Okra ere okra eta gombo deritzo. Landare hau kotoizko eta lorategiko malua bezalako malbaceaeen familia berekoa da. Bi eta sei zurtoin garatzen ditu. Hostoen axiletan, fruituak 4-8 aurpegi-aurpegiren formakoak dira (kutxak deitzen dira), eta bertan haziak biltzen dira. galdetzen dut: Gure mendearen egunsentian, Anton Pavlovich Chekhov-k okra ondo landatu zuen Moskuko eskualdean (Melikhovo).
Haziak dituzten okra gabeko baratxuriak ongailu gisa jartzen dira zopetan eta saltsetan, gustuz aberasten direnak eta koherentzia atsegina lortzen dutenak. Heldu gabeko aleak ondo ordezkatuko dituzte ilarrak, eta "gombo" kafea heldua eta erreak prestatzen dira.
Okra (Abelmoschus esculentus)Okra substantzia onuragarriak eta azido askorbikoa eta beste bitamina ugari ditu. Haziek% 20 oliba olioa izaten dute. Okra gorputzaren agortutako indarrak berreskuratzen laguntzen duela nabaritzen da. Mukosako substantzia askoren lekuan presentzia dela eta, okra baliotsua da ultzera peptiko gaixotasuna duten pazienteentzat, baita gastritisak dituztenentzat ere. decoction
Okra (Abelmoschus esculentus)
bronkitetarako erabiltzen diren okra fruituetatik. Kasu guztietan, okra 3-5 eguneko obulutegien fasean bakarrik erabiltzen da, geroago zakarrak azkar bihurtzen dira, gogorrak eta ezinezkoak bihurtzen dira.
Okra beroa eskatzen duen landarea da, berenjena bezala. Beraz, herrialdearen hegoaldeko eskualdeetan bakarrik lantzen da. Hala ere, zaleek Errusia erdialdean hazteko indarra dute 30-45 egun inguruko landare loretsuak landatzen dituztenean, film babeslekuen azpian eta lur epeletan, landareak errenkadan 30 cm-ko distantziara kokatzen dituzte errenkadan. erroa alboko adar kopuru txikia du.
Okra haziek 20-22 ºC-tan ernetzen dituzte. Lur irekian, elikatze-eremua 60x30 cm-koa da, haziaren kokapen-sakonera 3-5 cm-koa da, lurraren arabera. Okra hobeto hazten da lur emankor arinetan, pepino bat izan daiteke aitzindaria. Ez da txarra aldi berean ongarri mineralarekin nahastutako humusa gehitzea. Haziak ernetzeko unetik landareak, berenjena bezala, fosfato ongarriak jarri behar dira.
Okrako landareak 10-15 egunetan agertzen dira, eguraldiaren arabera. Landareen hazkuntza eta fruituetarako, gutxienez 20 ° -ko tenperatura beharrezkoa da; eguraldi lehorrean, ez ahaztu ureztatzea, batez ere uzta garaian. Film azpian hezetasuna babesten da
Okra (Abelmoschus esculentus)
lurzoruak gehiago irauten du, baina hezetasuna handiagoa da. Hori dela eta, airera jo behar duzu, filma azpi aldeetatik altxatuz. Pelikularen azpian dagoen airearen tenperatura ez da baimendu behar 30 ° -tik gora igotzea.
Okra ongarri mineral konbinatu batez elikatzen da, adibidez nitrofosekin. Ez eman 2 koilarakada gehiago ur ontzi bakoitzari; fruitu garaian potasio nitratoaz elikatzen dira (dosi berean).
Bi hilabete igaro ondoren, okraren hasierako barietateak loratzen dira, eta bost egun geroago fruituak biltzen hasten dira. Kargak hegoaldean errepikatzen dira egunero, erdiko erreketan - 3-5 egunetik behin. Gogoan izan, garaiz hartzen ez diren fruituak ezin dira bihurtu. Fruituek izozteak irauten dute. Bide batez, landare heldu batek izozteak 2 º-ko gutxiagorekin jasaten ditu, baina eguraldi hotzaren agerpenarekin, fruituen hazkundeak behera egiten du nabarmen. Uzta egitean, kontuz ibili behar da, landareak pubeszentzia txiki trinko batez estalita baitago eta harekin harremanetan jartzen denean, azkura ager daiteke larruazalean.
Okra loreaOkra zopetan erabiltzeaz gain, kalitate bikaineko saltsak prestatu ziren.
Herrialde batzuetan okra oso erabilia da elikagai gisa. Adibidez, Bulgarian, entsalada ur gazietan prestatutako okra gazteekin egiten da. Ekilore olioarekin nahastutako limoi zukua gehitzen zaio eta, ondoren, txikitutako perrexil berdeak jartzen dira, piper beltza gehitzen zaio gustura. Entsalada nahastu, plater batean zabaldu eta tomate xerrekin apainduta dago.
