Artikulu honetan, kalabazinarekin marmelada dotorea nola egosi buruz hitz egingo dugu. Pausoz pauso errezeta gure irakurlearen argazkiekin, ikusi gehiago ...
Amaginarrebak kalabazin ugari ekarri zituen herritik.
Jakina, ulertzen dut bere semeak, hau da, nire senarrak, frijitzen dituela, baina urte erdiren buruan ez dituela jango.
Amaginarreba utzi ondoren, galdetu nion ea zer gehiago egin dezaket goxoa haiengandik? Bi aldiz pentsatu gabe, nire neskalaguna deitu nuen, etxe partikular batean bizi da, lorategi bat du eta horrek errezeta on asko ezagutzen dituela esan nahi du. Eta horrela izan da.
Izenak ematen hasi zen eta "Kalabazinetik egindako marmelada" esan zuenean, gelditu egin nintzen eta hari buruz gehiago esateko eskatu zidan.
Ogia honi buruz gauza positibo ugari entzun ondoren, prestatzeko errezeta bat agindu dit.
Gero sukaldera joan nintzen eta sukaldatzen hasi nintzen. Oso erraza izan da dena.
Kalabazin marmelada oso zaporetsua, lurrintsua eta denok gustatu zitzaigun, salbuespenik gabe.
Yummy gauza batzuk nahi duzu? Ondoren, ziurtatu kostu txikiko prestaketa hau prestatzen.
Kalabazin marmelada limoiarekin pausoz pauso argazki batekin
Beharrezko osagaiak:
- Kalabazin handi bat (ez da heldua),
- limoi erdi bat
- 1 kopa azukre granulatu
Sukaldaritza sekuentzia
Hasteko, kalabazinak ondo garbitu ditut eta barazkiak zuritzeko labana batekin zuritu dut. Barazki muturrak labana arrunt batekin moztu nituen.
Gero kalabazinak egurrezko ohol handi batean jarri nituen. Lehenik eta behin 0,5 zentimetro inguruko lodiera duten plateretan moztu zuen. Ondoren, zerrendatan moztu ditut, eta dagoeneko kuboetan.
Bide batez, egosi ondoren, kuboen tamaina asko murriztu da, horregatik, barazki hau askoz ere handiagoa izatea gomendatzen dut. Erliebe labana baduzu, moztu kalabazinarekin.
Ebaki limoia zati handitan.
Jarri kalabazin kuboak ontzian.
Egin azukrea gainean.
Jarri ontzia su motelean. Lehenik eta behin traba egin etorkizuneko jam.
Azukrea disolbatu eta kalabazinak zuku pixka bat daukanean, gehitu sua, eraman ezazu marmelada irakiten osoari eta, ondoren, sua gutxitu.
Egosi marmelada kalabazina garden bihurtu arte.
15-20 minutuz egosi nituen, baina, osagai kopuruetatik ikusi zenuen bezala, horietako batzuk izan nituen.
Amaieran, gehitu limoi kalabazinari, irakiten marmelada beste 5 minutuz, gehiagorik ez.
Ondoren, hartu limoi xerrak koilara batekin, eta transferitu marmelada pote batean.
Torlojuan estutu.
Egin marmelita kalabazinarekin limoi gure errezeten eta ongietorriaren arabera !!!
Neguko marmeladak eta kontserbak errezeta gehiago, ikusi hemen
