Bergamot lorategia landatzea eta zainketa lur irekiko ugalkuntzan

Bergamota oso osagarri ezaguna da, hala ere, maitatua izan arren, inork ez daki zer den landare hori. Eta aldi berean hainbat familiaren ordezkarietako bat izan daiteke. Adibidez, mendean Ipar Amerikako belarra deitzen hasi ziren - bergamota monard.

Laranja azpiespezieetako zitriko zuhaitz subtropikal bat gaur egun benetako bergamota jotzen da. Bere fruituak ez dira jangarriak; madari itxura dute. Bi landareak ezinbesteko olioa dira eta horretarako balio dute batez ere, baina benetako bergamot teak fruituaren zurituan, loreetan eta bergamota zitrikoen hostoetan kontzentratzen den olioa dauka.

Horretaz gain, "bergamota" izena madariko barietate batzuei ere eransten zaie, fruituak bergamotaren antza baitute. Azal ditzagun xehetasun gehiago lehen 2 landareetan:

Bergamota motak

Monarda Bergamot (bergamota lorategia) garbia den familiako (labioecious) kidea da. Urteroko eta belar biziko belarren artean, 1,5 metroko altuera lortzen duten bitartean, zurtoinak adar zuzenak dira, hosto-hostoak lanceolate dentatu sinpleak dira.

Monarda usaina bergamotaren oso antzekoa da (hostoek eragindakoa). Zapore bikaina mundu osoko sukaldaritzako adituek erabiltzen dute, adibidez, vermut prestatzean. Interesgarria da hosto lehorrak ere bere ezaugarri aromatikoak mantentzen ditu denbora luzez.

Usain atsegina ere loreen ezaugarri da; gainera, oso apaingarriak dira. Loreak hasten direnean, lorategia 7 cm inguruko infloreszentzia trinkoetan lore petalo zuriak, horia, gorria, morea, lila, arrosa eta baita especkled argia daude. Monarda barietate batzuetan, loreen egitura bi mailakoa da.

Bergamot Orange Erro familiakoa da hibridoa. Bergamot zitrikoak ez dira naturan inon aurkitzen, laranja eta citron bat zeharkatu dituen pertsona baten ahaleginen emaitza baita. Orokorrean, hosto iraunkorreko zuhaitza da, lurraren gainetik 2-10 metrora igotzen dena. Adar luzeak (10 cm-koak) dira, bizkarrezurra meheak eta zorrotzak, hosto berde distiratsuak eta larrugorriak nahastuta.

Loreen usaina oso saturatuta dago, berez dimentsioak direla eta kolore zuria edo morea dutela. Izara itxurako fruituak dituzten ilarrak 3 geruza oskol ditu eta barnean haragi errazak haziak dira.

Heltze garaian (azaroa-abendua) zapore gazi gozoa dute. Bergamota laranja asko hazten da Calabriako probintzian, baita Argentinan, Brasilen eta AEBetako Georgian ere.

Bergamot kanpoko landaketa eta zainketa

Kontuan izan zitrikoek hain hegoaldeko landareak direla, ezin direla bero eta argi kopuru handirik garatu, gure baldintzetan muga bat aukeratzera mugatzen da. Honekin ezusteko erlatiboak eta neguko gogortasunak soilik laguntzen dute.

Lorategiko bergamota landatzeko, ongi argiztatutako eremua eta erdi itzala bereiz ditzakezu. Azken aukera honek abantaila bat du, gero eztabaidatuko duguna, nahiz eta eragozpen bat egon, usainaren intentsitatearen beherakadan ageriko baita. Hazten ari direnez, monardek lore-gortina luzeak eratzen dituzte eta horretarako nahikoa espazio egon behar da; errenkaden arteko distantzia 60-70 cm-ko tartean mantentzen da.

Ureztatzea bereziki beharrezkoa da denboraldi bero lehorrean, eremu irekian. Prozedura hau egitean, hauts zurrupatuen infekzioa prebenitzen lagunduko da

Mihiak ere propietate erabilgarria asko ditu eta gordinak eta hainbat plater prestatzeko erabiltzen dira. Landaketa eta zainketa lur irekian landatzen da, traba handirik gabe, nekazaritza teknologiaren arau guztien arabera. Artikulu honetan beharrezkoak diren gomendio guztiak aurki ditzakezu.

Lurzorua bergamotarako

Lurrak ez du eskakizun berezirik, baina hobe da kareharri arinak erabiltzea. Lurzoru lehor eta azidoetan, monarda ez da hazten, baina zaila da astunak jasatea.

Landatu aurretik lurzoru eskasa gomendagarria da ongarri konplexuarekin usaintzeko. Beroaren hauts berdinarekin porrota ekiditeko, lurra moztu egin behar da, turba edo humusa erabiliz.

Bergamot transplantea

Bergamot ezin hobeto bizi da gune iraunkor batean 5-7 urtez, zainketa eta landaketa arauak jarraitzen badira. Hosto txikitutako xaflak eta hosto meheek hori transplantatu beharra dagoela adierazten dute. Transplante bat eginez, hobiaren behealdea materia organikoz estalita dago, harea eta lorategiko lurrarekin batera.

Eserleku prestaketa udazkenean hasi beharko litzateke. Nahitaezko prestaketa prozedurak, besteak beste, indusketak, belarrak garbitzea, ongarria (2-3 kg-ko kantitatea metro karratuko, turba edo konposta, superfosfatoa - 40-50 gramo eta potasio gatza - 20-30 gramo).

Lur azido ezaguna da (40 gramo kare metro karratuko). Udaberria lurra nitrogeno ongarriekin ongarritzeko unea da (20-30 gramo metro karratuko).

Bergamotaren inausketa

Hantutako infloreszentziak puntualki kentzearekin batera, loraldi garaia nabarmen hedatzea eta landare apaingarrien maila altua mantentzea posible da.

Hautsak izateko joera duten barietateetan, kimuak erroetara laburtzea gomendatzen da.

Bergamota loraldia

Bergamota nahiko luzea da eta lorategian bizi diren biztanle ugariengatik ezin da onuragarria izan, eztien landare zoragarria baita.

Landareak hazteko denboraldia martxoan hasten da, loraldi masiboa uztailaren hasieran dator, haziak abuztuan eratzen dira. Hazkunde denboraldiaren guztizko iraupena 170-180 egunekoa da.

Kultura izoztearekiko erresistentziatik bereizten da. Gainera, neguan, dagoeneko, haziak dituzten buruak desagertuak apainduko dituzte.

Lorategia Bergamot haziak hazten

Monarda hazien gehienak lehenengoan eratzen dira, oinarritik abiatuta, whorl. Ez dute atsedenik izaten. Lur irekian ereitea maiatzean egin beharko litzateke, lurretik 1-2 cm sakonago.

Ereiteko bolumen arrunta 0,5 gramo metro karratukoa da, modu berdinean banatu daiteke haziak harearekin nahastuz. Ernetzeko tenperatura optimoa 20 is da.

Hasieran, plantak poliki-poliki hazten dira, beraz, belar txarrak hartu behar dira. Gainera, landareak ilundu egin behar dira: 10 cm-koak, gero 20 cm-koak. Bigarren urtean hasiko dira loraldia.

Gaixotasunak eta izurriak

Monardi espezie estandar estandarrak ezinezkoa dira hauts zurtoinean. Gainera, herdoilaren eta tabako mosaikoaren birusaren arabera izaten dira. Landareentzako laguntza nagusiki hazteko baldintza onuragarriak bermatzea da.

Zenbat eta hezetasun handiagoa izan lurrean, orduan eta aukera gutxiago izaten dira aurreko gaixotasunek, baina garrantzitsua da hosto horretan ez dela ziurtatzen. Artikulu honetan zehar aipatu diren neurri osagarriak ureztatzea eta elikatzea dira (ez dezatela zeloterik nitrogenoarekin).

Monarda bera, oro har, lurrean bizi diren izurrite askoren aurkako erresistentzia da sustraietan olio esentzialaren edukia dela eta.

Bergamot propietate onuragarriak eta kontraindikazioak

Bergamotaren sendatzeko ahalmena bere funtsezko olioan dago, efektu antimikrobianoak eta antiseptikoak dituena. Bronkitisa, erradiazio gaixotasuna eta salmonelosia tratatzeko orduan, monarda olioa da onena, eta teari gehitutako bergamota zitriko olioak gorputzari kimioterapiaren ondoren suspertzen laguntzen dio.

Askok entzun dute bergamotarekin beltzak eta berdeak dituzten propietate onuragarrien berri, eta argi dago ez dutela zapore-kalitateetatik kenduko. Bi te mota hauek nerbio-sistema zentralean eragin onuragarria dute eta goizeko sarrerarekin berehala umore "bizigarri" atsegina sentitzen duzu.

Gainera, berdeak estresa lasaitzen eta arintzen laguntzen du, egun beroan efektu tonikoa sortzen du. Bergamota-teen propietate positiboek digestioaren hobekuntza ere izan beharko lukete - zitrikoen osagaiak elikagaien loturak inhibitzen ditu, te beltz arruntaren bidez estimulatuta eta peristaltia handitzen du.

Horri esker, te beltzaren gabezia nagusietako bat ez ezik, idorreria eratzean laguntza adierazi da, baina baita aukera horiek kentzeko aukera ere. Kantitate txikietan eginda, bergamotaren edari batek odol-presioa normalizatzen du eta kolesterola odoletik kentzen laguntzen du eta, beraz, sistema kardiobaskularrari onura ateratzen dio eta aterosklerosi izateko arriskua murrizten da.

Hau amagandiko amei erakusten zaien produktuetariko bat da (noski, neurritan), edoskitze propietateak hobetzen baititu. Antioxidatzaile natural gisa, bergamota toxinak ezabatzerakoan eta erradikal askeen eraginak neutralizatzerakoan parte hartzen du.

Bergamotaren kontraindikazioak

Hala ere, kontuan izan beharko lirateke alderdi negatiboak, batez ere te berdea. Batzuek beltza soilik erabiltzea gomendatzen dute, berdea gorputza lasaitzeko eta libidoa txikitzeko ohikoa delako.

Abantailei buruz argi eta garbi hitz egiten duen te berdeko beste ezaugarri bat bertan dagoen kafeina-maila handia da.

Bergamot Jam

Sukaldaritzako beste hainbat esnetan prestatzeko eskaera handia izan arren, ustekabeko gonbidatua da bergamota. Nahiz eta zati hau osatzen duen, ez zaitez gutxiago zaporetsua izan.

Horien artean, ezkaiaren eta bergamotaren arteko amu-nahasketa da.

1 kg hazi gabeko beltza,
3 baratxuri ale
3 koilarakada gatz,
400 gramo azukre marroi
100 ml ozpin baltsamikoa,
limoi-ezkaiaren zurtoina,
2 koilarakada piper arrosa,
1 koilarakada piperra
Koilarakada bat piper beltza,
koilarakada bat eta erdi agar-agar,
3 bergamota hosto.

Artezten inguratzailea irabiagailuan sartu birrindu arte, birrindu baratxuri baratxurian eta gehitu purea. Ondoren, gatza, azukrea, ozpina, ezkaia eta bergamota gehitu. Emaitza ordu eta erdiz labean berotzen dugu 150 to-ra.

Zehaztutako denboraren ondoren, marmelada lortzen dugu, piperrak piperrautsarekin nahastu eta berriro labera bidaliko ditugu, orain 15 minutuz. Agar-agarra diluzatzeko unea da argibideei jarraituz eta labetik atera ondoren marmelada gehitzeko. Amaitutako marmelada nahastu eta ontziak bota.

Bergamota tintura

Bergamot-en oinarritutako sendagaia honako hau prestatzen da:

100 gramo zitriko pulp,
300 t ur berotu.

4 orduren buruan kontzentratua azpimarratu behar da, eta ondoren iragazi behar da. Horrela, zingotikoen aurkako agente biribilgarriaren eguneroko dosia lortuko da otorduak hartu ondorengo 2 denborarekin (normalean 2 koilarakada eztiarekin kontsumitzen da).

Bergamota-tintura prestatzeko behar duzu:

zuritu azala freskoa (50 gramo),
% 70eko alkohola (100 ml).

Nahastea 10 egunez kutsatu behar da berotu gela batean. Iragazi ondoren, koilarakada batean hartu daiteke egunean bi aldiz otorduak baino lehen (ordu erdi batez) estimulatzaile apetitsu gisa.

Te berdea bergamotarekin

Oro har, ez da batere beharrezkoa merkatuan bergamota teak erostea etengabe. Edari hau lortzeko etxeko errezetak daude, eta horietako bat da - udako teak freskagarria izateko:

te berdea (pincha);
bergamota (20 gramo);
limoia (3 pieza);
azukrea (40 gramo);
ura (litro 1).

Egin te berdea txapela batean, aurrez ur irakiten zapalduta. Banan-banan, bergamota hostoa lurruntzen dugu zeramikazko ontzi batean. Teari infusioa eman eta infusiozko bergamota berarekin nahastu.

Hori guztia hoztu, iragazi, moldeetara bota eta izozkailuan sartu arte itxaron dugu. Estutu zukua limoiretik, nahastu azukrea urarekin. Izotza bota, edalontzietara bota limoi urarekin. Edan hotza!