Gutako gehienek mugurdiak baia goxoa izateaz gain, gaixotasun eta sintoma mingarriak sendatzeko sendabidea ere bada. Hotzarekin, muguriak eztarriko mina aurre egiten laguntzen dute eta tenperatura normalizatu dezakete. Digestio-sistemarekin lotutako sentsazio desatsegin asko (gastritisa, bihotzerrea, ultzera peptikoa, goragalea eta beste batzuk) ere mugimenduak arintzeko edo sendatzeko gai dira. Baia hori bitamina eta beste substantzia onuragarri asko osatzen dute.
Nekazaritza maite duen edozein pazienteak mugurdunak hazteko aukera izango du bere lursailean. Uzta ona lortzeko, lorezainen esperientziaren gomendio guztiak jarraitu behar dituzu eta mugurdiak zaintzeko arauak ez urratu. Horrek hurrengo hamabost urteetarako uzta bikaina eskainiko dizu.
Mugurdiak landatu
Eremu bereko mugurdia uzta urte askotan egon dadin, zuhaixken landaketa egokiarekin hasi behar duzu.
Lurreratzeko denbora ere oso garrantzitsua da. Udaberri hasieran (martxoan) edo udazken amaieran (azaroan) izaten da garairik onena. Ingurua ondo argituta egon behar dela kontuan hartu behar da, baina itzal txikia ere egon beharko litzateke.
Ideala da lamina zuhaixkak alboko sideraten edo laboreen ondoren landatzea eta, inolaz ere ez, tomate eta patateen ondoren. Landare begetal horien ondoren, litekeena da mugurdi zuhaixken hazkuntza eta garapena.
Landatzeko prestatutako landaketetan hosto masa osoa moztu behar duzu. Lehorreko zuloen artean metro erdi bat gutxienez utzi behar da, eta errenkaden artean metro bat eta erdi baino gehiago. Horrelako maila estuek abantailak dituzte. Landareen zainketa eta uzta uzteko garaian, sasietara doako sarbidea emango zaie. Landare bakoitzak, bere aldetik, behar duen argia eta airea jasotzen ditu.
Plantulak (40 zentimetroko sakonerarako) hobiak konposta eta errautsarekin nahastu behar dira. Plantula gazte bat zulo batean jarri eta lorategiko lurrarekin edo humusarekin botatzen da, erroaren lepoa estalita utziz. Kimu berriak azkarrago eratuko dira.
Landatu ondoren, landareak ureztatzen dira. Landare bakoitzak bi litro ur inguru beharko ditu. Hurrengo urratsa moztea eta moztea da. Mulch-ek beharrezko lurraren hezetasuna mantenduko du eta belarrez babestuko du Ebaketa gehienez egiten da eta, gutxienez, hiru kume uzten dira plantula bakoitzean.
Hurrengo denboraldian, bizitzako lehen urteko adar guztiak mozten dira (ia lurrera moztuta), eta kimu gazteak bakarrik geratzen dira. Landare gazteak inausketa horrek sustrai hobea eta hobeto garatzen laguntzen du. Landare osoaren garapena horren araberakoa izango da, eta horrek esan nahi du laborantzaren kalitatea eta kantitatea.
Mugurdi zuhaixken errenkaden artean, simaur berdea landatzea gomendatzen da (udazkenean). Udaberri hasieran beharrezkoa izango da sortzen ari diren laborantza guztiak moztea eta mugitze geruza gisa erabiltzea.
Mugurdi-zainketa
Mugurdiak lurreko eremu porotsu, arin eta hezeetan haztea maite du. Nekazari guztiek ez dute beren mugurriak lurzoru horrekin hornitzen. Baina mulching-ak arazo guztiak konpontzen lagunduko du. Geruza horrek oheak babestuko ditu eta landareei elikadura ere emango die.
Egunkari zaharrak lehen geruza gisa erabil ditzakezu. Egunkariak lurraren azalera osoa mugurdi zuhaixken artean kokatzen du. Ondoren, eskuragarri dauden hondakin organiko guztiak isurtzen dira gainean: belarra, lastoa, zuhaitz eta zuhaixka adar txikiak, egur hondakinak (zerrautza edo txirbilak), janari hondakinak.
Mugurdiak urtaro guztietan handiak izan daitezen, beharrezkoa da sastrakak ebakitzea erregularki. Uda sasoiaren amaieran, uxatutako adar guztiak lurzoruaren mailara moztu behar dituzu. Ez ahaztu hazkunde gaztea kentzea. Inausketa egin ondoren, mugurdia landatu ondoren, kimu sendoen eta indartsuenen bi edo bost mantendu beharko lirateke.
Mugurdi adar luzeak baia pisuaren azpian okertu ez daitezen, euskarri osagarriak egin daitezke. Oheen ertzetan egurrezko postuak izan daitezke, landare guztietan zehar kable bidez lotzen direnak. Diseinu honek zuhaitzetara sarbide ona emango du horiek zaintzean. Zurtoinak ez dira makurtuko, arazorik gabe ureztatzea, janztea eta eguneratzea posible izango da.
Mugurdia janztea
Bizitzako lehen urteetan, landareek indarra hartzen dutenean eta haien eraketak aurrera egiten duenean, ongarri organikoen bidez ongarria beharko da. Murtze geruzak emaitza positiboak ematen ditu, baina hori ez da nahikoa zuhaixka gazteentzat.
Hazkunde aktiboa eta garapena lortzeko udaberrian elikatzeko aukeretako bat egin dezakezu:
- Oilasko gorotzak (kilogramo bat) urarekin nahastu (1 ontzi handi) eta egun batez kutsatu. 10 litro ur gehitzen dira litro bat infusio honetan eta ureztatu bakoitzaren azpian ureztatu.
- Belar infusioa urdaiaren infusioarekin nahasten da proportzio berdinetan. Ongarri likido hau lur hezeetan aplikatzen da.
Kimu gazteei dagokionez, mikroorganismo eraginkorrekin soluzioarekin bustitzea gomendatzen da. Hau ongarri bikaina izateaz gain, gaixotasun infekzioso eta onddoen aurkako prebentzioa ere izango da.
Udazkenean, muguriak ongarri konplexuz elikatzen dira. Prestatzeko, edukiontzi handi bat beharko duzu (egurrezko edo metalezko upela), hainbat organikoz beteta dagoena (ehuneko 60-70 inguru): belar freskoa edo landare-gailurrak, egur errautsa (1,5 kopa), belarra edo lastoa, oilasko gorotzak, edalontzi eta erdi bat. azukrea (edo marmelada), klarion zati txiki bat eta bota ur epela ertzeraino.
10 eguneko epean, hartzidura prozesua gauzatzen da. Elikadura egiteko, bukatutako infusioaren 0,5 litro diluitu behar dira 10 litro urarekin. Mugurdi zuhaixka bakoitzak horrelako ongarri 3 litro beharko ditu.
