Berenjena - laborantza eta barietateak

Badirudi berenjena iraunkorra dela, eta urtero bezala hazten dugu. Berenjena kolore eta forma askotako baia izan daiteke. Eta ez soilik zilindro urdina: udare itxurako formakoa, esferikoa, suge zuriak edo berdeak ditu, mingotsa gabe. Frutaren azalaren kolorea marroi ilunetik tonu gorrixka du, marroi grisaxka batekin horia edo berde grisa.

Berenjena. © Anne Underwood

Barazkiaren izaera exotikoa Indiatik datorrela azaltzen da. Latinez, bere izenak literalki "gau-itzal sagar batekin" esan nahi du. Erromatarren antzinako gau-itzala eguzki jainkoaren opari gisa hartzen zen - Gatza - (cantilever, ekilore). Antzinako greziarrek berenjena landare pozoitsutzat hartu zuten eta "erokeriaren sagarra" deitzen zioten, jaten zuenak gogoa galduko zuela sinetsiz ... Eta orain badakigu berenjena ... izugarri zaporetsua dela!

Berenjena (Solanum melongena) - Paslen generoko landare belar bizien espeziea, landare-kultura. Badrijan (gutxitan bubridjan) izenarekin ezagutzen da eta Errusiako hegoaldeko eskualdeetan berenjena urdina deritzo.

Laborantza

Beren aitzineko onen ondoren jartzen ditugu berenjena, urdaiak, aza, tipula, sustrai laboreak dira. Berenjenak beren jatorrizko lekura itzultzen ditugu 2-3 urte lehenago. Betiko leku berean mantentzen badituzu, landareek onddo eta gaixotasun birikoak izaten dituzte. Toki irekia eta ondo argiztatua landatzen dugu.

Aurreko kulturaren ondoren, lurra landare-hondakinetatik garbitzen dugu berehala, humusa bete 80-100 kg-ra, superfosfatoa - 400-450 g, potasio gatza - 100-150 g 10 m² bakoitzeko.

Gunea udazkenetik 25-28 cm-rainoko sakonera zulatzen dugu. Udaberri hasieran, lurzorua lehortu bezain laster, harlanduak egiten ditugu. Dagoeneko, apirilean, nitrogeno ongarria (urea) 300 g-ko 10 g-ko dosian sartzen dugu 6-8 cm-ko sakonerarekin txertatuz.

Praktikak erakusten du ordenatutako haziekin handiak ereiteak produktibitatea handitzen duela. Nola sailkatu haziak? Horretarako, bota 5 litro ur ontzi batean, jarri 60 g mahai gatz bertan. Gatza disolbatu ondoren, hazten gara loak hartzen, eta ondoren 1-2 minutuz irabiatuko ditugu eta, ondoren, 3-5 minutu defendatzen ditugu. Ondoren, zabaldu haziak soluzioarekin eta bota gainerakoak ur garbian bost edo sei aldiz. Garbitu ondoren, pisu osoko haziak mihise gainean jarri eta lehortu egiten dira.

Berenjena landatzea. © Vitalliy

Erein aurretik, desiragarria da hazien ernetzea zehaztea. Horretarako, 50 edo 100 hazitako piezak iragazki paperez estalitako plaka txiki batean kokatzen ditugu, papera zertxobait busti eta leihoen gainean jarriko dugu gela berotu batean. Haziak hozten direnean (5-7 egun ondoren), ernetzeko portzentajea kalkulatzen dugu. Hau da, landare gutxiagorik saihesten.

Berenjena lorezainak, batez ere, hazien bidez hazten dira. Negutegietan jasotzen da 50-60 cm-ko simaurra duten geruza. Haziak negutegietan ereitea martxoaren hasieran egiten da, hau da, hazi plantak leku iraunkor batean 55-60 egun lehenago egiten dira. Erein aurretik, negutegiko zurezko zatiak% 10eko lixiba soluzioarekin edo zuritutako kare berriaren soluzio lodi batekin tratatzen dira.

Lurzoruaren konposizioa: lurzorua humusarekin nahastuta 2: 1 proportzioan. Berotegi-lurzorua simaurraren gainean isurtzen da 15-16 cm-ko geruza batez erein baino lehen. Lurra lurzoruz gainfosfatatuta dago, 250 g-raino, berotegi-marko bakoitzeko (1,5 m²). Markoaren azpian, 8-10 g haziak ereiten dira, 1-2 cm-ko sakonerarainoko hazkuntzarekin. 10 m²-ko lursailerako, nahikoa da 100 plantak haztea. Hazien ernetzeko garaian tenperatura-erregimena 25-30 ° -ren barruan mantentzen da. Plantulak etortzearekin batera, lehenengo 6 egunetan tenperatura 14-16 ° -ra murrizten da. Ondoren, tenperatura erregulatu egiten da: egunez 16-26 ° gauean 10-14 ºC arteko laguntza.

Lorezainek badakite berenjena sistema berreskuratzeko zaila dela, eta, transplantearen garaian urratuta, hazkuntzan atzera egiten dutela. Beraz, hobe da plantak hazteak humus-loreontzietan haztea. Lorontzientzako, nahasketa nutritibo bat prestatzen da 8 humus zati, lur zati 2, mulleina zati bat urea 10 g gehitzea, 40-50 g superfosfato eta 4-5 g potasio gatz ontzi bakoitzeko. Lorontzien tamaina 6x6 cm-koa da. Erein baino 8-4 egun lehenago, lorontziak ongi instalatuta daude negutegi epelean 5-6 cm-ko lodierarekin. Lorontziak lehorrak badira, hezetuta daude eta 8-4 haziak jartzen dira bakoitzean. Hazi lurrean 1-2 cm-ko geruza batekin.

Landareak negutegietan behar den moduan ureztatzea, normalean goizean egiten da eta, aldi berean, berotegia aireztatu. Hodei hotzetan ezin duzu urik egin.

Landaretzak elikadura osagarria behar du. Horretarako, 50 g superfosfatu, 20 amonio sulfato eta 16 g potasio gatz ur ontzi hartzen dira. Goiko janzkera organikotik mulleina, hegazti gorotzak edo lohiak erabiltzen dira. Hegaztien gorotzak eta mulleina lehen aldiz hartzitu egiten dira ontzi batean (6-8 egun). Hartzitutako likidoa urarekin diluitzen da: hegaztien gorotzeen soluzioa 15-20 aldiz (lehen benetako hostoaren fasean landare gazteentzat) edo 10-15 aldiz (4-5 hosto dituzten haziarentzako). Mullein soluzioa urarekin diluitzen da 3-5 aldiz, eta xamurra 2-3 aldiz. Janzkera organiko eta mineralak txandakatzen dira. Lehenengo janzkera (ongarri organikoekin) sortu zenetik 10-15 egunera burutzen da, bigarrena - ongarri mineralez egindako lehen goiko janzpenaren ondoren 10 egun lehenago. Gora jantzi ondoren, plantulak ur garbiarekin urez garbitzen dira irtenbideko tanta batzuk garbitzeko.

Berenjena landareak. © Jen & Josh

Landatu baino 10-15 egun lehenago, plantak epeldu egiten dira: ureztatzea murrizten da, markoa kentzen da (lehenengo egun batez bakarrik, eta ondoren, airearen tenperaturaren arabera egun oso batez). Leku iraunkorrean landatu aurretik 5-10 egun lehenago, landareak kobre sulfatoaren% 0,5 soluzioarekin (50 g ur 10 l bakoitzeko) botatzen dira landareak onddoen gaixotasunetatik babesteko.

Berenjena plantak leku iraunkorrean landatzeko momentuan 5-6 egiazko hosto, zurtoina lodi eta ondo garatutako erro sistema izan behar dute.

Landaketaren bezperan, negutegi bateko plantak ureztatzen dira. Izakiak izozteko probabilitatea desagertzen denean, hau da, lehenengoaren amaieran edo maiatzaren bigarren hamarkadaren hasieran (Krimearentzat) landatzen hasten dira. 7-10 egunetan ere landatzeak ere atzeratzeak etekina gutxitzen du.

Lorontzirik gabe hazitako plantak hautatzen dira, lur kutsua mantenduz. 7-8 cm-ko sakoneraraino landatua, erro lepokoa baino 1,5 cm sakonago. Aisleek 60-70 cm uzten dituzte, landareen arteko hutsuneak 20-25 cm-ko errenkadan. Sustraietan lurraren puskak hauskorrak badira, plantak laginketa egitean, sustraiak mulleinetik buztinekin murgiltzen dira. Berriz ere ohartu: landare landareek azkarrago sustraitzen dute, etekin handiagoa ematen dute eta 20-25 egun lehenago hartzen dute.

Lurzorua zaintzea

Berenjena landareak lur hezeetan landatzen ditugu eguraldi euritsuetan edo arratsaldean. Landareak hobeto errotzen dira. Lurra sustraietatik gertu estutu eta berehala ureztatzen dugu. 3-4 egun igaro ondoren, erori diren landareen lekuan, berria landatu eta bigarren ureztapen bat egiten dugu (200 l, ureztatzeko eta elikatzeko tasak ematen dira 10 m²).

Udako ureztatze kopurua 9-10 da, 7-9 egunetan. Ureztatze bakoitzaren ondoren, lurra 8-10 cm-ko sakonerara askatzen dugu, aldi berean belarrak kendu. Lehenengo elikadura landareak transplantatu ondoren 15-20 egun egiten dira (urea 100-150 g). Bigarren goiko janzkera lehenengoarengandik hiru astera ematen dugu (irtenbide superfosfatatuak 150 g eta urea 100 g). Ongarria 8-10 cm-ko sakoneraraino ernaltzen dugu eta berehala ureztatzen dugu. Fruitu hasieran, mullein freskoarekin (6-8 kg) elikatzea ureztatze urarekin eraginkorra da. 15-20 egun igaro ondoren, mullein freskoarekin apainketa errepikatu daiteke.

Berenjena. © Scott

Berenjena landareak Coloradoko patata kakalardo batek eraso ditzake. Izurrite maltzur honen aurrean,% 0,3ko kontzentrazioko klorofosen soluzioa aplikatzen dugu (30 litroko 10 g ur litro bakoitzeko). Aplikazioaren seinalea - kakalardo larbak ateratzea.

Sorts

Berenjena barietate onenak: Delicacy, Gribovsky-752, Nano hasieran 921, Donskoy, Long violet, Bulgarian. Larruazal morearen kolore iluna barietate goiztiarren ekialdeko taldean dago (barietateak: Delikotasuna, Nano goiztiarra, Ekialdekoa).

Mendebaldeko barietateen multzoan, frutaren forma berdindua da, esferikoa, obala, ovoidala, laburtu formako ilarrak, zilindrikoa (barietateak: Krimea, Donskoy).

Erdiko karreran dagoen filmaren azpian hazteko, hazkuntza goiztiarraren barietate goiztiarrak erabiltzen dira: 163 Delicates, 6 Nano goiztiarra eta beste batzuk. Erdibideko heldutasun eta fruitu emankorreko laboreak, Universal 6, Simferopolsky 105, etab.

Garbitzeko unerik onena lehorra da, eguraldi freskoa lehen izozteak arte. Izozteek kalte txikiak izan arren, berenjena ezinezkoa da.

Albatros

Denboraldi erdiko etekin altuak. Mahastiak 115-130 egunetara uzteko epea. Landarea trinkoa da, 40-60 cm-ko altuera du. Fruituak ilar motzak dira, 300-450 g pisatzen dituzte, haragi zuri trinkoak mingostu gabe. Heldutasun teknikoan kolorea urdin-morea da, heldutasun biologikoan - marroi marroia. Bizimodua eta eramangarritasuna bikainak dira. Erabilera unibertsala.

Blackamoor

Fruitu erakargarriak morea sakonarekin. Lehenengo uztatik hasi eta lehen plantak 120-130 egunekoa da. Zuhaixka erdi zabaltzen da, 85-90 cm-ko altuera lur irekian. Fruituak forma zilindrikoak dira, 20-25 cm-ko luzera. Fruituak ezaugarri komertzialak mantentzen ditu denbora luzez.

Berenjena "More morea"

Bagheera

"Gavrish" berenjena hibridoen aukeraketa goiztiarra. Landareak indartsuak dira. Loreak bakarrekoak dira, 5 cm inguruko diametroa dutenak. 250-300 g pisatzen dute fruitua, obalatua eta morea iluna. Dentsitate ertaineko pulpa zuria da, kolore berdearekin, mingostasunik gabe. Hibridoa ondo egokituta dago lur babestuetan lantzeko.

Barbentane

Berenjena oso goiztiarra, film negutegietan eta lur irekietan hazteko. Landareak 1,8 m-ko altuera. Fruitu kopuru handia.

Vikar

Heltze goiztiarra (110-115 egun) "VNIISSOK" hautaketaren berenjena modukoa. Zinema berotegiko produktibitatea 5-7 kg / m-koa da. Landarea erdi-determinatzaile mota da, zurtoin antokianina kolorearekin. Fruitua, madari itxurakoa edo laburtukoa, kolore morea da eta 200 g pisatzen ditu. Arantzak ahulak dira.

Morea luzea

Berenjena oso goiztiarra. Landarea hazkunde bizkorra da, trinkoa eta barneko motzekin trinkoa, 40-55 cm-ko altuerakoa. Fruituak luzeak dira, 200-300 g pisatzen dituzte.

On Kixote

Heltze goiztiarra (100-120 egun.) Berenjena aukeraketa Manul beiraztutako eta zinemako negutegietarako. Landareak tamaina ertainekoak dira. Fruituak moreak dira, 35-45x5-6 cm-koak, eta 300-400 g pisatzen dituzte

Lolita

"Gavrish" berenjena hibridoen aukeraketa 110-115 eguneko heldutasunarekin. Babestutako lur-egitura mota guztientzako. Landarea tamaina ertainekoa da, beirateko negutegietan 270-330 cm, zinema negutegietan 70-80 cm. Fruituak more ilunak dira, luzatuak (18-25 cm), 250-309 g pisatzen dituzte, hutsik gabe. Pulpa zuria, trinkoa da, mingostasunik gabekoa, hazien kopuru txikia eta ahultasun handia du. 1998an zegoen zonaldea, Erdialdeko Lur Beltzean eta Ural eskualdeetan. Produktibitatea 14,7 kg / m

Maria

Berenjena ultra heldua, fruitu zilindriko luzatuak, kolore tinta-morea eta 200-225 g pisatzen ditu.

Nautilus

Berandu (120-130 egun) berenjena hibridoa Manul aukeratzeko film beirazko eta berotutako negutegietarako. Landareak indartsuak dira. Fruituak kolore sabeleko kolorekoak dira eta 21-28 x 7-10 cm-koak dira eta 300-500 g.

Gizon beltz polita

Heltze goiztiarra (78 egun) Danimarkako berenjena barietatea. Landarea 50-60 cm-ko altuera du. Fruituak ederrak, sendoak dira, forma zilindriko erregularrean, 200 - 250 g pisatzen dituzte.

Berenjena "Bagheera"

Ilargi beltza

Berenjenaren produkzio-maila nahigabeko erdialdea. Fruituak 15-20 cm-ko diametroa dute eta biribiltasunez tenperatura baxuak ditu.

Diamantea

Erdibideko heltzea (109-149 egun), Donetsk OBS hautaketaren berenjena barietatea, landarea trinkoa da, 46-56 cm-ko altuera. Fruituak zilindrikoak dira, 14-18 cm-ko luzera iluna, eta 100-165 g-ko pisua dute. Pulpa berdea, trinkoa da, mingostasunik gabe. Produktibitatea 8 kg artekoa da. Askotariko landarearen behealdean fruituen heltze eta antolaketa trinkoarengatik estimatzen da.

Amatista

Heltze teknikoa eta goiztiarra, ernetze osoa gertatu eta gero 95-115 egunetan gertatzen da. Landarea itxita dago, altuera ertainekoa. Hostoak tamaina ertainekoak dira, berdeak, ilunak, leunak, arantzarik gabe. Kalaza pixka bat zurituta. Fruitua luzera ertainekoa da, ilarrak forma distiratsua, morea iluna heldutasun teknikoan. Pulpa zuria da mingotsa gabe. Frutaren masa 240-280 g da.

Edertasun beltza

Beren berenjena ekoizten du. Frutak more-beltzak dira, 700-900 g pisatzen dute, pasta delikatu eta zaporetsuarekin. Barietateak fruta giro egokia du baldintza okerretan. Udako denboraldi laburra duen eremuan uzta bikaina ematen du zinema-aterpetxeetan.

Varatic

Berenjena ugaltzeko “transnistrian ikerketa nekazaritza institutua”. Haziak eta lehen uzta 115-119 egunera arteko epea. Landarea zabala da, 45-70 cm-ko altuera. Fruituak bioleta ilunak dira, distiratsuak, udare itxurakoak eta forma zuzenak dira, 165-185 g pisatzen dituzte. Bertizilosi eta armiarma akatsarekiko erresistentea. Kontserbak eta sukaldaritzarako diseinatuta dago. Zonak Moldavian.

Delphi

Berandu ertaina (120-130 egun) berenjena Manul mota guztietako negutegietarako. Landareak indartsuak dira. Kolore zuri lilako fruituak, punta muturrekoa, 40-45 x6-6,5 cm-ko tamaina eta 300-450 g-ko pisua.

Gisele

Landarea 170-190 cm-ko altuera du, erdi-zabala, hosto ertaina, zertxobait zuritua. Hosto handia, berdea da, hostoaren ertza laua da, puntarik gabe. Fruitua 25-30 cm luze da, zilindrikoa, distiratsua, morea heldutasun teknikoan. Pulpa zuria da, tristea mingotsa gabe.

Madonna

Berenjena hibridoen aukeraketa holandarra. 1998an zonalde hau Erdialdean, Lur Beltzean eta Ural eskualdeetan neguko udaberrirako eta neguko negutegien iraultza luzatu zen. Heltze teknikoa ernetze osoa gertatu eta 91 egunetan gertatzen da. Landarea trinkoa da, 1,6-1,8 m-ko altuera du eta fruitua, madari-forma luzea du, apur bat kurbatua, morea iluna, eta 300-400 g pisatzen ditu.

Printze

Heltze goiztiarra, errentagarritasun handiko eta berezirik gabeko berenjena. Fruitua beltza-morea da, 20-30 cm-ko diametroa 5-8 cm-koa eta 150-200 g pisatzen du. Pulpa samurra da, mingotsa gabe.

Antso santua

Denboraldi erdian (130-140 egun) berenjena aukera mota Manul mota guztietako negutegietarako. Landareak tamaina ertainekoak dira. Fruituak 12x14 cm-ko tamaina dute biribilduta, eta sakon koloreko 600-700 g pisatzen dituzte.

Berenjena "Ederra beltza"

Heltze goiztiarra

"Mendebaldeko Siberiako Landare Esperimentalen Estazioko" berenjena. 112-139 eguneko heldutasun teknikoetaraino. Zuhaixka baxua, trinkoa eta estandarra da. Fruitua, madari itxurako ilargi formakoa da, 130 g pisatzen du, mingostasunik gabe. Pulpa zuria da. Produktibitatea 4-6 kg / m 2

Solara

Berenjeneko hibridoa oso jatorri holandarra da. Landarea indartsua eta emankorra da. Fruta morea iluna da, 1 kg eta 15-20 cm-ko luzera duena.

Solaris

Heltze goiztiarra (112-118 egun) kalifikazioa. Zinema negutegietan produktibitatea 5,5-8,5 kg / m-koa da. Zehaztu gabeko motako landarea. Fruituak zilindrikoak eta luzerazko formako madarikoak dira, kolore morea iluna, distiratsua, 215 g pisatzen ditu, puntak ahulak dira.

Txekiar goiz

Kalitate handiko berenjena. Landarea tamaina trinkoa da. Fruituak arrautza itxurakoak dira, kolore morea iluna, distiratsua, leuna. Pulpa trinkoa, berde-zuria da, mingostasunik gabea. Produktibitatea 4-5 kg / m.

Cascanueces

Landarea 150-180 cm-ko altuera du, erdi zabala, hosto ertaina, fruta eraketa erregular eta uniformea du. Hosto handia, berdea, zurrunbila da, ertz leunak ditu. Fruta-masa 238-350 g-ko obala da, 12-14 cm-ko luzera duena. Produktibitatea 12,8-19,7 kg / m. Balio hibridoa: heltze goiztiarra, produktibitate handia eta merkaturatzea, produktuen gustu bikaina.

Hosto entsalada berenjena

Beroa maite duen landarea. Hostoak handiak, landu gabekoak, janarirako egokiak dira. Kolore zuriko fruituak 150 g inguru pisatzen dituzte. Elikagaietan erabili aurretik, ur gazietan bustitzea gomendatzen da.