Oregano laborantza lur irekian auzoetan Origanum laevigatum "Hopleys" argazkianPatata, tomateak, tipulak bezalako laborantza tradizionalak hazteaz gain, ez da soberakoa sendabelarrak dituzten belar pikantea landatzeko ohea uztea. Hala nola, oregano edo oreganoa da, beste landare bat, taulatxoa deitzen dena, errauskailua.
Sukaldaritzan, oreganoa espezia gisa erabiltzen da; te erabilia eta zaporetsua loreetatik ateratzen da. Plaka bat landatzeak lorategia babestuko du zure lorategira - usain usain batek uxatuko ditu. Armarrian plakaren adar lehor batzuk jartzen badituzu, saguak ez du beldurrik izango.
Gauza bera al da oreganoa eta oreganoa?
Bai, landare beraren bi izen sinonimo dira. Oregano izena errusiarra da, eta oreganoa latinez (Origanum).
Oreganoa maiz erabiltzen da eskala industrialean funtsezko olioa ekoizteko. Oreganoa ezti landare bikaina da, sukaldaritzan oso erabilia (espezia orenano).
Origanum arrunta familia Iasnatkovye landare belarkari iraunkorra da. Sustraiak sistema gurutzatzen ari da, eta horrek hazkunde aktiboa laguntzen du. Zurtoineko zutabeen altuera 30-70 cm-koa da eta forma obovatuaren hosto txikiak estalita daude.
Oreganoa loratzen denean
Hazkundearen bigarren urtetik loratzen hasten da, loraldia ekaina-uztaila aldera erortzen da. Lore arrosa ugariak izutu infloreszentzietan biltzen dira.
Loratu ondoren, azidoa intxaur txiki baten moduan sortzen da. Haziak oso txikiak dira (0,1 g mila zati inguru ditu), abuztuaren amaieran heltzen dira.
Oregano hazteko lekua
Origanum laborantza arrunta eta zainketa lur irekiko argazkian
Oreganoa ondo haz dadin eta hostoetan substantzia erabilgarriak pilatu ditzaten, loraldi oparoez gozatzeaz gain, eguzki argiek argitutako gunea hautatu behar da. Itzalean hazten denean, zurtoinak gehiegi luzatzen dira, usain pikorra ahulki adierazten da.
Landarea lurzoru motarekiko nahikorik gabea da, baina lurzoru argitsuak eta lurzoruaren erreakzio azidoa kontraindikatuta daude. Epe luzerako laborantzaz ari garenez, landatu oregano lurzoru elikagarria duen gune batean. Saihestu hezetasuna, lur azpiko urak gertutik gertatuz gero, ohe altu bat eraikitzea.
Gomendagarria da erein baino hilabete bat lehenago hustutzeko humus edo konpost ustelduna gehitzea.
Oregano zale asko belar pikantak hazten saiatzen dira leihoaren gainean. Kalitate handiko lehengaiak lortzeko, urtebete beharko da gutxienez, loraldia landaretzaren bigarren urtetik hasten baita.
Etxean haziak egiteko oreganoa hazten
Oregano hazien argazkia
Oreganoa mahatsondoetan hazten da maiz, plantak ahulak direnez - belar txarrak erraz ito ditzake. Lorategian lantzeko, praktikagoa da plantak haztea landare bideragarriagoak lortzeko. Haziak berehala erein daitezke lur irekian, baina gehienetan industria eskalan hazten denean egiten da.
Martxoan ereiteko landareak ereiten hasi: zenbat eta lehenago erein, orduan eta hobeto, kimuak sendotu egingo dira lur irekian transplantatu aurretik. Ereiteko, hartu edukiontzi zabala (plastikozko ontzia, zurezko kaxa bat edo landare espezieak hazteko). Lurzoruak elikagarriak behar ditu, larritasunak harea lodia gehitzeko, plantulak hazteko substratu unibertsala har dezakezu.
- Bete ereiteko depositua lurrez, berdindu gainazala, pixka bat trinkoa, isuri spray fin batetik.
- Egin zirrikituak erregela batekin sakatuta, haziak erein, ereinketaren sakonera 1 cm baino gehiagokoa ez da izan behar.
- Jarri leihoaren argia difusioarekin (ekialde edo mendebalderako orientazio leihoa), mantendu airearen tenperatura 20-22 ºC artean.
- Plantak hazten direnean, laboreak film batez estaltzen dira, baina neurri hau ez da beharrezkoa oregano haziak ernetzeko.
- Espero 10-15 eguneratzea. Kimu oso meheak dira, beren hauskortasunarekin harritzen dira. Hasieran ukitzeko beldur ere ematen diezu, baina denborarekin indartsu joango dira.
Aztertu arretaz landaketak eta belar belarra kendu, landare meheak ito ditzakeelako. Mahastiak lodi handiegiak dira elkarren artean oztopatu ez ditzaten.
Haziak argazki saioetatik ateratako oregana
Ureztatu landareak aldian behin, spray fin batez bustiz. Ura kopuru hori nahikoa da plantulak egiteko. Gainera, sustraiak lixibiatuetatik babesten dituzu.
Biratu edukiontzia plantorekin alde bakarrekoa ez hazteko.
2-3 benetako hostoak agertu ondoren, landatu oregano-kimu ontzi bereizietan (buztinezko ontziak edo plastikozko edalontziak). Kontuz ibili, bereizi belarritako bat eta transplantatu.
Hazi oregano landare argazkia
Maiatzaren erdialdera arte, landareak lur irekian transplantatzeko prest egongo dira. Hobe da egun bat ez beroegi egitea edo goizean lurreratzea, baina aldi baterako itzalak ematea. Ebaki belarrarekin, erroaren lepoa utzi transplantearen aurreko maila berean.
Nola landatzen diren oreganoa erein, ikusi bideoa:
Oregano haziak ereitea lur irekian
Oregano haziak udaberrian lur irekietan ereiten dira, lurra dagoeneko berotuta dagoenean (maiatza inguruan). Negutegi hotzetan erein daiteke udaberri hasieran edo neguaren aurretik (eskala industrialean).
Digutu lurra, kendu belar belarra. Egin zirrikituak, haziak itxi 1-1,5 cm-ko sakoneraraino, mantendu 40-45 cm-ko distantzia errenkaden artean .. Lortu lodiagoak, kimu txikiak izango direlako. Hobe da plantulak iltzea, kalitate handieneko landareak utziz.
Oreganoaren hedapen begetatiboa
Helduen oregano landareak modu begetatiboan hedatu daitezke:
Bush zatiketa
Nola zatitu oregano zuhaixka argazki rizoma
Udaberrian edo udazkenean (hazien hazkuntzaren ondoren), sastatu zuhaixka bat eta zatitu hainbat zatitan. Horietako bakoitzak eratutako rizoma eta hazteko begiak izan beharko lituzke. Kontuz ibili zurtoinak ez kaltetzeko eta erro sisteman kalteak minimizatzeko. Saiatu lurreratze hobi horiek erro sistemara egokitzeko.
Leku delenki, lurra pixka bat bota, ura bota eta utzi gainontzeko espazioa lurrez bete, erroko lepoak lurzoruaren azalera berdina egon behar du, zuritu inguruan zurtoinak palmondoekin estutu.
Oreganoaren hedapena geruzen bidez
Prozedura hazkunde denboraldian zehar egin daiteke. Makurdura gogorrekin lurreraino makurtu eta punta lurraren gainetik egon dadin. Hurrengo denboraldian (udaberri hasieran edo udazkenean), bereizi landare gaztea zuhaixka eta transplantatu leku berri batera.
Nola zaindu oreganoa lur irekian
Lurra ureztatu eta askatzeko
Hazkundeko lehen urtean, landatu oregano landaketak. Garrantzitsua da belar txarrak aldian-aldian egitea, lurra ureztatzeko eta lurra askatzeko.
Oregano ez da hezetasuna eskatzen, baina ez dute lehortea onartzen, lurzorua ureztatzea ere ez da desiragarria. Ureztatu landare gazteak lurzorua lehortu ahala. Luzaroan euria egiten badu, zaindu behar da ura sustraietan pilatzen ez dela ziurtatzeko - egin koska txikien inguruan sasiak.
Mantendu lurra solte. Belarzietatik eskuz sasiak egin ohi dira: oreganoak ez du modu intentsiboan hazten, belar belarrak azkar itotzen dira landaketak. Landare helduek beren kabuz belarrei aurre egiten diete.
Lurzoruaren azalera lastoz josiz gero, belarren hazkuntza oztopatuko du eta ureztatzeko maiztasuna murrizten lagunduko du.
Nola elikatu
Mahai-mahaiak ez du maiz janzteko beharrik: ongarria aplikatu udaberri hasieran eta uzta ondoren. Hazten ari den lehenengo denboraldirako, landaketak egin aurretik gunea ongarritzea lortu duten elikagai nahikoak daude.
Hurrengo denboraldian, landarea hibernaziotik esnatu bezain pronto, gehitu gatza, bigarren aldiz mulleina infusioaren soluzioa elikatzeko (1etik 10). Landare apaingarri gisa oreganoa hazten denean, ez da ernaldu behar.
Inausketa
Loraldia hazten den lehenengo urtean, hobe da infloreszentziak kentzea. Eman landarea aukera sustraitzeko, indarra eraikitzeko, datorren denboraldian uzta ona lortzeko.
Udaberri hasieran, iazko kimuak 1/3 laburtu, adarrak adarrarazten lagunduko dute. Ondorioz, hosto eta lore gehiago lortu.
Moskuko eskualdean neguan oreganoa eta erdiko erreia
Nabarmentzekoa da oreganoa izozteekiko erresistentzia dela. Neguak arrakastaz elur estalki azpian aterpe gehigarririk gabe. Elurra lokartzen bada, hosto berdeak udaberrian egon daitezke landarean.
Oregano transplantea
Oregano leku berean hazteko gai da 20 urte baino gehiagoz. Landareak sendatzeko propietateak eduki ahal izateko, 5 urtetik behin birlandatu beharko da.
Ondoren, edozein lorategiren laborantza gunean sor daiteke -% 99 landatzea izurriteetatik babestuta egongo da.
Oregano belarra biltzea eta biltegiratzea
Oregano belarra lehengai gisa erabiltzen da, eta prestaketa loraldian egiten da, mantenugai kontzentrazioa gehienezkoa denean. Moztu hosto-gailurrak 15-20 cm-ko luzera. Lehortzeko bi aukera daude: mahaiak sartu eta zintzilikatu edo paperean jarri, baina aldian-aldian buelta eman behar duzu.
Lehortzeko lekua itzala eta ondo aireztatuta egon behar da. Lehortu ondoren, kendu hosto eta lore lurrintsuak (bota zurtoinak, kontsumitzeko egokiak ez direnez). Loreak eta hostoak bereizita gordetzen dira, egokiak dira bi urtez erabiltzeko. Biltegiratzeko, jarri itxitako beirazko ontzi batean.
Oregano haziak irailean biltzen dira. Loraldian zehar, ugaritu egiten diren zurtoinak hartu - ez moztu, baina haziak gero biltzeko. Loreak amaitzean, moztu hazia kutxekin batera eta lehortu, ondoren haziak bahe baten bidez ehotzeko, haziak bereiztu eta lehortu behar izanez gero. Gorde paperezko poltsetan leku lehor eta ilun batean.
Oregano sendatzeko propietateak
Oregano oregan propietate erabilgarriak
Taninoen, azido askorbikoa eta olio esentzialen eduki handia dela eta, oreganoak sendatzeko propietateak ditu.
- Oreganotik (tea, dekorazioa, infusioa) funtsak hartzerakoan oharra: eragin positiboa nerbioan (loaldia normalizatzea, buruko minak arintzea) eta digestio-sisteman (gosea areagotzea);
- bronkitisa tratatzeko laguntza;
- emakumezkoen gorputzean eragin onuragarria: hilekoaren zikloaren normalizazioa, PMS eta menopausiaren bidea erraztuz;
- estomatitis tratamendua, larruazaleko gaixotasunak (haurraren diaiatesia, helduen hainbat dermatitis).
Oreganoa sukaldaritzan
Haragia erre, gisatu eta labean egiten dute oreganoarekin. Oreganoa etxeko saltxitxak, haragia edo gibeleko betegarriak egiteko nahasketa pikantearen zati bat da. Saltsetan eta saltsan gehitzen da. Ondu perretxiko platera zapore eta usain leuna gehitzeko. Italiako sukaldaritzan, oreganoa pizza dastatzeko erabiltzen da.
Intsentsua perretxikoak jasotzeko, pepinoak ere erabiltzen dira.
Orokorrean oreganoa espezie askorekin konbinatzen da, baina piper beltza, erromeroa, albahaka, marmoramak izango dira bazkide onenak.
