepino fresko;
- 50 g gazta gogor;
- 150 g ale osoko ogi txigortua.
Erregai jartzeko
- 10 ml soja saltsa;
- 20 ml oliba olio;
- 10 g mostaza;
- azukrea, gatza, piperra.
Entsalada prestatzeko metodoa aza gaztearekin, urdaiazpikoarekin eta crackerrekin
Aza sardexkatik kendu eta kendu egiten ditugu ikusgai dauden lesioak dituzten hostoak. Moztu aza marra meheetan, jarri ontzi batean, bota gatz pixka batekin eta astiro-astiro hartu eskuekin - igurtzi leku gutxiago har dezan.
Ez da ahaleginik egin behar artezketarekin, aza gaztearen hostoak samurrak direlako eta espetxean erraz bihur daitezkeelako.
Birrindu aza eta igurtzi astiro-astiro eskuekinPepino freskoak marra meheetan moztu, ontzira gehitu aza txikituta.
Gehitu txikitutako pepinoak ontzira.Ketutako oilaskoaren bularretik, kendu larruazala, bereiztu haragia hezurretatik. Moztu xerra kubo txikitan.
Gehitu oilasko txikituta entsalada ontzira.
Xerratu oilasko xerra eta gehitu entsaladaIgurtzi gazta gogorreko zati txiki bat gazta-xerra gainean, gehitu gainerako osagaiei. Gazta gogorra feta edo feta gaztarekin ordezkatu daiteke, urdaiazpikoarekin eta crackerrekin prestatutako entsaladaren zaporea apur bat desberdina izango da, baina barietatea beti da polita.
Birrindu gazta gogorraSaltsa nahastu. Ontzi batean mahaiaren mostaza soja saltsarekin eta oliba olio birjina gehitzen dugu, azukre pixka bat eta gatza bota. Saltsa ontzi txiki batean astindu daiteke estalkia estalita; hau da, oso modu aproposa da entsalada apaingarriak prestatzeko.
Saltsa nahastuLehortu txigorgailu batean ogi xigortzen xerra pare bat ogi osoko irinetik urrezko lurrazal batera. Moztu kupelak kubo txikitan.
Moztu kizkurrak kubo txikitanSartu katilu batean aza freskoarekin eta urdaiazpiko kreolarekin eta saltsarekin sasoi batekin nahastu.
Gehitu croutons, saltsa entsalada eta ondo nahastuBerehala zerbitzatu askaria mahai gainean. Gogoa, egosi erraz eta gustura!
Aza entsalada gazte bat urdaiazpikoarekin eta crackerrekin prest dago!Urdaiazpikoarekin eta urdaiazpikoarekin egindako aza entsalada gaztea gosaltzeko, bazkaltzeko eta afaltzeko prestatu daiteke, produktuak moztu eta saltsarekin bakarrik egin behar baitituzu.
Plater bat prestatu aurretik zerbitzatu behar da. Denbora pixka bat uzten baduzu, orduan gurutzeek barazki zukua xurgatuko dute, busti egingo da, plateraren ehundura nabarmen aldatuko da, eta hau guztiz desberdina da.
Bide batez, ogia oinarri oliba olioarekin eta hainbat gehigarrirekin prestatutako entsalada apaingarri ugari daude. Errezeta partekatuko dut nolabait.
