Okra urteroko belar landarea da Malvaceous familiakoa. Okra, Abelmosh jangarria, Gombo edo Lady atzamarrak ere aurki daitezke. Espeziearen arabera, metro bateko altuera (nanoa) bi izatera hel daiteke.
Landarea fruituak ematen ditu, eta fruitua, berriz, ugaldu ahala, 10-25 cm-ko luzera izatera heltzen da. Soka aleak gogorarazten ditu, bai kanpotik bai hazien presentziarako. Okrak lore horixka-krema handietan loratzen dira, bakarka kokatuta daudenak.
Okra barietateak eta espezieak
Okra Daviden izarra - barietate altua (liana bi metro inguruko altuera), eta horrek izena eman zion izarraren itxurako sekzioari. Nabarmentzeko beste ezaugarri bat hostoaren kolore morea da.
Okra Alabama Red - apainketa apaingarria. Frutaren kolore gorri iluna du. Altueran, landarea 2 m-ra irits daiteke.
Okra Behi Horn - Ekoizpen handiko eta aldaera handiko fruituak, 20-25 cm arte.
Okra Blondie - Tenperatura baxuko kalitatearekiko erresistentea da horixka berdeekin.
Okra Clemson Styleless - Lorezainekin oso ezaguna da, bailaretan ilerik ez izateagatik, berde iluna dute.
Barietate horiez gain, badaude beste barietate ezagun batzuk:
- Okra belus zuria,
- Okra Belus Berdea,
- Okra Nano berdeak.
"Belusa" izena fruituak ile txikiz estaltzen direlako lortu zen, eta, jan aurretik, oihal gogor batekin garbitu daiteke.
Okra landatzea eta zaintzea lur irekian
Okra lurzorua ureztatzeko eta ureztatzeko neurriak eskatzen dira. Hauek dira bi eskakizun garrantzitsuenak, eta horien erregulartasuna kontrolatzea, fruta uztaren kalitatea eta egokitasuna ziur egon daitezke.
Ez da baimendu behar lurzorua lehortzea eta gogortzea, landarearen zuritzea eragingo baitu. Ureztatzea ere ez da onartu behar, moldea edo sustraia ager baitaiteke eta enborra usteltzen hasiko da. Hori dela eta, ez ahaztu eguraldi txarrarekin ureztatzea.
Lehorreratzeko, ondo argiztatutako eremua hautatzen da, haize gogorretatik eta zirrikituetatik babesten dena. Landaketa egiteko denbora hautatu behar da kontuan hartuta lurra ondo berotu behar zela eta izozteak itzultzeko probabilitatea aspaldi igaro dela.
Irakurri ere sandiak lurra zabalean, fruta landare oso zaporetsu eta osasuntsua. Beharrezkoak diren nekazaritza baldintza guztien menpe, fruituak gozoak, mamitsuak eta handiak izango dira. Hazteko eta zaintzeko beharrezkoak diren gomendio guztiak aurki ditzakezu artikulu honetan.
Ongarria okrako
Landatzeko lurra ondo ernaltzen bada (emankorra), orduan ez da gehiago elikatu beharrik. Beraz, gunearen prestaketa erantzukizun osoz hurbildu behar da.
Digitu lurzorua simaur ustelarekin batera (5 kg metro karratuko). Ongarri bakarra nitrogenoa da (20 g metro karratuko), bi aldiz aplikatzen direnak: lehena - landatu aurretik, bigarrena - lore aurretik.
Okra baxuak moztea gomendagarria da labana zorrotz batekin, kimu eta hostoak ukitu gabe.
Okra moztea
Okrak ez du moztu behar, baina pinzerra oso erabilgarria izango da. Zuhaixka 40-50 cm-ko altuera lortzen denean egin behar da.
Prozedura honen ondoren, laborantza aktiboa ikusten da.
Okra hazien laborantza
Okra urteroko landarea da haziekin hedatzen dena. Hobe da prestatutako plantak lur irekietan landatzea. Kasu honetan, haziak zuzenean zohikazteetan erein behar dira, landare horrek ez baitu transplanterik onartzen.
Udaberrian, itzulerako izozteak igarotzen direnean eta lurra ondo berotzen denean, landareak kontu handiz kentzen dira edukiontzi batetik ateratako lurrekin batera eta prestatutako zuloan (lurrean neurri egokiak) jartzen dira, bata bestearengandik 50-70 cm arteko distantzian.
Plantulak egiteko lurzorua hauetatik kalkulatzen da: guneko lur arrunten bi zati, zohikazte zati bat eta harea zati bat. Harea aldez aurretik labean kaltzinatzen da, posible diren parasitoak kentzeko. Egun batez haziak uretan bustitzen dira.
Horren ondoren, ontziak (kopak) substratuarekin betetzen dira, hazia bertan kokatzen da (edalontzi batean - hazi bat) eta gainaldea lurzoruaren beste geruza batez (1,5-2 cm) estaltzen da. Hidratu eta estali paperarekin.
Plantak 18-22 ºC-ko tenperaturan mantendu behar dira eta ureztatuaren erregulartasuna kontrolatu. Haziak 2-3 aste barru ernetzen dira. Horren ondoren, filma kendu, eta betaurrekoak argitik gertuago jartzen dira (adibidez, leihoan).
Lur irekian landatu baino bi aste lehenago, plantulak aklimatazioa jasan behar dute. Horretarako, airera atera behar dira, minutu batzuetan hasita, 7 ordu osora handituz (egun eguzkitsu eta beroetan), eta landatu aurreko egunean, okrak egun oso bat igaro behar du kanpoan.
Loraldia landareak sortu eta bi hilabetera gertatzen da gutxi gorabehera, eta astebete geroago, fruituak 5-7 cm-ko tamaina lortzen dutenean, uzta egin dezakezu. Fruituak fruituak izozteak sortu arte irauten du, 4-5 egunetik behin.
Gaixotasunak eta izurriak
Okra behar bezala zainduta, ez da arazorik izan behar horrekin. Baina nekazaritzako teknologiaren arauak hautsi bezain pronto edo prebentzio neurrien hurrengo dosia saltatzen den heinean, gaixotasuna eta izurria bertan daude. Dakizuen bezala: "hobe da prebenitzea gero sendatzea baino!".
Landarea gaixotu egin daiteke herdoila eta hauts hautsa. Izurriteak landareari eragin diezaioke:euli, Zorri, armiarma akaroa, bareak, palak eta morroiak.
Parasitoen aurkako borrokan ez da produktu kimiko estandarrik erabili behar, kasu honetan okrako fruituak ez dira erabiliko. Hori dela eta, baratxuri edo tomate gailurretan bustitzea intsektuak kentzen lagunduko du (egunean insistitu). Belarrak eskuz biltzen dira, eta ezkutatzen direnak ziur asko aterako dira eta tranpan eroriko dira garagardo edalontziak landarearen azpian jartzen badituzu.
Onddoen gaixotasunak prebenitzeko, prebentzio tratamendua egin behar da soda eta xaboia irtenbide sendoarekin (belaki bat erabiliz, enborra eta hostoak garbitu).
Horrez gain, orban ilunak hostoetan ager daitezke - eguzki erredurak dira, saihestu ditzakezu zuhaixkak egun hodeitsu batean edo iluntzean soilik botatzen badituzu.
Okra propietate erabilgarriak
Okrak erabilera zabala du. Adibidez, substantzia erabilgarrien edukiak (burdina, kaltzioa, azido askorbikoa, potasioa eta beste bitamina asko) landare hori medikuntzan eta elikagaien industrian erabiltzeko aukera ematen du. Baliotsuena zuntz dietetikoen eta proteinen konposatuen presentzia da. Eta dekorazio nabarmenari esker - paisaiaren diseinuan erabiltzen da.
Nolabait ere, okra barazki gisa har daiteke, izan ere, sukaldaritzan oraindik agerian uzteko denborarik izan ez duen fruituarekin erabiltzen da, hainbat plater prestatzeko. Gisatu, zopak, entsaladak prestatu eta negurako izoztu eta kontserbatu ahal izango dituzu.
Fruituez gain, landarearen hosto gazteak ere erabiltzen dira, esaterako, entsalada gehituz. Arraina, hegaztiak edo arkumea prestatzen ari zaren bitartean okra apur bat gehitu gero, platerak zapore nabarmenagoa lortuko du. Aldi berean, barazki kaloria gutxiko (30 kcal / 100 g) jotzen da eta horrek ia dieta guztietan erabiltzea ahalbidetzen du (hobe da medikua kontsultatzea). Gainera, ez da kontraindikaziorik identifikatu.
Azken ikerketen arabera, okra aterosklerosia garatzeko arriskua murrizten dela aurkitu da, eta azido folikoen edukia dela eta, haurdun dauden eta edoskitzen ari diren bitaminen iturri naturala da.
Okra duten platerak erregularki erabiltzeak toxinak eta horrelako kolesterol kaltegarriak kentzen laguntzen du eta gripearen, eztarriko mina eta bronkitisaren sintomak arintzeko gai da.
Horrez gain, okra estraktua gehitzen zaio aurpegi krema batzuen konposizioari, aknea itxura arintzen edo prebenitzen laguntzen dutenak, eta ile-produktuek, hori oinarritzat hartuta, ilearen egituran nabarmen eragiten dute.
