Ilarrak

Landare belarreko belarrak (Pisum) lekaleen familiaren ordezkaria da. Asiako hego-mendebaldetik dator, eta antzina lantzen hasi zen. Ilar berdeen osagaiak karotenoak (provitamina A), C bitamina, PP, B taldeko bitaminak ditu, baita manganesoaren, fosforoaren, potasioaren eta burdinaren gatzak ere. Ilarrak lisina ere badu, aminoazido bakanenetako bat baita. Gaur egun landare honen 3 barietate lantzen dira, hots: ilarrak, zerealak, bazka eta barazkiak - urteko hau polinizatzen da eta garapen bizkorra du. Kultura hau oso ezaguna da landare proteina iturri delako eta gizakientzako baliagarriak diren substantzia ugari dituelako, baita simauru berde zoragarria delako. Ilarrak aitzindari bikaina dira lorategian hazitako laborantza guztietarako.

Ilarrak Ezaugarriak

Ilarrak erro sistema sakona dute. Adar zulodun zurtoin baten altuera 250 cm artekoa izan daiteke, zuzenean barietatearen araberakoa (estandarra edo arrunta). Parekatu gabeko hosto plaka konplexuak antenetan amaitzen diren petiolak dituzte. Landarea euskarriarekin lotzen dute eta horrek zuhaixka zutik mantentzen laguntzen du. Bisexualen auto-polinizatutako loreak, normalean, zuriz margotuta daude, baina moreak ere aurkitzen dira. Ilarrak loraldia haziak erein ondorengo 30-55 egunetan hasten da. Lehen mailako zuhaixka batean, lehenengo pedunkulua 6-8 hosto-plaken sinusetik ziztatzen da, berandu heldutasun barietateetan, berriz, 12-24 liburuxken sinusetatik. 1 aldiz 1 edo 2 egunetan peduncle berri bat hazten da. Fruitua babarruna da, barietatearen arabera, kolore, forma eta tamaina desberdinak izan ditzake. Babarrunen barruan 4-10 haziak daude, zimurrak edo leunak izan daitezkeenak. Jakin behar zenuke zuritu zuritu eta barruan haziek kolore berdina dutela.

Ilarrak, lekaleen familiako gainerako landare guztiak bezala, lurzorua nitrogenoarekin aberasten laguntzen dute. Beren erro sisteman zuhaixkak hazten diren bitartean, mikroorganismo onuragarriak garatzen dira. Bakterio horrek airetik xurgatzen duten nitrogenoa konpontzen dute.

Ilarrak lurrean landatzea

Zein denbora landatu

Ilarra nahiko labore zorrotza da. Hala ere, kultura honen arau agrotekniko guztiak jarraitzen badituzu, ilarrak haztea nahiko erraza izango da. Haziak lurzoru irekian ereitea apirilaren azken egunetan egin behar da (hogeigarren egunetik aurrera), elur-estalkia erabat urtu eta lurra lehor samarra izan ondoren. Agertutako plantak ondo hazten dira eta ez dira izozte oso handiekin hiltzen. Barietatea preziatua bada, orduan haziak erein daitezke udaberritik uztailaren lehen hamarkadaren amaierara arte. Esperientzia duten lorezainek kultura honetako haziak lur irekietan erein egitea gomendatzen dute apirilaren azken egunetik lehenera - uztaila bitartean, eta, aldi berean, 1,5 asteko distantzia mantendu behar da laboreen artean.

Haziek aurretik ereiteko prestaketa behar dute. Horretarako, 5 minutu berotu behar dira azido borikoko soluzio bero batean (40 gradu inguru), prestatu ahal izateko, nahastu ur ontzi bat 2 gramo azidoarekin. Horren ondorioz, landarea intsektu eta gaixotasun kaltegarriengatik erresistentzia handiagoa bihurtzen da, esate baterako noduloaren larruetara. Disoluzio azidoan haziak puzten direnean, ondo lehortu behar dira. Bat-batean haziak bustitzea lortu ez bazenuen, orduan erein daitezke lur irekian, eta ordu batzuk igaro ondoren lurzoruan sartuko dira.

Lur egokia

Lurzoru irekian kultura hau lantzeko arrakasta izan dadin, hainbat arau ezagutu eta hauei atxiki behar zaie:

Guneak ondo argiztatu beharko luke.
Lurpeko urak nahikoa sakon egon behar du; bestela, zuhaixken sustraiak lurzoruaren 100 zentimetrora hedatzen dira nabarmen.
Ilar argiak, mantenugaiez saturatuta, ilarrak dira aproposak, eta bitartean pHa 6-7koa izan behar da. Lur azidoetan hazten denean, zuhaixkak ahuldu eta gaixotu egingo dira.

Lurzoru eskasa eta, gainera, erraz eskura daitekeen nitrogeno ugari dagoen tokian, ez da egokia horrelako uzta bat hazteko. Badaude lorezaina zuzenean sagarra zuhaitz gazte baten zirkuluan zuzenean erein duten lorezainak. Zuhaitz gazte baten koroa garatzen hasi besterik ez da egiten, beraz, eguzkia ilarrak nahiko nahikoa da. Ilarrak berak laguntzen du lurra nitrogenoarekin aberasten, oso ona sagarraren hazkuntza eta garapenerako. Ilarrak hazteko metodo honetara jo nahi baduzu, zuhaitzaren enborraren barruan 10 eta 12 zentimetroko lodiera duen elikagai-geruza bat bota behar duzu.

Espezialistek gomendatzen dute aldez aurretik horrelako kultura ereiteko lurra prestatzea. Horretarako, udazkenean, gunea 50 eta 60 gramo superfosfaturekin hondoratu behar da eta 20 eta 30 gramo gatz potasio metro koadro bakoitzeko. Aztarnategiko lurzorua azidoa bada, egurraren errautsa gehituz zuzendu daiteke hau, eta lursailaren 1 eta 0,2 metro karratutik 1 eta 1 metro karratura hartzen den bitartean, azken errauts kopurua azido indizearen balioaren araberakoa da. Hurrengo udaberri aldiarekin batera, gatza (10 gramoko 1 metro karratuko 1) gehitu behar zaio lurrera. Gogoan izan behar da laborantza honek oso negatiboki erreakzionatzen duela simaurra freskoa lurrean sartzerakoan. Hala ere, ondo hazten da beste landare batzuk hazi zirenean manufakturatutako lurretan. Kultura honen aurrekari onenak patata, pepinoa, tomatea, aza eta, gainera, kalabaza dira. Eta ereitea ez da gomendagarria, aurretik, babarrunak, dilistak, ilarrak, babarrunak, soja eta kakahueteak hazten ziren gune horietan.

Lurreratze arauak

Haziak 50 eta 70 mm arteko sakonera eta 15 eta 20 zentimetro arteko zabalera duten landatzen dira, ohean egin beharrekoak. Zirrikituen arteko distantzia 0,5-0,6 m-koa izan behar du. Konpostatu egur errautsarekin nahastu eta sortutako nahasketa zirrikituetara bota, goiko geruza lorategiko lurrez bota behar da. Horren ondoren, ohe gainean zintzilikatutako lodiera 30 mm inguru mantendu behar da, eta lur arina - 50 mm inguru. Ereiteko garaian, 1 eta 15 hazbeteko 15 eta 17 hazietatik irten behar da. Horretarako, 60 mm inguruko distantzia mantendu behar da hazien artean. Zirrikituak lurzorua estalita egon ondoren, oheen azalera ondo zaindu behar da eta horrek hezetasuna mantentzen lagunduko du. Oheak ilarrak lurrera bota ditzaketen hegaztietatik babestu behar dira. Horretarako, arrantza sare batekin edo film zeharrargiz estali behar dira. Lehenengo plantak 7-10 egunen buruan agertuko dira. Ilar oheko errenkaden artean entsalada edo errefaila erein ditzakezu.

Ilarrak zaintzea

Ilarrak hazien ernetzea 4 eta 7 gradu arteko aire tenperaturarekin hasten da, baina prozesu hori 10 gradutan egiten da. Kontuan izan behar da horrelako kulturak oso negatiboki erreakzionatzen duela beroarekin, eta egun samurretan ereiten bada, litekeena da landatutako landareek lorerik ez izatea.

Ilarrak behar bezala ureztatu behar dira eta, ondoren, oheko lurzoruaren azalera askatu behar dute eta belar belarra ere kendu. Landareak agertu eta hilabete erdi igaro ondoren ohearen gainazala askatu behar duzu lehen aldiz, eta landarea landatu behar da. Zuhaixken altuera 0,2-0,25 m-koa izan ondoren, ilara batean landareak igoko dituzten euskarriak instalatu behar dituzu.

Uzta ugariagoa izan dadin, kimuen gailurrak zapaldu behar dituzu eta ahalik eta lasterren egin behar da, ondoren zuhaixketan hainbat hazi hasiko dira. Denbora pixka bat igaro ondoren, horiek ere zuritu ditzakezu. Gomendagarria da goiz goiz goiz zuhaixkak zintzilikatzea, kasu horretan zauriak arratsaldean baino lehen lehortu ahal izateko. Badago aukera intsektu kaltegarriak zuhaixketan konformatu daitekela edo gaixotasunak eragin diezaiekeela, beraz, landareak tratatzen hasteko berehala prest egon behar duzu.

Nola ureztatu

Kultura honek oso negatiboki erreakzionatzen du airearen tenperatura altuen aurrean. Horregatik, lehorte luzean ureztatze maiztasuna eta ugaritasuna handitu behar dira. Arreta berezia jarri behar da zuhaixketan loreak loratzen diren garai batean. Lore aurretik, lorategia 1 aldiz ureztatu behar da 7 egunetan. Ilarrak loratuko direnean, baita fruitua eratzean ere, ureztatzeko maiztasuna 7 aldiz behin handitzen da. Egun beroetan, ilarrak ere astean pare bat aldiz ureztatu behar dira, eta 1 eta 10 litro ur hartzen dira lursailaren metro koadro bakoitzeko. Zuhaixkak ureztatzen direnean, lurzoruaren azalera askatu behar da, belar belar guztia kendu bitartean.

Ongarri

Ilarrak ureztatzearekin batera elikatzea gomendatzen da. Ureztatzen hasi baino lehen, 1 ontzi ur bota koilarakada bat bota behar duzu. l. nitroammophoski eta dena ondo nahastu, soluzio hau landatzeko metro karratu bat ureztatzeko erabili beharko litzateke. Nitroammophoska mullein soluzioarekin ordezkatu. Umorea eta konposta, baita fosforo-potasioa ongarriak lurrari aplikatu behar zaizkio lehendabizi sastrakak loratu aurretik, eta gero loraldia amaitu ondoren, eta azken aldia udazkenean egiten da gunea prozesatzeko garaian. Nitrogenoa duten ongarriak udaberrian lurrari aplikatzen zaizkio.

Garter

Ilarrak zuhaixketan kimuak nahiko ahulak dira eta horregatik, fruituak eratzeko prozesuan, baxuen pisuaren azpian ostatu egiten dira, alde horretatik, euskarria baino ez dute behar. Euskarri hau metalezko hagaxka edo zurketez osatuta egon daiteke, ilara batean itsatsita lurrean itsatsita instalatu beharko liratekeenak, eta 50 cm-ko distantzia bat ikusi behar da bien artean. Antenetan dauden landareen zurtoinak euskarri horrekin zuzendu behar dira, kasu horretan eguzki argia jaso eta haizeak piztuko baitute. Laguntza instalatuta ez badago, sastrakak erori eta hezetasunetik eta argi faltagatik usteltzen hasiko dira.

Izurriteak eta ilarrak

Vermin

Intsektu kaltegarriak hosto-saga gisa, ilarrak edo lorategia eta aza biltzea ilar sastraketan koka daitezke. Landare baten hosto-plateretan hosto-hostoak eta uztaiak arrautzak jartzen dituzte. Hosto hosto larbeek hostoak jaten dituzte, eta bertan biltzen dira, eta beldarrak lurrean kokatuta dauden zuhaixka zatiak irensten dituzte. Aldi berean, moths moths beren arrautzak hosto, fruitu eta loreen gainazalean jartzen dituzte eta 7 egun igaro ondoren, ilarrak aktiboki jaten hasten diren larbak agertzen dira.

Gaixotasunak

Ilarrak arriskutsuenak, hala nola, mildiu hautsa eta mosaikoa. Mosaikoa gaixotasun birikoa da, gaur egun ez dago sendagai eraginkorrik bere tratamendurako. Prebentzioaren helburuetarako, ezin da laborantza horren biraketa eta nekazaritza teknologiaren arauak ahaztu behar, eta ezinbestekoa da ereiteko hazia prestatzea. Kaltetutako sastraketan, hasiera batean hazkundea moteldu egiten da eta hosto kizkurrak agertzen dira, eta aleak ere ertzetan eratzen dira. Denbora pixka bat igaro ondoren, orban nekrotikoak agertzen dira hosto-plaketan, zainek kolorea galtzen duten bitartean.

Sphereotka (mildew hautsa) onddoen gaixotasuna da. Estaldura zurixka solte bat kutsatutako landarearen aireko azalean sortzen da, lehenik zuhaixkaren beheko aldean agertzen da, eta gero erabat estaltzen du. Gaixotasuna aurrera egin ahala, fruituen pitzadura eta heriotza behatzen dira, kutsatutako zurtoinak eta hostoak beltz bihurtzen dira.

Ilarrak prozesatzeko

Ilarrak mosaikoak eraginda, gaixorik dauden zuhaixka guztiak lurretik kendu eta suntsitu egiten dira. Gune bera potasio-permanganato soluzio nahiko sendoarekin bota behar da. Gune honetan debekatuta dago urtebetez gutxienez haztea. Hautsak eragindako minari aurre egiteko, hainbat fungizida prestaketa erabiltzen dira, adibidez: Topaz, Fundazol, Quadris, Topsin edo Skor. Nahi izanez gero, gaixotasun honen aurkako borrokan erremedio herrikoiak erabil ditzakezu, adibidez:

Ur ontzi bat 40 gramo xaboia birrinduta eta soda errauts kopuru berdina nahasten dira. Irtenbide honekin beharrezkoa izango da kaltetutako zuhaixkak 2 aldiz tratatzea 7 eguneko etenarekin.
10 l ur konbinatu behar dira 0,3 kg erein kardel hosto. Konposizioa gauean aritzeko baimena izan behar da. Tentsio infusioa sastrakaz tratatu behar da 2 aldiz astebetean.
Beharrezkoa da ontziaren erdia belarrez bete behar izatea, eta ondoren goialdean ur beroz bete behar da. Infusioa egun batzuen buruan prest egongo da. Iragazitako produktua urarekin diluitzen da (1:10), eta ondoren kaltetutako sastrakak tratatzen ditu.

Iluntzean beharrezkoa da hostoak bustitzea, bestela, eguzki erredurak ager daitezke eratutako tantaren lekuan. Hosto-zur, belatz eta sastakaiaren beldarrak kentzeko, landareak baratxuri edo tomate gailurrez bustitzea beharrezkoa da. Tomatearen infusioa egiteko, 3 kg-ko fin fin txikitutako gailurrak ur ontzi batekin nahastu behar dituzu, produktua 1-2 egunen buruan prest egongo da. Infusio iragazkia ilarrak hosto busti beharko ditu. Baratxuri squeezer batekin 20 gramo baratxuri konbinatzen dira ur ontzi batekin. Produktua 24 orduren buruan prest egongo da eta, ondoren, iragazi eta landareak tratatzeko erabiliko da. Infusio horiek afidoak kentzen lagunduko dute.

Ilarrak biltzea eta biltegiratzea

Landarea loratu eta 30 egun inguru igaro ondoren, uzta biltzen has zaitezke. Kultura honen fruitu iraupena 35 eta 40 egun artekoa da. Horrelako landarea uzta anitza da, beraz, bere fruituen muntaia 2-3 egunetik behin egiten da. Zuhaixkaren beheko aldean kokatutako fruituak lehen aldiz heltzen dira. Urtebete barru 1 m² oheak 4 kg fruta kendu daitezke, baina baldintza onetan baino ez da.

Gehienetan, lorezainek landare horren maskorrak eta azukreak lantzen dituzte. Ilarrak eta ilarrak ezberdintasun garrantzitsu bat da ez duela pergamino geruza bat loreontzietan, eta, beraz, fruitu gazteak lorearekin batera jan daitezke. Barietate horretako landareen baxuen lizitazioa heldutasun teknikoa lortu ahala egiten da, ekainaren bigarren erdialdean hasita. Abuztuan zuhaixkak berriro loratzen hasi ziren eta bigarren laborantza eman zuten, beharrezkoa da landare guztietatik bakarka sistematikoki biltzea. Mahats bilketa kontu handiz egiten da kimuak delikatuak ez kaltetzeko.

Barietateen fruitu bilketa ekaina azken egunetan egiten da udazkenera arte. Barietate hau ilar berdeak ekoizteko hazten denez, fruituak leun egon arren kolore uniformea izan behar dute. Marraztutako sareta duten ontziak alean bakarrik erabil daitezke.

Ilar berdeak, hain zuzen ere, heldugabeak dira, eta fruituek heldutasun teknikoaren fasean daudela diote. Ezin da denbora luzean freskoa gorde, beraz izoztuta edo kontserbatuta dago. Uzta gordetzeko beste modu bat dago. Horretarako, ilarrak ur beroan isuri eta 2 minutuz irakiten uzten dira. Ondoren, fresagailu batera bota eta oso ur hotzarekin garbitu. Horren ondoren, labean berotu behar da 45 gradutan, eta 10 minutuz egon behar du.Ateratako ilarrak 1,5 orduz hoztu behar dira giro-tenperaturan, eta ondoren berriro 60 ºC-tara berotzeko lehortegian sartu behar dira. Nahi izanez gero, ilarrak labean ontzi batean lehortu daitezke, baina kasu honetan azukrea gehitu beharko zaio. Ilarrak prest daudenean, kolore berde iluna eskuratuko du, eta haren gainazala zimur bihurtuko da. Denbora luzez gorde daiteke. Heldutasun biologikoaren fasean dauden ilarrak zenbait urtetan gorde daitezke, dena ondo egiten bada:

fruituak erabat heltzea lortu behar da;
biltegiratu aurretik, ilarrak ondo lehortu;
gordetzeko, intsektuak sarbiderik ez duen leku batean kokatzen da.

Ilarrak gorde baino lehen, ongi aireztatutako gela batean lehortu eta lehortu behar da 2-3 egunez, paper garbien orrietan sakabanatu bitartean. Oihalak, paperak edo plastikozko poltsak ez dira egokiak prest dauden ilarrak gordetzeko, intsektuak erraztasun osoz barneratzen baitira. Adituek gomendatzen dute kristalezko poteak erabiltzea metalezko bihurrientzako estalkiekin ilarrak gordetzeko. Kontua da kapronek egindako azalek ezin izango dutela izurriteetatik babestu.

Ilarrak eta espezieak

Ilarrak edo ereiteko mota bat dago (Pistum sativus), aniztasun genetikoa du ezaugarri. Bere azpiespezieak elkarrengandik bereizten dira lore, hosto, hazien eta fruituen arabera. Hala ere, sailkapen hau espezialistentzako interesgarria da bakarrik. Lorezainen kasuan, ilar barietateen zatiketa garrantzitsua da: heltze berantiarra, erdikoa eta goiztiarra. Era berean, barietateak beren xedeetarako banatzen dira, eta horien deskribapena jarraian emango da.

Maskorra (Pisum sativum convar. Sativum)

Horrelako landareen haziak leunak dira, almidoi kopuru handia dute, baina azukre aske gutxi. Mota honetako barietate onenak hauek dira:

Dakota. Heldutako heldutasun barietatea gaixotasun eta produktibitatearekiko erresistentea da. Ilarrak handiak dira.
Landare miragarria. Gaixotasunarekiko tenperatura ertaineko heldutasuna. Labeen luzera 10-11 zentimetro ingurukoa da, ilarrak zapore bikaina du, kontserbatu daitezke eta freskoak jan.
Ding. Aukera handiko barietate hau alemaniar hazleek sortu zuten. Pixka bat kurbatutako baxuen luzera 10 eta 11 zentimetrokoa da, kolore berde iluneko 9-11 ilar dituzte. Kontserbak edo freskoak jan daitezke.
Somervud. Barietate ertaineko behi lodi hau gaixotasunarekiko produktibitateak eta erresistentziak du. Podearen luzera 8-10 zentimetrokoa da, 6-10 haziak dituzte.
Geoff. Ertaineko beranduko barietate hau gaixotasunekiko erresistentea da. Lorontzien luzera 8 eta 9 zentimetrokoa da, ilarrak gozoak dituzte.
bingo. Barietate berantiar honek errendimendu eta gaixotasunarekiko erresistentzia handia du. Babarrunak, batez beste, 8 ilar daude, zapore altuagatik bereizten direnak.

Garuna (Pisum sativum convar.medullary)

Heldutasun biologikoaren fasean, barietate horietako ilarrak okertu egiten dira, baina heldutasun teknikoaren fasean erabiltzea gomendatzen da. Ilarrak konposizioan azukre kopuru handia dago. Horrekin lotuta, kontserbak eta izozterako erabiltzen dira. Ezagunenak diren barietateak hauek dira:

alfa. Oso heldua den barietate hori zuhaixka da (ez da ostatu ematen). Hazkunde denboraldiaren iraupena 55 egun ingurukoa da. Babarrunak punta zorrotz batekin forma zertxobait duen kablea du. Lorontzien luzera 9 zentimetro ingurukoa da, 5-9 ilargi daude horietan, zapore altua dute.
Telefono zenbakia. Heltze berantiarraren barietate amateur honek produktibitate handia eta kimu oso luzeak ditu (altuera 300 cm inguru). Lorontzien luzera 11 zentimetrokoa da, kolore berdeko 7 eta 9 gozo ilarrak dituzte.
Adagumsky. Denboraldi erdiko barietatea da. Ilarrak helduak kolore berde-horia dute eta aholku bikaina dute.
fede. Askotariko heldutasun barietate hau produktibitate handia da. Babarrunen luzera 6-9 zentimetrokoa da, 6 eta 10 haziak dituzte.

Azukrea (Pisum sativum convar.axiphium)

Barietate horietan ilarrak oso txikiak eta txikiak dira. Loreontzietan ez dago pergamino geruza bat, beraz ilarrak potearekin jan daitezke. Barietate ezagunak:

ragweed. Barietate hau prekarioa da. Zuhaixkek laguntza behar dute.
Zhegalova 112. Denboraldi erdiko barietate hau produktibitate handia da. Lepo makur edo zuzen apur bat luzera 10-15 zentimetrokoa da, punta tristea da. Haien barruan 5 eta 7 ilar samur eta gozoak daude.
Sugar Oregon. Barietatea goiz ertaina da. Babarrunen luzera 10 zentimetrokoa da, 5 eta 7 ilargi dituzte.
Kelvedonen miraria. Askotariko heldutasun barietate hau produktibitate handia da. Babarrunen luzera 6 eta 8 zentimetrokoa da, kolore berde iluneko 7 edo 8 hazi handi leunak dituzte.