Sukaldari guztiek dakite lehenik zer den erretzea. Sukaldean lan egiten duzun bitartean edozer erre dezakezu. Zartagin beroa, zartagina edo koilara bat hartzen badituzu ere, seguraski erredura txikia ematen da. Esku artean ateratzen dena erabiltzen dute: trapu bat, eskuoihal bat, amantala. Baina hori ez da aukera, kasu honetan ere erre daitekeelako.
Erredurak benetan saihesteko, beharrezkoa da beroarekiko materialekin egindako makila berezi bat erabiltzea. Eskularruak dituzten eskularruak nahiko erosoak dira, besoan ezin hobeto moldatzen direlako eta erredurak erabat estaltzen dituztelako.
Eskularru bakoitzaren azalean platerak eror ez ditzaten garauak daude. Horrez gain, eskularruaren barnean izpi bereko hauek daude. Begi bistakoak dira bakarrik, baina, hala ere, beren funtzioa ezin hobeto betetzen dute; inola ere, eskularruak ez du zure eskutik ihes egingo.
Eskularru formako orban baten abantailak:
- Xumetasuna. Eskularrua oso azkar eta erraz jartzen da. Orain ez duzu etengabe eskuoihalik bilatu behar plater beroa transferitzeko.
- Aldakortasuna. Ez dago eskua egokitzeko makila bat jaso beharrik. Esku txikientzako eta handientzako egokia da. Haurrek ere erabil dezakete traba.
- Trinkotasun. Taka batek ez du tamaina handirik hartzen. Gainera, alboan zulo bat du eta horri esker eskularrua edozein leku egokitan zintzilikatu daiteke.
- Segurtasuna. Adarrak erredurak babesten ditu eskuak.
- Purity. Erabileraren ondoren nahikoa da urarekin garbitu.
Eskularru itxura duen eskularrua egokia da sukaldarientzako. Hala ere, galdera bat dago: zenbat balio du? Online eta Ukrainako Errusiako lineako dendek horrelako eskularru bat eskaintzen dute 450 errublo. Nahiko merke, izan ere, orbanak eskuetako larruazala hainbat erreduretatik babesten du.
Hala ere, Aliexpress-en, eskularru formako grabe batek 201 errublo balioko ditu. Benetan merezi du produktu hori horrelako prezioa erostea, askoz ere gehiago gastatzen delako erre kremetan.
Eskularru formako eskularru txinatarren ezaugarriak:
- materiala - beroarekiko erresistentziazko silikona;
- luzera - 27 cm;
- zabalera - 15 cm;
- kolorea - arrosa, urdin zerua, lila, laranja, berdea, gorria, grisa.
Horrela, silikonezko eskularruak laguntzaile bikaina izango da sukaldean. Baina hobe da txinatar fabrikatzaile bati zuzenean erostea, izan ere, bere prezioa etxeko fabrikatzaile batek eskaintzen duena baino askoz txikiagoa da.
