Jai-mahaia ohi bezala aho-ureztatzeko eta plater goxoetan aberatsa da. Antzara goxorik gabe. "Baimendua" da haragi produktu hau "betegarri" gisa erabiltzea krepe bihotzetarako. Horrek, zalantzarik gabe, puntuazio altu bat lortuko du proba ondoren. Errezeta honetan erabiltzen diren krepe finak legamiarik gabe prestatzen dira, oso azkar eta zaporetsuak dira edozein betegarritan. Antzara egositako okelaren ordez, aurrekontua erabil dezakezu: oilaskoa.
Antzara egosi udaberriko biribilakAntzara egosirako osagaiak
- 200 g antzara haragi egosia;
- oilasko arrautza pare bat;
- irin edalontzi bat baino pixka bat gehiago;
- litro erdi esne epela;
- koilarakada ekilore olioa;
- gurina zati bat;
- gatza.
Antza egosiarekin betetako krepeak egosi
Prestaketa hasten dugu ogi krepiak egiteko. Horretarako, hartu plater bikaina, eta bertan gidatzen dugu lehen osagaia - oilasko arrautzak.
Bi oilasko arrautza apurtuko ditugu katilu bateanGatzarekin berehala ondu.
Osagaiak gehitzen jarraitzen dugu. Hurrengo produktua ekilore olioa da. Koilarakada bat (koilarakada) nahiko nahikoa izango da.
Orkatila erabiltzen dugu lehen fasean sartutako probarako osagaiak nahasteko.
Gatza gehitu 
Landare olioa gehitu 
Gehitutako osagaiak nahastu.Txanda osagai "likidoa" izan zen. Esnea da, infusioaren aurretik giro tenperaturara eraman behar dena (hau da, apur bat berotu).
Gehitu esnea nahastura.Udaberriko erroilu goxoak egiteko hurrengo urratsa irina zatiak botatzea da.
Nahastu orearen osagai guztiak ez dadin "irin-aleak" gelditu. Zurrumurru edo ohiko nahasgailua erabil dezakezu.
Pixkanaka gehitu irina eta nahastu.Krepe koipeztatzen dugu zartagin batean.
Krepe bakoitza gurina urtua (lehentasunez krematsua) usainduta dago.
Egosi krepeak 
Koipea krepeak gurinarekinKrepe amaitutako bakoitzerako, jarri antzara egosi xehatua eta inguratu.
Betegarria krepeetan zabaldu dugu 
Gutunazala eratuAntza egosia duten krepeak prest daude!
Antzara egosi udaberriko biribilakZoragarria!
