Lean sopa azalorea, kokoa eta tomateak barazki egunetan saturatuko zaitu. Zopa gihar honen errezeta egokia da barazkijale zorrotzenentzat, izan ere, ez baitu animalia produktuak, landare substantziak bakarrik errezetan.
Zopa makala azalorea, kokoa eta tomatearekinMenuko leuna atxikitzen baduzu, garrantzitsua da produktuen oreka mantentzea, gorputzak beharrezko arrasto eta bitaminak jaso ditzan, dieta murrizketak izan arren. Barazki eta fruitu lehorrak askotariko konbinazio ugarienetan. Batzuek oso gustuko dute; hortaz, vegans zorrotzak biltzen dira etengabe.
Ez zaitez gustatzen zopa gihartsu honetako pote handi bat egosten. Ohartzen naiz berak, eguneroko aza zopa bezala, hurrengo egunean are zaporetsuagoa.
- Sukaldaritza denbora: 1 ordu
- Edukiontzi bakoitzeko errentak: 6
Zopa gihartsua prestatzeko azalorea azalarekin, kokoarekin eta tomatearekin:
- 500 g azalorea;
- 220 g aza zuri;
- 150 g patata;
- 90 g piper gorri gozo;
- 150 g tomate;
- 120 g porru;
- 150 g azenarioak;
- 35 g koko malkoak;
- 5 g jengibre lehor;
- 5 g piprika piperrak;
- 15 g barazki salda lehor;
- 15 g margarina;
- 20 ml oliba olio;
- gatza, ura, espeziak.
Zopa gihartsua prestatzeko metodoa azalorearekin, kokoarekin eta tomatearekin
Egin oliba olioa zopa pote batean, bota porrua eraztunetan, gehitu margarina.
Porruak zartagin batean pasatzen dituguAzenarioetatik kendu larruazal geruza mehea labana batekin, barazkiak zuritzeko, igurtzi azenarioak zorro lodiarekin, bota tipulara.
Barazki frijitu su ertainean zenbait minutuz, bigundu arte.
Gehitu azenario birrinduak zartaginean.Hazi piper gorriko ontzia garbitzen dugu, txorrotaren azpian garbitzen dugu ur hotzarekin. Tomateak erditik moztu, zurtoinak moztu. Tomateak eta piper piperra kubo txikietan mozten ditugu, barazki frijituei gehitu eta 10 minutuz egosi, hezetasuna lurrundu dadin.
Erantsitako erretako tomateak eta piper beroa gehituOndoren, bota koko malkoak, lurreko jengibrea eta piperrautxurrak lapikoan, frijitu azkar espeziak barazkiekin.
Egin koko, lurreko jengibrea eta piperrautxurrak lapikoanOrain kargatu osagai nagusiak zartaginean. Lehenik eta behin, jarri patata txikituta kubo txikietan.
Gehitu patata moztuakAzalorea mozten dugu - infloreszentziak apurtu eta zurtoinak igurtzi lore bigun batekin. Aza zuria marra meheetan mozten dugu.
Kazola batean ipini dugu azalorea birrindua eta aza zuriaren zerrendak.
Jarri azalorea birrindua eta aza zuri birrinduaOndoren, gehitu aza infloreszentziak. Gure barazki guztiak biltzen dira orain.
Gehitu azalorea infloreszentziakPour 2,5 litro ur iragazitako hotza, bota barazki lehor saldaren kontzentratua, gatza bota zopa, piper beltza.
Barazkiak ur hotzarekin bota, barazki salda lehorraren gatza, gatza eta piperra botaZopa gihartsua estalki batekin ixten dugu, egosi ondoren 40 minutuz su motelean egosi. Kendu bero eta utzi tenperaturan beste ordu erdi inguru, osagaiak hobeto ezagutzeko.
Egosi ondoren, prestatu zopa suabeari su ertainean 40 minutuzGarizuma zopa azalorearekin, kokoarekin eta tomatearekin bero zerbitzatzen da, tipula berde batekin edo belar fresko batekin bustita. Bide batez, zopa behi jogurt begetalarekin edo koko kremarekin gozatu ahal izango duzu.
Zopa makala azalorea, kokoa eta tomatearekinZopa giharrak egiteko errezeta hau Indiako sukaldaritzan oinarritzen da, baina espezia gutxiagorekin. Indiako sukaldaritzaren zalea bazara, orduan oso erabilgarriak izango dira curry hostoak, chili beroa, kosentra eta zira.
Garizuma zopa azalorea, koko eta tomateekin prest dago. Bon apetitxo!
