Kalabaza marmeladaren 7 errezeta erraz

Plater gozoen barietatearen artean, askok kalabaza marmelada aromatikoa eta zaporetsua bereizten dituzte. Barazki hau bitamina eta mineralen benetako biltegia da eta sistema immunologikoaren funtzionamendu normala laguntzen du. Kalabaza hipoalergenikoa da eta kaloria gutxikoa. Horrek ahalbidetzen du barazki barazki bat haurtxoen menuan eta osasuna kontrolatzen dutenen artean sartzea, eta, gainera, kilo gehiago galdu nahi ditu.

Kalabaza askotariko platerak prestatzen dira. Baina gaur barazki honen marmelada bideratu nahi dugu. Plater zaporetsu, usaintsua eta osasuntsua hortz gozo txikiei ez ezik, helduei ere erakartuko die.

Kalabaza eta laranja marmelada

Plater honen egosketa denbora 40 minutukoa da. Bukatutako produktuaren etekina 1 litrokoa da. Kalabaza marmelada laranjarekin egiteko, produktu hauek behar dituzu:

tamaina ertaineko kalabaza;
laranja - 1 pieza;
azukrea - 600-700 gr;
anisa, kanela.

Zenbat eta azukre gehiago gehitu, orduan eta lodia gehiago.

Moztu kalabaza 4 zatitan eta zuritu eta haziak zuritu.

Ebaki fruitua kuboetan. Hartu zartagin bat horma lodiekin, jarri kalabaza zatiak eta bete urez.

Edukiontzia jarri gas sukaldeari, itxaron masa irakiten uzteko. Sua itzali, estali zartagina tapa batez.

Erregin fina erabiliz, igurtzi laranjaren zinta. Fruta zuritu, kendu haziak eta zuritu zuriak (alferrikako mingotsa emango dio marmeladari).

Moztu xerra handietan. Gehitu zitrikoak kalabazan, nahastu. Nahasketa pixka bat egosi behar da kalabaza eta laranja irakin arte (ordu erdi inguru iraungo du).

Kendu zartagina beroari, utzi pixka bat hozten. Birrindu nahasketa irabiagailuan. Gehitu azukrea, kanela-makila eta, nahi izanez gero, anisa. Egosi marmelada su motelean, eta laster errespetatuko da.

Sukaldaritza denbora - 15 minutu.

Prestasuna egiaztatzeko, nahasketa pixka bat jarri behar duzu plater batean. Prest dagoen marmelada ez da zabaldu behar.

Laranjaarekin kalabaza marmeladaren errezetak latak esterilizatzeko fasea dakar. Hoztu ondoren, nahasketa gogortu egin behar da. Koherentzia mermeladaren antza izango du. Marmelada bera laranja distiratsua da.

Kalabaza ez du usain nabarmenik, beraz, oinarritutako marmelada hainbat fruiturekin osa daiteke: sagarrak, mandarinak, laranjak, limoia, baita espeziak, fruitu lehorrak, zitrikoen azalak ere.

Kalabaza marmelada limoi eta laranja jengibrearekin

Kalabaza marmelada gozoak laranja eta limoiarekin egin ahal izateko, horrelako produktuak prestatu behar dituzu:

Kalabaza - 1,5 kg.
Azukrea - 800-900 gr.
Laranja - 2 pieza
Limoi - 2 pieza
Ura - 1 litro.
Jengibre freskoa - 100 gr.
Kanela labana baten puntan dago.
Beheko jengibrea - 1 tsp.

Zuritu kalabaza zuritu eta hazietatik, zatituta.

Igurtzi limoi eta laranja zuritu birrinduarekin (1 koilarakada bat zestoan). Xerratu laranjak, limoiak xerratan.

Zuritu eta birrindu jengibrea.

Hartu zartagina, jarri osagai guztiak azukrea izan ezik. Ekarri nahasketa irakiten egon dadin, murriztu beroa eta kikildu jengibrea eta kalabaza leuna izan arte. Puntu honetan azukrea gehitu daiteke.

Ordubete lasai, irabiatuz ahaztu gabe. Amaieran, kanela eta jengibre lehorra gehi ditzakezu (aukerakoa).

Prest kalabaza marmelada esterilizatutako poteetan isurtzen da. Orotara zehaztutako osagaietatik, litro erdi 4 ontzi lortu beharko lirateke. Sukaldaritza denbora - 1 ordu 20 minutu.

Gorde kalabaza marmelada hozkailuan 2 astez. Plater gozo baten iraupena areagotzeko - egosi ordu erdi bat ur bainu batean.

Kalabaza marmelada limoiarekin

Kalabaza eta limoi marmelada lodi bat prestatzeko, halako produktuak erosi behar dituzu:

Kalabaza - 1 kg.
Azukrea - 700 gr.
Limoi - 1,5 pieza
Ura - 250 ml ur.

Marmelada egiteko, hobe da kalabaza bat laranja distiratsua duten pulparekin hautatzea. Horretarako ezin hobea Candy barietatea da. Horrelako fruituak oso gozoak eta mamitsuak dira.

Beraz, hartu lapiko bat, jarri katilu zuritu eta zatitutako kalabaza, gehitu azukrea, bota ura. Egosi kalabaza marmelada limoiarekin irakiten 20 minutuz.

Kalabaza xerrak leunak izan behar dira, baina ez digeritzen. Ondoren, irabiagailua hartu, masa ehotzeko patata purearen koherentziara.

Mugitu zukua limoietatik eta jarri kazola batekin kalabazarekin. Jarraitu sukaldaria beste ordu erdi batez. Bukatu marmelada esterilizatutako poteetan eta berotu estalkiak.

Kalabaza marmelada abrikot lehorrekin

Abrikot lehorrak dituzten kalabaza marmeladaren errezeta honek ez du ura erabiltzea. Plater horrek osagai hauek beharko ditu.

Azukrea - 1 kg.
Kalabaza heldua - gutxienez 1 kg.
Limoia - 1 pieza
Abrikot lehorrak - 300 gr.

Garbitu kalabaza, zuritu eta zuritu.

Saiatu ez aurrezten. Zuritu geruza lodi bat zuritu, haragia harrapatuz.

Ondoren, moztu landarea kubo handietan, jarri kazola batean eta gehitu azukrea kalabazan zukua atera dadin.

Estutu zukua limotik. 5 tbsp inguru izan behar du. l. Iragazi gasarekin eta gehitu kalabazan azukrea. Mugitu, jarri sukalde batean su txikian.

Garbitu lehortutako abrikak ur azpian eta bota irakiten ur gainean. Xerratu fruta lehortua. Gehitu kalabazara eta egosi 25 minutuz etengabe nahastuz.

4 ordu igaro ondoren, jarri edukiontokia sutegian berriro su txikiarekin. Xukatu nahasketa 20 minutuz. Horren ondoren, utzi kalabaza eta abrikot lehorra jam 6 orduz eta berriro jarri sukaldean, baina irakiten egon ondoren 5 minutu.

Ontziak bota.

Kalabaza marmelada errezeta gehienak urik erabili gabe prestatzen dira. Kalabaza azukrea nahastu ondoren masa lodiegia bada, baimendu da edalontzi erdi bat gehitzea. Horrela egiten ez bada, egosketa prozesuan nahasketa etengabe erreko da eta kalabaza ez da leuntzen.

Kalabaza marmelada sagarrekin

Kalabaza marmelada sagarrekin egiteko, prestatu ondorengo jakiak.

Azukrea - 1 kg.
Sagarrak barietate gozoak baino hobeak dira - 1 kg.
Kalabaza-pasta - 1 kg.
Laranja azala - koilara laurdena.

Fruta zuritu eta zuritu. Moztu kalabaza zati handitan. Barazkia horma lodiko zartagin batean sartu, gehitu ur pixka bat, estali itxi eta utzi su motelean suara bigundu arte.

Ondoren, birrindu edo irabiagailuan sartu.

Garbitu eta zuritu sagarrak eta zuritu.

Ebaki fruta kubo txikietan, koskatu zartagin edo zartagin batean leun arte.

Biratu sagarrak irabiagailuan.

Nahastu sagarra eta kalabaza purea, esan adierazitako azukrearekin, jarri nahasketa zartaginean eta ezarri gutxieneko beroa. Ez ahaztu etengabe oztopatzen.

Ordu erdi irakin. Tratamendua amaitu baino 10 minutu lehenago, gehitu laranja zesta edukiontzian.

Kalabaza marmelada limoi, fruitu lehorrak, sagarrak

Nola egin kalabaza marmelada? Horretarako, hartu produktu hauek:

laranja distiratsuaren kalabaza heldua - 1 kg;
sagarrak (zenbat eta hobe), 800 g;
limoi ertaina - 1 pieza;
bainila - labana baten puntan;
zuritu intxaurrak - kopa erdi.

Zuritu sagarrak eta zuritu.

Moztu fruta kubo txikitan. Egin gauza bera kalabazarekin. Xerrak handiak bakarrik izan behar dira.

Hartu zartagina hondo lodi batekin eta paretekin, jarri kalabaza zatiak han. Nahastu azukrea eta utzi ordu erdi batez, masa zukuak eman dezan.

Edukiontzia sutegian jarri - gutxieneko sua. Limoi eta fruitu lehorrekin kalabaza marmeladaren errezetak etengabe nahastea dakar.

Azukre-kristalak disolbatzen direnean, sua handitu dezakezu. Itxaron nahasketa irakiten uzteko. Egosi 5 minutuz etengabe nahastuz. Ondoren, gehitu sagarrak eta intxaur txikituak.

Izerditu beste ordu laurden bat. Horren ondoren, kendu zartagina sutatik eta utzi nahasketa hozten. Ondoren, errepikatu egosketa prozedura 3 aldiz. Aldi bakoitzean utzi zartagina sutondoan 15 minutuz.

4. aldiz egosi aurretik, gehitu limoi zukua eta bainila labean puntara zartaginean.

Ontziak esterilizatzen ez badituzu eta estalkiak irakiten ez baduzu, marmelada ez da geldirik egongo denbora luzez. Kontserbazioak okerrera egingo du, moldatu eta hartzitu egingo du.

Kalabaza marmelada eta zitrikoak eta kanela

Kalabaza marmelada, zitrikoak eta kanela errezetak horrelako produktuak erabiltzea dakar.

Kalabaza-pasta - 1 kg.
Laranja edo mandarina - 2 pieza
Limoi (1 kare posible) - 2 pieza
Azukrea - 500-700 g.
Cinnamon.

Zuritu kalabaza xerra irabiagailuan sartu eta zatitu. Jarri nahasketa zartagin batean, azukrea bota. Utzi masa 45 minutuz.

Egin ura irakiten zitrikoen gainean. Arraun fin bat erabiliz, marruskatu zestoarra fruituetatik. Horren ondoren, zukua zitrikoetatik bota eta iragazi ondo gasaz.

Gehitu zukua eta zesta kalera, nahastu eta jarri sukaldean - su motelean. Gehitu kanela, nahastu berriro eta utzi nahasketa zartaginean 45-50 minutuz.

Sukaldatu ondoren, irabiagailuan birrindu ditzakezu.

Kalabaza marmelada egiteko modu erraza eta erraza

Errezeta hau erabiliz kalabaza marmelada azkar eta gozoa egin dezakezu. Hartu:

kalabaza - 1 kg;
aleak eta lurreko kanela - ½ koilara;
azukrea - 700 g;
lurreko jengibrea - labana baten amaieran;
kare zukua edo limoi zukua - 1 tbsp. l.

Hartu kalabaza, zuritu hazietatik, utzi zuritu. Moztu landarea zati handitan.

Hartu gozogintza orri bat, estali papera edo pergamino paperarekin. Labean sartu ordu laurden batez 150 gradutan. Kalabaza bigundu egin ondoren, labean atera daiteke labea.