Sagastien loraldia behin baino gehiagotan kantatu da edertasunean bertso eta abestietan, sagarra ospea gainditu gabeko fruitu bat da, baina ez ahaztu hostoak, beren propietate erabilgarriak asko jendearekin partekatzeko prest daudenak.
Sagar hosto osaera
Zertarako erabiltzen da sagarrondo hostoak, eta zer osaera duten substantziek eragin positiboa izan dezakete gorputzean? Lehenik eta behin, azido askorbikoa duen eduki handia nabarmentzekoa da. Bitamina horren 400 mg arte 100 gramo hosto fresko aurki daitezke, pertsona bati energia bultzatuz, infekzioei eta estresari aurre egiten laguntzen baitu.
Horrez gain, sagarrondoko hosto berdeek oligoelementu garrantzitsuak dituzte: kobrea, zinka, aluminioa, manganesoa eta burdina, fosforoa eta molibdenoa. Aminoazidoen konposizioa oso aberatsa da, eta horietako ospetsuena azido glutamikoa eta aspartikoa dira. Sagar hostoak eta karminoak, taninoak, lurrunkorrak eta flavonoideak daude sagar hostoetan.
Sagarrondoen hostoak biltzen
Sagar hostoen propietate onuragarriak izan daitezen, lehengaiak bildu, lehortu eta infusioak eta apainak fabrikatzeko erabiltzen dira. Hostoak biltzeko sasoirik onena obulutegiaren eraketa garaia da, mantenugai gehienak fruitu heldutzera bideratzen ez direnean, eta hostoak beraiek gazteak eta gogorrak ez direnean. Hosto palak osasuntsuak petiolesik gabe eta kalte ikusgarririk gabe, izurrien aztarnak eta patogenoen funtsezko jarduera hartzen dute parte.
Duela gutxi zuhaitzek tratatu badituzte afidoak, lepoak edo bestelako intsektuak, sagar hostoak ez dira erabiltzeko egokiak, eta produktu kimikoak neutralizatutakoan soilik biltzeko aukera izango da.
Lehortu hostoa itzalpean, geruza mehean hedatuz gainazal garbi eta lauan. Hostoetan hezetasuna mantentzen den bitartean, neurriz kanpokoak izan behar dira, elastikotasuna galtzen duten lehengaiak ez daitezen kondenatu eta hondatu. Beraz, sagar hostoen onurak guztiz kontserbatuko dira.
Hostoak lehorgailu elektriko batean lehortu behar badituzu, hobe da modu leuna erabiltzea eta ez ezazu tenperatura 45 ° C-tik gora.
Lehengaien prestasuna zatiak eta xaflak erraz hautsiz zehaztu daiteke. Guztiz lehortutako hostoak xehatu eta beira-ontzietan isurtzen dira biltegiratzeko.
Sagar hostoak dituen onurak
Sagarrondo hosto osasuntsuen infusioa prestatzeko, hartu produktu lehorrak koilarakada bat irakiten duen ur edalontzi batean. Bi ordu itxitako edukiontzi batean egon ondoren, produktua iragazi eta bronki, arnas sistema, epe luzeko hozkeria eta eztularen sasoiko hotzaren ondoren gaixotasunen aurrean iragazi daiteke. Hostoetako substantzia aktiboek muki mintzak leuntzen dituzte, kutsaduraren isurketa estimulatzen dute eta mikroorganismo kaltegarrien garapenari aurre egiten diote.
Sagarrondo baten hostoetatik dekorazioa eta tea bitamina eta mineral iturri bikaina da.
Sagarrondoen hosto lehorren eragin antiinflamatorioa helburu terapeutiko eta profilaktikoetarako erabiltzen da digestio-nahasteak, gastritisa eta urdaileko eta hesteetako ultzera peptikoa izanez gero. Sagar hostoetan oinarritutako dekorazio freskoa eta izotz kuboak eskuetako eta aurpegiko larruazalean narritadura eta hantura purulenteak dira. Horrelako eskuoihal eta ukenduak azkar gelditzen dira eratutako fokoak, freskatzeko eta tonua lortzeko.
Neguan, dieta tradizionalak gorputzari bitamina, substantzia biologikoki aktiboak eta oligoelementuak hornitzen ez dizkionean, sagarrondo hostoen te naturala lagungarria izango da.
Sagarrondo hostoa
Teari zuzendutako sagarrondoko hostoak ez dira bakarrik lehortzen, ondoren lehortu, hartzitu, xehatu eta lehortu egiten dira.
Hartzidura urak disolbaezinak diren substantzia onuragarriak forma disolbagarrian bihurtzen lagunduko du eta horrek sagar hostoak eta tea aterako ditu. Gainera, horrelako edari batek zapore, kolore eta usain distiratsuagoa du.
- Ebakiak uztatutako hostoetatik kentzen dira.
- Lehengaiak lehortutako palet garbietan, gazaz edo napkinekin estalita daude eta giro-tenperaturan egon behar dute 4-6 orduz, hostoak apur bat desagertu daitezen.
- Teak, gero sagarrak edo beste batzuk egiteko teknologia klasikoaren arabera, adibidez, zipresoa, hostoak zimurrak botatzen dira zukua agertu arte, hodi trinkoetan bihurritu eta forma hau xehatu. Baina zeregina sinplifikatu dezakezu sagarrondoaren hosto lehorrak haragi-erregailu batetik pasatuz.
- Sagar hostoetatik ateratako erdi bukatutako tea geruza lodi batean jartzen da edalontzi edo esmalte zartagin batean, eskuoihal heze batekin edo napkin batez estalita. Edukiontzia beroan jartzen da, hostoek hartzidura jasan behar baitute. Horretarako tenperatura optimoa 25-27 ºC da.
Hartziduraren aurrerapena lehengaiaren kolore aldaketa, hau da, berde-marroi-urdina bihurtzen da. Usaina ere aldatu egiten da, belar notak desagertu egiten dira eta fruta-eztiaren tonuak bere lekuan sartzen dira. Sagar hostoetatik tea ateratzeko azken pausoa lehortzea da. Etxetresna berogailuetatik eta eguzki argietatik urrun egiten da, hostoak aldiro aldatuz eta intsektu eta hautsek babestuz.
Sagar hostoen abantaila guztiak gordetzen dituen edari bat prestatzeko, etxeko tea bezalako hostoak ez ezik, sagar lehor edo fresko zatiak ere hartu ditzakezu, gehitu arrosa hip, kanela eta limoi zesta.
