Kazola brokolia eta oilaskoa

Delikatua, zaporetsua, osasuntsua eta oso erraz prestatu kazola brokoliarekin eta oilaskoarekin. Teknologia modernoari esker, aspalditik ez dugu izoztuko brokoliarik aurkitu, beraz, errezeta honen osagai guztiak hurbilen dauden saltokietan aurki daitezke.

Minutu batzuk besterik ez ditu osagaiak prestatzeko, eta ondoren kazola labean sartu eta ordu erdi ahaztu. Hassle ez da nahikoa, baina ondorioz, plater osasuntsu bat familiaren kide guztientzat erakargarria izango dela uste dut.

Erudizioa erakutsi eta brokoliari buruzko datu interesgarri batzuk kontatu nahi nituen. Aurretik, Ingalaterran azalorea zen familia horren gertuko "zainzuri italiarra" deitzen zitzaion, eta brokoli buru batek C bitaminaren eguneroko kontsumoaren ia% 900 dauka, betiere afarian kilo libra jan dezakezu. Barazki osasuntsu bat, hala nola, zure dietari maizago eskuratzeko brokolia gehitzea gomendatzen dizut.

Sukaldaritza denbora: 1 ordu
Zerbitzuak: 2

Osagaiak:

200 g oilaskoa;
350 g brokolia;
2 oilasko arrautza;
20 g semolina;
esnea, tipula, porrua, piperminak, gurina eta frijitzeko olioa.

Brokolia eta oilasko xerra prestatzeko osagaiak

Sukaldatzeko modua.

Oilasko xerrak zerrendatan meheak. Frijitu fin tipula tipula barazki eta gurina nahastuta (proportzio berdinetan), gehitu oilasko zerrendak, frijitu zenbait minutuz, eta ondoren berotik kendu eta transferitu oilasko xerra erregogor laua. Aurrez koipea inprimaki gurina hotzarekin eta bota semolarekin.

Jarri oilasko frijitua labean.

Brokolia infloreszentzia txikietan mozten dugu. Lurrun edo irakiten ur irakinetan 3-4 minutuz. Plater hau izoztutako brokolia eta freskoa prestatu dezakezu, ez dago funtsezko ezberdintasunik. Gainera, ikerketek iradokitzen dute substantzia onuragarri asko oso ondo kontserbatuta egon daitezkeela brokolia izoztuetan.

Gehitu lurrun brokolia oilaskoan.

Gehitu brokolia oilaskoan

Platera pipermin berdearekin ondu dugu, baina banakakoa da, janari minikorik ez baduzu gustatzen, orduan urrats hau saltatu dezakezu.

Egin xerra eta brokolia arrautzarekin

Bi oilasko arrautza handi gatza eta bi koilarakada esne nahastu, sardexka batekin nahastu, oilasko xerra eta brokolia bota arrautza nahasketarekin. Ez duzu arrautzak irabiatu behar, besterik gabe, nahastu pixka bat sardexkarekin. Semola koilarakada bat gehitu diezaiokezu arrautzak eta esnea nahastuta, kazola trinkoagoa izango da eta, modu naturalean, asebetetze handiagoa izango da.

Kaskoa porruarekin bota. Eztabaitu

Kazola bota porruarekin, gurinean frijituta. Aurrez berotu labea 170 gradu zentimetrora.

Egosi kazola labean 25-30 minutu inguru 170 ºC-ko tenperaturan

Kazola leun hori baldintza “bigunetan” egosi behar da, aza kolore berdea gorde dadin eta tortilla erre ez dadin. Beraz, bota ur beroa zartaginera eta, ondoren, sartu formularioa brokoliarekin. Labean egosi 25-30 minutu inguru, kendu kazola, arrautzak prest daudenean.

Prest dagoen kazola hollandaise edo krema saltsarekin zerbitzatu daiteke

Brokoli kazolarako olio edo krema saltsa prestatu dezakezu oilasko xerrarekin, tipula berdeekin, piperminarekin eta bero zerbitzatu, baina, bide batez, oso zapore hotza ere ematen du.