Oliba hosto iraunkorreko zuhaitza da, zazpi metro inguruko altuera duena, bestela oliba deitzen zaio. Landare enborra metro eta erdiko altuera lortzen duenean, adar bihurritu nahiko lodi batean banatzen da, azkenean kimu ugari osatzen dutenak. Olibondo gazteen azala kolore gris argia da eta helduena gris iluna da orbanekin. Hosto hosto zabala, trinkoa da.
Oliben hostoak kolore espezifikoak dira: haien goiko aldea kolore berde iluna du, eta behealdea grisa. Xafla xafla estu eta trinkoa da. Forma obalatua edo lanceolatua da. Hosto bakoitzaren ertzak zertxobait altxatuta daude eta, horrela, eguzkiaren izpiek berotzen duten azalera murriztuko da eta landarearen lehortea luzaroko lehorteetarako. Urtean behin edo bi hosto iraunkorreko hostoak aldatzen dira. Hosto-plakaren oinarrian giltzurruna dago, denbora luzez lo egiteko moduan dagoena. Baina hostoen inausketa edo gehiegizko kalteak gertatzen badira, berehala esnatu eta hazkunde aktiboaren fasean sartzen da.
Olibondoko loraldiak udaberriaren erdialdetik (apirilera) uda hasieran (ekaina) aldera egiten du. Loreak zuriak dira, tamaina txikikoak, racemose infloreszentzietan biltzen dira, bisexualak. Posible da lore maskulinoen presentzia estaminekin. Zuhaitzen errendimendua handitzeko hoberena ondoko oliben presentzia da, zeharkako polinizazioa sor dezakeena.
Oliba fruituak luzatuak dira, forma obalatuak harri handi batekin eta haragi koipetsu ertainekin. Kolorea morea iluna da, ia beltza, eta masa gutxi gorabehera 14 gramokoa da. Fruituak urritik abendura heldu dira.
Non hazten da oliba landarea?
Olibondoa ohikoa da neguak nahiko epelak eta uda lehorrak eta beroak (klima subtropikala, Mediterraneoaren hego-ekialdea). Landareak epe laburrean normalean izozteak hamar graduren barruan jasateko gai da. Ez dago landarerik hazten ari den landarerik. Kultura Hego Amerikan, Mexikon, Transcaucasian, Erdialdeko Asian, Krimea eta Australian hazten da.
Olibak lantzeko baldintza onak lurzoru solteak dira, azidotasun txikiarekin eta behar bezala xukatuta, baita eguzki-argia ere. Olibondoak ez du ureztapen eta hezetasun handia beharrik, baina hosto-erorketa lehorte larriaren aurrean erreakzio babesgarria izango da. Loraldia hasi baino denbora gutxira (hilabete eta erdi) landareak hezetasuna eta oligoelementuak behar baditu, errendimendua gutxitu egingo da eratutako begien kopuru txikia dela eta. Baina uztarekin egoera zuzentzeak polinizazio gurutzatua lagunduko du.
Olibondoaren helburuak
60 oliba zuhaitz espezie inguru eman botanikan. Baina Europako olibaren fruituek 30 kilo uzta inguru ematen dituzte denboraldian eta garrantzi ekonomikoa dute.
Oliba fruituak oso estimatzen dira janari produktu gisa. Olioa prestatzeko erabiltzen dira, bitamina eta mineral ugari ditu, eta horiek funtsezkoak dira gizakiarentzat. Olio hau oso erabilia izan da sukaldaritzan, medikuntzan eta kosmetologian. Oliba olioa aktiboki fabrikatu eta merkaturatzen duten herrialdeen artean, Grezia, Frantzia, Espainia, Italia eta Tunisia merkatuan frogatu dira.
Idatzi gabeko fruituek kolore berdea dute, kontserba egiteko aukera askotan erabiltzen dira. Helduak beltzez margotuta daude eta askotariko platerak osatzen dituzte.
Olibondoko egur horixka-berdea nahikoa eta astuna da. Altzarien fabrikazioan erabiltzen da, hainbat prozesaketa motaren menpe dagoelako.
Olibaren osagai guztiak medikuntza alternatiboan erabiltzen dira dekorazio eta tinburarako sendagai gisa. Landare honen loreak eta hostoak biltzen dira, eta ondoren eguzkitan edo ondo aireztatutako gela batean lehortu behar dira. Fruituak heltzen diren heinean biltzen dira, maizago udazkenean.
Olibondo bat landare apaingarri bikaina izan daiteke, etxe edo lorategi bat apaintzen du bere presentziarekin. Erro sistema indartsu bat erabiltzen da lurra lur-jauziak eta higadurak babesteko, olibak behar diren guneetan landatuz.
Antzinako Egipton, duela sei mila urte hazi ziren olibondoak, landare sakratua zela uste zuten, jainkoek bidalitakoa. Oliba mahastien koroek txapeldun olinpikoen buruak apaintzen zituzten.
Gainera, oliboaren adarra tregua eta bakearen sinboloa da. Islamak olibea gurtzen du bizitzaren zuhaitz gisa.
Olibaren hazkuntzaren batez besteko iraupena bostehun urte ingurukoa da. Zuhaitz honen bizitza luzeena bi mila eta erdi urtekoa da. Gaur egun Montenegron zuhaitz batek bi mila urte ditu.
