Plazer mahatsak edo pikorrak

Mahatsak bizitzako baia dira. Oso ezagunak dira haren propietate nutritiboak, dietetikoak eta sendagarriak. Mahatsak erraz asimilatzeko azukreak dituzte - glukosa eta fruktosa, azido organikoak - tartarikoak, malikoak, zitrikoak, oxalikoak, glukarboxilikoak, etab. Produktu organikoez gain, baia zukuak mineralen% 1,5 arte dauka - potasioa, sodioa, fosforoa, burdina, aluminioa. iodoa, bromoa, boroa eta makro eta mikroelementu asko. Mahatsak aberatsak dira bitamina A (karoteno), B1 (tiamina), B2 (riboflavin), C (azido askorbikoa). Substantzia organiko eta mineralen konbinazio harmoniatsuak fruitu berrien eta mahats produktuen zapore eta usain atsegina zehazten du: zukuak eta ardoak, konpotak eta marinatuak.

Mahatsondoa © normanack

Mahatsak, latinez - Vitis.

Mahatsaren familiako landareen generoa, baita fruitu helduak ere, hala nola landare helduak.

Mahats-kimuak mahatsondo deitzen dira. Mahats haziak tiro txikia ematen du ernetzea ondorengo lehen urtean. Hostoen mamuan dauden begietatik, ondo garatutako kimuak luzatzen dira hurrengo urtean, eta, ondoren, hurrengo urtean, tiro honen geruza bakoitzak kimu hauskorragoak ematen dituzte, udazkenean izozteak beren begien beheko aldean, beraz beheko tiro bakarra geratzen da horrelako tiro batetik. internode ihesa laburtua da.

Loreak txikiak dira, infloreszentzietan biltzen dira. Fruituak baia esferikoak edo saihetsak dira, baratze multzo edo gehiagotan solteak (gutxitan ugariak) biltzen dira. Baia kolorea asko aldatzen da barietatearen arabera (horia, berdea, urdin iluna, morea, beltza, etab.).

Mahats. © Romtomtom

Mahatsa hazteko ezaugarriak

Mahastia eguzkia dago eta askatasunez hazten da haizearen eta leku epelen babesean. Zenbait lorezainek arrakasta izan dute mahats barietateak hazteko denboraldi laburrarekin Moskuko eskualdean. Fruta beltzak dituzten barietateek bero gehiago behar dute fruitu arinak dituzten barietateek baino. Hori dela eta, eremu freskoagoetan, azken hauek batez ere hazten dira, fruitu beltzak dituzten zenbait barietate gogorrak badira ere.

Mahats. © Bernt Rostad

Lurzoruaren baldintzak eta mahatsaren kokapena

Mahastiak lurzoru desberdinetarako tolerantzia du derrigorrezko bi baldintzetan: drainatze ona duen lurzoruaren geruza sakona izan behar da eta PH - 6,5-7,0. Karbonatoak ez dira horretarako egokiak, klorosia arriskuan dagoelako. Mahatsak landatzeko lekua oso garrantzitsua da, haizetik babestuta egon behar baita eta eguzkiarekiko guztiz irekita egon behar du. Eremu epeletan mahatsak ondo hazten dira altuera handietan. Hegoaldera edo hego-mendebaldera begira dagoen malda egokia da. Eremu hotzagoetan mahatsa hegoaldera begira dagoen horma edo hesiaren kontra hazi daiteke. Ez landatu mahastia aire hotza gelditzeko lekuetan.

Mahats. © roblisameehan

Mahatsa landatzeko lurzorua prestatzen

Lurzorua hezetasunarekin gehiegizko arriskua badago, hustubide bat jarri behar da. Landatu baino 2-3 aste lehenago, prestatu lurra bi indusketarekin. Kendu lurzoruaren azidotasun handia karea 1 m2 bakoitzeko 200 g-ko tasan aplikatuz. Lurzorua pobrea bada, gehitu simaurra edo konposta ustelduta (2 metro karratu bakoitzeko gurpila bat) eta ongarri mineral konplexua. Mahatsak hari horizontalen laguntza-sistema behar dute. Mahastia hormaren kontra hazten bada, kokatu kablea bata bestearengandik 25-30 cm-tara. Leku irekian mahastiak eramateko 60 cm lurrera egurrezko zutoinekin 2 m luze bi 2,5-3,5 m arteko tartea sendotu muturreko postuak euskarriekin. Alanbre bat 40 cm luzatzen da lurraren gainetik, eta gainean 30 cm bi kable bakoitzeko (zutabe bakoitzean zeharka ditzaten). Sartu trenbidea gune bakoitzeko alanbrean etorkizunean landatzeko.

Mahats. © farlane

Mahats landaketa

Mahastia urritik martxora landatu dezakezu. Hala ere, baldintza hauek lurzorua neguan izozten ez den hegoaldeko eremuei soilik aplikatzen zaizkie. Beste gune batzuetan landaketa denborarik onena udaberria da (begiak ireki aurretik). Moztu birrindutako landaketak landaketaren garaian burutzen dira lurzoruaren tenperaturan, gutxienez 10-11 ºC-ko erro batean. Mahats ahula (0,5 mm baino gehiagoko diametroa) neguan neguan hotz batean utzi eta landatu lurrean izozte mehatxua igarotzen denean. . Landatu horma edo horma sendo baten ondoan mahastia 1,2 m-ko distantziara. Batak eta 40 cm-ko harresitik, leku irekian - 1,2-1,5 m-ko distantziaren artean, 1,5-2 m-ko hutsunearekin. Egiaztatu txertaketa gunea, mahastia txertatuta badago, lurzoruaren mailaren gainetik dagoela. Lotu mahaia euskarriari. Egin eta zatitu ustel ustelak edo konpostaren gainean.

Mahats. © Lanabesak

Mahatsondoak ureztatu eta ureztatu

Gehitu ongarri mineral konplexua. Udaberrian, mulch 2,5-3,5 cm-ko lodiera du usteltzen duen konpostarekin. Mahastiak lurzoruko magnesio falta du. Isuri 250 g magnesio sulfato 10 litro uretan diluitu. Errepikatu bi aste ondoren. Hazten den denboraldian zehar, astean behin, elikatu mahasti barietateak ongarri mineral likidoekin, baia heldu arte. Horma baten kontra hazitako mahastiak ureztapen erregularra behar du.

Mahats. © atomic0x

Uzta

Mahatsa guztiz koloreztatuta dagoen arren, oraindik helduak dira, azukreak pilatzeko denbora behar baitute. Epe hori 4-5 aste artekoa da barietate goiztiarretarako 8-10 asteetara berandu barietateetarako. Baia ukitzeak argizari estaldura suntsitzen du eta, beraz, mahats mordoak moztu egiten ditu adarrak zatituta.

Mahats. © TooFarNorth

Inausketa

Mahatsa mozterakoan, ahalik eta gehien saiatu behar duzu fruituak uzteko kimuak hauek izan daitezen.

Kalterik gabe (kazkabarra, marruskadura), gaixotasun zantzurik gabe (ustel grisa, heriotza tiro), ondo heldutzen da gehienezko luzeraraino.
Kimuek lodiera ertainekoak izan behar dute, 6-12 mm-ko diametroa izan dezaten (hori helduentzako sastraketan gertatzen da, sasoi gazteetan, noski, mahats meheagoa da). Egur kopuru txikia duten kimu meheek erreserba gutxiago izaten dute. Gehienetan kimu lodiak barneko luzeak dituzte, nukleo zabala eta fruitu gaizki garatuak oso zailak izaten dira.

Ahal izanez gero, babestu kimu iraunkorrak (mahuka, mahuka, sorbaldak) zauri handiengandik inausketa garaian, zauri hauek mahatsetan flotatzen ez baitute.

Kalitate handiko laborantza eta mahatsondoen ekoizpen luzea lortu nahi baduzu, ez utzi 8-12 begi baino gehiago helduen zuhaitz batek okupatutako 1 m2-ko espazioan. Baldintza arruntetan, ez da akatsik egongo kume emankorrak ebakitzean begiak zenbatu gabe, horregatik lekua egon dadin. ie kordoi edo zaleen eraketarako (kimuak horizontalki lotzen badituzu beheko alanean) - ez dago gainjarrik beste adarren eta alboko zuhaixken fruituak ematen dituzten geziekin. Zuhaixka indibidualak erori edo azpigaratu direnean, uztaren galera konpentsa daiteke alboko zuhaitz sendoetan begi gehiago utziz laborantza kalitatean galerarik izan gabe.

Mahats. © Bernt Rostad

Izoztearen ondorengo inausketa (estaldurarik gabeko kulturarekin)

Neguko izozteek kalte egiten badute, begiko kalteak eta egurraren kalteak bereiztea beharrezkoa da. Begietan kalteak egonez gero, eskala labana zorrotz batekin (pala) irekiz zehazten da, konpentsazio batzuk lor ditzakezu, mozterakoan begi gehiago utziz. Hala ere, ez da begi gehiegi uztea gomendatzen, izan ere, horrek eragiketa berdeen bolumena asko handitzen du alboko eta lo egiteko gerri ugariren ondorioz. Neguko izozteek mahatsondoko eskeletoa suntsitzen bazuten, mahuka barne (zurtoinaren zati bat), orduan landaketa gaztea salbatzen saiatu ahalko duzu zuhaixkaren airearen zati bat inausiz. Biribilkatzeko gailur gogorrak sortuz, zuhaixkaren eskeleto berria sortzea posible da, landaketa gazteetan gertatzen den moduan.

Mahatsa inausteko teknika

Mahatsa inausteko mahats-ebaketa zorrotz eta eroso bat erabili behar duzu, ebaki garbia utziz. Egur zaharra moztea angelu zuzenetan egin behar da (zauritutako eremua gutxiago) eta fruitu jaurtiketa edo sorbaldaren oinarritik ez oso gertu. Urteko kimuak zorrotz ebaki ohi dira beheko begiaren gainean (1-3 cm gainetik).

Gaixotasunak eta izurriak

Gaixotasunaren diagnostiko egokia lortzeko, beharrezkoa da seinaleen konplexua aztertzea haien manifestazioaren dinamikan, zeren antzeko gaixotasunak hainbat gaixotasunek eragin ditzakete.

Gaixotasunaren iraupenaren arabera, mahatsak kroniko eta sasoiko banatzen dira.

Gaixotasun kronikoen eragile kausatzaileak (esca, excorioz, eutipiosis, bakterioak, birusak) ezinezkoa da mahastien tratamenduan maiz erabiltzen diren pestizidak eta denbora luzez egon daitezke. Infekzioa mahats-hedapen begetatiboan zehar hedatzen da tresnekin eta prozesatzeko tresnekin, intsektu bektoreekin, gutxiagotan - polena eta haziak.

Urtaroko gaixotasunen (mildew, oidium, ustel grisa, antracnose, errubela, ustel zuria) urteroko infekzio kopuruaren egoeraren arabera zehazten da, hau da, aurreko hazkunde sasoiko baldintza meteorologikoengatik.

Mildew (beherakoak) - Mahats hazkunde garaian garatzen da eta zuhaixka zati berde guztiei eragiten die (hostoak, kimuak, infloreszentziak, baia). Lehen mailako infekzioa normalean euri luzea eta gogorra izaten da eta lurra eta hostoak bustitzen dira (gaueko airearen tenperatura minimoa ez da +13 baino txikiagoa). Mielaz kutsatutakoan, hainbat formako orban koipetsuak hostoetan eratzen dira. Euria edo ihintza hostoen azpian gertatzen denean, orbanak milelaz estaltzen dira mikeliozko estaldura zuriaren gainean. Landare edo mahats-organo berrien infekzioa gau berean gertatzen da, eta, bertan, estaldura zuria sortzen da mildew orbanetan. Hosto ehuna lehortu egiten da eta lekuan lekurik ez dago (necrotizing), eta infekzio gogorrarekin hostoak erortzen dira. Infloreszentziak eta baia berdeak marroiak eta lehorrak edo usteltzen dira. Tiroak stunted dira eta gaizki heldua. Laborantzako galerak% 75 edo gehiago izatera iristen dira. Euri luzea, lainoak, zurrumurruak, gaixotasuna azkar garatzen da.

Gaixotasunaren eragile kausa onddo mikroskopikoa da. Udazkenean, neguko udareak udazkenean kaltetutako hostoetan garatzen dira, izozte nabarmenak jasateko gai den maskor lodia izanik. Neguan zehar oso ondo kontserbatzen dira, bai azalean bai lurzoruaren geruzaren azpian. Udaberrian, lurzoru hezeetan, ekosporak ernetzen dira eta zoosporak eratzen dituzte. Zoosoroa, ur tanta batean mugituz, hostoaren estoan sartzen da eta bizkarroi mikelioa sortzen du. Ehunen barruan dagoen mikelioa ezkutatuta dago (inkubazio aldia) eta fungizidak eskuraezinak dira. Inkubazio aldiak 4-13 egun irauten du, tenperaturaren arabera, ondoren kutsatutako hostoetan orbanak sortzen dira. Infekzioa euri, laino edo laino garaian gertatzen da soilik mikelioa ur tanta batean soilik botatzen da. Udan tenperatura altuak eta maiz euriteak, lainoak edo lainoak gertatzen diren lekuetan, mildiuak biziki garatzen du eta suntsipen handia sortzen du.

Kontrol neurriak: Zuhaixkak aireratzeko baldintzak sortu.Bordoi nahasketarekin edo haren ordezkoekin tratamendu prebentiboak (loreak baino lehen bi). Prestaketa hauekin prozesatu daiteke: Amistar, Efal, Mikal, Delan, Strobi, Ditan-M45, Novozir, Pencozeb, Utan, Acrobat, Ridomil, Ridomil-Gold, Sandofan, Kuproksat, Kartotsid, Copper oxychloride, Agiba-Peak, Oksikhom, Poliram Folpan, Avixil.

Oidioa (hauts hautsa) - Zuhaixkaren zati berde guztiei eragiten die, infloreszentzietan eta ovaries gazteetan garatzea bereziki arriskutsua da. Lesio nagusia iaz kutsatutako begien loraldietan ere loraldia agertzen da. Kimu hauek, hostoekin batera, estaldura zuri edo gris batez estalita daude eta gaixotasuna hedatzeko iturri gisa balio dute. Hostoetan, onddoa goiko aldean garatzen da (infekzio oso gogorra izan daiteke bi aldeetan), marroi eta lehortzen dira. Kaltetutako kimuak gaizki garatzen dira eta neguan izozten dira.

Kaltetutako mahatsetan, larruazala hazten ari den presioaren azpian hautsi egiten da eta haziak ikusgai geratzen dira. Oidioak landarearen kaltearen seinale bereizgarria arrain ustelen usain desatsegina da. Gaixotasunak errendimendua gutxitzea eragiten du, azukre metaketa eskasa, gaixorik dauden fruituen ardoa kalitate eskasekoa da.

Oidioaren garapen gogorra naturan 19-24 gradu tenperatura gertatzen da eta hezetasun handiagoarekin prezipitaziorik gabe. Inkubazio epea 5-7 egun irauten du. Laborantzako galerak% 70-80ra iritsi daitezke.

Kontrol neurriak: Sastrakak aireratzeko baldintzak sortu. Oidioaren infekzio primarioa suntsitzeko, lehen tratamenduak guneetan egiten dira, kimuen 2-3 hostoekin. Ondoren, egin tratamendua lore aurretik eta lore ondoren. Ondoren, gaixotasunaren garapena kontrolatzen dute eta beharrezkoa izanez gero, tratamendu gehiago egiten dute. Gomendatutako prestaketak: Amistar, Efal, Mikal, Fundazol, Vectra, Rovral, Strobi, Kartotsid, Topaz, Cumulus, sufre koloidalak, Tiovit-Jet, Atemi S, Falcon, Euparen multi, Privent, Saprol, Eragina.