Marrubi konpota neguarekin batera - 30 minututan esterilizatu gabe

Esterilizaziorik gabe neguan konposta egiteko marrubi honek sukaldatuko duen edonori erakarriko dio. Pausoz pauso errezeta beheko argazkiarekin.

Argitsua, usain eta koloretsua, menda ohar batekin, etorkizunean erabiltzeko prestatu dezakezu udako uztaren zati bat neguko hotzetan gozatzeko.

Marrubiak ondo doaz belar pikantekin.

Mendaren ordez, limoi-ixten edo albahaka gorriaren adarrak gehi ditzakezu malda txikian.

Aukeretako bakoitzean edari lasaia eta oparoa lortzen duzu.

Batez ere fidagarritasun txikiak bezala. Erositako limonada edo kvasaren ordezko naturala da, konpoteak ez baitu bere osagaian karga eta koloratzaile kaltegarririk.

Neguko edari bat sortzeko, etxeko edo baserriko (ekologikoak) marrubiak erabiltzea gomendatzen da. Beraz, bukatutako konpotaren kalitatean konfiantza izango duzu.

Horrelako aukerarik ez baduzu, erosi baia konfiantzazko saltzaileari soilik.

Ziurta ezazu fruituak neurri trinkoak eta helduak direla, usain bereizgarria eta zapore delikatua eta distiratsua dituztela.

Fruitu gisatua lortzeko, baia osoak soilik erabili (mahatsik, kalteik edo ustelarik gabe).

Doitu edulkoratzaileen tasa edan ezazu zeure gustuaren gustuen arabera.

Gainera, ez ahaztu menda adarrak kendu likido beroa beira edukiontzi batera bota aurretik, konpota hartzitu dezakeelako.

Marrubi konpota neguan esterilizatu gabe

Osagaiak (1000 ml bakoitzeko):

marrubiak (400 gramo);
ura (500 ml);
azido zitrikoa (pincha);
menta (2-3 adar).

Sukaldaritza sekuentzia

Marrubi berdeak kentzen ditugu marrubi horietatik, estalki batean sartzen dugu hondo lodi batekin.

Sartu edukiontzian aurretik garbitutako zurrak eta menda harea.

Sartu zartaginetan behar den azaleratzailea eta azido pixka bat.

Egin araztu likidoa edukiontzian.

Egosi infusioa 20 minutuz (irakiten eman ondoren). Konota prest egongo da likidoa baia usainarekin eta kolore bereizgarriarekin.

Berde pikorren gisatu estraktikotik ateratzen dugu.

Pour konpota (fruta eta guzti) aurrez prozesatutako ontzi batean.

Negu edaria arretaz estutu, ontzia buelta eman eta itxaron konota erabat hozten den arte. Marrubi konpota menda batekin despentsan edo armairu ilun batean gordetzen dugu.

Esterilizaziorik gabe negurako gure marrubi konpota prest dago!