Aza sendatzeko propietate harrigarriak K. a. 5000 urtez ezagutu ziren. Antzinako Erroman, propietate magikoak egozten zitzaizkion eta errituetan eta gaixotasunen tratamenduan erabiltzen ziren. Gure aroaren hasieran aza Errusiara iritsi zen alemaniarren eta zelten bidez. Barazki ospetsua ezaguna egin da erabilgarritasunagatik eta sendagai propietateengatik.
Azalorea (Brassica oleracea var. Botrytis). © ctmarie3Aza propietate erabilgarriak
Patatekin batera aza lehen postua hartzen dute familien gehiengo zabalean. Zuntz handiko edukiarengatik bereizten da. Aza eta bere barietateak "B", "C" taldeen bitamina nagusien iturria dira, oso urriak diren "K" eta "U" landare landareetarako. Aza famatua da tocoferol, niacina, rutina, biotina, elementu ugariengatik, potasioa, kaltzioa, magnesioa, fosforoa, burdina, zinka eta beste. Zuntzari esker, aza edari alkoholdunak xurgatu eta odola arazten du, eta antokianinak eta produktu hegazkinek erradiazioaren efektuak kentzen dituzte.
Kultura bereziki sendagarria da sendatzeko, dieta eta zapore propietateengatik. Barazki-talde hau osatzen duten aminoazido, pektinak, azido maliko eta zitrikoak, bitaminak eta beste substantziarik baliotsuek elikagai ezinbesteko produktu bihurtzen dute. Aza, bere forma guztietan, jatorri askotako onkologiarako profilaktika ona da. Azukrea eta kloroa, azaran dauden konposatu moduan, digestio-hodiaren hormak garbitu.
Azaloreak, karbohidratoen eta gantz metabolismoan eragiten du, hematopoiesian eta hezur eraketan parte hartzen du. Aza egosia laxante egokia da, gehiegi prestatua. Anthelmintiko gisa erabil daiteke haziak ur irakinetan insistitzen baduzu eta urdaila hutsik hartzen baduzu. Kultura dietetikan, sukaldaritzan, kosmetologian erabiltzen da. Biztanleriaren zati garrantzitsu bat ezinbestekotzat jotzen duen jabetza nagusia hipoalergenizitatea da. Elikagaien alergia dutenentzat, hori da gorputzak behar dituen bitamina eta beste substantzia iturri bakarra.
Azalorea lorategira itzuliko dugu
Zientifikoki oinarritutako elikadura-arauen arabera, eguneroko dietaren 1/4 hartzen du aza. Urtebetez, landare ekoizpen araua 122 kg da batez beste, eta bertan aza pertsona bakoitzeko 34 kg da; horietatik 29 kg aza zuria eta 2 kilo azalera baino ez dira kontsumitzen, eta gehienbat hiri handietako bizilagunek hartzen dute. Dena den, lur irekiko produktuak lehenbailehen hornitzen dituzten landare-labore honen motak eta barietateak dira.
Barietate eta azalore hibridoen uztaren garapena eta heltzea
Heldutasunaren arabera, kultura taldeetan banatzen da:
- Hasierako barietateak eta hibridoak. Taldeak 90-100 eguneko ernetzea eta burutze-garaia duten aldi ugaria duten barietateak barne hartzen ditu.
- Erdiko barietateak eta hibridoak denboraldi erdialdea, erdialdea eta erdialdea uztartzen dituzte.
- Goiztiarrek laborantza biologikoa osatzen dute 105-126-135 egunetan.
- Denboraldi erdialdean, uzta laboratu 110-136-145 egunetan.
- Ertain-berandu - 146-159 egun.
- Geroago azaloreak lore eta hibridoek 160-170 egunetan laborantza osatzen dute. Landaredia duten barietate batzuk daude 170-230 egunetan.
Azalorea lorategian. © MarisaPerezAzalorea barietateak
Goiz (heldua)
Landare pribatuan hazten diren azalorearen fruitu goiztiarreko barietateak, besteak beste, Early Gribovskaya 1355, Movir 74, Fruernite, Moskuko Skoropelka, Snezhinka dira.
Zerrendatutako barietateetatik, 5 kg pisatzen dituzten buru handienak osatzen dituzte Fruernitak. Movir 74 eta Gribovsky goiztiarrak ureztapen erregularrak behar dira. Movir 74 beroarekiko erresistentea da.
Elur maluta eta elurra globoa azalore ugariak (90-120 egun) dira.
Lehen produkzioa elur bola goiztiarrak (Danimarka) osatzen du, 55-60 egun igaro ondoren.
Geroago ugaltzeko barietateen artean, Amphora hibridoa Errusian hazteko egokia da.
Askotariko Bermea sasoi epelean hazten da normalean, eremu irekian, eta erdi eskualdeetara hurbiltzen da zinema babesleen azpian.
Arreta ezazu urtxintxa Dachnitsa barietateari. Laborantza teknikoa eratzeko epea oso luzea da, kontsumo pertsonala oso egokia. Laborantza biologikoa lortzeko epea 80-100 egun bitartekoa da.
Coleman klima bero baterako barietatea da. 90-105 egunez laborantza osatzen du.
Montano egokia da holandar barietate zaleentzat. Aterpe azpian hazteko gomendagarria (filma, spandbod eta bestelako materialak).
Ertaina (denboraldi erdialdea, erdialdea, erdialdea)
Aukeraketa hauetako barietateetatik, barietate ohikoenak Bermea, Patriotikoa, Zuri Baloia, Edertasun Zuria, Moskuko Kontserba, Goodman, Lateman dira.
Edertasun zuria errendimendu altuengatik eta zapore delikatu bikainagatik bereizten da. Azaloreak barietatea Etxeko maitaleek tenperatura muturrei aurre egiteko ematen dute. Moskuko kontserbak Errusiako Europan eta Siberian lur irekiak eta itxiak ditu.
Goodman eta Lateman barietate lore gazteak nahiko erlazionatuta daude 2000. urteaz geroztik, Ipar-Mendebaldeko, Erdialdeko, Erdialdeko Lur Beltzeko eta Mendebaldeko Siberiako eskualde batzuetarako. Hazkunde denboraldia 105 egun baino ez da. Lateman barietatea ere baloratu da eguraldi negatiboekiko erresistentziagatik, bakterioari, keelari, fusarioari kalte txikiak egiteagatik.
Berandu (erdialdean eta berandu heltzea)
Aukeraketa honen barietateek aldi epeleko luzea behar dute. Errusiako Federazioaren hegoaldean hazten dira batez ere. Udako bizilagun ohikoen artean, berandu heldutako azalorea barietate Adler neguan 679, Adler udaberrian, Sochi erabiltzen dira.
Adler negua 679 Krasnodarreko lurraldearentzat diseinatuta dago.
Ande barietateak - Holandako ugalketa eta Magellan holandar hazkuntza (ertaina eta berantiarra) egokiak dira negutegietan edo beste estaldura baldintzetan hazteko.
Skywalker Herbehereetako azalore lore hibridoak aipatzen ditu batez ere klima epelekoetarako.
Azalore. © Zoriontsu okupatutako HomebodiesAzaloreak errendimendu altuak lortzeko oinarrizko arauak
Lorezaina asko kexu dira etxean ezin dutela azalore kalitateko laborantza lortu: buruak txikiak dira, zuhaixka luzatua, zaporea mingotsa eta abar.
Arazoak ekiditeko, hauxe egin behar duzu:
- erein azaloreak zonifikatutako barietateak bakarrik,
- Erosi aurretik, ezagutu ezazu inguruko klimaren ezaugarriak (eguneko orduak, euritsu eta lehorragoak, izozteak) eta aukeratu zonalde barietateak.
- kulturaren ezaugarri biologikoak eta haztearen edo hibridoaren eskakizunak aztertzea (lurzoru mota, ureztapen intentsitatea eta maiztasuna, mantenugaien eskuragarritasuna),
- landare osasuntsuekin lurre zabalean landatu.
Karakterizazio biologiko laburra
Azalorea lorategiko aza (aza) azpiespezie bat da. Ezaugarri biologikoa urteko garapen zikloa da. Hazkunde denboraldian (lorategi aza ez bezala), hazkuntza teknikoa eta biologikoa hazten dira. Erro sistema zuntzagoa da. Etengabeko hezetasuna behar du erro geruzan. Zurtoina zilindrikoa da, 70 cm-ko altuera arte. Banako barietateek alboko kimuak osatzen dituzte. Zurtoinaren altuera handiarekin, euskarriak behar dira. Elikagai organoa 3-15 cm-ko luzera duten eskuila lodi moduan jarrita dago. Heldutasun teknikoan, infloreszentzien hasierarekin batera laburtu diren kimuetatik irudikatzen da. Uztarekin atzeratzen direnean, hazi kimatuak luzatzen dira. Heldutasun teknikoan uzta uzta 18-35 egun arte irauten du.
Azalorea hazteko oinarrizko baldintzak
Argiztapen
Azalorea fotofiloa da, batez ere, germinazioaren ondoren eta hasierako hazkunde-aldian lur irekian. Itzal guneetan zurtoina luzatu egiten da, buruak solteak, zakarrak, maiz gaixotasunen joera osatzen dute. Egun argiarekin, azkar hazten dira hazien eraketara.
Modu termikoa
Kaliza lorearen kalitate handiko uzta lortzeko, beharrezkoa da ureztapen erregimenak eta termikoak. Kulturak ez du jasaten hozte luzea, + 10 ºC baino gutxiago. Egokiena, ernetzeko fasetik buruak eratzeko, airearen tenperatura + 15 ... + 18 ° C da. Handiagoak infloreszentzien garapena inhibitzen du. Batez ere hezetasun baxua tenperatura altuarekin eta horien gorabehera zorrotzekin konbinatzea negatiboa da.
Lurzoruaren baldintzak
Azaloreak nekazaritzako aurrekari handia behar du. Buru deformatuak eragozteko, lurzoruaren azidotasuna neutroa izan behar da mantenugaien hornidura handiarekin. Nutrizio behar handia denez, hazten den denboraldian, kulturak goiko janzkera batzuk behar ditu, mikroelementuak barne. Garrantzitsuak dira batez ere boroa, kobrea, molibdenoa, magnesioa. Kontuz! Ez erabili potasio kloruroa azalorea azpian.
Azalorea Landareak. © Natalie ShockleeNekazaritza gero eta azalorea hazten ari da
Nekazaritza teknologiaren baldintzak betetzen direnean, azaloreak laboreak kalitate handikoak izango dira beti. Denbora luzez produktu freskoak eduki ahal izateko, landatzeko landaketa metodoa erabiltzen da, hainbat garaitan ereiteko, baita udazkeneko baldintza kaltegarriak eta berandu ereiteko lurrak ere lortzen direnean.
Mahastiak hazteko datak
Landaretak azalorea hazten ari direnez, haziak negutegietan ereiten dira martxoaren erdialdean, eta plantak maiatzaren hasieran lur irekian landatzen dira, udaberriko izozteak igaro ondoren.
Negutegi hotzak erabilita, hazien ereitea maiatzaren 15etik 25era egiten da eta ekainean behin betiko landatzen da.
Babarrunaren azpian lore irekiko landareak hazten direnean, ereitea apirilaren bukaeran - maiatza hasieran eta babesik gabe ekainaren amaieran egiten da. Uzta hasieran uzta arrakastatsuak.
Emandako datak gutxi gorabehera. Eskualde bakoitzean eta baita banakako eskualdeetan ere, urteko baldintza klimatikoen arabera, ereiteko datak 8-15 egunetan ematen direnen araberakoak izan daitezke.
Hazten diren landareak
Landareak zohikazte ontzietan hazten dira eta denbora luzean urpekaririk gabe landatzen dira. Eskualde hotzetan, lorezainek azalorea berotutako negutegi batean prestatutako ohean ereiten dute. Beharrezkoa izanez gero, lurzorua gomendatutako metodoren batekin desinfektatu eta ongarriekin ernaltzen da. Plazara lagundu. m 0,5 humus, konposta edo humus amaitu (300-400 g). 70 g superfosfatu eta potasio sulfato 30 g gehitzen dira. Mineralen nahasketa ordezkatu dezakezu 50-60 g / sq eginez. m nitrofoski edo nitroammofoski.
Normala ereitea 15-20 cm-ko pasadizoak 0,5 cm-ko sakoneraraino.Lehen hazien behealdean erein eta harea edo harea finez hautatzen dira. Poliki-poliki ureztatu laborantza ez higatzeko. Ernetzea baino lehen, tenperatura + 18 ... + 20 ºC-tan mantentzen da. Tiroak 4-5ean agertzen dira. Epe horretan, tenperatura + 5 ... + 6 ºC-ra jaisten da. Tenperatura jaistea funtsezkoa da. Berotegiko klima beroan, apartamentuan bezala, ezinezkoa da plantulak lortzea. Klima epela edo are hotza behar du. Hotza egokitu ondoren 5-6 egunera, tenperatura + 15 * C-ra igo da. Tenperatura aldatzeak normalean garatutako azalore buru handiak jartzea ahalbidetuko du.
1-2 asteren ondoren, bilketa egiten da. Haziak hazten diren aldian 3-4 aldiz elikatzen dira. Elikadura nagusia erroan edo pasabideetan ongarri mineralen soluzioekin egiten da.
Azalorea haziak. © Forest & Kim StarrAzalorea lehen elikadura jasotze ondoren 2 aste egiten da. Lorezain batzuek urpekarien ondoren berehala janztea gomendatzen dute. Baina teknika hori onargarria da plantak lurzoruaren azidotasunean desbideratzeekin lurzoruaren lurretan hazten badira. Elikatzeko, 50 g nitrofoska disolbatu 10 litro ur tenperaturan. Landareak astiro-astiro garbitzen dira landare hostoak eroritako mantenugai soluzio batetik.
Egiazko 2-3 hosto fasearen hasieran, hosto-apainketa boro eta molibdeno mikroelementuen nahasketarekin egiten da (1 g / 10 l ur). Prozedura honek hazien hazkuntza azkartzen du eta infloreszentzia osoak jartzen laguntzen du.
Aurretik azalorea 4. fasearen hostoetan egiten da. Nitrofoskua 20 g / 10 l ur epeletako kontzentrazioan diluitzen da eta erroaren azpian sartzen da (lehen bezala) ondorengo ureztapenarekin.
10 egun igaro ondoren, konposizio konplexua prestatzen da azken elikadurarako. 50-60 g nitrofosfatu, 2 g azido boriko, manganeso sulfato eta kobre sulfato 10 litro edukitzea. Nahasketa ondo nahastu eta erroaren azpian sartzen da, eta ondoren ureztatu.
Lurzorua etengabe hezetuta mantentzen da (gehiegizko ureztatzeak bezala, ureztapen-sistemaren gaixotasunak dakartza gaixotasunak eta metabolismoaren narriadura).
30-35 eguneko azalorea landare iraunkorrak landatzen dira. Landareek ondo garatutako zuntz erroa dute, normalean garatutako 5 hosto, zurtoin zuzena.
Beste baldintza batzuetan landatu baino lehen, beste laborantza batzuk gogortzea eskatzen da tenperatura pixkanaka murriztea eta argiztapen baldintzetan aldatzea.
Kanpoko lorezaintza landatzea eta zaintzea
Aurrekoek
Aurreko onenak pepinoak, azenarioak, ilarrak, babarrunak, tipula, patata dira. Aurretik 3-4 urteetan aza, tomate, erremolatxa, txanoak hazten ziren eremuan ez zen landatu azalorea.
Lur azaletan landatutako azaloreak. © gardenfriskLurzorua prestatzea
Udazkeneko prestaketa 1 plazarako. humus edo konposta egiteko ontzi bat egiten dut. Zohikazalea erabil dezakezu. Ongarri mineralak gehitzen dira: nitrofosfatoa (60 g / sq M) edo superfosfatoa (50 g) eta potasio sulfatoa (30 g) 1 sq. m karratua. Gunea gunea Udaberrian berdindu eta pixka bat trinkotu egiten dira. Lur trinkotuan ereiteak buru handiagoak sortzen laguntzen du.
Azalorea landareak landatzea lur irekian
Plantak lurre irekian landatzea modu arrunt batean egiten da 40-50 x 70 edo 50 x 50 cm arteko distantziarekin. Zuloaren behealdean humus pixka bat gehitzen da, 5-7 g nitrofoska nahasten dira. Aza errotik erroarekin hautseztatu eta landatu egiten da, gerriko apikala ez betetzeko. Lo egin lurzoruaren geruza batekin eta ureztatu. Ondoren, zuloa bete egin da, lurzorua trinkotu eta 1 litro ur epel ureztatu behar da (ez putzutik). Ziurta itzazu lurra lurrazalaren eraketa saihesteko.
Haziak ereiteko lur irekian
Haziak modu arruntean ereind dira zuloetan 1 cm-ko sakoneraraino.Astulak 40-50-70 cm artean uzten dira.Lehen hostoaren fasean landareak 15-20 cm-ko ilara batean iluntzen dira eta 5-6 hostoen fasean bigarren meheketa egiten da. Gaindutako landareen arteko distantzia berriro 15-20 cm-tan uzten da.
Landareen zainketa
Ureztatzeko
Azalorea - ur zaleentzat aipatzen da. Lurreratu ondorengo lehen astean, hezetasun egoera arretaz kontrolatu behar da. Ureztatzea astean 2 aldiz egiten da. Baina bada ezaugarria! Ureztatzea nahikoa izan behar da, baina ez landaketak landatu. Lur hezeetan oxigeno falta dago, eta horrek erro sistema desegiten du. Landareen adinarekin, 7-10 egunen buruan ureztatze urriago batera alda dezakezu, baina ez ezazu lurra gehiegi garbitzen utzi. Ureztatu ondoren, lurzorua hozkatu edo estali egiten da sastrakak itxi arte. Eguzkitik, buruak alboko hostoz estalita daude, teilatua bezala lotuz.
Kainabera korapiloak. © Laura RittenhouseGoiko janzkera
Landareen lehen janzkera goian 17-20 egun igaro ondoren egiten da, ahal izanez gero soluzio organiko batekin. Ondo nahastu 0,5 litro ur 10 litro uretan. Sustraian lagundu, mulching-a jarraitu.
Azalorea bigarren janzkera 10-12 egun igaro ondoren egiten da nitrofoska, kemira edo kristalina soluzioarekin. 20-25 g ongarri 10 litro uretan disolbatzen da. Sq bakoitzeko m soluzioaren emaria 5-6 litro da.
Hirugarren goiko janztea nitrofosek ere egiten du. Disolbatu 30-40 g karratu 8-10 litroko 1 karratu bakoitzeko. m.
Ongarri soluzioak egin ondoren, ziurtatu landareak ur garbiarekin garbitzen dituzula. Leku irekia badago, lurzorua moztua edo orbeltza da, lurrazala apurtuz.
Gaixotasunen eta izurrien aurkako babesa
Ez da prestatzen produktu kimikoengatik gaixotasun eta izurrien aurkako azalorea babestea. Belar dekorazio eta infusioak erabiltzen dituzunean, toxikoak ez diren landareak soilik erabil ditzakezu.
Gaixotasunen artean, azaloreak muki bakteria, blackleg, altenariosis eta mosaiko birikoak dira. Familiaren, animalien eta hegaztien osasunari kalte egiten ez dioten biofungizidak onddoen gaixotasunetatik babesten dituzte modu eraginkorrean. Hala ere, horien eragina tratamendu sisteman agerikoa da. Beraz, tratamenduak udaberrian hasten dira eta uzta arte 10-12 egunetan egiten dira. Kultura ondoko biofungizidekin tratatu daiteke: haupsina, fitosporina, alirina-B, gamair, planriz, trichodermina, hipokladina, binoram, trikopoluma.
Izurriteen artean, bareak eta barraskiloen azaloreak biziki jaten dira.Baina zakurren beldurrei, saguzarrei, aza euli, intidoei eta beste izurriteei eta zurrupatzeari beste kalte batzuk eragin. Honako bioinsektizideek babes ona eskaintzen dute aplikazio sistematikoan: bitoxibacilina, bicolina, boverina, bertizilina eta beste. Kontuan izan behar da produktu biologikoek ondo nahasten dutela depositu nahasketetan eta modu eraginkorrean jokatzen dutela lantegiak prozesatzen dituzten bitartean. Barraskiloen eta bareen aurka errautsak landatzen dituzte landareek. Errauts lehorrak gasan isurtzen dira eta landare polinizatuak astinduz. Era berean, korridoreetan eta sasien azpian sakabanatuta dago.
Azalore. © Dave MillerUzta eta biltegia
Heltze teknikoarekin uzta emateko produktuak modu selektiboan egiten dira. Buru helduak 3-4 arrosa hostoekin mozten dira. Hostoek infloreszentziak babesten dituzte shock mekanikoetatik eta zikinkeriatik. Ebaketa arretaz egiten da, irteera kolapsoa ekidinez. Buru moztuak prestatutako ontzietan jartzen dira.
Batzuetan, azalorearen buruak urtu egiten dira produktuaren ondasun forma osatu gabe heldutasun teknikoan. Izan ere, hazitako landaketak landatu dira, edo ureztatze-erregimena (lurzoruaren gainkalketa) eten egin da. Lur astun gehiegi eta elikadura desegokia izateak ere negatiboki eragiten du produktuaren aurkezpenean.
Buru moztuak 4-6 astez gorde daitezke. Biltegiratzeko pentsatutako produktuetarako, hostoak ez dira zatikatzen. Biltegiratze tenperatura optimoa 0 ... + 1 ° C da gutxienez% 90-95 arteko aire hezetasuna. Gorde azalorea beste aza motetatik bereizita.
Hazi azalorea
Hazkundea hainbat modutan gauzatu daiteke. Eguraldia malkartsua bada eta buruak guztiz osatzeko denborarik ez badute, orduan erroarekin atera eta sotora edo bodegara eraman daitezke. Han, landareak enborrean esekitzen dira, sustraiak gora. Hazkundea + 1 ... + 3 ºC-ko tenperaturan egiten da,% 80-90 bitarteko argiaren eta airearen hezetasunera sartu gabe.
Eguraldi hotza baino lehen buru garatu bat eratzeko denborarik izan ez zuten landareak ereiteko berotegiak edo berogailuak hazten dira argira sartu gabe. Landareak hosto garatuak eta burua gutxienez 5 cm-ko diametroa aukeratzen dira. Landareak sustraiez zulatuta daude eta lurzorua astindu gabe errenkadetan jartzen dira ureztatutako 15 cm-ko larruetan. Buruaren hazkundeak 30 egun irauten du aire tenperatura + 10 ºC inguru eta airearen hezetasuna% 85-90. Tenperatura + 4 ... + 5 ° C-ra murriztuz, prozesuak 40-50 egun arte luzatzen du. Garai honetarako buruak 0,5 kg arte pisua irabaz dezakete. Hazkuntza negutegietan gertatzen bada, isolatu egiten dira airearen tenperatura jaitsi ahala.
