Dieta osasuntsu batean modan dagoen joera - irabiatuko barazki koktelek merezitako ospea lortu dute beren figura jarraitzen dutenen eta eguneroko dietan produktu ekologiko osasuntsuak barne hartzen dituztenen artean. Batzuk irabiatu gozoena, noski, zure lorategian hazitako produktuetatik bakarrik presta daiteke. Pepino freskoa, espinaka berdea eta tipula berdea, kefir goxoa, horixe da munduko edari osasuntsuenaren osagai guztiak - pepino eta espinaka irabiatuekin. Etxeko andereñoek izozkailuak biltzen dituzte espinakak, baina horietako bat ez bazara, normalean barazki osasuntsu hau edozein dendetako janari izoztuen departamenduan dago beti.
Pepinoa eta espinaka irabiatuaKilo gehigarri batzuekin zatitzea erabaki dutenentzat, egunean hainbat koktel prestatu eta ohiko otorduarekin ordezkatzea gomendatzen dizuet. Hasteko, baraualdiko egunak astean behin antolatu daitezke eta uda beroan bi igo.
Errezeta honen arabera prestatutako irabiatuaren gustuari dagokionez, kefir kholodnik baten antza du. Baina nerabe umoretsu bat konbentzitzen saiatzen zara hotz denda osasuntsu eta zaporetsua dela, ez zegoen! Eta irabiatuak edaten dira arrastorik gabe, osagarriak ere eskatzen dituzte.
- Sukaldaritza denbora: 10 minutu
- Zerbitzuak: 1
Pepinoarekin eta espinakarekin irabiatuak egiteko osagaiak.
- 200 ml gantz gabeko kefir;
- pepino freskoa;
- 30 g espinaka izoztu;
- Txinako aza hostoa;
- porru;
- shallots;
- aneta, gatza.
Pepinoarekin eta espinakarekin irabiatuak egiteko osagaiak.Pepinoarekin eta espinakarekin irabiatu bat prestatzeko metodoa.
Espinaka freskoarekin irabiatu bat prestatzen ari bazara, ur irakiten 2-3 minutuz aurrez jartzea gomendatzen dizuet, ondoren, estutu eta txikitu ondo.
Frijitzeko espinakak, porrua, haltzakEspinaka izoztuak (poltsa batetik 1-2 kubo hartu), porrua ondo moztuta, moko txikia, fin-fin txikituta, frijitu ia zartagin batean. Zartagina oliba olioarekin soilik bota behar da edo barazkiak lurrun gainean eduki ditzakezu 3-4 minutuz. Mikrouhin labea ere egokia da helburu horietarako, oro har, barazkien bero tratamendua errazteko.
Txuleta txikitu eta txinako aza txikituEdaria gordinari pepino freskoa eta txinatar aza hosto bat gehitzen dizkiogu; besterik ez dugu pepino zatitu eta zatitu aza irabiagailura bidali aurretik. Txinako aza leungarria irabiatuko du, koilara batekin jan daitezkeen edariak gustuko dituztenentzat erakargarria izango da.
Osagai guztiak irabiagailuan sartuBeraz, bota hoztutako espinakak eta tipulak, txikitutako pepinoa, birrindutako aza txina, gehitu gantz gutxiko kefir (edo jogurta) eta gatza osagaiak gustura. Jarri irabiagailu berdean adar batzuk. Aneta pixka bat eta zatitutako pepino freskoa uzten ditugu koktela apaintzeko.
Erosi edaria leun arteIrabazi edaria uniformea eta leuna izan dadin koherentziaz, bota kopa edo edalontzi batera.
Gehitu anetaGehitu aneta txikituta.
Dekoratu smoothie kopa pepino xerra batekinEbaki pepino xerra biribil batean egiten dugu eta mugan ertzean jartzen dugu.
Pepinoa eta espinaka irabiatuaBerehala zerbitzatu irabiatu bat mahaira, barazki eta esneki freskoetan oinarritutako edariak, baita barazki entsalada freskoak berehala jan behar dira, ez dira gordetzeko egokiak.
