Kontserbazioak herrialdeetako produktuak kontserbatzen lagunduko du. Zuku prentsa behar da fruituen baliotsuena biltzeko eta negurako bitamina hornidura sortzeko. Zukuak gutxiago ekoizten dira. Erreminten aire eta metalezko piezarekin kontaktu luzea zukuaren osagai onuragarriak oxidatzen dira. Biraketa eredu ugari erosi daitezke, askotan gailua modu independentean egiten da.
Prentsa barietateak, haien aldea
Zukua botatzeko prentsa guztietarako ohikoa fruta birrindua dagoen saski zulatua da. Masa pulp deritzo. Biraketan zehar isurtzen den zukua sartu behar da erretiluan. Zukuarekin harremanetan dauden piezak egur gogorrez, plastiko bereziez edo altzairu herdoilgaitzez eginda daude. Fruta zukuen ekintzaren azpian, aluminioak oxidazio filmak galtzen ditu eta disolbatzen da.
Diseinuak energia transferitzeko metodoaren arabera daude:
- mekanikoa;
- pneumatikoa;
- Hidraulikoa.
Erabilitako energia iturriaren arabera - eskuzkoa eta elektrikoa. Prentsa egiteko materiala prestatzeko, trituradoreak erabiltzen dira, aparatu bereizi bat izan daitezkeenak edo prentsatzeko sisteman txertatuta daudenak. Garai batean zukuaren edukiera saskiaren edukieraren araberakoa da. Zikloetan zukua lantzeko etxeko eskuz egindako prentsak. Prozesuak jarraitu egiten du solidoak kargatzen hasi arte.
Zati iragazkia burlapurrak, krepe zulatuak, zurezko sareta osatzen dute. Fruta mota bakoitzak esposizio indar desberdina behar du. Zailenak zitrikoak eta belarra birrintzea dira.
Torloju-prentsak fruitu-pasta eta zukua tamain zilindriko baten bidez botatzen ditu. Tapering kono kalitate handiko erauzketa egitea ahalbidetzen du, haziak eta azala. Torlojuaren prentsa jaitsi eta altxatu eta sinplea eta erosoagoa da, produktibitate txikiarekin. Gehienetan, etxean egiten diren zukuak estaltzeko torlojuak dira.
Printzipio hau mahatsetik zukua ateratzeko aparatuan dago; horrelako gailuak sagarrak eta madariak birrintzen ditu. Beharren arabera, markoaren egonkortasuna, saskiaren edukiera eta indarra aldatzen dira.
Torloju pistona mintz elastiko batekin ordezkatzen bada, aire konprimituak biraketa eragiketa egin dezake, gailuak prentsa pneumatikoa deritzo.
Presioa sortzeko, 2 edo 3 tonako kotxea erabil daiteke. Gainean edo behean instalatzen da, gailuaren diseinuaren arabera. Baina Grifo zukua botatzeko hidropresa azafatarentzat interesgarriagoa dirudi. Gailua iturriko urarekin konektatuta dago.
Mintz bat ere badu, baina zilindro zulatuaren barnean hedatzen da, zelula interzelularra zukutik kenduz. Baldintza da ur-horniduraren presioak 1,5 - 2 atm izan behar duela, baina hori da sareak hornitzeko ohiko estandarra.
Bolumen handiak prozesatu behar badituzu, trakzio elektrikoaren ekipoak ezinbestekoak izango dira. Torlojuaren mekanismoak haragi-erregailu gisa funtziona dezake edo gainean sakatu torlojua biratuz.
Prentsan lan egitean, presioa pixkanaka handitu behar da, atsedenaldi bat hartuz. Kasu honetan, zelulen kapilarrak hobeto irekitzen dira, geruza sakonen aukeraketak osagai erabilgarrienak dauzka.
10 milatik gorako zukua botatzeko eskuko prentsen prezioa. Kostua gailuaren materiala, mota eta errendimenduaren araberakoa da. Merkeenak torlojuak dira. Disko hidrauliko bat erabiliz prezioa 19 mila errublo igoko da. Mintz unitate bat duen prentsa hidraulikorako, 100 mila errublo inguru ordaindu beharko dituzu.
Etxeko prentsa aukerak
Torlojua egiteko modu errazena. Buruko presioaren pixkanaka gehikuntzak zeluletan eragin ezin hobea eskaintzen du, likidoak hartu ahala suntsituz. Gailua zurezkoa edo metalezkoa izan daiteke. Edukiontzi batean zukua biltzeko erretilua duen saskia instalatzen da markoaren oinarrian. Saskiaren barruan dagoen guztia iragazki materialez estalita dago. Pulpa jartzen da, ehunen aztarnekin estalita. Biribil bat erori egiten da gainazalean, eta haren gainean prentsa sakatzen da haga mugitzen denean. Zure eskuekin zukua lortzeko prentsa bat egitean, irudian bezala, marrazkiak lagunduko du:
1 - pinzak; 2, 3 - gurutzadura duen markoa; 4, 5 - torloju bikotea zirkulu finkoarekin.
Zukua biltzeko, zukua xurgatzeko soldatutako zulo bat duen zartagin esmalte bat erabiltzen da. Barruan, saski bat jarri behar duzu zulaketekin, garbigailuko depositu batek egingo du. Saskia erdian instalatzeko beharrezkoa da kanpoko gogortzaileak antolatzea. Orea jartzerakoan, erabili gasnetsak presio uniformea sortzeko zati txikietan. Barruak lauak jarrita iragaztearekin bete ditzakezu. Beheko metalezko saskiaren azpian zurezko zirkulu bat instalatu behar duzu presioak kanpoko zartagina ez dezan. Ziklo batean, 5 minutu barru, torlojuaren prentsak 1,8 litro zuku gehiago estutu egingo ditu.
Sakatu bitartean karga handia jasan dezakeen materiala azukre poltsa bat izan daiteke. Kapron lavsan galtzerdiak, poliesterra edo lihozko oihal berriaren kotoia erabil ditzakezu.
Torloju bikote bat bihurtzeko gaitasunik ezean, etxe guztietan dago txaka erabil dezakezu.
Egurrezko egitura batean, iragazki poltsak egurrezko marken artean kokatzen dira. Pulpa drainatze marken artean jartzen da, zukua erretilura isurtzen da. Argi dago aukeratutako ehunak sendoak direla prentsaren presioari aurre egiteko. Horrelako aparatu batean ez dago metalezko piezarik, zukua egurrarekin bakarrik dago harremanetan. Hori dela eta, ezin dira harri erretxinak hartu produktuak "aromatizatzeko". Haritza edo pagoak behar dira. Markoetarako taulek presioa jasan behar dute, 20 mm baino lodiagoak izan behar dute. Prentsa honetan zukuaren bereizketa% 70ekoa da.
Zukua botatzeko prentsaren diseinua, zure eskuz eginiko finkapen txikiagoa duen jack batetik egindakoa, zailagoa da.
Gailur gainean torlojuaren pieza estalkia ziurtatzeko soilik behar da. Euskarri mugikorreko plataforma batek depositua errailen gainean altxatzen du. Maisuen asmakuntzan ez dago mugarik.
Zuku ziri prentsarako estaltzeko erabiltzen da. Gailu sinpleenak poltsak oholen kono batean jarritako pulp batekin estaltzeko printzipioan funtzionatzen du. Angelua estutzean, mahai atrakagarriak direla eta, oholen planoa elkartu ohi da, poltsa konprimitu egiten da, zukua ordezten den ontzian isurtzen da. Beste batzuetan, ahuntzak egurra biltzeko erabiltzen dira.
Presionatutako zukuaren zati bat prentsa aukeratzeko printzipioak
Etxean produktu freskoa lortzeko, prentsa erabiliz denbora asko aurrezten da zukuarekin alderatuta. Tresna sinplea garbitzeko erraza da eta ez du biltegiratze asko behar. Turkiako Maskoten zukuek sakatu egiten dute. Fruta erdia ebaki, ontzira kargatu eta irteera granada, laranja edo pomeloa zukuarekin argitzen da. Burdinurtuzko prentsa markoa zilarrez estalita. Palanka sakatzeko prentsak erabiltzen dira.
Sakatzean substantzia zelular erabilgarri guztiak hautatzeko aukera ematen du, zukuak horietako erdia hondakinetan uzten du. Prentsa isila da beti, zuku baten zurrumurru gogaikarria ez bezala. Komeni da prentsatutako zuku goizeko goizeko zati bat lortzea. Beraz, instalazio trinkoak eguneroko erabilerarako sukaldeko tresneria bihurtzen dira.
