Patata krepeak kalabazinarekin

Kalabazinarekin egindako patata krepeak oso samurrak, oso zaporetsuak dira eta, garrantzitsuena, familiarentzako gosari edo afari oparo bat elikatzeko modurik merkeena da. Udazkenean, patata eta kalabazin uzta bildu dituzunean, krepeak egitearen kostua minimoa da: arrautzak eta landare olioa behar dituzu.

Errezeta honen arabera patata krepeak kalabazinarekin prestatzeko, aurreko egunean larruetan irakiten. Goizean mantendu egingo da, osagaiak nahastu eta krepeak frijitu.

Kalabazinarekin patata krepeetarako, jogurt grekoa, gatza eta aneta saltsa arina prestatzea gomendatzen dizuet. Horretarako, txikitu anetoa, igurtzi gatza mortero batean, zuku berdea agertu arte eta, ondoren, nahastu jogurtarekin edo krema garratzarekin.

Sukaldaritza denbora: 50 minutu
Edukiontzi bakoitzeko errentak: 3

Kalabazinarekin patata kreperako osagaiak:

350 g patata;
250 g kalabazin;
80 g tipula;
50 g kanpai piper;
20 g perrexila;
2 oilasko arrautza;
30 g gari irin;
gatza, egosi olioa frijitzeko.

Kalabazinarekin patata krepeak prestatzeko metodoa.

Egosi patatak larruetan. Tuberkuluak txikiak prest egongo dira ura irakiten ondoren 15-20 minututan.

Patatak garbitzen ditugu, leunki bihurtzen ditugu edozein modutan - bahe bat, hiru rakada fin batez garbitzen ditugu edo patatako prentsatik pasatzen gara.

Egosi patatak eta bihurtu purea

Kalabazin azala. Hartu hazi poltsa koilararekin batera haziekin batera. Oragin igurtzi haragia bigun gainean, gehitu patata ontzira.

Kalabazin gazteak azala delikatua eta garatu gabeko haziak osoak igurtzi daitezke.

Kalabazina garbitu eta igurtzi egiten dugu

Perrexil fresko mordo bat txikitzen dugu fin, proba egiteko 1-2 koilarakada berde txikituta. Perrexilaz gain, aneta eta apioa gehi ditzakezu.

Txuleta perrexila

Tipula burua fin txikitu. Nire piperra, taloa moztu, haziak eta zatiak moztu. Moztu piperra kubo txikitan. Berotu 2 koilarakada egosi olio frijitzeko, tipula eta piperbeltza saldu 5 minutuz, gehitu gainerako barazkiekin.

Piper piper janaria gustatzen bazaizu, piper piper berdea hartu ordez.

Gehitu tipula salteatuak eta piper piperrak.

Gatz fin koilarakada bat bota ontzi batean, apurtu oilasko arrautza gordinak, nahastu osagaiak.

Gehitu gatza, oilasko arrautza eta nahastu

Gatza kalabazin gordinarekin nahasten denean, ore likido bihurtuko da, beraz, loditu behar duzu - gehitu gari irina. Normalean lapiko txiki batekin 2 koilarakada nahikoa izaten da, baina baliteke pixka bat gehiago behar izatea.

Primerako irina finduaz gain, oloa, oatmeal edo arto irina erabil ditzakezu.

Gehitu irina eta oratu orea. Frijituak egosten hasteko

Hartu zartagin bat burdina edo itsatsi gabeko estaldurarekin. Landare-olio finduaren geruza mehe batez galtzen dugu Egin pasta koilarakada bat krepe batean. Frijitu urrezko marroia arte 2-3 minutuz alde bakoitzean. Bete patata krepeak kalabazin pila batekin, estali estali batekin, ez hozteko.

Ogi hau kalabazinarekin egindako patata krepeak oso samurrak dira, arretaz buelta eman behar dituzu, ez erortzeko.